ఎలా mackerel కోసం ఒక marinade సిద్ధం?

మన దేశంలో Mackerel నచ్చింది మరియు దాని లేత మాంసం, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు సరసమైన ధర కోసం గౌరవించారు. మీరు విటమిన్ B _12, మరియు కీలక ఖనిజాలు తో సమృద్ధ అని తెలుసు. Nutritionists మరియు వైద్యులు అది చేప అత్యంత విలువైన జాతులలో ఒకటి పరిగణలోకి మరియు గుండె మరియు నరాల వ్యాధులు నివారణకు ఆహార సిఫార్సు.

శరీరంలో సెరోటోనిన్ స్థాయి పెరుగుతుంది, చేపల మాంసం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లం ఉన్నాయి ఎందుకంటే క్రమం తప్పకుండా ఏ రూపంలో mackerel తినడానికి వ్యక్తులు, రాష్ట్రాలు నిస్పృహ తక్కువ బట్టి ఉంటాయి - నిపుణులు నిజానికి ఏర్పాటు (ఆనందం యొక్క హార్మోన్). ఇది మరియు చెఫ్ అభినందిస్తున్నాము - వారు చెప్పేది, అది ఖచ్చితంగా ఏ వైపు వంటలలో అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఒక గొప్ప రుచి కలిగి.

దీని ప్రధాన ప్రయోజనం ఎముకలు, పొలుసులు లేకపోవడం మరియు దమ్మున్న ఒక చిన్న మొత్తం. మొత్తం పక్షి వంట దాని రహస్యాలు ప్రతి కిచెన్ లో. ఒక కారంగా రుచి ఇవ్వాలని, mackerel కోసం marinade ఉపయోగిస్తారు. కుక్స్ సరిగా marinated చేపలు భరోసా - ఈ విజయం భాగం. మేము మీరు హింసిస్తూ కాదు - వంటకాలు క్రిందికి.

కారంగా సాస్ తో సున్నితమైన చేపలు

అతని తల తో పెద్ద నమూనాలను ఇష్టపడతారు. రెండు తాజా ఘనీభవించిన mackerel మిగిలాయి లోకి marinade కోసం అవసరం: వెల్లుల్లి (ఐదు లవంగాలు), రెండు ఉల్లిపాయలు, 12 PC లు. మిరియాల, Lavrushka (ఐదు ఆకులు), తీపి మిరియాలు (8 PC లు.), వెనీగర్ (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు) టీస్పూన్ చక్కెర, ఆవాలు (20 గ్రా), ఉప్పు (30 గ్రా).

చేపలు కడగడం, చిన్న ముక్కలు ఒక లా కార్టే అది కట్. ఇప్పుడు mackerel కోసం marinade సిద్ధం: ఒక చల్లగా ఉడికించిన నీరు చాలు చక్కెర, వెనిగర్, ఆవాలు మరియు ఉప్పు. మృతదేహాన్ని మా ఉల్లిపాయ రింగులు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జాబితా peppered. అప్పుడు మేము సిద్ధం సాస్ పోయాలి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట లోబడి ఆపై ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ తొలగించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా పాలకూర తో ఆనందం తో తినడానికి!

"Copts" mackerel హౌస్

అవసరమైన భాగాలు: రెండు mackerel మిగిలాయి, నీరు సగం ఒక లీటరు, ద్రవ పొగ (50 గ్రా), Lavrushka, చక్కెర రెండు స్పూన్లు, ఉప్పు, మిరియాల ఎనిమిదేళ్ల 4 పెద్ద స్పూన్లు, ఆరు కాచుట టీ సంచులు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఇది బంధక మెడ (సరిపోయే పెద్ద చేప) తో రెండు ప్లాస్టిక్ సీసాలు తీసుకోవాలని కూడా అవసరం.

మొదటి, ధూమపానం mackerel మిరియాలు, ఉప్పు, నీరు, మరియు చక్కెర lavrushki కోసం ఒక marinade సిద్ధం. ద్రవ 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు అతిశీతల అప్పుడు ద్రవ పొగ (30 గ్రా) మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి ఇస్తాయి. Obmytuyu చేపలు తలక్రిందులుగా సీసా లో (ఆంత్రము లేదు మరియు శుభ్రంగా) ప్యాక్. , సాస్ పోయాలి బాగా కలపాలి మరియు రెండు రోజులు సూర్యుడు ద్వారా ఒక సురక్షిత స్థానంలో కు పంపించండి.

