ఎలా ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు: ప్రాథమిక నైపుణ్యాలను

బిస్కట్ పిండి - చాలా exigent కనీసం ఒక నియమం విచ్ఛిన్నం తయారు ప్రక్రియలో ఉంటే, రొట్టెలు విఫలం. అత్యంత గృహిణులు ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా ప్రశ్న ఆసక్తి, కాబట్టి అది సువాసన మరియు లష్ మారినది? ముఖ్యంగా - బయపడకండి పరుగెత్తటం లేకుండా, స్టెప్ బై ప్రతిదీ దశల చేయండి.

బిస్కట్ డౌ, మీరు ఖచ్చితంగా ఏ చేయవచ్చు : పిండి ఉత్పత్తులు , కేకులు మరలు, కేకులు, మరియు కోర్సు యొక్క. మూడు పదార్థాలు పిండి అవసరం: పిండి, చక్కెర మరియు గుడ్లు. ఇది అనేక విధాలుగా తయారుచేస్తారు.

అది కూడా క్రీమ్ ఒక మందపాటి పొర క్రింద పరిష్కరించడానికి లేదు, ఇంట్లో బిస్కట్ విరిగిపోయే మారుతుంది - మొదటి పద్ధతి (తక్కువ సమస్యాత్మకమైన) వేడి అంటారు.

రెండవ పద్ధతి - ఒక చల్లని, అనేక మంది ఏ బేకింగ్ పరీక్షించడానికి ఈ ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే, మరలు మరియు తేలికపాటి కేకులు తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఎలా ఒక కేక్ కోల్డ్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా? చాలా సులభమైన.

పదార్థాలు:

• తాజా గుడ్లు 5 ముక్కలు;
• ప్రీమియం sifted పిండి 200 g;
• చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర 200 గ్రా;.
• వెన్న.

తయారీ:

గుడ్లు చల్లని ఉండకూడదు; వారు ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించాలి. డౌ స్ఫుటమైన మారినది, మీరు పిండి జల్లెడ పట్టు అవసరం. అప్పుడు శాంతముగా శ్వేతజాతీయులు నుండి సొనలు వేరు - ఇది పచ్చసొన యొక్క ఒక డ్రాప్ ఒక ప్రోటీన్ పడే, లేదా ఒక బిస్కట్ వాల్యూమ్ పనిచేయదు ముఖ్యం.

వెన్న తో గ్రీజ్ క్రింద మరియు ప్రక్కలు (కాదు 1 కంటే ఎక్కువ cm) రూపం పాన్ యొక్క మొత్తం ఎత్తు, పిండి ఆఫ్ స్లయిడ్ మరియు మధ్య వస్తాయి, స్మెర్ మరియు మేము నుంచే సూచనలను అనుసరించండి, అధిక కేక్ అవసరం ఉంటే. పైన చమురు మరియు పిండి లేదా సెమోలినా తో చల్లుకోవటానికి. 180C ఓవెన్ వేడి.

చక్కెర ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, పొడి చక్కెర తో గుడ్డు సొనలు Whisk, అది ధాన్యాల పూర్తి రద్దు (పిండి మంచి ఉంటుంది) భాగాలు జోడించడానికి అవసరం; ఈ మాస్ ఒక మందపాటి మెత్తటి ఫోమ్ గ్రౌండ్ ఉంది. ఇతర కప్ అనురూప పద్ధతిలో ప్రోటీన్లు రుద్దు. సొనలు ద్వారా తరచూ జోక్యం , పరాజయం గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు గడ్డలూ లేకుండా, ఒక స్పూన్ తో కదిలించు మరియు శాంతముగా ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత పొందటానికి పిండి vsyp ట్రికిల్ నిరంతర - ప్రక్రియ ముగిసిన, రొట్టెలుకాల్చు బిస్కట్.

ఎలా వేడి మార్గం ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా? మొదటి అవతారం కంటే సరళమైన: గుడ్డు సొనలు (తక్కువ మురికి వంటలలో మరియు మరింత ఉచిత సమయం) నుండి ప్రోటీన్లు వేరు అవసరం ఉంది. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం - సమయం పాన్ సిద్ధం మరియు ఓవెన్ ఆన్. ఇలాంటి ఉత్పత్తులు ఉపయోగిస్తారు.

ఇది నీటి స్నానం అవసరం. ఇంట్లో తయారుచేయడం తెలియదు వారికి, క్లుప్తంగా చెప్పడం. నేను రెండు చిప్పలు అవసరం - మరొక కంటే తక్కువగా ఉండాలి. ఒక saucepan లో కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు పోయాలి మరియు నిప్పంటించారు. మరిగే లేకుండా, ఒక చిన్న పరిమాణం - టాప్ రెండవ కలిగి. మేము టాప్ మిశ్రమం వెచ్చని వరకు, గుడ్లు డ్రైవ్ మరియు నిరంతరం whisk వరకు, కలిగి కప్ లో.

ఒక మెత్తటి ఫోమ్ ఏర్పాటు - గిన్నె పట్టిక క్రమంగా చక్కెర జోడించండి, బీటింగ్ ప్రక్రియ ఆగకుండా, తొలగించండి. అప్పుడు పైనుంచి నుండి డౌ (ఇది ముఖ్యమైనది) గందరగోళాన్ని, పిండి స్ట్రీమ్ జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం గాలి బుడగలు ఏర్పడటానికి దోహదపడలేదు (ఈ పరీక్ష నిర్మాణంపై ఒక చెడు ప్రభావం ఉంది) కోసం వేచిచూడకుండా, ముందుగా greased బేకింగ్ షీట్ (రూపం) మరియు ఓవెన్ లో పంపుతుంది లోకి కురిపించింది ఉంది. కేక్ సన్నని ఉంటే, వంట సమయం 10 నిమిషాలు కంటే తక్కువ పడుతుంది. 40 min - ఒక మందపాటి కేక్ విషయంలో.

తెరిచి మొదటి ఐదు నిమిషాలు, ఓవెన్ తలుపు సిఫారసు చేయబడలేదు లేకపోతే పేస్ట్రీ సెటిల్. అంగీకారం ఒక మ్యాచ్ గుర్తించడానికి లేదా పొడి ఉంటే టూత్పిక్ వరకు - అందుకే, తొలగించవచ్చు. -Baked స్పాంజ్ కేక్ సులభంగా అచ్చు నుండి వేరు చేయవచ్చు, మరియు సహజమైన రూపం పునరుద్ధరించడాన్ని మీరు నొక్కినప్పుడు. పొయ్యి నుండి బయటకు లాగడం, వేడి బేకింగ్ (కాబట్టి ఖచ్చితంగా బిస్కట్ స్థిరపడుతుంది), ఒక తడి టవల్ మీద ఉంచాలి అప్పుడు గురించి 4 గంటల దీనిని పొడిగా చెయ్యనివ్వండి ఉత్తమం. శీతల కేక్ బాగా కట్ కాదు క్రంబల్స్ మరియు ఆకారం కోల్పోతుంది.

జెంటిల్ బిస్కట్ కోకో కలిపి, త్వర, shakings మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత ఇష్టపడలేదు (180C వరకు) - 170c. ఇప్పుడు మీరు ఎక్కువ కృషి ఖర్చు లేకుండా ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా తెలుసు.