ఒక కేఫీర్ marinade మరియు ఈనిన ధన్యవాదాలు, అది చాలా లేత టర్కీ ఫిల్లెట్ అవుతుంది. కాల్చిన ఈ విధంగా, పక్షి సున్నితంగా పొందవచ్చు

గతంలో, టర్కీ ఒక వింత మరియు చికెన్ కాదు చాలా ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయ భావించారు. చాలా గృహిణులు దాని మాంసం మరింత "స్పోర్టి" మరియు తక్కువ జూసీ సహా, ఈ పక్షి నుండి వంటలలో ఉడికించాలి త్వజించు. అయితే, మాంసం యొక్క కాఠిన్యం గురించి ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మేము అది మరింత జూసీ మరియు లేత చేయడానికి ఎలా రహస్య అన్వేషించుకోవచ్చును. కు టర్కీ వంటకం రుచికరమైన మరియు సువాసన మారినది, అది సిద్ధం అవసరం ఫిల్లెట్లు టర్కీ. కాల్చిన ఓవెన్లో, అది ఫైబర్స్ తగ్గిస్తుంది మరియు తేలికగా ఒక సుత్తితో ఆఫ్ బీట్ ఒక ప్రత్యేక సాస్, ముందస్తుగా marinated ఉంటే పక్షి జ్యుసి ఉంటుంది.

టర్కీ ఓవెన్లో.

పదార్థాలు:

- తాజా టర్కీ ఫిల్లెట్ 850 గ్రా

- రెండు మీడియం పుల్లని ఆపిల్ల

- రెండు ఊదా ఉల్లిగడ్డల సలాడ్

- ఊదా వెల్లుల్లి హెడ్

- పెరుగు యొక్క 200 ml

- అర తాజా నిమ్మ

- ముతక ఉప్పు మరియు ప్రాధాన్యత మసాలా దినుసులు

రెసిపీ యొక్క:

1. ముక్కలు, శుభ్రంగా మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు పొందడానికి పైనే లోకి టర్కీ ఫిల్లెట్లు కోరుకుంటాయి, సగం నిమ్మకాయ ఉప్పు చల్లిన దూరి మసాలా తో రుద్దు. ఫిల్లెట్ పెరుగు నింపి మళ్ళీ కలపాలి. వేచి సమయం లేదు ఉంటే, కొన్ని గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో, లేదా కొన్ని గంటలు వదిలి. మరియు ఒక సుత్తితో ఒక చిన్న బీట్ ఆఫ్ పొందండి.
2. ఒలిచిన మరియు కోర్ ఆపిల్ మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.
3. ఉల్లిపాయ మిగిలిన క్లియర్ మరియు సన్నని వలయాలు లోకి కట్.
4. , బేకింగ్ వెన్న సిద్ధం పాన్ లోకి పోయాలి తరిగిన ఆపిల్ యొక్క పొర వ్యాప్తి, టాప్ కవర్ తరగడం (ఓవెన్లో బేక్ టర్కీ ఫిల్లెట్ ఓడించి చాలా మృదువైన), వేశాడు విల్లు మరియు టర్కీ marinated దీనిలో అన్ని సాస్ నింపండి.
5. 27 నిమిషాలు ఓవెన్లో నూర్పిళ్ళు, అప్పుడు జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, జున్ను ఉంచడానికి బూడిద మరియు వదిలి వేడి వేగాన్ని, జున్ను ఒక బంగారు క్రస్ట్ వరకు మరొక 7 నిమిషాలు తొలగించడానికి అప్పుడు రేకుతో కవర్ లాగి ఓవెన్లో టర్కీ మరో 17 నిమిషాలు.

ఒక కేఫీర్ marinade మరియు ఈనిన ధన్యవాదాలు, అది చాలా లేత టర్కీ రొమ్ము అవుతుంది. కాల్చిన విధంగా ఓవెన్లో, పక్షి కోల్పోతాడు దాని "స్పోర్టి" మరియు జూసీ మరియు బొత్తిగా మృదువుగా ఉంటుంది.

మాంసం కొట్టు లో చాలా రుచికరమైన పొందిన టర్కీ వంట గతంలో sprysnuv నిమ్మ తిరిగి మంచి ఉండాలి ముందు జూసీ మరియు మృదువైన ఉంది.

