గుమ్మడికాయ నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుగా. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వంట

ఖచ్చితంగా ప్రతి హోస్టెస్ యొక్క చిన్నగది లో రుచికరమైన ఇంటి సంరక్షణ అనేక జాడి ఉన్నాయి. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం Billets టమోటా పేస్ట్, కూరగాయల నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో పులియబెట్టిన లేదా తాజా కూరగాయలు తయారు చేస్తారు. ఇంటి సంరక్షణను ఉత్సవ పట్టికగా, రోజువారీ విందు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, కూరగాయలు నుండి ఖాళీలు ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో, ఆహారం లో విటమిన్ లేకపోవడం కోసం తయారు చేయవచ్చు. అందువలన, ఈ డిష్ ప్రతి హోస్టెస్ చేయాలని ఉండాలి. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు గుమ్మడికాయ నుండి శీతాకాలంలో సంరక్షణ కోసం సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు. అన్ని తరువాత, ఈ కూరగాయల మానవ శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

టొమాటోలు తో గుమ్మడికాయ నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుగా. రెసిపీ

కావలసినవి: ఐదు కిలోగ్రాముల చిన్న గుమ్మడి, 500 ml కూరగాయల నూనె, ఒక టమోటా హిప్ పురీ, 400 గ్రా 6% వినెగార్, వెల్లుల్లి యొక్క 7 లవంగాలు, 250 గ్రా, పంచదార, 350 గ్రాములు గ్రీన్స్ మరియు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు.

తయారీ

Zucchini పై తొక్క, టెస్ట్ తొలగించండి. ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి, పంచదార, తరిగిన ఆకుకూరలు, కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ జోడించండి. మిక్స్ ప్రతిదీ, ఒక saucepan మరియు కవర్ లో అది చాలు. ఒక రోజు చల్లని ప్రదేశంలో గుమ్మడికాయ ఉంచండి. అప్పుడు, ఒక enameled కంటైనర్ వాటిని బదిలీ టమోటా హిప్ పురీ మరియు వేసి జోడించండి. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, సుమారు పది నిమిషాలు ఆహారం తీసుకోండి. అప్పుడు కూరగాయలు క్రిమిరహితం సీసాలలోకి వ్యాపించి, వారిని శాంతపరచుకోండి. వీల్ లో zucchini నుండి తయారుగా ఉన్న ఆహార వ్రాప్ మరియు వెచ్చదనం లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి. కాబట్టి అవి మంచిగా ఉంచబడతాయి. బాన్ ఆకలి.

క్యాచ్చూప మిరపకాయలతో గుమ్మడికాయ నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుచేస్తారు. రెసిపీ

కావలసినవి: మూడు గ్లాసుల నీరు, వెనీగర్ యొక్క 30 మి.లీ., మిరపకాయ-కెచప్ యొక్క నాలుగు స్పూన్లు, గుమ్మడికాయ యొక్క 1.5 కిలోల, మిరియాలు 8 బటానీలు, లవంగాలు 8 గ్రాములు, ఉప్పు చెంచా మరియు 60 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్.

తయారీ

గుమ్మడికాయ వాష్, కాండం తొలగించండి. ముక్కలు లోకి ఫ్లెష్ కట్. బాగా జాడి వాష్ మరియు క్రిమిరహితంగా. ప్రతి దిగువన మిరియాలు మరియు రెండు లవంగాలు 2 బఠానీలు చాలు. స్క్వాష్తో కంటైనర్ స్థలాన్ని పూరించండి. Marinade సిద్ధం. నీటితో (3 కప్పులు) ఉప్పు, వెనిగర్, కెచప్ మరియు చక్కెరతో కలిపి ఒక సిసాన్లో. బాగా కలపండి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి. చేసినప్పుడు marinade దిమ్మల, వాటిని కూరగాయలు పోయాలి. చలికాలం కోసం తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయని తప్పనిసరిగా స్టెరిలైజేషన్ చేయాలి. వాటిని ఒక కుండలో ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత, మరో పది నుంచి ఇరవై నిమిషాలు వేచి ఉండండి. కవర్లు తో గాజు పాత్రల రోల్. అప్పుడు తలక్రిందులుగా వాటిని తిప్పండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.

గుమ్మడికాయ నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుగా. రెసిపీ

కావలసినవి: తాజా మెంతులు, గుమ్మడికాయ 1.5 కిలోల, ఉప్పు ఆరు స్పూన్ఫుల్, చక్కెర 500 గ్రా, వినెగార్ 800 ml. సముద్రపు గింజలు, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, లారెల్, ఉల్లిపాయలు, ఎండిన వెల్లుల్లి, లవంగాలు, పెప్పర్ కార్న్స్, కరేవ్ విత్తనాలు, మెంతులు, గింజలు, ఎండిన క్యారెట్లు మరియు గంట మిరియాలు - అన్ని 50 గ్రాముల అవసరం.

తయారీ

జాడిలను అరికట్టండి. దిగువన మెంతులు ఉంచండి. గుమ్మడికాయ సగం వలయాలు లోకి కట్ మరియు జాడి లో ఉంచండి. కుండ లో, నీటిలో పోయాలి అన్ని అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, వెనీగర్ మరియు చక్కెర జోడించండి. కాచు కోసం వేచి ఉండండి. వేడిగా ఉప్పునీరుతో కోర్జెట్లను బ్రష్ చేయండి. మూతలు లో ఆహారం రోల్ మరియు 10-20 నిమిషాలు అది న ఉంచండి. బాన్ ఆకలి.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నుండి కావియర్ . రెసిపీ

కావలసినవి: మిరియాలు 500 g, వెల్లుల్లి ఒక గ్లాసు, టమోటాలు ఒకటిన్నర కిలోగ్రాములు, క్యారెట్లు యొక్క 500 గ్రా, గుమ్మడికాయ యొక్క 3 కిలోల, చక్కెర 500 గ్రా, నూనె ఒక గ్లాసు, 2.5 tablespoons.

తయారీ

మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలు తొలగించండి. బాగా అన్ని కూరగాయలు కడగడం మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి. చక్కెర, నూనె, ఉప్పు కలపండి. గందరగోళాన్ని, నలభై నిమిషాలు ఆహారం కోసం ఉడికించాలి. చివరికి, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరొక పది నిమిషాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు జాడీల మీద స్నాక్ వ్యాప్తి (క్రిమిరహితం) మరియు వాటిని అప్ రోల్. బాన్ ఆకలి.