ఆటోక్లేవ్ - ఆహార ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ కోసం ఒక పరికరం

అనేక నమ్మకం ఆటోక్లేవ్లో ఆ - వైద్య పరికరాలను స్టెరిలైజేషన్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఒక పరికరం. అయితే, ఇటువంటి ఒక పరికరం యొక్క పరిధిని చాలా విస్తృతమైనది.

ఆటోక్లేవ్లో నిర్మాణం మరియు ఆపరేషన్

ఆవిష్కరణ ఆటోక్లేవ్లో ఫ్రెంచ్ DENNI Papenu చెందినది. ఇది సైన్స్ లో ఒక నిజమైన పురోగతి ఉంది. పరికరం చాలా ప్రాంతాలలో దాని అప్లికేషన్ కనుగొంది నుంచి: నిర్మాణం, వైద్యశాస్త్రం, అలాగే రసాయన మరియు రబ్బరు పరిశ్రమ లో. ప్రస్తుతం ఉపకరణం విస్తృతంగా ఆహార ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఏమిటి? ఆటోక్లేవ్ - నీటి యొక్క మరిగే పాయింట్ పైన వేడి (వరకు 500 డిగ్రీల) అయితే ఏ ఒత్తిడికి ప్రక్రియ (150 MPa) అనుమతిస్తుంది ఒక పరికరం. ఇటువంటి ఫలితాలు ఏ ఇతర పరికరం లో సాధించవచ్చు కాదు. మూసివేయబడతాయి లేదా ఒక ప్రారంభ మూత అందించిన కంటైనర్ లేదా నౌకను - ఆటోక్లేవ్లో నిర్మాణంలో. ఇది తప్పనిసరిగా ఇన్స్టాల్ కీ పారామితులు నియంత్రణ కోసం పరికరాలు. పరికరం యొక్క ప్రదేశంలో అమరిక ప్రకారం: స్వింగింగ్, తిరుగుడు, టవర్, సమాంతర మరియు నిలువు. ఇది అన్ని పరికరం పాల్గొన్న ప్రక్రియ, ఆధారపడి ఉంటుంది. నిజానికి, ఆటోక్లేవ్లో - కల్సి సాధారణ పరిస్థితుల్లో పని లేదు పేరు గరిష్ట వేడిని ఉత్పత్తి.

దేశీయ చీటి

కాలం అమ్మకానికి, ఇంటిలో ఉత్పత్తులు చికిత్స కోసం పరికరాలు ఉన్నాయి. వారు ఉత్పత్తి కంటే పరిమాణం లో చిన్నగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా సులభం కూర ఒక ఆటోక్లేవ్లో చేసిన. అవసరమైన కుక్కర్, విద్యుత్ అవుట్లెట్, డబ్బాలు, మెటల్ క్యాప్స్ మరియు ఉత్పత్తుల సమితి పని: మాంసం (ఏ), కొవ్వు, ఉప్పు, బే ఆకు, మిరియాలు (తీపి మరియు బఠానీలు).

అన్ని చర్యలు నెమ్మదిగా నిర్వహించిన చేయాలి:

1. గాజు పాత్రల కడిగి బాగా ఉత్పత్తులు మరియు, వరకు, క్రిమిరహితం.
2. బేకన్ మరియు మాంసం చిన్న cubes లోకి కట్.
3. ప్రతి దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు (సతత, మసాలా పొడి 1 మరియు అనేక బటానీలు యొక్క 1 లీఫ్) ఉంచవచ్చు.
4. అప్పుడు బేకన్ ఉంచండి మరియు దాని పైభాగంలో మాంసం చాలు.
5. 5 గ్రాముల (1 టీస్పూన్) ఉప్పు పోయాలి.
6. ప్రతి కూజా మెటల్ మూత అప్ వెళ్లండి.
7. జాగ్రత్తగా, ఆటోక్లేవ్లో ఆహార జాడి ఉంచాలి నీరు పైకి వాటిని నింపి కఠిన మూత మూసివేయండి.
8. గరిష్ట వరకు ఉపకరణం ఒత్తిడి తీసుకురండి, మరియు అప్పుడు అగ్ని న అది చాలు.

