గుమ్మడికాయ, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉంచబడింది. ప్రతి రుచి కోసం వంటకాలను

శీతాకాలంలో zakolovok అనేక గృహిణులు zucchini, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉంచని. ప్రతి ఒక్కరికి మరియు అతని సొంత రెసిపీ కుటుంబం సభ్యులు ప్రత్యేక రుచి ప్రాధాన్యతలను పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది.

గొప్ప ఎంపిక

ఒక పెద్ద కుటుంబం లో, హోస్టెస్, ఒక నియమం వలె, కష్టంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది శరదృతువు వచ్చినప్పుడు కాలంలో భావించబడుతుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ చలికాలంతో పని చేయడంతో బిజీగా ఉన్నారు. ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో బోరింగ్ దోసకాయలు మరియు టమోటాలు బదులుగా, అనేక గుమ్మడికాయ ఎంచుకోండి. అన్ని తరువాత, ఒక పాక డిష్ ఈ కూరగాయల కేవలం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఇది దాదాపు ఏ ఉత్పత్తితో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. అవును, మరియు కోత అది కష్టం కాదు. మీరు కూడా గుమ్మడికాయ తయారు చేయవచ్చు , స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉంచని . రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు అదనంగా ఉచిత సమయం చాలా ఉంది. ఇది పెద్ద పంటకు వచ్చినప్పుడు ఇది ముఖ్యమైనది. మీరు ప్రతి నిమిషం సేవ్ చేయాలి, కాబట్టి స్టవ్ వద్ద రోజులు నిలబడి కాదు. ఈ సందర్భంలో, ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - గుమ్మడికాయ, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉంచని. ఆహారాలు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉన్నందున ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ మంచిది. మరియు ఈ ప్రధాన ప్రయోజనాలు ఒకటి. కేవలం ఒక గంట మీరు గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉంచని. వంటకం ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల లభ్యత కోసం అందిస్తుంది: యువ గుమ్మడికాయ యొక్క సగం కిలోగ్రామ్ కోసం వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, పార్స్లీ యొక్క 4 కొమ్మలు, వెనీగర్ యొక్క 90 గ్రాముల, బే ఆకు, 90 గ్రాముల ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 75 గ్రాముల చక్కెర కోసం.

అంతా త్వరగా పూర్తి చేయాలి:

1. కడుగుతారు గుమ్మడికాయ మగ్గాల ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి అంతటా కట్. అప్పుడు ఒక saucepan వాటిని చాలు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు 3 గంటలు వదిలి.
2. ఈ సమయంలో, మీరు బ్యాంకులు సిద్ధం మరియు అన్ని సుగంధలు విస్తరించింది అవసరం.
3. అప్పుడు courgettes తో వంటలలో నింపి, మరిగే నీటితో టాప్ టాప్ వాటిని పోయాలి మరియు మూతలు తో కవర్.
4. 25 నిమిషాల తరువాత, మరొక సాస్పూన్ లోకి నీరు పోయాలి, ఉప్పు, పంచదార మరియు వేసి జోడించండి. కొంచెం తరువాత, వినెగార్ పోయాలి.
5. ఎండబెట్టడంతో కోర్జెటెట్లను తిరిగి పూరించండి మరియు జాడీలను చుట్టండి.

రెడీ క్యాన్డ్ ఆహార ఒక దుప్పటి లో చుట్టి, మరియు పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, బేస్మెంట్ వాటిని పడుతుంది.

ఎంచుకోవడానికి హక్కు

వింటర్ కోసం గుమ్మడికాయ సిద్ధమౌతోంది భిన్నంగా ఉంటుంది. వారు చిన్న brusochkov, ఉప్పు లేదా marinate రూపంలో స్తంభింప చేయవచ్చు. పని భయపడని వారు కేవియర్ లేదా ఉడికించిన జామ్ చేయవచ్చు. మరియు ఎంపికలు ఎవరూ అనువుగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు దాని సహజ రూపంలో కూరగాయల సేవ్ చేయవచ్చు. కాబట్టి ఉత్పత్తి చాలా వసంత వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. సాగుకు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గాలలో ఒకటి ఇప్పటికీ సలాడ్. నిజమైన ప్రేమికులకు అద్భుతమైన వంటకం ఉంది. మీరు అవసరం: 3 కిలోగ్రాముల గుమ్మడికాయ - టమోటా రసం, 1 మసాలా మరియు 3 తీపి మిరియాలు, ఒక చక్కెర గాజు, ఉప్పు 60 గ్రాముల మరియు వినెగార్ అదే మొత్తంలో, వెల్లుల్లి యొక్క 100 గ్రాముల (అనేక తలలు) మరియు కూరగాయల నూనె ఒక గాజు కోసం.

