Meringue రోల్: దశల వారీ రెసిపీ

మాంసం రొట్టె సున్నితమైన సున్నితమైన రుచిని వేరు చేస్తుంది. కొరడాతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఆధారంగా తయారు, కాబట్టి అది అవాస్తవిక మరియు బరువులేని ఏదో కనిపిస్తోంది. నేటి ప్రచురణలో ఈ శుద్ధి డెజర్ట్ కోసం అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను సమర్పించబడుతుంది.

Mascarpone తో ఎంపిక

ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన వంటకం దాని అసాధారణ సౌలభ్యం కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఇది వారి వ్యక్తిని చూసే వారి ద్వారా కూడా తినవచ్చు. ప్రక్రియ చాలా సమయం లేదు, కానీ కుక్ కొన్ని నైపుణ్యాలు కలిగి అవసరం. మీరు ఉత్పత్తులు పని ముందు, మీ వంటగది మీరు అవసరం ప్రతిదీ కలిగి నిర్ధారించుకోండి. సున్నితమైన మేరెంగ్యు రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అవసరం:

• నూట ఎనభై గ్రాముల చక్కెర.
• నాలుగు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు.
• నూట యాభై గ్రాముల మస్కర్ఫోన్.
• పొడి చక్కెర మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• వంద మిల్లీలెటర్లు 35% క్రీమ్.
• చేదు చాక్లెట్ సగం టైల్.
• క్యాన్డ్ ఆప్రికాట్లు లేదా పీచెస్ యొక్క తొంభై గ్రాములు.

మెరెంగ్యూ రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, ఈ రెసిపీలో ఈ వ్యాసంలో పరిగణించబడి, సువాసనగా తయారవుతుంది, పైన పేర్కొన్న జాబితాలో వనిల్లా చక్కెర ప్యాకెట్ను మీరు చేర్చవచ్చు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

మొదటి మీరు meringue చేయవలసి. దీని కొరకు, మీసర్స్ ఒక మిక్సర్తో పరాజయం పాలైంది, వాటిని క్రమంగా చక్కెర మరియు వనిలిన్ జోడించడం జరుగుతుంది. ఫలితంగా మందమైన, దట్టమైన ద్రవ్యరాశి చర్మంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో చక్కగా వేయబడుతుంది, తద్వారా ఇది ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు పొయ్యికి పంపబడుతుంది. ఒక గంట క్వార్టర్లో వంద మరియు ఎనభై డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయించాలి. తుడిచిపెట్టిన కేక్ పొయ్యి నుండి తీసివేయబడుతుంది, పార్చ్మెంట్ షీట్తో కప్పబడి, త్వరగా మారి, కాగితంతో దాని నుండి తీసివేయబడుతుంది.

మేరేంగో చల్లబరుస్తుంది, మీరు క్రీమ్ చేయవచ్చు. దాని తయారీ కోసం, చలి క్రీమ్ పడుతుంది మరియు ఒక మిక్సర్ తో whisk వాటిని, మీడియం వేగంతో ఆపరేటింగ్. క్రమంగా, క్రమంగా పొడి చక్కెర పొడి ఫలితంగా ద్రవ్యరాశిలో పోస్తారు. ఆ తరువాత, తన్నాడు క్రీమ్ mascarpone కలిపి మరియు నునుపైన వరకు శాంతముగా మిశ్రమ.

ఒక సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన క్రీమ్ తో greased చల్లగా merengovy కేక్, సమానంగా మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ. పైన నుండి ముక్కలుగా చేసి తయారుగా ఉన్న పండును వ్యాప్తి చేసి, ముందుగా పేపర్ తువ్వాళ్ళతో ఎండబెట్టి, రోల్లోకి మడవండి. ఫలితంగా ఉత్పత్తి శాంతముగా డిష్కు తరలించబడింది, తద్వారా సీమ్ అడుగున ఉంటుంది. Mascarpone తో పూర్తి meringue రోల్ ద్రవ చాక్లెట్ తో పోశారు మరియు పట్టిక పనిచేశారు.