మేము తాత్కాలిక "smokehouse" eviscerated చేద్దామని మరియు అతని తల ఆఫ్ కత్తిరించి ఒక లోతైన కంటైనర్ లో లే మరియు వేడి టీ సుమారు 5 లీటర్ల తో దాన్ని పూరించడానికి. వెచ్చని ద్రవ మిగిలిన ద్రవ పొగ జోడించండి - సగం ఒక గంట వదిలి. రెండు రోజులలో వారి తోకలు ద్వారా వేలాడదీసిన మృతదేహాన్ని soaked - మృదువైన మరియు జ్యుసి చేప పొందండి. మీరు 4 రోజులు వదిలేస్తే, అది గట్టి మరియు తక్కువ తైల అవుతుంది.

రెసిపీ marinade లవంగాలు మరియు ఆవాలు పొడి తో

మూడు ప్రధాన మృతదేహాన్ని mackerel కోసం: నీటి, లవంగాలు, ఆవాలు పొడి (10 గ్రా), ఉప్పు (20 గ్రా), వెనీగర్ 9% (టేబుల్), సతత (ముక్కలు జత), చక్కెర (టేబుల్) లీటరు.

జరిగింది చేప (హెడ్లెస్) పూర్తిగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి శాంతముగా భాగాల్లో, కొట్టుకుపోయిన. మిరియాల, బే ఆకు మరియు లవంగాలు జోడించడానికి దానికి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో marinade mackerel చేయడానికి: నీటి ముంచాలి ఆవాలు పొడి, చక్కెర మరియు ఉప్పు. ఐదు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మరియు వేసి ఉంచబడింది. మరో వేడి డ్రెస్సింగ్ వెనిగర్ తో కలిసి మా మృతదేహాన్ని జోడించండి మరియు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు. ఫిష్ స్టోర్ లో లేకపోవడంపై ఇది ఒక ఏకైక రుచి, juiciness మరియు అద్భుతమైన అభిరుచి, గెట్స్.

గ్రిల్ మీద mackerel ఎలా ఉంది?

వంటలలో కోసం Marinade: ఆలివ్ నూనె (100 ml), కొద్దిగా ఉప్పు (సగం టీస్పూన్) తో వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు నిమ్మ తొక్క రెండు లవంగాలు, తెలుపు పెప్పర్ (5 గ్రా) మరియు రోజ్మేరీ (టేబుల్). దీని ప్రకారం, చేపల బరువు ఎక్కువ 600 g అవసరం

, చర్మము రుద్దు రసం పిండి వేయు మరియు పైన పదార్థాలు తో అది మిళితం. ఒక మృతదేహాన్ని రెక్కల, తల మరియు తోక కత్తిరించిన, కూడా ఐస్ను తొలగించండి. ఉదారంగా, అన్ని వైపులా సిద్ధంగా నిమ్మ సాస్ న రుద్దు అరగంట కోసం marinate కు వదిలి. గ్రిల్ మరియు ఏకరీతిలో వేసి మించి 7 నిమిషాల మీద విస్తరించండి. తాజా టమోటాలు మరియు చైనీస్ సలాడ్ తో అలంకరించేందుకు చేసేది ఎప్పుడు. ఈ చేప తెలుపు వైన్ తో బాగా వెళ్తాడు.

రేకు లో గ్రిల్ మీద చేప రొట్టెలుకాల్చు

మేము అవసరం: రెండు కొవ్వు తాజా mackerel, ఉల్లిపాయ (పెద్ద తల), ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ, ఆలివ్ మయోన్నైస్ (ఒక స్లయిడ్ తో టేబుల్), మెంతులు కొత్తిమీర ఒక సమూహం, చేపలు సుగంధ మరియు ఉప్పు.

ఉల్లిపాయ రింగులు, నిమ్మ తొక్క తురిమిన తరిగిన, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు లవణాలు దాని నుండి mackerel కోసం వంట marinade. అప్పుడు తిరిగి ప్రీ-ప్రాసెస్, మరియు (చాలా సన్నని కాదు) చక్కగా cubes లోకి కట్ కమిటీ వాష్ అవుట్ ఇది మృతదేహాన్ని, కు. అరగంట కోసం సిద్ధం సాస్ లో చేపలు అవ్వండి.

అప్పుడు మేము మయోన్నైస్ ప్రతి బిట్ పోయాలి మరియు రేకు లో వ్రాప్. ఫ్రై, గ్రిల్ మీద 40 నిమిషాలు తరువాత క్రమానుగతంగా మార్చడానికి మర్చిపోకుండా లేదు. కారపు జూసీ మరియు చాలా లేత గ్రిల్ మీద mackerel మారుతుంది. Marinade, మార్గం ద్వారా, మీరు మీ సొంత వంటకంలో చేయవచ్చు - అది పట్టింపు లేదు.