ఏం పంది ఉడికించాలి ఎలా?

చాలా గృహిణులు దీర్ఘ పంది వైపు అప్ ఇచ్చిన మరియు అసాధారణ అసాధ్యం క్రొత్త పంది ఏదో, ఉడికించాలి ఏమనుకుంటున్నారో చేశారు. బహుశా ఈ వంటకాలను పంది సిద్ధమవుతూ, వారు వారి మనస్సులలో మార్చడానికి, మరియు పంది మాంసం రాణి అర్హులే టైటిల్ తిరిగి కనిపిస్తుంది.

పంది పక్కటెముకలు అన్నం

600 గ్రా, ఒక పాక్షిక వరి గాజు బల్బ్ సగం సగటు, ప్రతిఫలం రూట్ మరియు పార్స్లీ సగం వెన్న యొక్క 45 గ్రా - తయారీలో పోర్క్ చాప్స్ అవసరం.

గ్రేవీ సిద్ధం: 45 గ్రా పిండి, తీపి మిరియాలు, రసం ఒక సగం కప్, వెన్న యొక్క 115 గ్రాముల.

కట్ పంది మాంసం ముక్కలను పెద్ద ముక్కలు, వేడినీరు, జోడించారు ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, క్యారట్లు, మిరియాలు ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు మరియు సగం వరకు వండిన తొలగించబడుతుంది, మరియు రసం ఫిల్టర్ ఉంది.

కొట్టుకుపోయిన ఉడికించిన అన్నం మరియు 20 నిమిషాల ఒక మధ్యస్తంగా ఉప్పునీరు మరియు rinsing లేకుండా తరలించారు, ఒక colander లో విసురుతాడు.

బియ్యం మరియు పోర్క్ చాప్స్ టాప్ అన్నం ఆ కాబట్టి ఒక saucepan లేదా కుండ వ్యాప్తి అనేక పొరలలో, రసం మరియు వెన్న పోయాలి మరియు ఆత్మలు లో అరగంట ఉంచండి.

పట్టిక ఫీడింగ్, సాస్ వంటకం పోయాలి.

గ్రేవీ తయారీ

పిండి కొద్దిగా పంది చాప్స్ పోరిడ్జ్ ఇది రసం, జోడించడానికి, వేసి మరియు గురించి ఒక గంట ఉడికించాలి. అప్పుడు గ్రేవీ ఉప్పు రుచికోసం వెన్న, మరిగే వేడి.

ఎల్లప్పుడూ పంది వంట ప్రక్రియ చాలా కాలం పడుతుంది. అనుమతించే అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి పంది ఉడికించాలి శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన.

పంది రోస్ట్ పుట్టగొడుగు సాస్ తో

అనేక స్పూన్లు, సగం గడ్డలు, తెలుపు శిలీంధ్రాలు లేదా పుట్టగొడుగులు, 300 గ్రా పుల్లని క్రీమ్ సాస్, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 235 గ్రా కుదించిన పంది క్రోవ్వు తో ఒక తక్కువ కొవ్వు, లేదా కొవ్వు 500 గ్రా: అవసరం సిద్ధం.

(బెత్ Stroganov కోసం) cubes లోకి కట్ పంది యొక్క గుజ్జు. సుగంధ ద్రవ్యాలు రబ్ మరియు అప్పుడు సన్నని ముక్కలు నిష్క్రమింపజేయవచ్చు ఉల్లిపాయ, వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు సాస్ జోడించండి, చమురు వేశాడు. ఈ వేసి 13-15 నిమిషాలు.

ఒక బంగాళాదుంప కూర (వేయించిన లేదా ఉడికించిన), బుక్వీట్, గోధుమ లేదా బియ్యం గంజి దాఖలు.

పంది చికెన్ లేదా కుందేలు మాంసం వంటి అదే సున్నితంగా డిష్ ఉడికించాలి నమ్మే ఒప్పించే క్రమంలో, ఏమీ రేకు లో పంది ఉడికించాలి ఎలా ఉంది.

పంది, రేకు లో కాల్చిన

మీరు అవసరం సిద్ధం: పంది మాంసం (కనీసం 600-700 గ్రా), ఒక మీడియం క్యారట్, వెల్లుల్లి ఒక పెద్ద ముక్క - 2 లవంగాలు, తెలుపు వైన్ (పొడి) 210 గ్రా, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

అదనపు కొవ్వు కట్ చేయాలి. అప్పుడు, భస్మం లేదు ఒక కుండ, (ఎనామెల్) లో, వైన్ మరియు చేర్పులు కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు పాటు థైమ్ మరియు ఒరేగానో జోడించవచ్చు. మాంసం marinade లో ఉంచుతారు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పలు గంటలు marinate కు వదిలి. డ్రై వైన్, అవసరమైతే, నిమ్మ రసం లేదా వైన్ లేదా పళ్లరసం వినెగార్ భర్తీ.

అనేక మంది ఉడికించాలి ఏమి పంది బాగా marinated మాంసం తెలుసు కాబట్టి సులభం కాదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద marinate మాత్రమే కొన్ని గంటల ఉంటుంది. మీరు ప్రక్రియ ఆలస్యం కావచ్చు తెలిస్తే, అది ఫ్రిజ్ లో marinade మాంసం తరలించడానికి ఉత్తమం. మాంసం అంతమయ్యే తరువాత marinade నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు జాగ్రత్తగా కాగితం towels తో ఎండబెట్టి. ఇప్పుడు మాంసం ఉప్పు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, మిరపకాయ, అల్లం, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు marinade లో ఉపయోగించిన తో రుద్దుతారు. సుగంధ ద్రవ్యాలు లో లోతుగా పాతుకు పోయింది మంచి మాంసం, అది ముక్క ఎగువ భాగంలో కొన్ని క్రాస్ ఆకారంలో కోతలు చేయడానికి అవసరం.

రేకు లో పొర పేర్చబడిన వలయాలు క్యారట్ తరిగి వెల్లుల్లి మరియు సన్నని ప్లేట్. కూరగాయలు లేయర్ మాంసం పరిమాణం మ్యాచ్ ఉండాలి.

రేకు లో జెంట్లి మాంసం చుట్టు మరియు 220-230 డిగ్రీల వరకు వేడి ఒక ఓవెన్లో ఉంచుతారు. రేకు లో పోర్క్ బరువును బట్టి ఆరు గంటల వరకు తయారు. పంది రేకు అంచుల నల్లబడటం దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది వాస్తవం సిగ్నల్. కోసం వేగి వంట గత 10 నిమిషాలు రేకు లిఫ్ట్ ఉండాలి.

ఈ వాదనలను ఆశాజనక ఒప్పించేందుకు ఉంటుంది పంది మాంసం వంటకాలు ఉడికించాలి ఏ ప్రయత్నం సందేహాలకు, ఫాస్ట్ అందమైన మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.