పిస్టాచోస్తో వెర్షన్

ఈ రోల్ చాలా కాంతి మరియు అవాస్తవిక. రుచికరమైన విందులు ఎనిమిది సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం మీరు ఉత్పత్తుల చాలా సులభమైన సెట్ అవసరం. మరియు అవసరమైన పదార్థాలు చాలా దాదాపు ప్రతి వంటగది లో ఉన్నాయి. అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యకరమైన నివారించేందుకు, మీ సొంత చిన్నగది విషయాలు ముందుగానే తనిఖీ ప్రయత్నించండి. ఇది ఉండాలి:

• ఒలిచిన పిస్తాపప్పుల నలభై గ్రాములు.
• వినెగార్ యొక్క రెండు టీస్పూన్లు.
• నాలుగు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు.
• స్టార్చ్ మరియు వనిల్లా సారం యొక్క teaspoon న.
• రెండు పండిన మామిడి.
• చెరకు చక్కెర నూట యాభై గ్రాముల.
• సోర్ క్రీం రెండు వందల మిల్లిలిటర్లు.

మీరు కేవలం ఒక రుచికరమైన కాదు, కానీ ఒక అందమైన మేరెంగ్ రోల్ చేయడానికి, మీరు పైన జాబితాలో చిన్న మార్పులు చేయాలి. అలంకరణ కోసం పొడి చక్కెర మరియు పిస్తాపప్పుల యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని భర్తీ చేయడానికి ఇది అవసరం.

తయారీ సాంకేతికత

మొదటి మీరు ప్రోటీన్లు తో చేయాలి. వారు ఒక స్వచ్ఛమైన లోతైన బౌల్ లోకి కురిస్తారు మరియు ఒక లష్, స్థిరమైన నురుగు పొందిన వరకు ఒక మిక్సర్తో whisked ఉంటాయి. ఆ తరువాత, ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి చక్కెర మరియు వెనీగర్తో పరిచయం చేయబడింది, గతంలో పిండితో కలిపింది. అన్ని ఒక దట్టమైన నిగనిగలాడే మిశ్రమం వరకు ఓడించింది కొనసాగుతుంది.

ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలో, తరిగిన పిస్తాపప్పులను బాగా కలపండి. ఫలితంగా పిండి పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, పొయ్యికి పంపిన రూపం యొక్క దిగువ భాగంలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. సగం ఒక గంట కోసం వంద మరియు అరవై డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు meringue. పూర్తి కేక్ కాగితంతో కప్పబడి, మారిపోయింది. దీని తరువాత, పార్చ్మెంట్ యొక్క షీటును జాగ్రత్తగా తొలగించండి, ఇది రూపం యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంటుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.

ఒక గిన్నె లో నింపి సిద్ధం, మామిడి ముక్కలు, చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు వనిల్లా సారం యొక్క tablespoons ఒక జంట కలిపి. అన్ని మిక్స్ పూర్తిగా. అందుకున్న సామూహిక గ్రీజు చల్లటి కేక్ మరియు అది భాగాల్లో, పార్చ్మెంట్ తో సహాయం. పిస్తాపప్పులతో రెడీ మెరెంగోవీ రోల్ పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది మరియు గింజలతో అలంకరించబడుతుంది.

రాస్ప్బెర్రీస్ తో ఎంపిక

మీ కుటుంబం ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్ రుచి అభినందిస్తున్నాము క్రమంలో, మీరు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ముందుగానే మరియు స్టాక్ స్టోర్ వెళ్ళండి అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీరు మీ వేలిముద్రల వద్ద ఉండాలి:

• నాలుగు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు.
• నూట ఎనభై గ్రాముల చక్కెర.
• వనిలిన్ యొక్క సంచి.
• 35% క్రీమ్ యొక్క నూట యాభై మిల్లీలెటర్లు.
• పొడి చక్కెర మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• నూట యాభై గ్రాముల మస్కర్ఫోన్.
• రాస్ప్బెర్రీ.

