కోరిందకాయలు తో కేక్. వంటకాలు. ఫోటో

ఎక్కువ మంది ఆ చీజ్ (వ్యాసంలో ఇది prdstavleny ఫోటో) పైకి వచ్చి గ్రహం అమెరికన్లు అంతటా వ్యాప్తి చేసిన అనుకుంటున్నాను. కానీ నిజానికి, ఈ వంటకం వారి ప్రధాన ప్రమేయం - పేరు. రుచికరమైన మరింత పురాతన చరిత్ర "కనిపెట్టారని" గా వేల ఎనిమిది సంవత్సరాల క్రితం దళాలు చీజ్ పోటీ పాల్గొనే బలోపేతం తన గ్రీకులు, ఉంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో దాని క్రీమ్ అనుబంధంగా - మరియు ఇప్పుడు భోజనానికి ఒక సంయుక్త జాతీయ డిష్ ని పూర్తిగా గ్రహించిన. రెసిపీ - ఒక మిలియన్, కానీ నేడు మేము ఈ పండు యొక్క రుచిని మరపురాని మారుతుంది కోరిందకాయలు తో కేక్ బేకింగ్ సిద్ధం చేస్తుంది.

కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు

ఇది మొదటి ప్రయత్నంలోనే పండ్లతో చీజ్ ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. మరియు అన్ని ఎందుకంటే హోస్టెస్ కాదు కొన్ని నియమాలు మరియు ట్రిక్స్ తెలుసుకున్నది.

1. ఓవెన్లో బేకింగ్ తట్టుకోలేని చాలా పొడవుగా పొందలేము - వేడెక్కడం అనివార్యంగా పగుళ్ళు ఉన్నాయి.
2. పొయ్యి తలుపు తెరవడం అనవసరమైన మానుకోండి. ఇక్కడ బేకింగ్ బిస్కట్ వంటి నియమాలు: 'll స్లామ్ - ఫేడ్ నిర్ణయించబడతాయి.
3. చీజ్ పాడవడానికి కాదు తనిఖీ చేసారు ఏ సంసిద్దత, మేడిపండు సహా (ఏ సమయంలో ఉండకూడదు అలా!), మరియు వణుకు. మాత్రమే సెంటర్ హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతున్నప్పటికీ ఉంటే - అది ఓవెన్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి సమయం.
4. ఓవెన్లో podostyt చికిత్స చేయాలి - వెంటనే రూపం కాదు తొలగించండి.
5. మీరు చాలా సున్నితమైన టాపింగ్స్ పొందడానికి అనుకుంటే, మీరు ఒక నీటి స్నానంలో (అన్ని అంగీకరించిన) ఉపయోగించడానికి అవసరం, కాల్చడం ఓవెన్ లో చీజ్ ఉండకూడదు. మరియు మీరు డెన్సిటీ కావాలనుకుంటే - తన మొక్కజొన్న పిండి లేదా పిండి కలుపుతారు.
6. ప్రధాన అంశం క్రీమ్ జున్ను డిజర్ట్. ఆదర్శవంతమైన లో - "ఫిలడెల్ఫియా", కానీ మీరు ఎప్పుడూ శారీరక పనితీరు ఆమె దొరకదు. పలు వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయ «Almette» ఉంది, మరియు మా హోస్టెస్ సంపూర్ణ ఈ డిలైట్స్ చీజ్ స్థానంలో.
7. అన్ని భాగాలు ఉష్ణోగ్రత గది వద్ద మీరు చీజ్ లో పగుళ్లు మాస్క్ అంగీకరిస్తున్నారు లేకపోతే, కోర్సు యొక్క, ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు వంట కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు.