"కోటు టర్కీ"

కావలసినవి, సేర్విన్గ్స్ ఒక జంట కోసం రూపొందించిన:

- తాజా టర్కీ రొమ్ము యొక్క 540 గ్రా

- చికెన్ గుడ్లు నుండి మూడు ప్రోటీన్ల

- ముతక ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

- వేయించడానికి నూనె

- sifted పిండి

- గ్రౌండ్ అక్రోట్లను ఒక చూపడంతో

- జ్యుసి నిమ్మ సగం

- పిండి 20 ml

తయారీ "ఒక గొర్రె చర్మంతో కోట్ టర్కీలు":

1. ఎండిపోయి లేదు కాబట్టి కడిగి మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ టర్కీ ఫిల్లెట్లు, చాప్, నిమ్మ చల్లుకోవటానికి మరియు మంచి సుత్తి వికర్షణకు, అన్ని వైపులా పెద్ద ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుద్దు మరియు మరోసారి ఆఫ్ ఓడించారు, తర్వాత వెన్న పోయాలి మరియు 90 నిమిషాలు, కఠిన మూసివేయబడింది రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచి.
2. ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో గుడ్డు నుండి శ్వేతజాతీయులు బీట్.
3. రెండవ గిన్నెలో పిండి మరియు పిండిచేసిన అక్రోట్లను కలుపుతారు.
4. ఒక లోతైన పాన్ వేడి, నూనె పోయాలి మరియు టర్కీ రొమ్ము పొందండి. ప్రోటీన్ లో టర్కీ రోల్ ప్రతి ముక్క, అప్పుడు పిండి మరియు అక్రోట్లను లో, తరువాత గుడ్డు తెల్ల లో moisten మరియు పాన్ లో ఉంచండి. ఫ్రై ఒక బ్లుష్, ప్రతి వైపు మూడు నిమిషాల సగటున ఏర్పరుస్తాయి.
5. వేయించడం తరువాత విస్తరించిన కాగితం తువ్వాళ్లు, పిండి లో టర్కీ ఫిల్లెట్, అదనపు కొవ్వు ఎడమ కలిగిన సిద్ధం.
6. పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి సాస్, లేదా రుచి ప్రాధాన్యతలను ఏ ఇతర తో సర్వ్.

కోమలత్వం డిష్ క్రీమ్ సోర్ ఉంటుంది టర్కీ రొమ్ము లో వంట సమయంలో జోడిస్తారు. కాల్చిన అటువంటి సాస్ క్రింద ఓవెన్ లో, పౌల్ట్రీ ఒక సున్నితమైన సువాసన, మసక, సుగంధ ద్రవ్యాలు కృతజ్ఞతలు, మరియు బలమైన ఆమ్ల క్రీమ్ పొందుతాయి.

"నోబెల్ టర్కీ" లేదా పుట్టగొడుగులను తో క్రీమ్ సాస్ లో టర్కీ ఫిల్లెట్.

పదార్థాలు:

- తాజా టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క 750 గ్రా

- తాజా పుట్టగొడుగులను యొక్క 360 గ్రా (లేదా వండిన)

- క్రీమ్ 440 ml

- ఊదా వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు లవంగాలు

- తాజా మూలికలు (తులసి, మెంతులు, పార్స్లీ)

- ముతక ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

"నోబెల్ టర్కీ" తయారీ విధానం:

1. పూర్తిగా టర్కీ ఫిల్లెట్లు, మధ్య తరహా మైదానములు కట్ శుభ్రం చేయు.
2. పీల్ మరియు తేలికగా వేసి ఫిల్లెట్ మరియు కొద్దిగా వేయించాలి జోడించండి సన్నని వలయాలు, వెల్లుల్లి, నూనె లో వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉంచండి లోకి కట్.
3. పుట్టగొడుగులను వేసి పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. కవర్ మరియు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. రెడీ టర్కీ ఫిల్లెట్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి తో చల్లబడుతుంది.

"నోబెల్ టర్కీ" అవుట్ అతిథులు, చాలా జూసీ మరియు రుచికరమైన మారుతుంది ఇది వేడి, సిద్ధం మాత్రమే విందు కోసం కానీ సర్వ్ అవకాశం ఉంది.