చర్యల అల్గోరిథం

మృదువైన తెల్లగా కనిపించే వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు క్లీన్ కంటైనర్లో మరియు బీట్లోకి పోస్తారు. ఆ తరువాత, వారు క్రమంగా ఒక మిక్సర్ గా పనిచేయడం లేకుండా, చక్కెర మరియు వనిలిన్ను పోస్తారు. ప్రొటీన్లు దట్టమైన నురుగుతో కూడిన తర్వాత, వాటిని పార్చ్మెంట్తో కలిపి బేకింగ్ షీట్లో పంపిణీ చేస్తారు మరియు పొయ్యికి పంపబడుతుంది. తేలికపాటి గోల్డెన్ రంగు యొక్క రూపాన్ని వరకు వంద మరియు ఎనభై డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయించాలి. పూర్తి కేక్ ఒక క్లీన్ షీట్తో కప్పబడి, విలోమించబడింది. దీని తరువాత, ఉపయోగించిన పార్చ్మెంట్ దాని నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.

క్రీమ్ ఒక క్లీన్ బౌల్ మరియు బీట్ లోకి కురిపించింది, క్రమంగా పొడి చక్కెర జోడించడం. మాస్పర్పర్ను ఫలిత ఫలితంతో చేర్చారు. రెడీమేడ్ ఫిల్లింగ్ ఒక చల్లని కేక్ తో greased ఉంది. టాప్ స్ప్రెడ్ కోరిందకాయ మరియు రెట్లు. డెసెర్ట్ డౌన్ సీమ్ తో డిష్ మీద వేశాడు ఉంది. రాస్ప్బెర్రీస్తో ఫలితంగా మెరెంగ్యూ రోల్ చక్కెర పొడితో అలంకరించబడి ఒక రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.

బెర్రీలు మరియు పిస్తాపప్పులతో వేరియంట్

అద్భుతమైన రుచితో ఈ అసాధారణ డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రామాణిక సెట్ అవసరం. మీరు దాన్ని సరిగ్గా పొందడానికి, మీరు మీ వంటగదిలో కనుగొనేందుకు అవసరం:

• ఐదు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు.
• రెండు వందల గ్రాముల మస్కర్పోన్, చక్కెర, పిస్తాపప్పులు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్.
• క్రీమ్ యొక్క రెండు వందల యాభై మిల్లీలెటర్లు.
• రెండు గ్రాముల ఉప్పు.

మరింత సువాసనగల మెరెంగ్యూ రోల్ పొందటానికి, అది వనిలిన్ యొక్క సంచిని తయారు చేయటానికి కావలసినది.

చర్యల సీక్వెన్స్

గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఒక దట్టమైన, నిగూఢమైన నురుగుతో కొట్టబడి, క్రమంగా వాటిని ఉప్పు మరియు చక్కెరను పోయాలి. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశికి పిండిచేసిన పిస్తాపప్పులను బాగా కలపండి. బేకింగ్ ట్రేలో డౌ డౌ స్ప్రెడ్ మందపాటి పొర, పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, పొయ్యికి పంపబడుతుంది. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వంద మరియు డెబ్భై డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయించాలి.

ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, 35% క్రీమ్ను whisk మరియు వాటిని మస్కార్ఫోన్తో కలపండి. ఫలితంగా క్రీమ్ ఒక శీతల కేక్ తో greased, టాప్ తయారు బెర్రీలు వేశాడు మరియు జాగ్రత్తగా ముడుచుకున్న ఉంది. ఇష్టానుసారంగా, పిరుదులు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్తో మెరెన్గోవీ రోల్ చక్కెర పొడితో చల్లిన, తరిగిన గింజలతో అలంకరించబడుతుంది.