సాల్మన్ ఊరగాయ ఎలా. ఉత్తమ స్నాక్స్ ఒకటి

ఉప్పు సాల్మన్ ఏ టేబుల్ యొక్క ఆభరణంగా తయారవుతుంది. ఈ ఉత్తమ స్నాక్స్ ఒకటి. కానీ పూర్తి ఉత్పత్తి కొనుగోలు అవసరం లేదు. ఈ వ్యాసం ఇంట్లో సాల్మోన్ను ఊరడించాలో మీకు చెబుతుంది. ఇది చేయటానికి, ఒక classy చెఫ్ లేదు, మరియు ఈ ప్రక్రియ ప్రత్యేక పదార్థాలు అవసరం లేదు. ఎలా సాల్మన్ ఊరగాయల అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది ప్రతి రుచి కోసం, తేలికగా ఉప్పు లేదా ఎక్కువ ఉప్పగా ఉంటుంది.

0.5 కిలోగ్రాముల గురించి సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ తీసుకోండి. అలాగే పెద్ద ఉప్పు, సగం తక్కువ చక్కెర, నల్ల మిరియాలు ఒక స్పూన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఒక సమూహం యొక్క టేబుల్ ఉప్పు 6 tablespoons సిద్ధం అవసరం. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. చేప తుడవడం మరియు తేమను ఉపయోగించి తేమ పొడిగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు కంటైనర్ (సుడోక్) తీసుకొని దానిలో చేపను వేయండి. చర్మం క్రింద ఉంచండి. మేము నిద్రపోతున్న సాల్మొన్ తయారుచేసిన మిక్స్ వస్తాయి. మేము 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. అప్పుడు చేప ఉప్పుతో కడిగి వేయాలి. మళ్ళీ, మేము పొయ్యి లో అది చాలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 8 గంటల తర్వాత మీరు తినవచ్చు.

ఇక్కడ సాల్మొన్ ఉప్పును కొద్దిగా సవరించిన మార్గం. మేము 1.5 కిలోగ్రాముల చేపలను తీసుకుంటాము. అది మృతదేహాన్ని కలిగి ఉంటే, మనం కట్ చేసి, ఎముకలు, చర్మాలను తీసివేస్తాము. ఇప్పుడు మేము పికింగ్ కోసం మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తున్నాము. 40 గ్రాముల ఉప్పు, 60 గ్రాముల చక్కెర, 10 గ్రాముల గ్రౌండ్ మిరియాలు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మేము అన్ని వైపుల నుండి చేపలను రుద్దుతాము. పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఒక సమూహం చక్కగా కట్ ఉంది. మేము గ్రీన్స్ తో చేప పైన నిద్రపోవడం. ఇప్పుడు అది కాగితం లేదా రేకులో వ్రాస్తుంది. మేము రెండు రోజుల పాటు ప్రెస్లో ఉంచాము. ఈ కాలం తరువాత, సాల్మొన్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. చేపలు సాల్టెడ్, ఉప్పు మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన కలిగి ఉంటాయి.

మరియు, చివరకు, నారింజ తో సాల్మన్ salting కోసం మరొక రెసిపీ. ఈ పండు చేప వాసన తటస్థీకరిస్తుంది. అందువలన, ఈ రెసిపీ ఇటువంటి వంటలలో వాసన లో గందరగోళం వారికి తగినది. మేము సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ తీసుకుంటాము. మేము మృతదేహాన్ని రూపొందించినట్లయితే, మేము చర్మం వదిలివేస్తాము. మీరు పెప్పర్ కార్న్స్ యొక్క రెండు teaspoons, తెల్ల మిరియాలు యొక్క సగం ఒక teaspoon, చక్కెర 1.5 tablespoons మరియు ఒక సతత ఆకు, మరియు పెద్ద ఉప్పు 4 tablespoons గురించి రెండు ఆసక్తికరమైన మరియు పెద్ద నారింజ, అవసరం.

పూర్తిగా మిరియాలు వాసన వెల్లడి చేయడానికి, అది ఒక కత్తితో చూర్ణం చేయాలి. నారింజ చాలా సన్నగా కట్. బే ఆకు విచ్ఛిన్నం చేయాలి. ఫిల్లె ఒక కంటైనర్ లో చాలు మరియు ఉప్పు, చక్కెర, బే ఆకు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. పైన, నారింజ వృత్తాకారాలతో పూర్తిగా కలుపుతాము. మేము కంటైనర్ను మూసివేసి, రెండు రోజులు చల్లగా ఉంచాము. ఆహారం కోసం చేపలు తినే ముందు, అది ఉప్పును శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

మరొక అసాధారణ వంటకం ఉంది. మేము సాల్మొన్ ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి కంటైనర్కు కలుపుతాము. ఉప్పు, సుగంధాలు మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటానికి పొరలు వేయండి.

కొంతమంది పాక నిపుణులు చేపలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు కాగ్నాక్ను జోడించమని సిఫార్సు చేస్తారు. క్రింది సాల్మన్ ఉప్పు. ఫిల్లెట్ కంటైనర్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఆపై కాగ్నాక్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో అది నీరు. ఇది చేప ఒక అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది. అప్పుడు చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో సాల్మోన్ను చల్లుకోవాలి. మేము రేకు లో చేపలు వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. ఇది 1-3 రోజుల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది అన్ని ముక్కలు మందం ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు, సాల్మొన్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీరు ఎటువంటి టేబుల్ కోసం ఒక గొప్ప అల్పాహారం సిద్ధం చేయవచ్చు.