సన్నని పాన్కేక్లు బేకింగ్ గురించి చిక్కులతో

వాస్తవంగా ప్రతి మహిళ అప్పుడప్పుడూ పాన్కేక్లు బేక్స్. అయితే, నా స్నేహితులు మరియు తెలిసినవారు ఎల్లప్పుడూ ఒక రుచికరమైన మరియు అద్భుతంగా ఏమి కనుగొనేందుకు ఆశ్చర్యపోతున్నారు సన్నని పాన్కేక్లు వాటిని వడ్డిస్తారు నాకు. కాబట్టి వారు "ఎలా తెలియదు."

నేను క్రమంగా, ఆశ్చర్యానికి - అన్ని తర్వాత, నా ప్రత్యేక వంటకం కొన్ని రహస్యాలు లేవు. అయితే, వాస్తవానికి ఉంది. కాబట్టి, అది పరిస్థితిని అవసరం ఉంది.

ఉత్పత్తులు తీసుకోండి:

• పిండి - 2.5 - 3 కప్పులు

• పాలు - 1 l (కొవ్వు కంటెంట్ కంటే తక్కువ 3.2%)

• గుడ్లు - 2 PC లు.

• ఉప్పు, చక్కెర, బేకింగ్ సోడా

• శుద్ధి కూరగాయల నూనె

• వెన్న

మొదటి, మేము చిక్కులతో అర్థం

1. మిల్క్ కొద్దిగా చక్కెర 1/2 టేబుల్, ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా ఒక చిటికెడు జోడించడం ముందు పిండి వేడెక్కినప్పుడు.

వేడెక్కినప్పుడు పాలు - పాన్కేక్లు బర్న్ కాదని కారకాలు ఒకటి, వారు సులభంగా పాన్ నుండి తొలగిస్తారు.

2. ఒక పెద్ద గిన్నె లో పిండి పోయాలి రెండు గుడ్లు విచ్ఛిన్నం పాలు పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి - (అరటిబద్దలని) మొదటి మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడ. ఈ కూడా చిన్న బ్రేక్ అప్ గడ్డలూ అనుమతిస్తుంది.

చిన్న భాగాలను విశ్రాంతి పాలు పోయాలి ఏకరీతి వరకు ప్రతి సమయం పిండి త్రిప్పుతూ. మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడ సాధించడానికి.

3. 1-2 టేబుల్ కూరగాయల నూనె జోడించడం పూర్తి పిండి లో, పూర్తిగా కదిలించు.

ఈ ట్రిక్ ఇది ప్రతిసారీ కొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనె ద్రవపదార్థం అవసరం లేకుండా, ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో పాన్కేక్లు అనుమతిస్తుంది.

కానీ ఈ ప్రక్రియ ఒకసారి, మేము ఇప్పటికీ చేయకూడదు - పాన్ smazhem దిగువన మొదటి పాన్కేక్ బేకింగ్ ముందు. ఇప్పుడు, చిక్కులతో అర్థం,

ప్రధాన పొందడం

స్టవ్ మీద పాన్ వేడి, కూరగాయల నూనె పైన పేర్కొన్న, మరియు నిర్వహించడానికి పాన్కేక్లు బంగారు మరియు కాంస్య-కాదు overcooked తీసుకునేవారు ఇందులో ఒక ఉష్ణోగ్రత పాలన, ఒకసారి లూబ్రికేట్.

(మా grandmothers సాధారణంగా తాజా పంది కొవ్వు యొక్క భాగాన్ని తో పాన్ greased ఉంటాయి - pancakes సంపూర్ణ పాన్ వెనుక వాసన, అందువలన ప్రతి తిట్టు ....)

ఇనుము, ఒక ఖచ్చితంగా flat పని ఉపరితల - మార్గం, పాన్కేక్లు ఉత్తమ బేకింగ్ పాన్ ద్వారా.

గరిటె, పాన్ లోకి పోయాలి చాలా పరీక్షలు, అది దిగువ అంతటా "స్ట్రెచ్" కేవలం తగినంత ఉంది. మేము పాన్ ఈ ఫాస్ట్, మృదువైన తారుమారు సాధనకు మరియు స్టవ్ మీద ఉంచారు.

ఫలితంగా కావలసిన స్థిరత్వం చాలా పల్చగా పాన్కేక్ పిండి ఉంది.

ఒకవైపు కాల్చిన అంచున జాగ్రత్తగా తనిఖీ పాన్కేక్ "కష్టం / కష్టం కాదు" (మొదటి ఒకటి లేదా రెండు పాన్కేక్లు కోసం నిజమైన) వేగంగా పైగా తిరుగులేని మరియు ఇతర వైపు వేసి.

మార్గం ద్వారా, మొదటి ప్రయత్నం, అన్ని తర్వాత, ఒక ముద్ద, మరియు ఈ అత్యంత నైపుణ్యంతో హోస్టెస్ నష్టాన్ని లేదు ఉంటే, అది మంచి పూర్తిగా పాన్ కడగడం మరియు మళ్ళీ మొత్తం ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి ఉంది.

ఈ పాలు చల్లని ఉన్నప్పుడు, పల్చనైన పిండి కావలసినంత తప్పిన లేదా చెడు (ముఖ్యంగా కాని మృదువైన నిర్మాణం క్రింద) పాన్ వేడెక్కే జరుగుతుంది.

నమూనా తొలగించడానికి

సమృధ్ధిగా (రుచి), ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్ పూర్తి పాన్కేక్లు చాలు లూబ్రికేట్ కరిగించిన (కానీ మరిగే కాదు!) వెన్న.

ఇప్పుడు అది ఒక సన్నని పాన్కేక్ ప్రత్యేక, మాయా రుచి, మీ ఉత్పత్తి ప్రయత్నించండి అవసరం నిర్ధారించుకోండి.