ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను డోనట్స్: (ఫొటోలతో) రెసిపీ

బేకింగ్ చాలా రకాల మరియు రోజువారీ మెను, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక ఉంది. ఈస్ట్ లో ఈ గౌరవం డోనట్స్ ముఖ్యంగా ఆకర్షణీయంగా - రెసిపీ చాలా సులభం, కష్టం ఈస్ట్ మాత్రమే tinkering, ఆపై చాలా అనుభవం కాదు చెఫ్ కారణం కావచ్చు. అయితే, ఈ సమస్యలను అధిగమించవచ్చు! మా వ్యాసమును హైలైట్ లక్ష్యంతో రెసిపీ డోనట్స్ కూడా ఒక అనుభవం లేని కుక్ కుడి మొదటిసారి ప్రావీణ్యం చేయగలిగింది తద్వారా, ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను.

డోనట్స్ ఒక బిట్

పొరపాటు డోనట్స్ మాత్రమే "మా" డిష్ ఆలోచించే వారికి ఉన్నాయి. పోలి ఏదో (ఆ గూడీస్ భిన్నంగా అంటారు ఉన్నాయి, కోర్సు) అనేక దేశాల వంటశాలలలో ఉంది. అన్ని వెర్షన్లు కలిసి తెస్తుంది ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను తయారు డోనట్స్ మెజారిటీ. రెసిపీ బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న పిండి ఉపయోగించవచ్చు, తుది ఉత్పత్తి నిండి మరియు పూర్తికాని, వృత్తాకార, కంకణాకార, లేదా అనియత ఆకారంలో ... కానీ ఎల్లప్పుడూ డోనట్స్, వేయించిన కాల్చిన లేని, మరియు పరీక్ష యొక్క ఒక భాగంగా సుమారు అదే పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

మారిన డోనట్స్

మీరు ఈస్ట్ లో రుచికరమైన డోనట్స్ ఒక రెసిపీ అమలు ప్రారంభించడానికి ముందు, ఇది కొన్ని జరిమానా పాయింట్లు తెలుసుకోవడానికి అవసరం:

1. వంట పాత్రలకు మందపాటి గోడలు మరియు tolstodonnoy ఉండాలి. ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ అక్కడ ఉంటే - ఈ మీరు అవసరం ఏమిటి. దాని లేకపోవడంతో అనుకూలంగా భారీ saucepan లేదా అధిక గోడలు వేయించడానికి పాన్ లో, ఉదాహరణకు, కాస్ట్ ఇనుము.
2. నూనెలు చాలా పోయాలి అవసరం: ఉత్పత్తి ఇది క్రింది తాకకుండా ఈత ఉండాలి, మరియు ఒక కొత్త బ్యాచ్ లోడ్ చేసినప్పుడు చాలా కొవ్వు చల్లబరుస్తారు.
3. ఈస్ట్ పై డోనట్స్ చేయడానికి, మీరు ఎంచుకున్న ఇది వంటకం, చాలా కొవ్వు పొందుటకు చమురును మొదటి బ్యాచ్ ప్రాసెసింగ్ ఆదర్శంగా ఎర్రటి వేడి ఉండాలి ముందు లేదు.
4. ఏకరీతి propekaniya కోసం ఉత్పత్తులు చెయ్యాలి.
5. రెడీ డోనట్స్ మొదటి పేపర్ తువ్వాళ్లు, అదనపు చమురు పారుదల ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడ న వేశాడు.

కావాలనుకుంటే, పొడి చల్లిన ఉత్పత్తులు పూర్తి, ఐసింగ్ లేదా ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి లేదా సిరంజితో ఒక క్రీమ్ (జామ్, మార్మాలాడే) తో నిండి ఉంటాయి.

