సూప్ - ఒక సంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం. ఒక కాలం వారు మట్టి కుండలు, ఒక కొలిమి, మరియు బలమైన సువాసన రసంలో, సాకే బంగాళాదుంపలు క్యాబేజీ మరియు గాలిలో నిలబడి, వాచ్యంగా నాకు దీనివల్ల తరలించే క్రీడాకారులు ఉడికించిన చేశారు. కాని స్టిక్ పూత తో ప్యాన్లు - బదులుగా ఫర్నేసుల వెళ్లింది సంవత్సరాల మిస్ట్రెస్ బదులుగా కుండలు మరియు పాట్స్, అల్ట్రా ఆధునిక గ్యాస్ మరియు విద్యుత్ స్టవ్ కనిపించారు. ఇది అధికంగా salivate నుండి క్యాబేజీ సూప్ మాత్రమే భాధించే వాసన, అదే ఉండిపోయింది.
ఎందుకు multivarka
రష్యన్ ఫర్నేస్ - అయితే, మేము అతను రుచికరమైన ఆహార ప్రస్తుత అభిమానులు ఆశ్చర్యం అనుకరణలు లేకుండా వదిలి అన్నప్పుడు చాలా కుడి ఉన్నాయి. విజయం ఆమె పాత్ర multivarka భర్తీ. ఈ పరికరం, ఆహార కేవలం వేయించిన మరియు రష్యా లో కేవలం సంప్రదాయ కుండలు, ప్యాన్లు మరియు కొట్టుమిట్టాడుతున్న లో, ఉడికించిన లేదు. బహుశా వంట ఎవరైనా ఈ మార్గం చాలా పొడవుగా ఉంది. కానీ multivarka లో తాజా క్యాబేజీ సూప్ కాబట్టి రుచికరమైన సువాసన పొందిన గడిపిన సమయాన్ని అది విలువ ఉంది!
రెసిపీ 1
మీరు ఇంటి ఒక అద్భుతమైన విందు ఆశ్చర్యం ఎలా గురించి మరింత తెలుసుకోండి. యొక్క ఇక్కడ ఈ రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం. 800 గ్రాముల, అది ఉత్తమ ఫిల్లెట్, 5-6 బంగాళాదుంపలు, టమోటా (మీరు కెచప్ తో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం), 1 ప్రతిఫలం, 2 ఉల్లిపాయలు, చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు కొన్ని స్పూన్ల ఉంది - పౌల్ట్రీ మాంసం (చికెన్ వంటి సాంప్రదాయకంగా వండిన సూప్): అది అవసరం ఉంటుంది కోసం నూనె. వంట సూప్ తాజా ఉంటుంది కాబట్టి క్యాబేజీ multivarka, ఇది తల (600 సి) సగం గురించి పడుతుందని. ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తీసుకుంటారు.
ఒక తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీ, క్యారట్, రబ్, cubes లోకి కట్ ఒక బంగాళాదుంప చోప్. (. టైమర్ 40 min న ఉంచబడుతుంది), "బేకింగ్" మోడ్లో పరికరాన్ని ఆన్ ఒక గిన్నె లో నూనె పోయాలి ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం వుంచి కవర్ మూసివేయండి - కూడా zazharki సిద్ధం. మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు కూరగాయలు జోడించండి. కార్యక్రమం ముగిసే వరకు వేచి. ఇప్పుడు multivarka లో తాజా క్యాబేజీ తో క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క రెండవ దశ వస్తుంది. కార్యక్రమం "కాల్చడం" క్యాబేజీ ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి దాని పని, పూర్తయినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు, టమోటా లేదా కెచప్ జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి. నీటితో నింపి కార్యక్రమం "చల్లార్చు" (సమయం - అరగంట) ఆన్. అప్పుడు వాయిద్యం కవర్ తెరిచి మరియు రుచికరమైన గృహాలు pleases! సూప్ పుల్లని క్రీమ్ పోస్ట్ మరియు మూలికలు కూడా డిష్ తో చల్లుకోవటానికి.
రెసిపి 2
మీరు కొంతవరకు భిన్నంగా multivarka లో సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక రెడీమేడ్ కలిగి రసం. దాని గురించి 2-2.5 లీటర్ల పడుతుంది సూప్ సిద్ధం. భారీ kartoshinu 3, క్వార్టర్ క్యాబేజీ తల 2 క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు అదే, 1 టమోటా, 2-3 విషయాలు, అనేక బటానీలు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మూలికలు leafs.
మీరు మొదటి కట్ చేయాలి / చాప్ కూరగాయలు. మసాలాలతో ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి మరియు రసం (టమోటాలు తప్ప, వారు ప్రక్రియ యొక్క ముగింపు కలుపుతారు) పోయాలి. మొదటి స్థానంలో అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు కాచు లో multivarka సూప్ "A జంట" సమయం గొప్పతనాన్ని మారింది. గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మొదలయినప్పుడు కార్యక్రమానికి సెట్ "సూప్."
