శీతాకాలంలో కోసం రుచికరమైన మరియు మందపాటి ప్లం కెచప్

ప్లం కెచప్ నుండి కూరగాయలు మరియు పండు యొక్క వింత కలయిక ఉన్నప్పటికీ, ఇంటిలో తయారుచేయబడిన, దాన్ని చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన మారుతుంది. ఈ సాస్ లో ఖచ్చితంగా ఏ డిష్ రీఫిల్. ముఖ్యంగా, ఇది పాస్తా మరియు వివిధ సాస్ తో goulash వంటిది.

కెచప్ ప్లం: రెసిపీ

లేపనం కోసం భాగాలు:

• పండిన టమోటాలు - 3 కిలోల;
• overripe ప్లం ఊదా - 1 kg;
• తెలుపు ఉల్లిపాయ - 4 తలలు;
• యాపిల్స్ పెద్ద ఆకుపచ్చ - 4 PC లు.;
• చక్కెర ఇసుక - పూర్తి గాజు;
• ఉప్పు - టీస్పూన్;
• భూమి మసాలా - భోజనానికి చెంచా;
• పొడి దాల్చిన - భోజనానికి చెంచా;
• లవంగం పొడి - టీస్పూన్;
• వెనిగర్ - 50 ml.

పండు ప్రోసెసింగ్

ప్లం కెచప్ రుచికరమైన తేలింది, అది మాత్రమే పక్వత పండు కొనుగోలు సేకరణ కోసం అవసరం. పండని పదార్థాలు తర్వాత చాలా కఠినమైన మరియు సోర్ ఉంటాయి, ప్రతికూలంగా రుచి మరియు లేపనం యొక్క ఆకృతిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది ఈ సాస్ తయారీ కోసం మృదువైన ఊదా రేగు కొనుగోలు ఉత్తమం గమనించాలి. తర్వాత వారు, విత్తనాలు తొలగించి భాగాలుగా కట్, బాగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. అలాగే, ఆపిల్ కడిగి వారితో సీడ్ బాక్స్ తొలగించి cubes లోకి చాప్ అవసరం.

ప్రోసెసింగ్ కూరగాయలు

పండిన టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు: పండ్లు పాటు, కెచప్ ప్లం దాని సభ్యత్వం కూరగాయలు లో కలిగి తెలుపు ఉల్లిపాయలు. కావాలనుకుంటే ఈ మూలకాలను, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి శుభ్రం, మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. వారు కావాలనుకుంటే, ఉత్పత్తులు ఒక బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్ లో చూర్ణం సమర్పించారు చేయవచ్చు, కానీ ఈ భవిష్యత్ ఎందుకంటే, అవసరం లేదు ఇప్పటికీ జల్లెడ ద్వారా బరిలో.

ఉడికించిన కూరగాయలు ప్రక్రియ

రెసిపీ కెచప్ రేగు దశలో అన్ని పదార్థాలు చికిత్స వేడి అవసరం. ప్రారంభించడానికి, గతంలో ప్రాసెస్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఒక మందపాటి ఫ్లోర్ మరియు గోడలు ఒక పెద్ద పాన్ లో ఉంచారు ఉండాలి, మరియు అప్పుడు వారు బాగా కలిసిపోతాయి మరియు నెమ్మదిగా ఒక వేసి తీసుకుని. ఆ తరువాత, వంటలలో యొక్క కంటెంట్లను కవర్ మరియు కనీసం ఒకటిన్నర గంటల చల్లారు కొనసాగించాలి. ఈ సమయంలో, అన్ని పదార్థాలు ఒక జిగట ఏకరీతి ముద్ద మందపాటి నిలకడ రూపాంతరం.

గ్రౌండింగ్ కూరగాయలు మరియు పండ్లు ప్రక్రియ

నశిపచేసుకుంటాడు ఉత్పత్తులు తరువాత, వారు వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు కొద్దిగా చల్లని ఉండాలి. తరువాత, మేము ఒక లోతైన గిన్నె పైగా జరిమానా జల్లెడ చాలు మరియు మొత్తం గుజ్జు మెత్తగా అవసరం. ఫలితంగా, మీరు దూరంగా విసరగల ఇది ఒక అనుకూలత మరియు దట్టమైన మాస్, అలాగే అనవసరమైన కేక్, కావాలి.

గ్రేవీ తయారీ లో చివరి దశలో

కెచప్ రేగు చిన్న క్రిమిరహితం సీసాలలో అమర్చాలి. కానీ ఆ వండిన ఆహారం ముందు స్టవ్ మీద తిరిగి చాలు తప్పక మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపై క్రమంగా చక్కెర, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, ఉప్పు, లవంగాలు మరియు జోడించడానికి మసాలా పొడి నలుపు. ఈ కూర్పు లో, పదార్థాలు 10-13 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై వాటిని పోయాలి వెనిగర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. తరువాత, మీరు సాస్ పంపిణీ మరియు బ్యాంకులు వరకు చుట్టడానికి.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు నుండి కెచప్ చల్లార్చడం తరువాత, అది శీతలీకరణ ఛాంబర్ లేదా ఖజానా తొలగించడానికి అవసరం. అటువంటి ప్రదేశంలో లేపనం 5-8 నెలల నిల్వ చేయవచ్చు.