వంట ప్రక్రియ:

1. పెప్పర్ స్ట్రాస్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక పెద్ద saucepan లో చాలు.
2. రసం తో పోయాలి, ఆపై చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న కలపాలి మరియు నిప్పు మీద ప్రతిదీ ఉంచండి.
3. Zucchini సన్నని వలయాలు లోకి కట్ మరియు మరిగే తర్వాత వేడి మాస్ ఉంచారు.
4. 20 నిమిషాల తర్వాత, తరిగిన వెల్లుల్లితో పాటు వినెగర్ జోడించండి.

ఇది మిశ్రమాన్ని బ్యాంకులుగా మరియు కఠిన కార్క్లో విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మాత్రమే ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఇటువంటి గుమ్మడికాయ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, వారు, నిజానికి, ఒక రెడీమేడ్ డిష్ ప్రాతినిధ్యం.

ప్రత్యేక కూర్పు

ఉత్పత్తి కోసం ఒక నిర్దిష్ట రుచి కలిగి, అది సరిగా గుమ్మడికాయ కోసం marinade సిద్ధం అవసరం. అయితే, ఈ విషయంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. సాధారణంగా, గుమ్మడికాయ , వెల్లుల్లి, క్యాప్సికమ్, బే ఆకులు, మెంతులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి మూలాలను కాపాడేందుకు ఉపయోగిస్తారు. మరియు marinade కోసం క్రింది కూర్పు సరైన ఉంటుంది: నీటి లీటరుకు - 25 గ్రాముల చక్కెర మరియు ఉప్పు 60 గ్రాముల. అదనంగా, లీటరు బ్యాంకుకి 15 గ్రాముల వెనిగర్ అవసరమవుతుంది.

ఈ భాగాలన్నీ కూరగాయల రుచిని మాత్రమే గుర్తించడమే కాకుండా, సహజమైన సంరక్షణకారుల వలె వ్యవహరిస్తాయి, ఇది చాలా కాలం పాటు పూర్తి భద్రతతో అందించబడుతుంది. ఇది కూడా గుమ్మడికాయ బ్యాంకులో కనిపిస్తుంది ఏమి పట్టింపు లేదు. మీరు దానిని బ్రష్లు లేదా సర్కిల్లతో కత్తిరించవచ్చు. రూపం పూర్తిగా సంబంధం లేదు. కోర్సు, ఒక తురుము పీట తో సాధ్యమైనంత ఉత్పత్తి రుబ్బు లేదు. ఈ సందర్భంలో, అది ఒక క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయ, కానీ తినడానికి చాలా ఆహ్లాదకరమైన వుండదు ఇది ఒక సువాసన గజిబిజి, వుండదు.

కేనింగ్ రూల్స్

గుమ్మడికాయ రుచికరమైన మారింది మరియు శీతాకాలంలో ముందు కూడా క్షీణించటం లేదు, మేము స్పష్టంగా ఈ లేదా ఇతర కూరగాయలు సంరక్షించేందుకు ఎలా ఉండాలి. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఉత్పత్తి తయారైనట్లయితే, అప్పుడు, ఒక నియమం వలె, సిద్ధంగా ఉప్పునీరు ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది కాస్టింగ్ ముందు వెంటనే జరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఒక నిర్దిష్ట క్రమం చర్యలు గమనించాలి:

1. కూరగాయలు సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, వారు పూర్తిగా కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, మరియు కుడి పరిమాణం మరియు ఆకారం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

రెసిపీ ద్వారా అవసరమైన గ్రీన్స్ మరియు మసాలా దినుసులు ఎంచుకోండి.

3. ప్యాకేజింగ్ కంటైనర్ మరియు మూత ముందే క్రిమిరహితంగా.

4. బ్యాంకులకి ఉత్పత్తులను విచ్ఛిన్నం చేయాలి.

5. ఊరగాయ సిద్ధం.

6. మరిగే marinade ఉత్పత్తులు పోయాలి.

7. జాడి రోల్ చేసి, వాటిని పటిష్టంగా మూసివేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయండి.

కొన్నిసార్లు, ఒక ఎంపికగా, ఒక డబుల్ పూరక పద్ధతి ఉపయోగిస్తారు. ఈ కోసం, మొదటి కూరగాయలు రెగ్యులర్ వేడి నీటిలో పోస్తారు. కొంతకాలం తర్వాత అది పారుదల మరియు ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు న తయారు ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం. ఇది ఉత్పత్తిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముంచినది. కూరగాయలు మరింత సుగంధతో తయారవుతాయి, మరియు ఉప్పునీరు సాధ్యమైనంత కేంద్రీకృతమైనదిగా పొందవచ్చు.