కోరిందకాయలు తో కేక్ సోమరితనం కోసం

మీరు ఈ వంటకం అనుసరించండి, మరియు ఓవెన్ తో తో గజిబిజి లేదు ఉంటే. పేరుకొన్నది సంచి ఇంకా అది రాసిన సూచనలను ప్రకారం కరిగించబడుతుంది, మరియు వాచు అనుమతించింది. స్ఫుటమైన కుకీలను 400 గ్రాముల (కూడా "టీ కోసం" సరిఅయిన) (కానీ దుమ్ము లో!) చిప్స్ లోకి పౌండెడ్ మరియు మీరు 200 గ్రామ ప్యాక్ తీసుకోనవసరం దీనిలో కరిగించిన వెన్న, తో కలుపుతారు. "పిండి" ఒక మంచి సవరించడం ఏర్పాటు పంపిణీ మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో దాచి ఉంది. కరిగి వరకు వాపు జెలటిన్ hotplate ఉంచుతారు మరియు వేడి ఉంది. మేము దాదాపు ఉడికించాలి ఈ సమయంలో - రుచి చూసే ఉంచారు ఇది గాజు గిన్నె, కొరడాతో క్రీమ్, చక్కెర మరియు వనిల్లా, అప్పుడు పాలు ఉత్పత్తి పులియబెట్టిన అనేక పిల్లలు శీతకన్ను 400 గ్రాముల జోడించడానికి క్లాసిక్ చీజ్ పెరుగు. జెలటిన్ ఉష్ణోగ్రత తట్టుకొలేక చల్లబడి అయినప్పుడు, అది మొత్తం బరువు ప్రవేశపెడతారు. చివరగా చాలా జాగ్రత్తగా కలిపి బెర్రీలు రాస్ప్బెర్రీస్ పోయాలి. ఈ "బుట్ట" నిండి మరియు సుమారు రెండు గంటల చల్లని లోకి రాసింది. డెసర్ట్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది!

రాస్ప్బెర్రీ మరియు చాక్లెట్ స్వీట్లు

ఈ సమయంలో మేము ఒక చీజ్ మరియు రొట్టెలు ఉంటుంది. రెసిపీ అతనికి కొనుగోలు సూచించింది చక్కెర కుకీలను వంటి "కాల్చిన పాలు." ఇది ఒక కిలోగ్రాము సుమారు మూడో వంతు పడుతుంది. కుకీలు మళ్ళీ చిప్స్ పరికరాలు మరియు ఈ సమయంలో కరిగించిన వెన్న యొక్క ఒక ముక్క, కలిపి. పిసికి మాస్ రూపంలో పంపిణీ మరియు చాలా వేడి లేదు ఓవెన్లో పది నిమిషాల రాసింది ఉంది. నింపడం పిసికి లేదా 600 గ్రాముల సాఫ్ట్ క్రీమ్ చీజ్ మరియు ఒక కొవ్వు క్రీమ్ మరియు చక్కెర తో కనెక్ట్ పిసికి whisk (మరియు క్రమంలో మరో 150 గ్రాముల) రుద్దుతారు. పరిచయం రెండు గుడ్లు మరియు గుడ్డు పచ్చసొన ఒకసారి; ప్రతి అదనంగా తర్వాత నింపి జాగ్రత్తగా కలిపి. ముగింపులో పిండి రెండు tablespoons పోయాలి. 100g టైల్ తెలుపు చాక్లెట్ మెత్తగా తరిగిన లేదా ముతక మరియు సామూహిక జోక్యం మూడవ కిలో కోరిందకాయ తో రుద్దుతారు. ఇది పునాది ఉంచుతారు మరియు రూపం ఒక గంట మూడు వంతులు ఓవెన్ కు తిరిగి. , మేడిపండు చీజ్ ఈట్ అతను రిఫ్రిజిరేటర్ లో జరగనుంది అని నాలుగు గంటల తరువాత ఉంటుంది.

ఇంగ్లీష్ వైవిధ్యం

ఇది కుక్కీలను మరియు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు లేకుండా తయారు పండ్లతో చీజ్. వెన్న 60 గ్రాముల, మళ్ళీ, పిండి యొక్క 130, బేకింగ్ పౌడర్ సగం ఒక చెంచా, పంచదార మూడు స్పూన్లు మరియు కొబ్బరి పిసికి పిండి ఒక చిన్న సంచి చాలా విరిగిపోయే ఉంది. ఇది వరకు పావు గంట కేక్ ఒక ప్రామాణిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడిచేస్తారు. మెత్తని "ఫిలడెల్ఫియా" లేదా, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, తురిమిన చీజ్ (400 గ్రా) polplitki తెలుపు చాక్లెట్ మరియు జోడించారు గ్లాస్ కొట్టడం క్రీమ్, చక్కెర మూడు స్పూన్లు (గోధుమ పడుతుంది) తో కొరడాతో రుద్దుకున్నాడు. పేరుకొన్నది అన్ని నియమాలను, చేత కరిగించబడుతుంది చేర్చబడింది pachechka పిసికి మరియు కేక్ పై కురిపించింది పూరకం. ఒక గంట తరువాత, టాప్ స్వచ్ఛందంగా విస్తరించింది రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కివి పండు ప్లేట్ మీద చల్లని లో మిగిలాడు ఈ లగ్జరీ చాక్లెట్ చిప్స్ తో చల్లబడుతుంది మరియు చివరి ఘనీభవించటానికి రాత్రిపూట వదిలి జరిగినది.

