శీతాకాలంలో కోసం వంకాయ సలాడ్. వంట వంటకాలను

వంకాయ సలాడ్ - మేము వెచ్చని సీజన్లో సిద్ధం సంతోషంగా ఇవి చాలా రుచికరమైన డిష్ ఉంది. కానీ అది శీతాకాలం కోసం సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది. ప్రధాన విషయం అసలు కూరగాయల తో వంటకాలు వివిధ ఉపయోగిస్తారు.

వంకాయ సలాడ్ మరియు టమోటాలు

కిలోగ్రాము వంకాయలు కొట్టుకుపోయిన, జాగ్రత్తగా తొక్క, cubes లోకి కట్ తొలగించి హుడ్ కింద అదే వేయించాలి. అర కిలో ఉల్లి , ఒలిచిన కట్ మరియు melenko ఆర్పేందుకు. టమోటాలు యొక్క ఆరు వందల గ్రాముల సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. , సిద్ధం కూరగాయలు కలపండి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. సలాడ్ మరిగే పరిస్థితి, కవర్ తీసుకుని నలభై నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు శుభ్రంగా సగం లీటరు జాడి లోకి కుళ్ళిపోయిన. నలభై అయిదు నిమిషాలు వాటిని క్రిమిరహితంగా నిర్ధారించుకోండి.

వంకాయలు మరియు క్యారెట్లు తో సలాడ్

ఒక కిలో వంగ చెట్టు రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ మొత్తం, చర్మము, చాప్ వేసి లో. క్యారెట్లు అదే మొత్తంలో ఉల్లిపాయలు తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు లోలోపల మధనపడు ముతక. ఒక లోతైన పాన్ లో మడత టమోటా ఘనాల జోడించండి. వారి సంఖ్య మారుతుంటుంది. ఒక పౌండ్ - మీరు మరింత పుల్లని డిష్ పొందుటకు కోరుకుంటే, మీరు ఒక కిలో, మరియు మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది. నలభై నిమిషాలు నిప్పు సలాడ్ కూర ఉంచండి. చక్కెర, మూడు బే ఆకు మరియు 1/4 కప్ వినెగార్ - చివరికి, పది నిమిషాల పూర్తి కాకముందే, ఉప్పు, 2 పెద్ద స్పూన్ జోడించండి. బ్యాంకులు యధావిధిగా సిద్ధం. వ్యాపించి మరియు మెటల్ కవర్లు అప్ వెళ్లండి. ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో మూసివేసి చల్లబరుస్తుంది వదిలి. చేసేది ముందు, వెల్లుల్లి అవసరమైన ఐదు చూర్ణం లవంగాలు జోడించండి.

పూరించడానికి వంకాయ సలాడ్

ఈ వంటకం చాలా త్వరగా వండుతారు. వంకాయ పీల్ ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల మరియు polsantimentra విస్తృత తో ముక్కలు లోకి కట్. వాటిని బాగా ఉప్పు మరియు సగం ఒక గంట వదిలి, అప్పుడు నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు కొద్దిగా బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. చిందించు మిరియాలు, పిండి మిశ్రమం మరియు సిద్ధంగా రాష్ట్ర వరకు వేసి లో రోల్. perezharku ఘనాల మూడు పెద్ద గ్రీవము ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు (600 గ్రాములు), ఉప్పు చేయండి. దిగువ, వంకాయ పూరించడానికి వేసి తీసుకుని. ఒక క్లీన్ సగం లీటర్ ఒడ్డున వ్యాపించి మరియు ముప్పై నిమిషాలు క్రిమిరహితం. రోల్ అప్ మరియు టక్.

శీతాకాలంలో కోసం వంకాయ సలాడ్ "బర్నింగ్"

వంకాయ మరియు మిరియాలు సగం కిలోగ్రాము పౌండ్ క్లియర్. టమోటాల 1.4 కిలోల కడగడం వెల్లుల్లి ఒక తల పై తొక్క, ఒక రెడ్ హాట్ పెప్పర్ కొమ్మ నరికి, కానీ విత్తనాలు తిరిగి కాదు. ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో అన్ని కూరగాయలు, మెత్తగా దానికి ముతక ఉప్పు అదే మొత్తంలో వెనిగర్ ఒక క్వార్టర్ కప్ మరియు చక్కెర ఒక కప్పు మరియు సగం నూనె జోడించడానికి. గుడ్లు, వేసి కాచు తీసుకుని. ఇప్పుడు మీరు సిద్ధం జాడి లో పోయాలి చేయవచ్చు. తరువాత, అప్ రోల్ మరియు బాగా మూసివేయాలని.

ఈ సలాడ్ యొక్క ఒక వైవిధ్యం కొంచెం తయారీ ఉంటుంది. వంకాయలు ఇతర కూరగాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా అవసరం లేదు. అవి ఒకటి కంటే తక్కువ సెంటీమీటర్ మందం కలిగి ఉంటుంది చిన్న ముక్కలు, లోకి కట్, శుభ్రం. పరికరాలు కూరగాయలు లో ఉంచుతారు, మరియు భవిష్యత్తులో అదే వంటకం ఉంది.

వంకాయ సలాడ్ "పుట్టగొడుగులను"

ఈ సలాడ్ అందంగా సాధారణ మరియు అనేక ప్రేమిస్తారు. వంకాయ వాష్ రెండున్నర కిలోగ్రాముల లేదు శుభ్రపరుస్తారు మరియు ఆరు భాగాలుగా పొడవాటి కట్. అప్పుడు ప్రతి ముక్క వేయించిన, కానీ చాలా. , ఉల్లిపాయ మూడు వందల గ్రాముల కట్ వెల్లుల్లి తొమ్మిది పెద్ద లవంగాలు మాష్ మరియు వాటిని కలపాలి. - కారంగా మిశ్రమం - వంకాయ - ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అందువలన న వంకాయ: మేము పాన్ పొరలు వాటిని ఉంచాలి ప్రారంభం. "పుట్టగొడుగులను" పూరక చేస్తున్న. దీన్ని, నీటి రెండు కప్పులు, ఉప్పు పెద్ద స్పూన్ ఫుల్, వెనిగర్ సగం ఒక కప్పు, వెన్న యొక్క 250 గ్రాముల కలపాలి, కొన్ని lavrushek బటానీలు మరియు మిరియాలు. మిశ్రమాన్ని మరుగుతున్న మరియు అది వంకాయ పోయాలి తీసుకురాబడింది. తరువాత, ఒక వస్త్రం తో కుండ పైన మూసివేసి ఐదు గంటలు వదిలి. మిశ్రమం వేసి, ఒడ్డున వ్యాపించి మరియు రోల్ క్రిమిరహితంగా.

బాన్ యాపెటిట్!