నీటి మీద డోనట్స్

మీరు డోనట్స్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే పొడి ఈస్ట్, రెసిపీ సూచిస్తుంది పిండి ఐదు కప్పులు (సుమారు 800 గ్రాముల) వారి టేబుల్ పడుతుంది. పిండి sieved మరియు వాటిని, teaspoon ఉప్పు మరియు క్యాంటీన్లో తో కలుపుతారు - చక్కెర. పట్టుట వంటి వేడి నీటి రెండు కప్పులు మరియు కూరగాయల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు పోశారు. పిండి ఇప్పటికీ మృదువైన, కానీ సజాతీయ ఉన్నప్పుడు, అది ఒక టవల్ లేదా గుడ్డ కవర్ మరియు వేడి లో ఒక గంట వదిలేస్తారు. అది లేచి ఈ సమయంలో, అది రెండు కంటే ఎక్కువ సార్లు అవుతుంది. డౌ పంచ్ మళ్ళీ భాగాలుగా, "సాసేజ్" ఆఫ్ రోల్స్ వీటిలో ప్రతి గుళికలు లోకి మందం సెంటీమీటర్ల ఒక జంట లో విభజించబడింది మరియు తప్పించారు. నేరుగా roundels వేయించిన చేయవచ్చు, వాటిని లో రంధ్రాలు చేయడానికి పేర్చబడిన చేయవచ్చు. ఒక గంట మరో క్వార్టర్ భవిష్యత్తులో డోనట్స్ మళ్లీ తగిన, మరియు అప్పుడు సిగ్గు (నియమాలు వేయించడానికి పైన చూడండి) వేయించిన.

పెరుగు డోనట్స్

ఈ ఈస్ట్ మీద చాలా ఆసక్తికరమైన రెసిపీ డోనట్స్ ఉంది - ఫోటో ఒక రుచికరమైన ఫలితంగా ప్రదర్శించాడు. ఈ సమయంలో, పాలు ఒక గాజు ఆధారంగా. నురుగు రావడంతో ముందు - ఇది శరీర ఉష్ణోగ్రత, చక్కెర రెండు tablespoons మరియు పొడి ఈస్ట్ (లేదా తాజా టేబుల్) ఒక teaspoon జోడించడానికి వేడెక్కేలా మరియు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కోసం వదిలి అవసరం. sifted పిండి 400 గ్రాముల, జున్ను (తడి కాదు, పొడి) ప్యాకెట్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు లేదా ఒక wringer గుండా. రెండు భాగాలను మాస్ గుడ్డు, కాస్త (సాహిత్యపరంగా ఒక చిటికెడు) రుచి ఉప్పు సంధానం, కలుపుతారు. వనస్పతి (సగం చెంచా) యొక్క ఒక ముక్క కరిగిస్తారు మరియు అదే దిశలో లోకి కురిపించింది ఉంది. చివరగా ఈస్ట్ పాలు జోడించండి. ఈ సమయంలో ఒక గంట మరియు ఒక సగం - గుడ్ vymeshennoe పిండి మళ్ళీ ఒక వెచ్చని లో వదిలి. తదుపరి చర్యలు ఇప్పటికే వర్ణించాలనుకున్నప్పుడు పోలి ఉంటాయి: బంతుల్లో కొద్దిగా వాటిని రక్షించడానికి విభజించి - వేసి.

కేఫీర్ న డోనట్స్

కేఫీర్, పెరుగు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా సీరం - మీరు లాక్టిక్ యాసిడ్ ఆధారంగా కలిగి ఇది వంటకం, ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను డోనట్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. Luxuriantly వారు పెరుగు మీద పొందుతారు, కానీ కూడా ఈ సిరీస్లో ఇతర ఉత్పత్తులు మంచి ఫలితాలను ఇస్తాయి. 20 గ్రామ ముక్క వెచ్చని నీటి ఒక క్వార్టర్ కప్ లో పలుచన నిలద్రొక్కుకోవడానికి: ఇది తాజా ఈస్ట్ ఉపయోగించడానికి మంచిది. వనస్పతి యొక్క ఒక ముక్క నెమ్మదిగా, కరిగించిన కొద్దిగా చల్లబడి, పిండి యొక్క మూడవ కిలోగ్రాము అనుసంధానించబడిన, కూరగాయల నూనె, పెరుగు అదే మొత్తంలో, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు ఈస్ట్ సగం ఒక కప్పు. డౌ, కానీ అదనపు పటిమను నునుపైన వరకు పిసికి లిఫ్ట్ వదిలేస్తారు. ఇంకా, మునుపటి వంటకాల్లో వివరించినట్లు చర్యలు క్రమం ఒకటే.

