ఎలా మాంసం తో పులుసులను సిద్ధం?

గ్రేవి (లేదా సాస్) మాంసం, చేప లేదా పుట్టగొడుగులను తో ఏకకాలంలో తయారు, ఒక నిర్దిష్ట సైడ్ డిష్ కలిసి ఉండవచ్చు ఇది ఒక ప్రధాన వంటకం, ఉంది. పులుసులను మాంసం కేలరీల సమృద్ధ రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు పెరిగింది. కలుపుతోంది కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు రుచి నియంత్రించే మరియు వంటలలో రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, అది సాస్ అదనపు పాత్రలకు మరియు ఉపకరణాల అవసరం లేదు కాబట్టి, పట్టిక తీసుకుని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఎలా గ్రేవీ ఉడికించాలి మాంసం?

అక్కడ డిష్ ఒక నిర్దిష్ట కారంగా రుచి మరియు వాసన ఇవ్వాలని సహాయం ఇది రహస్యాలు, చాలా ఉన్నాయి. పంది కోసం, ఉదాహరణకు, ఒక లేత రంగులో ఉంది దీనిలో, బంగారు గోధుమ వరకు, అది పల్చటి రంగు ఇస్తుంది ఉల్లిపాయలు వేసి ఉండాలి. అదే పౌల్ట్రీ గ్రేవీ కోసం చేయవచ్చు. గొర్రె పిండి, జెల్లీ ఎండుద్రాక్ష ఒక tablespoon మరియు కొద్దిగా ఎరుపు వైన్ తో ఆవాలు పొడి ఒక టీస్పూన్ జోడించడానికి మద్దతిస్తుంది. డక్ గ్రేవీ పోర్ట్ ఒక గాజు పోయాలి తురిమిన అభిరుచి మరియు ఒక చిన్న నారింజ రసం, మరియు ఓకే తో వండాలి. అద్భుతంగా గొడ్డు మాంసం రుచి మదీరా, తరగతులు Sercial ఒక గాజు సంపన్నం.

రెసిపీ 1

రెసిపీ చూడండి, ఎలా పులుసులను చేయడానికి ఒక సంపన్న గ్రేవీ కాఫీ లో మాంసం, లేదా గొడ్డు మాంసం తో? అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం మృదువైన నడుముభాగం యొక్క 0.5 కిలోల 2 సెం.మీ. యొక్క cubes లోకి కట్ ఉంది;
• 2 క్యారెట్లు;
• ఏ కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్;
• 2 ఉల్లిపాయలు, diced;
• ½ బ్లాక్ కాఫీ (టర్క్ మరియు వడపోత మరిగించి) యొక్క కప్;
• 2 మీడియం టమోటాలు (వేడినీటితో scalded, 5 సెకన్లు విసరగల వేడినీరు, శుభ్రం మరియు చర్మం cubes లోకి కట్ జరిగినది);
• ½ కప్ హెవీ క్రీం (ప్రకంపనలు 1 పిండి యొక్క tablespoon);
• ఉడికించిన నీరు;
• ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• ఆకుకూరలు.

ఇక్కడ మీరు కాఫీ ఒక సూక్ష్మ రుచి కలిగి ఉంటుంది, ఇది మాంసం, తో గ్రేవీ తయారు చేయడం గురించి చదువుతాను. బీఫ్ అధిక వేడి నూనెలో వేయించేవారు. బ్రౌనింగ్ మాంసం తరువాత, మీడియం ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి, (అది మృదువైన ఉంటుంది) వండిన ఉల్లిపాయలు వరకు వేసి కొనసాగుతుంది. మాంసం పూర్తిగా కప్పబడి అలాంటి ఒక మొత్తంలో నీరు (తప్పనిసరిగా ఉడికించిన) లోకి కురిపించింది. టమోటాలు లే. వేడి తగ్గించడానికి వేసి బాట్స్ తీసుకెళ్లు. వండిన వరకు 2 గంటల (మాంసం యువ ఉంటే తక్కువ ఉంటుంది) చల్లారు. మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచికోసం. మాంసం గందరగోళాన్ని నిరంతరం, కాఫీ మరియు క్రీమ్, కాచు ఇవ్వాలని, పోస్తారు. వేడి నుండి తొలగించండి. చేసేది ముందు, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