జస్ట్ ఒక ఆటోక్లేవ్లో కూర లో 4 గంటల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంది, కానీ మూత తెరిచి మాత్రమే ఒక రోజు తరువాత, కంటైనర్ పూర్తిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో కోసం స్టాక్స్

ఆటోక్లేవ్ ట్రక్కర్స్ కోసం - ఉత్పత్తులు స్టెరిలైజేషన్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మాస్ డమ్మీ కాలంలో నీటి పాన్ లో ప్రతి కూజా కాచు - ఆక్రమణ దీర్ఘ మరియు దుర్భరమైన ఉంది. ఒక ఆటోక్లేవ్లో లో ఉంచని ఒక గంటలలో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఏమీ సంక్లిష్టంగా ఉంది:

1. మొదటి మీరు ఒక తెలిసిన మార్గం వెళ్లండి ఉత్పత్తులు (కూరగాయలు, పండ్లు) అవసరం.
2. కంటైనర్ నుండి గాజు ఒక తంత్రీ నమూనాలో చిన్న చెక్క కర్రలు వేయడానికి నౌకను దిగువన లోపలి ఉపరితలంపై తో ఎటువంటి ప్రత్యక్ష పరిచయం ఉంది మరియు వేడి చేసేటప్పుడు చెడిపోదు.
3. జాడి ఉంచండి, కానీ పైకి వరుసలలో ఆటోక్లేవ్లో.
4. ఇది పైన ఉత్పత్తులు తద్వారా నీటి కంటైనర్ పూరించండి.
5. మూత మూసివేసి ఒత్తిడి పెంచడానికి 1 వాతావరణంలోకి.
6. వేడి మరియు లోపల 110 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని సరఫరా యూనిట్. ఇది 120 డిగ్రీల కన్నా పెరగలేదు ఉండేలా. లేకపోతే మీరు జ్వాల వ్యవకలనం చేయాలి.
7. ఒక గంట తాపన ప్రధాన.
8. మంటలు ఆఫ్ మరియు ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీల పడిపోతుంది వరకు వేచి సమయం.
9. వాల్వ్ ఉపయోగించి ఒత్తిడి నుంచి ఉపశమనం మరియు మూత తెరిచి.

ఇప్పుడు తయారుగా ఆహార క్యాన్ల సిద్ధంగా పూర్తిగా చల్లగా మరియు గది లో పడుతుంది.

తయారుగా ఉన్న చేప

ఆటోక్లేవ్లో ఇది వాస్తవంగా ఏ ఉత్పత్తి సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది విశిష్టమైనది. అతను గణనీయంగా పని హోస్టెస్ సౌకర్యాలు. ఇది మీరు తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది మరియు మరింత భద్రంగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఒక ఆటోక్లేవ్లో లో ఫిష్ అన్నిటికీ అంతే సులభం. , సరళమైన రెసిపీ నూనెలో ఉత్పత్తి సిద్ధం ఉదాహరణకు, తీసుకోండి. ఈ ప్రయోజనం, ఒక లీటరు కూజా అవసరం ఆధారంగా కోసం: చేపల 1 కిలోగ్రాము (అంతర్గత మరియు తలలు లేకుండా), బే ఉప్పు 2, 11 గ్రాముల, 5-6 మిరియాల మరియు కూరగాయల నూనె 30 గ్రాములు వెళ్లిపోతాడు.

ఇంకా అది అది కింది విధంగా ముందుకు అవసరం:

1. కడగడం మరియు ఒక కంటైనర్ సిద్ధం.
2. 60-70 గ్రాముల బరువు చేప ముక్కలు కట్ మరియు ఉప్పు తో అది కలపాలి.
3. బ్యాంకులు దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచారు.
4. 3 సెం.మీ. తద్వారా వంటసామాను యొక్క అంచు చేరుకోలేదు అప్పుడు చేప ఉంచండి.
5. ఆయిల్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి.
6. రోల్ కంటైనర్ మూత.

అవసరం మరింత స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ మరియు అదే నిర్వహించడం తయారుగా కూరగాయలు. ఫిష్ సత్వరం సిద్ధం, కాబట్టి ఒక గంట చేయొచ్చు.