శీతాకాలంలో కోసం బ్యాంకు లో రుచికరమైన సౌర్క్క్రాట్: ఉడికించాలి ఎలా?

శీతాకాలంలో వద్ద సౌర్క్క్రాట్ బ్యాంకు వివిధ మార్గాలలో సిద్ధం ఉండవచ్చు. అయితే, మేము వంట నేర్చుకోవటం కూడా ఒక నూతన శక్తి చాలా సులభమైన వంటకం, పరిగణలోకి నిర్ణయించుకుంది. ఇది ఊరగాయ కూరగాయలకు ప్రస్తుత వెర్షన్ మూడు రోజుల వంట కోసం రూపొందించబడింది తెలుపుతాడు విలువ.

ఇంక్రిమెంటల్ రెసిపీ సౌర్క్క్రాట్ బ్యాంకు

అవసరమైన పదార్థాలు:

• క్యారెట్ పెద్ద - 6 PC లు;.
• క్యాబేజీ పెద్ద - తల 3;
• చిన్న ఉప్పు - కిలోగ్రాము గ్రౌండ్ కూరగాయల ప్రతి 1 పెద్ద చెంచా;
• ఇసుక పంచదార - దాని స్వంత అభీష్టానుసారం జోడించండి.

లవణీకరణ కోసం కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది

ఇంటిలో తయారు సౌర్క్క్రాట్ ఆమె కోసం తాజా కూరగాయలు కొనుగోలు మాత్రమే ఒక ముఖ్యంగా, రుచికరమైన. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తులు సాగు ఎక్కువ జూసీ మరియు లేత చేస్తాయని రసం గరిష్ట మొత్తం ఇస్తుంది. అందువలన, మేము జరిమానా కుట్లు లోకి చాప్ ఒక పదునైన కత్తితో అప్పుడు, కొన్ని క్యాబేజీలు క్యాబేజీ పడుతుంది ఆకుల ఉపరితలం నుండి చర్మము, మరియు అవసరం. ఇది క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు ఒక చిన్న లేదా పెద్ద తురుము పీట (ఐచ్ఛిక) పై కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కూడా అవసరం.

ప్రోసెసింగ్ కూరగాయలు

ఊరవేసిన టు శీతాకాలంలో కుండలో క్యాబేజీ బాగా లవణీకరణ, అన్ని ప్రాసెస్ కూరగాయలు జరిమానా పట్టిక ఉప్పు మరియు కొద్దిగా పంచదార వాటిని జోడించడానికి పెద్ద ఎనామెల్ బేసిన్ ఉంచి, ఆపై. ఉత్పత్తి బాగా peremyat చేతులు ఉండాలి. ఇది ముఖ్యంగా గమనార్హం: మరింత జాగ్రత్తగా మీరు ఈ శక్తి ప్రక్రియ, మృదువైన, తియ్యగా మరియు juicier పొందండి వ్యాయామం శీతాకాలంలో హార్వెస్టింగ్.

ఏర్పాటు ప్రక్రియను

క్యారెట్లు మరియు ఒకసారి క్యాబేజీ మీ రసం ఇస్తుంది, మీరు ఒక సంరక్షక ఏర్పాటుతో కొనసాగకూడదు. ఇది చేయటానికి, పడుతుంది 1 లేదా 2 మూడు లీటర్ jar (ఐచ్ఛిక), పూర్తిగా కడగడం మరియు వాటిని పొడిగా. తదుపరి peremyatye కూరగాయలు మరియు రసం కఠిన వారి సాధారణ స్తూపాన్ని చాలా చదునుగా, ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి అవసరం. బ్యాంకు లో సౌర్క్క్రాట్ శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది, అది ఒక లోతైన ప్లేట్ మీద పెట్టి చేయాలి, గాజుగుడ్డ వస్త్రం తో కవర్ మరియు ఒక రోజు కోసం గది వదిలి. ఒక రోజు తరువాత, కుండలో రసం మొత్తం గణనీయంగా పెంచుతుంది, కానీ ఉపరితలంపై - బహుళ బుడగలు (కిణ్వనం మొదటి సైన్) ఏర్పరుస్తాయి. మీరు ఒక ఖాళీ తాజా మరియు జ్యుసి కూరగాయలు ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, ద్రవ చాలా ఉండవచ్చు. అవసరమైతే నీటి అనుమతి ఉంది.

అది రూపొందిన అన్ని వాయువులు విడుదల సిఫార్సు ఎందుకంటే, బ్యాంకు లో సౌర్క్క్రాట్ శీతాకాలంలో చాలా ఆమ్ల కాదు మారినది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, కఠిన మీరు ఒక చెక్క స్టిక్ ఉపయోగించి కొన్ని పెట్టడం చేయవలసి కూరగాయలు వేశాడు. ఈ విధానం 3 రోజుల సమయంలో అనేక సార్లు రిపీట్ చేయటం ఉంది. ఈ సమయంలో తర్వాత, లేపనం సురక్షితంగా కవర్ మరియు ఒక శీతలీకరణ రంధ్రంలో ఉంచవచ్చు. చల్లని గురించి 4-5 నెలల ఇటువంటి ఒక క్యాబేజీ ఉంచింది.

ఎలా పట్టిక తీసుకుని

మేము పట్టిక సౌర్క్క్రాట్ ప్రస్తుత ముందు, కొద్దిగా పంచదార మరియు unrefined పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో లోతైన సలాడ్ బౌల్, రుచి ముంచాలి ఆపై పూర్తిగా కలపాలి.