రెసిపి 2

గ్రేవీ రైలు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కాబట్టి హోస్టెస్ మాంసంతో పులుసులను చేయడానికి ఎలా తెలుసు. దూడ సువాసన మరియు జ్యుసి పొందండి: కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఆసక్తి ఉంటుంది ఒక రెసిపీ ఉంది. పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం యొక్క 1 kg, కొట్టుకుపోయిన ఏ చిత్రం కట్ మరియు 2h2h4 సెం.మీ. ముక్కలు కట్, ఎండిన;
• 1 ఉల్లిపాయ, చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి;
• 2 మీడియం క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు;
• 3 tablespoon పిండి;
• నీరు;
• ఉప్పు;
• మాంసం marinating కోసం లారెల్ ఆకు 3 (ప్రతి షీట్ 3-4 భాగాలుగా విరిగినది);
• లారెల్ ఆకు 2;
• 12 బటానీలు నల్ల మిరియాలు;
• 8 బటానీలు మసాలా పొడి ;
• గ్రౌండ్ మిరియాలు (తెలుపు, ఎరుపు మరియు నలుపు) మిశ్రమం యొక్క 1 టీ స్పూన్ (టాప్ తో).

కొవ్వు జోడించడం లేకుండా మాంసంతో పులుసులను చేయడానికి ఎలా ఇక్కడ చదవండి. దూడ మాంసం మిరియాలు మరియు సతత ఆకులు ముక్కలు మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది. ఒక పొడి, బాగా వేడి పాన్ మరియు వ్యాప్తి మాంసం కూర 2 గంటల, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి, మూత 15 నిమిషాల, అప్పుడు ఉప్పు మరియు ఒక saucepan లో తరలించబడింది. నీటితో నింపండి. 20 నిమిషాలు ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికిస్తారు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, 2 సతత ఆకు చేర్చబడింది. కుక్ మరో 10 నిమిషాల 1 కప్ ostuzhennoy గ్రేవీలో పలుచన మూత 3. యాడ్ పిండి క్రింద విస్తరించండి మాంసం క్యారెట్లు, ఉడికిస్తారు నిమిషాలు, మరియు దూడ లోకి కురిపించింది. మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.

వంటకం 3

వారు మాంసం మరియు కూరగాయలు తో పులుసులను చేయడానికి ఎలా, గుమ్మడికాయ, క్యారట్లు మరియు బటానీలు, అసలు వంటకం పెరుగుతాయి ఉన్నప్పుడు వేసవి, లో. పదార్థాలు:

• 200 గ్రా పంది నడుముభాగం, చిన్న ముక్కలుగా కొట్టుకుపోయిన మరియు కట్;
• ఏ కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్;
• 1 కప్ పచ్చి బఠానీలు;
• 1 ఉల్లిపాయ, చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి;
• 2 యువ సగటు విలువ క్యారెట్లు, diced;
• 1 మీడియం గుమ్మడికాయ స్క్వాష్, చర్మము బ్రష్లు (కాదు కోర్ తొలగించబడింది) cubes లోకి కట్;
• 2 తీపి ఎరుపు మిరియాలు, తొలగించిన కొమ్మ (ఎడమ విత్తనాలు) లోకి ఘనాల కట్;
• 2 టేబుల్ టమోటా పేస్ట్;
• చెంచా ½ టీస్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్;
• నీటి 1 కప్;
• ఎండిన తులసి;
• ఉప్పు.

వేసి ఒక skillet లో నూనె లో ఉల్లిపాయలు పారదర్శక వరకు. స్ప్రెడ్ పంది మరియు కాల్చు నిమిషాల 15. 8. నీటిలో పోయాలి మరియు గురించి 10 నిమిషాల నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది క్యారట్, బెల్ మిరియాలు, బటానీలు, స్క్వాష్ మరియు ఆరదు నిమిషాల జోడించండి. మిరియాలు, ఉప్పు, బాసిల్ రుచికోసం టమోటా పేస్ట్, వ్యాప్తి మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు సిద్ధంగా తో సుమారు 15 నిమిషాలు గ్రేవీ కోసం ఉడికించాలి!