డోనట్స్ "యో-యో"

మరియు ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను ఒక సంప్రదాయ డోనట్స్ అప్ వండడానికి వారి సామర్థ్యాన్ని నమ్మకం లేని వారికి గురించి ఏమి? బీర్ అనలాగ్ రెస్క్యూ అనుభవం లేని వంటవారికి ఉపయోగించి రెసిపీ. అది క్లాసిక్ ఈస్ట్ డౌ పరిజ్ఞానం అవసరం లేదు ఎందుకంటే అతను, అమలు కొంతవరకు సులభం. మొదటి అడుగు ఒక చెంచా, అదే కూరగాయల నూనె ఒక స్టాక్ మరియు చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తం (- ఒక కిలోగ్రాము యొక్క మూడవ ఇసుక మొత్తం) తో నారింజ రసం, చర్మము ఒక స్టాక్ తో కొరడాతో రెండు గుడ్లు ఉంది. దాదాపు పిండి సగం ఒక కిలో రెండు టేబుల్ కలిపి బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ మరియు డౌ క్రమంగా పిసికి. అది ఒక గంట గురించి చేరుకోవటానికి - మరియు హామీ విశ్రాంతి, సరిపోయే! ఫ్రైడ్ డోనట్స్ ఇప్పటికే తెలిసిన మార్గం నీరు సగం ఒక లీటరు పంచదార అవశేషాల ఒత్తిడి నిమ్మ కరిగియున్నదో ఇది తయారీలో, watered సిరప్ - saucepan మరియు అగ్ని ఉంచబడింది. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, మిగిలిన తొక్క మరియు తేనె సగం ఒక కప్పు కురిపించింది ఉంది. ఇది మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉంచండి మరియు తొలగించడానికి వదిలి. ఫలితంగా చాలా తీపి ఉంటుంది ఆ భావించడం లేదు: సిరప్ ఉంచడానికి కేవలం ఉంటుంది కాబట్టి డౌ, చాలా తక్కువ చక్కెర కలిగి.

బంగాళాదుంప డోనట్స్

సాధారణంగా "బేగెల్స్" డిజర్ట్ సిద్ధం, మరియు చాలా మంది కూడా వారు రుచికరంగా చేసే ఊహించుకోండి లేదు. అయితే, పాత రోజుల్లో వారు తరచుగా ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేశాడు. ఉదాహరణకు, ఇక్కడ బంగాళాదుంపలతో తయారు ఈస్ట్ పై డోనట్స్ యొక్క రెసిపీ ఉంది. దుంపలు సగం ఒక కిలోగ్రాం, కాచు ఉండాలి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో గ్రైండ్ (రెండవ సందర్భములో, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరింత గాలి, మరియు డోనట్స్, వరుసగా, చాలా ఉంటుంది). పొడి ఈస్ట్ 10 గ్రాముల వెచ్చని నీరు లేదా పాలు ముందుగానే కను. ఈస్ట్ - పుల్లని క్రీమ్ రెండు tablespoons మరియు రెండు గుడ్లు తో కొరడాతో గుజ్జు బంగాళదుంపలు, అప్పుడు అది పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం ఒక కప్పు, గత ఉదాహరణకు లో పోస్తారు. "టెస్ట్" బాగా పిసికి; వేచి రక్షించడానికి లేదు - మీరు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా ఉన్నారు వెంటనే. కాల్చిన డోనట్స్ అదేవిధంగా తీపి ఉన్నాయి.