భాగ చీజ్

వారు కేవలం దీని పిల్లలు నిరంతరం రుచికరమైన ఏదో చాలా వచ్చింది చేసిన వాస్తవం పైగా వాదిస్తూ ఉంటాయి తల్లులకు తప్పించుకోవడానికి కనిపిస్తుంది. ఇప్పుడు ప్రతి vredina వ్యక్తిగత కోరిందకాయలు తో కేక్ పొందండి. మెత్తగా విరిగిపోయే కుకీ 100 గ్రాముల గాంచాయి (సహాయం బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్) మరియు చక్కెర ద్రవ వెన్న మరియు సగం స్పూన్లు రెండు టేబుల్ కలిసిపోయాడు. మొత్తం మిశ్రమం ద్వారా ఒక చెంచా ఉంచుతారు లేదా తప్పిన prostelennye keksovye అచ్చులను మరియు సాంద్రత ఉంటుంది. ఓవెన్లో పది నిమిషాల - మరియు చల్లని లాగుతుంది. గ్లాస్ బ్లెండర్ pyuriruetsya కోరిందకాయ, చక్కెర స్పూన్ తో విత్తనాలు మరియు మిశ్రమ తొలగించడానికి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. దాదాపు మెత్తటి సాఫ్ట్ వరకు కొరడాతో క్రీమ్ జున్ను ఒక పౌండ్, చక్కెర ఒక కప్పు జోడించండి తర్వాత - ఉప్పు, కొద్దిగా ఒక టచ్ వనిల్లా చక్కెర ఒక కోరిందకాయ - టర్న్, రెండు గుడ్లు, మరియు చివరకు మరియు. సజాతీయతను సాధించడానికి చేసినప్పుడు, కాబట్టి అదనపు గాలిలోకి మిశ్రమం నడపడం లేదు, ఆపడానికి. ఘనీభవించిన చల్లని నాలుగు గంటలపాటు - ఒక ఓవెన్లో బేకింగ్ మూడవ గంట వద్ద అప్పుడు తొలగించబడింది, మరియు ఇవి బుట్టలను, విస్తరించింది పూరకం.

ఐచ్ఛికము: నిమ్మ క్రీమ్

మీకు తెలిసిన లేకపోతే, మీరు జెలటిన్ లేకుండా చీజ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు ఒక రుచికరమైన, దట్టమైన మరియు అదే గాలి తెలుసుకొనుట. బేస్ ఇప్పటికే ఆచార పద్ధతిలో ఉంది: చిన్న ముక్క ప్యాక్ వెన్న లేదా చక్కెర కుకీ (200g) (కోర్సు యొక్క, అది కరిగి) బేకింగ్ కేకు-ఆకృతిలో బుట్ట కోసం రూపంలో 10. వద్ద సగం నూనె సమూహములు కనెక్ట్, మరియు ఒక ఓవెన్లో నిమిషాల ఉంచుతారు కూరటానికి ఒకటి నుండి ఊడిపోవడం జరుగుతుంది నిమ్మ రసం మరియు దాని రెండు స్పూన్లు (సగం సంచి విక్షేపణకారి కలిపి), కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 600 గ్రాముల, దాదాపు పూర్తి గాజు లేదా పుల్లని క్రీమ్ మరియు చక్కెర సగం ఒక కప్పు. అన్ని ఈ కొరడాతో - ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో. అప్పుడు, వరుసగా, ఇంటర్మీడియట్ కొట్టడం తో, మూడు గుడ్లు ప్రవేశపెట్టింది. నింపే ఒకే లో Korzh విస్తరించింది, మరియు "పై" ఒక గంట ఓవెన్లో బేక్. వండిన ఉపరితల వరకు ఐదు నిమిషాల విస్తారంగా పరిమళం, రసం తో నిండి కోరిందకాయలు తో కేక్ బెర్రీలు మేల్కొనే, కానీ వారు తక్కువగా ఎండబెట్టిన వాటిలా లేదు. నిమ్మకాయ క్రీమ్ సెమీ తుది ఉత్పత్తి నుండి తయారు మరియు ఇప్పటికే చల్లార్చడం భోజనానికి వర్తించబడుతుంది.

