పాలతో బన్స్ లోకి డౌ (ఈస్ట్): వంటకాలు

ఈస్ట్ డౌ వండుతారు ఇంట్లో కేకులు వాసన, ఏదైనా పోలిస్తే సాధ్యం కాదు. అందువలన మేము వాసన మరియు సున్నితమైన బ్రియోచీలను రుచి మరియు సువాసన ఉత్పత్తి మీరే వండడానికి ఆనందం నిషేధించడానికి లేదు సూచిస్తున్నాయి. బన్ను మీద ఈస్ట్ పిండి పిసికి ఎలా గురించి, కేవలం ఈ వ్యాసంలో చెప్పండి.

ఈస్ట్ డౌ: ముఖ్యంగా వంట

రుచికరమైన మఫిన్లు తయారీలో విజయం కనీసం 90% సరిగా పిసికి పిండి ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతిగా, దాని నాణ్యత దానికి జోడించిన అని ఒక ఉత్పత్తి ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.

పాలు (ఈస్ట్) తో బ్రియోచీలను ఒక రుచికరమైన మరియు మందపాటి క్రస్ట్ సిద్ధం, అది క్రింది మార్గదర్శకాలను ముఖ్యం:

1. ఈస్ట్ (సంపీడన లేదా పొడి) మాత్రమే వెచ్చని పాలు లేదా నీటిలో కానీ వేడి ద్రవాలలో కరిగి.
2. పిండి జోడించడం ముందు పిండి ఆక్సిజన్ తో పరిపక్వతకు జల్లించిన అవసరం.
3. మెత్తటి ఫోమ్ వరకు గుడ్లు కావాల్సిన బాగా విప్ మిక్సర్.
4. రెసిపీ లో వనస్పతి వెన్న తో భర్తీ చేయాలి, అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక nice సంపన్న రుచి ఉంటుంది.

ఈ సిఫార్సులు వర్తింపు 100% నాణ్యత పిసికి కలుపు డౌ ఎనేబుల్ మరియు రుచికరమైన బ్రెడ్ రోల్స్ మరియు గాలి కాల్చడం కనిపిస్తుంది.

ఈస్ట్ పాలు బన్స్ లోకి డౌ: రెసిపీ సొనలు న

వెనిలా ఒక ఆహ్లాదకరమైన సంపన్న రుచి మరియు వాసన కాంతి తో ఎయిర్ బన్స్ కింది రెసిపీ ప్రకారం చేయవచ్చు. వారు చాలా సులభంగా అత్యంత అందుబాటులో పదార్థాలు తయారు చేస్తారు.

పాలు (ఈస్ట్) తో బ్రెడ్ రోల్స్ కోసం డౌ క్రింది క్రమంలో మిశ్రమ stepwise ఉంది:

1. కప్ వెచ్చని పాలు ఒక గిన్నె నిండి ఉంటుంది (200 ml) కంప్రెస్ ఈస్ట్ (25 గ్రా) మరియు చక్కెర (30 గ్రా) కు జోడించబడింది. అన్ని పదార్ధాలను బాగా ఈస్ట్ పూర్తి రద్దు వరకు కదిలిస్తుంది చేయాలి, చేయుట ఒక గాజు బౌల్ (250 ml) లో పిండి జల్లెడ పట్టు. మంచి పిండి పొందడానికి వేడి లో గిన్నె ఉంచండి.
2. పూర్తి బ్ర్యు సొనలు కరిగించిన వెన్న (100 g) జోడించవచ్చు (2 PC లు.), మరియు. ఇది వేడి ఉండకూడదు. కలపాలి మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు చక్కెర పిండి (70 గ్రా) మరియు వెనిలిన్ లోకి పోయాలి.
3. డౌ లో కనీసం పిండి (3 మరింత cups) జోడించారు. చేతులు పట్టుట తరువాత, అది కొద్దిగా sticky గెట్స్. మీరు చాలా పిండి జోడించడానికి అవసరం లేదు, లేదా బ్రెడ్ రోల్స్ ఒక లష్ మరియు మృదువైన ఉత్పత్తి కాదు.

పిండి నొక్కుచుండెను తరువాత 60 నిమిషాలు వెచ్చని రావాల్సిందే. అప్పుడు ఉత్పత్తులు therefrom (50 గ్రా) ఏర్పాటు మరియు పాన్ న శంఖుస్థాపన, వారు 20 నిమిషాలు అక్కడ వదిలి చేయాలి. ఈ సమయంలో, 180 ° ఓవెన్లో వేడి. పాలు (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా) తో పాన్ greased మఫిన్ పచ్చసొన నుండి వస్తోంది మరియు 25 నిమిషాలు ఓవెన్ కు పంపారు.

పాల ఈస్ట్ బన్స్ లోకి డౌ, గుడ్లు లేకుండా

రుచికరమైన బన్స్ గుడ్లు మరియు వెన్న లేకుండా డౌ వండుతారు. డౌ క్రమం ఇలా ఉంటుంది:

1. వెచ్చని పాలు నుండి, కార్బోనేటేడ్ నీటి (250 mL), పొడి ఈస్ట్ (10 గ్రా) మరియు చక్కెర (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా) డౌ సిద్ధం.
2. 30 నిమిషాల తరువాత, డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, డౌ చక్కెర (75 గ్రా), కూరగాయల నూనె (50 ml) వెనిలిన్ యొక్క, ఉప్పు మరియు పిండి ఒక చిటికెడు వరుసక్రమపు అదనంగా పిసికి (3 టేబుల్ స్పూన్లు.).
3. మరో 60 నిమిషాలు సాగే పిసికి పిండి యొక్క 10 నిమిషాల వ్యవధిలోనే మీరు కనీసం రెండుసార్లు పెరిగింది అవసరం.

