సెలవు పట్టిక అలంకరణ - chokeberry నుండి వైన్.

పతనం లో నలుపు లేదా ముదురు ఊదా బెర్రీలు సమూహాలు తో పొడవైన పొద దాదాపు ప్రతి తోట లో గమనించవచ్చు. నిజానికి chokeberry (Aronia ఉత్తర అమెరికా, రష్యన్ చల్లని నుండి రోవాన్) ఆమె భయపడ్డారు కాదు. కూడా చెడు సంవత్సరాలలో chokeberry ఒక మంచి పంట దిగుబడి. గత శతాబ్దం 70 - ఈ బెర్రీ సాగులో కోసం మా అభిరుచి 60 ముగింపులో కలిగి. ఇప్పుడు మీరు ఆకురాలు లో రకాల పండ్లు యొక్క సమూహాలు చూడగలరు - యజమానులు బెర్రీలు సేకరించి పంట పక్షులు రాయలేదు.

తోటలలో Kudoed చికిత్సా, విటమిన్ మరియు రుచి నాణ్యత "chernoplodki" జాగ్రత్తగా చుట్టి పొదలు పారదర్శక ఫాబ్రిక్ వెలుగులోకి - కాకుండా దాడులు ఏవియన్ దండయాత్రల కాపాడేందుకు.

chokeberry రుచికరమైన "డమ్మీ" చాలా చేయవచ్చు నుండి - పొడిగా పండు టీ మరియు compotes కోసం అది స్తంభింప, ఉడికించాలి జామ్ లేదా మార్మాలాడే, చక్కెర (భోజనానికి) మరియు వెల్లుల్లి (మాంసం కోసం ఒక seasoning గా) తో నూరి తయారు. ఇంటిలో, ఉడికించాలి మరియు నుండి వైన్ chokeberry, liqueurs, cordials, liqueurs.

chokeberry నుండి దేశీయ మద్య పానీయాలు వారు పొందవచ్చు దట్టమైన రూబీ రంగు, రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా అందమైన మాత్రమే ఉన్నాయి.

Chokeberry, పానీయం సర్వసాధారణం నుండి వైన్, రక్తపోటు తగ్గించే ఆస్తి ఉంది. ఈ ఆస్తి విస్తృతంగా వాడుకలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ అది ఆందోళనకరమైన మరియు వైన్ వాడుకలో ఉంది. ఈ విషయంలో, తరచుగా వివిధ పండ్లు లేదా వివిధ పండ్లు రసాలను కలిపి కలపడం ద్వారా తయారు వైన్ మిళితం.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో chokeberry నుండి వైన్ ఈ మిశ్రమం కోసం ఉత్తమ ఒకటి.

కిణ్వ వైన్ - chokeberry యొక్క ఐదు కిలోగ్రాముల మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మూడు కిలోగ్రాముల నుండి వోర్ట్ సిద్ధం. ఇప్పటికీ, మేము చక్కెర అయిదు కిలోల మరియు నీటి పది లీటర్ల అవసరం. బస్ట్ ఎండు ద్రాక్ష, చక్కెర ఒక కిలోగ్రాము తో చూర్ణం కొమ్మల నుండి వేరు బెర్రీలు, వైన్ ఈస్ట్ జోడించండి నీటితో కవర్ మరియు ఒక కఠిన మూసివున్న కంటైనర్ లో ఐదు రోజులు పులియబెట్టిన.

కాలం హరించడం మరియు ఎముక తునకలుగా విరుగుట chernoplodki బెర్రీలు జతచేయాలి ముగింపులో, వస్త్రం మూసివేసి కిణ్వ వదిలి. chokeberry నుండి వైన్ మీరు ద్రాక్షలో రసం రెండు లీటర్ల జోడిస్తే ముఖ్యంగా రుచికరమైన అవుతుంది.

కిణ్వన ప్రక్రియ నిల్వ నగర, ripeness యొక్క డిగ్రీ ఉష్ణోగ్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. బుడగలు చేసినప్పుడు - కిణ్వనం సంకేతాలు - ఇకపై వైన్, జాతి విలీనం కనిపిస్తాయి మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి. ఆరు నెలల తరువాత, chokeberry యొక్క వైన్ సిద్ధంగా ఉంది, కానీ అది ఒక సంవత్సరం కనీసం తట్టుకోలేని ఉంటే, అది ఒక సున్నితమైన సున్నితమైన రుచి అవుతుంది.

అనుభవజ్ఞులైన వైన్ తయారీదారు ఇటువంటి నిష్పత్తిలో వంట Aronia వైన్ సిఫార్సు:

20 లీటర్ సీసాలు కోసం: - chokeberry యొక్క స్వచ్ఛమైన రసం, 10-20% - 40% ఇతర పండు లేదా బెర్రీ గుజ్జు (గుజ్జుపై బెర్రీ) జ్యూస్ మరియు ద్రవ రసం జోడించబడింది పిండి వేయు.

పొడి, తీపి, బలవర్థకమైన: క్రమంగా చక్కెర జోడించడం, దాని మొత్తం వైన్ ఆలోచన ఆధారంగా ఉంటుంది. డ్రై వైన్ అరుదుగా chokeberry నుండి తయారుచేస్తారు, అనేక అది కౌమార రుచి ఇష్టం లేదు. బెర్రీలు పులుసు రుచిని ఉండవచ్చు బాక్స్ సంఖ్య, టించర్స్ మరియు liqueurs ప్రమాణాల్లో మారింది, వైన్ ఆత్మలు యొక్క కూర్పు విలీనం చేసినప్పుడు - వోడ్కా లేదా కాగ్నాక్.

chokeberry నుండి మద్యం సాధారణంగా వోడ్కా తయారుచేస్తారు.

ఈ మద్యాన్ని పద్దెనిమిది లీటర్ల వంద గ్రాముల aronia బెర్రీలు, చెర్రీ షీట్ వందల ముక్కలు, చక్కెర 800 గ్రాముల సిట్రిక్ యాసిడ్ రెండు teaspoons మరియు వోడ్కా రెండు కప్పులు నుండి పొందిన.

ఆకులు మరియు పండ్లు చూర్ణం (potoloch), పది నిమిషాలు మరిగించి, నీరు ఒక లీటరు పోయాలి. అప్పుడు తక్కువ వేడి మీద మరొక 20 నిమిషాలు చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు కాచు పరిచయం. ఫలితంగా సిరప్ బాగుంది, జాతి, వోడ్కా మరియు దీనిని పూర్తిగా కలపాలి.

హోమ్ తయారీని - అద్భుతమైన అనుభవం. వైన్స్, liqueurs, ప్రతి ఇందుకోసం ప్రత్యేక పొందింది. టేస్టింగ్ ఇంట్లో పానీయాలు ఒక కుటుంబ తయారవుతుంది. aronia నుండి చేసిన వైన్, ఒక అందమైన క్రిస్టల్ డికాంటరులో పట్టిక వడ్డించిన, ఏ భోజనం అలంకారం.