గసగసాలు తో చీజ్

నిమ్మ రసం - చమురు పధకాలను (ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి), చక్కెర రెండు పెద్ద స్పూన్లు మరియు రెండు చిన్న సగం కనెక్ట్ కుక్కీలని లేదా క్రాకర్లు నుండి ముక్కలు రెండు కప్పులు: బేసిస్ యధావిధిగా ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. కాల్చిన బుట్టలో ఉండగా, నింపి సిద్ధం. మరియు ఆమె ఇద్దరు స్పూన్లు వేడినీరు సగం ఒక కప్పు లో ఆవిరి గసగసాల ఏడు నిమిషాల, చక్కెర ఒక గ్లాసు కొరడాతో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఒక పౌండ్. ఒకసారి క్రీమ్ జున్ను 200 గ్రాముల మరియు మూడు గుడ్లు జోడించారు. విభజించబడింది సోడియం పూరకం. గసగసాల రెండు భాగాలు, జోడిస్తారు ఒకటి శుభ్రంగా ఉంది. పోతూ గసగసాల నింపి వేశాడు పాటు, Seredka సాధారణ జారీ చేసింది. ఇది పైన రాస్ప్బెర్రీస్ తో నిండి ఉంటుంది. రూపం చర్మాలతో కవర్ మరియు ఓవెన్ లో 50 నిమిషాల ఫలితంగా మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా చాలా అందమైన చీజ్ దాచి - ఫోటోలు ఈ పదాలు విశ్వసనీయతను నిర్ధారించండి.

జపనీస్ చీజ్

అయితే అసలు బేస్ తో రెసిపీ సంక్లిష్టంగా. ఆరు గుడ్లు శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు విభజించబడ్డాయి. శిఖరాలు neopadayuschih మరియు అప్ - ఒక మొదటి మొదటి ఉప్పు చిటికెడు ఒక నురుగు కు కొరడాతో, అప్పుడు చక్కెర (రెండు వంతుల కప్) రీఫిల్. క్యూబ్ ఆయిల్ frays మరియు మృదువైన వరకు క్రీమ్ జున్ను ఒక క్వార్టర్ కిలో, సగం ఒక నిమ్మకాయ పిండిన రసం, అప్పుడు సొనలు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు. తరువాత పాలు ప్రవాహాలు - మరియు సామూహిక మళ్ళీ పిసికి ఉంది. కలిసి పిండి ఒక చెంచా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పావు స్పూన్ తో పిండి మూడు టేబుల్ స్పూన్లు; ఈ మిశ్రమం ఒక సాధారణ కంటైనర్ లోకి నెమ్మదిగా కురిపించింది ఉంది. చివరగా తప్పులతో కఠిన కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు admixed. డౌ తప్పులతో లోతైన పాన్ లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచుతారు ఒక రూపంలో పంపిణీ. వేడినీరు షీట్ ఫర్నేస్ 150 వరకు వేడి చేయాలి, పోస్తారు - ఇది నీటి స్నానంలో భర్తీ చేస్తుంది. సరిగ్గా ఒక గంట ఏదైనా టచ్ లేదు! చాలా జాగ్రత్తగా తొలగించారు తరువాత, రాస్ప్బెర్రీస్ విధించే మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.