పాలు (ఈస్ట్) లో బన్స్ లోకి డౌ తగినంత పెరిగినప్పుడు, అది 1 cm సీమ్ మందం గాయమైంది, అప్పుడు జామ్ ప్రతి చెంచా మందపాటి వ్యాప్తి మధ్యలో ముక్కలు therefrom కట్ మరియు ఒక బంతి ఏర్పాటు చేశారు. వారు 20 నిమిషాల అనుకూలంగా ఆపై 170 ° వద్ద 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో పంపబడుతున్నారు ఇందులో సిద్ధం ఉత్పత్తులు, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు.

లో బ్రెడ్ యంత్రం మరలు కోసం డౌ

ఇది బ్రెడ్ యంత్రం లో డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అన్ని పదార్థాలు ఒక గిన్నె లో లోడ్ యంత్రం ఆన్, మరియు 90 నిమిషాల తర్వాత, భవనం ఉత్పత్తులు మరియు ఓవెన్ లో వారి బేకింగ్ కట్టుబడి తగినంత.

పాల ఈస్ట్ బన్స్ లోకి డౌ ఈ ఉత్పత్తుల నుంచి తయారు చేస్తారు:

• 1 గుడ్డు;
• నీరు - 0,25;
• 75 g వెన్న;
• చక్కెర - 75 గ్రా;
• . 1 teaspoon ఉప్పు;
• 2 ½ hr ఈస్ట్ చెంచా .;
• పిండి యొక్క 0.5 kg.

అన్ని పదార్థాలు "పరీక్ష" మోడ్ సెట్ ఈ క్రమంలో గిన్నె లో లోడ్, తర్వాత. కార్యక్రమం చివరిలో బ్రెడ్ యంత్రం beeps వరకు పిసికి.

ఉదయకాల బన్స్ కోసం రుచికరమైన పిండి

ఉదయకాల రుచికరమైన బన్స్ కింది పరీక్ష నుండి పొందవచ్చు:

1. ఒక గిన్నె లో, పిండి (4 టేబుల్ స్పూన్లు.) కలపాలి Instantons ఈస్ట్ పొడి (1 గం. చెంచా) మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు.
2. చక్కెర 2 గుడ్లు తో ఒక నురుగు లోకి తన్నాడు మరొక గిన్నె (0.5 v.) లో ద్రవ వెన్న (60 గ్రా) మరియు పాలు జోడిస్తారు (1 టేబుల్ స్పూన్.).
3. పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలు చేతులు బన్స్ రుచికరమైన పాలు (ఈస్ట్) లోకి డౌ పిసికి, తర్వాత దీని ఏకమయ్యారు.
4. అది 60 నిమిషాలు (200 గ్రా) ఉదయకాల రావాల్సి జోడించడం ముందు.
5. జోడించారు ఎండుద్రాక్ష వస్తోంది డౌ, అప్పుడు దాని పలుచటి "సాసేజ్లు" మరియు టై నాట్లు ఏర్పడతాయి.
6. రోల్స్ బేకింగ్ తగిన ఉండగా, పొయ్యి 180 కు ° వేడెక్కుతుంది.
7. విస్తరించింది ఉత్పత్తి పాలతో సరళత ఉంటాయి, అప్పుడు 25 నిమిషాలు ఉడికించి కాల్చిన.

రెసిపీ పాలు లేకుండా ఈస్ట్ డౌ నుండి బన్స్

తక్కువ రుచికరమైన బన్స్ నీటి మీద తయారు చేయవచ్చు. పిండి వాటిని సిద్ధమవుతున్న మునుపటి రెసిపీ దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. అన్ని పదార్ధాలను మొదటి డౌ కోసం కలుపుతారు: చక్కెర, ఉప్పు చిటికెడు, నీరు ఒక గాజు మరియు ఎక్కువ పిండి (1 టేబుల్ స్పూన్.). ఒక వెచ్చని స్థానంలో, ఉదా వేడిచేసిన 40 ° ఓవెన్లో పిండి లో 30-40 నిమిషాలు సంప్రధించాలి. ఈ క్రమంలో, ఇది రేకు తో గిన్నె కవర్ చేయడానికి అవసరం.

బ్ర్యు రావడంలో గుడ్డు మరియు ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఒక గిన్నె లో కనీసం పిండి sifted (2 2.5 శాతం.). డౌ చేతులు కొద్దిగా పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి పిసికి. పిండి కలిపి గిన్నె తర్వాత మీరు ఒక గంట వేడి లో ఉంచాలి.

పాలు లేకుండా ఈస్ట్ డౌ నుండి బన్స్ ఏర్పాటు కేటాయించిన సమయం చేతులు ముగింపులో. ట్రే ఉత్పత్తులు రెట్టింపు అవుతుంది ఒకసారి, వారు గుడ్లు అద్ది మరియు 40 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి (180 °) లో పంపారు.