సమయం చూడటానికి మరియు వండిన బంగాళాదుంపలు స్థాయి తనిఖీ. ఇది దాదాపు మృదువైన ఉంటే, multivarka టమోటాలు లో సూప్ జోడించండి. సూప్ వండుతారు ఒకసారి, మరొక అరగంట కవర్ తెరిచి లేదు, అందువలన అతను పట్టుబట్టారు. మరియు మీరు ప్రియమైన సూప్ "రోజువారీ" ఆశ్చర్యం అనుకుంటే, అప్పుడు మరొక గంట "వేడి" మోడ్ ఎనేబుల్.
రెసిపీ 3 - రేగు తో సూప్
నిజానికి, పాత ఫ్యాషన్ వంటకాలు ఆఫర్లు ఏ సాధారణ సూప్ ఉడికించాలి. ఉదాహరణకు, మీరు తాజా క్యాబేజీ మరియు ప్రూనే తో క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కాబట్టి వారు గొప్ప సరదాగా ఉన్నాయి (చాలా లీన్ కాదు, కానీ జిడ్డైన కాదు) పంది యొక్క 350-400 గ్రాముల పడుతుంది. మిగిలిన భాగాలు బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా, ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క, ప్రూనే - 70 సి, క్యాబేజీ - 200g కొద్దిగా టమోటో. కోర్సు యొక్క, రుచి ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేడి మిరియాలు ఉంచబడుతుంది. ఈ తాజా క్యాబేజీ తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ multivarka లో ఈ కనిపిస్తోంది: చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం. పరికరం యొక్క గిన్నె లోకి వాటిని మడత, తరిగిన కూరగాయలు పైన దాన్ని పూరించడానికి. నీటితో నింపి "చల్లార్చు" మోడ్ ఆన్. చివరలో టమోటా, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మొత్తం వంట సమయం - 2 chasa (సగం + 30 నిమిషాల నూరడం). సూప్, పుల్లని క్రీమ్ మరియు మూలికలు తో సీజన్ ఇది ఫీడింగ్.
రెసిపీ 4: సౌర్క్క్రాట్ యొక్క సూప్
మునుపటి వంటకాలు multivarka క్యాబేజీ తాజా సూప్ ఉడికించాలి ఎలా దృష్టి పెడతాయి. ఇప్పుడు వంటకాలు యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్, అంటే గురించి మాట్లాడటానికి వీలు. E. ఏ సౌర్క్క్రాట్ తో సూప్. ఇది పంది మాంసం లో అది పొందుటకు ఉత్తమ ఉంది. తీసుకెళుతుంది మొదటి అడుగు ఎందుకంటే - ఒక లా కార్టే చిన్న ముక్కలుగా కట్ పంది streaky బేకన్ యొక్క ఒక పౌండ్, కూరగాయల నూనె (మోడ్ "బేకింగ్" లేదా "Pilaf") ఒక గిన్నె వేసి లే. గొడవ కాలిన కాదు.
ఉల్లిపాయలు సిద్ధం మరియు తదుపరి zazharki దానిని ఉంచండి. నేను చాలా చేయడానికి ప్రేమ - కట్ 2, ఏ - 1. కోసం తగినంత అప్పుడు 1 ప్రతిఫలం మరియు ఉల్లిపాయలు తర్వాత 5 నిమిషాల్లో తో రుద్దు, అది పోయాలి. ఉత్పత్తి కలపాలి మరియు 20 నిమిషాలు కూర వీలు. గత క్రమంగా టమోటా (2-3 టేబుల్) ఉంచండి. పీల్ 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు, cubes లోకి వాటిని కట్. క్యాబేజీ తీసుకొని ప్రయత్నించండి. ఇది ట్యాప్ కింద చాలా ఆమ్ల కడిగి ఉంటే. , ఉప్పు మిగిలిన పదార్థాలు క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు, సీజన్ ఉంచండి మసాలా పొడి, బే ఆకు జోడించండి. నీటితో నింపి కార్యక్రమం అరగంట కోసం "చల్లార్చు" ఆన్.
వంటకాలు చరిత్ర నుండి
ఇప్పుడు ఈ అద్భుతమైన డిష్ గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలను. ఇది సూప్ నింపి సూప్ ఒక రకమైన పదం మరియు ముందుగా సామాన్య ప్రజలు క్యాబేజీ పెరగడం ఎలా తెలుసుకున్నాడు కూడా 11 వ శతాబ్దంలో రష్యా రైతుకూలీలు పట్టిక కనిపించింది. అప్పుడు డిష్ ఇది క్యాబేజీ, సోరెల్, ఆకుకూరలు, రేగుట అదనంగా చేర్చారు ద్రవ డిష్, అర్థం. మా పూర్వీకులు కూడా సూప్ ఎల్లప్పుడూ గొప్పతనాన్ని అందుతుంది అని ఒక కుండ, మాట్లాడే చాలా మర్యాదగా సూప్ చెంది, "మంచి." అతని ప్రధాన ఊరగాయ ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం, డిష్ భిన్నంగా ఉంటుంది ఉంది. ఇతర పదార్థాలు, పుట్టగొడుగులు, ఆపిల్, వేర్ల మధ్య, అది ఉంచండి.