Baileys తో చీజ్

ఇది భూమి తప్పక మరియు కరిగించిన వెన్న, ప్యాకేజీ సగం కంటే కొద్దిగా తక్కువ తో మిశ్రమ చాక్లెట్ బిస్కెట్లు లేదా కాఫీ ఒక ప్యాక్, అవసరమైన కోసం. మాస్ ఏర్పాటు కేక్, పోతూ లేకుండా ఈ సమయంలో, మరియు పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు నుండి. మొత్తం టైల్ - వరకు బ్రాందీ లేదా ఇతర మద్యం తో, ఒక చిన్న ముక్క, మరియు temngo - చేదు: చాక్లెట్ మిశ్రమం కరుగు. క్వార్టర్ లీటర్ భారీ క్రీమ్ ఒక నురుగు కు కొరడాతో, అదే మృదువైన జున్ను రకం "Almette" (250g) పొడి చక్కెర మరియు మూడు రెండు టేబుల్ కనెక్ట్ సమాంతరంగా జరుగుతుంది - "Kahlua" తీసుకోవాలని మద్యపాన "బైలీ" ప్రత్యామ్నాయంగా సాధ్యం. బరువు క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ తక్కువ వేగంతో ఆపరేటింగ్ ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి గందరగోళాన్ని ద్వారా కరిగిస్తారు కలుపుతారు. సరిగ్గా నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఫ్లాట్ కేక్, అలంకరించబడిన కోరిందకాయ, చీజ్ మరియు చర్మముతో ఉంచుతారు పూరకం.

ఘనీకృత పాలు చీజ్

ఒక సంప్రదాయ పద్ధతిలో, గుడ్డు yolks మరియు వెన్న మరియు ఒకే పది నిమిషాల ముందు కాల్చిన - ప్రాతిపదికన కుకీలను (చాక్లెట్ అది మంచి ఉంటుంది) తయారు చేస్తారు. ఈ వంటకం లో, ఆసక్తికరమైన టాపింగ్స్. ఇది మూడు ప్రామాణిక గుడ్లు మరియు ఘనీకృత పాలు కూజా తో బరువు పెరుగు ఒక పౌండ్ లోకి తన్నాడు కోసం (ఉడికించిన కాదు). ఇది సిద్ధం బేస్ లోకి కురిపించింది ఉంది, రూపం దాని ఎత్తు మూడవ వరకు కురిపించింది ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు మరియు నీటి 200 సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతను దాదాపు అరగంట ఫర్నేస్ లోకి పంపబడుతుంది. వేడి కేటాయించిన సమయం తరువాత 170 కు తగ్గింది మరియు ఆకారం కూడా మూడవ గంట తొలగించడం సాధ్యం కాదు. ఘనీకృత పాలు చీజ్ బాగా చల్లబడి అయినప్పుడు, అది సాంద్రత పొందేందుకు చల్లని రాత్రి ఉంచుతారు. ఇప్పటికే ఉపరితల ప్రవేశించే ముందు కళాత్మకంగా కోరిందకాయ జామ్ చిత్రీకరించాడు.

వెనీలా చీజ్

ఈ వంటకం ఇప్పటికే వర్ణించాలనుకున్నప్పుడు నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. బిస్కెట్ల ఒక కిలో (ఇప్పుడు ఇసుక) మరియు వెన్న యొక్క ఒక అర్ధ ప్యాక్ కనెక్ట్ విరిగిపడటంతో బ్లెండర్ యొక్క మూడవ - మేము ఇప్పటికే ఉత్తీర్ణులు. పిండి రూపంలో పంపిణీ - కూడా ఇప్పటికే సుపరిచితమే. అయితే, ఫ్రిజ్ లో దాచడం ఈ రూపం యొక్క అరగంట తర్వాత - ఇది ఒక వింత వార్తలు. పునాది చల్లగా ఉండగా, పుల్లని క్రీమ్ ఒక లీటరు లేదా చాలా భారీ క్రీమ్ యొక్క మూడవ వనిల్లా చక్కెర బ్యాగ్ మరియు సాధారణ యొక్క 150 గ్రాముల తో తన్నాడు. మూడు గుడ్లు - మిక్సర్ తరువాత యంత్రం ఆపకుండా, "ఫిలడెల్ఫియా" లేదా దానికి సమానమైన ఒక కిలో మరియు చాలా చివర ఒక క్వార్టర్ ఉంచబడుతుంది. నింపి, సిద్ధం బుట్టలో క్రుమ్మరించాడు తాజా లేదా ఘనీభవించిన బెర్రీలు పైన వేశాడు మరియు మేడిపండు చీజ్ 160 డిగ్రీల వద్ద సరిగ్గా ఒక గంట సాగుతుంది ఇది బేకింగ్ పై వెళతాడు. అప్పుడు - మీ భోజనం ఆనందించండి!