చికెన్ మరియు పంది కాళ్ళు జెల్లీయెడ్ మాంసం. ఒక రుచికరమైన తరహా పాము కోసం రెసిపీ

అనేక దేశాల జాతీయ వంటలో ఒక కాలం సెలవు పట్టిక చల్లని వంటలలో మధ్య గౌరవ జెల్లీ యొక్క ఉంచండి. మాంసం వివిధ రకాల, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవాలు, వెనిగర్ మరియు నల్ల మిరియాలు తో వడ్డిస్తారు అది ఉడికించాలి. మరియు చాలా అలంకరణ డిష్ సంప్రదాయం, ప్రతి దాని స్వంత వ్యక్తులు ఉన్నారు. వంట పద్ధతులు వంటి.

ఎందుకు చికెన్ మరియు పంది

యొక్క మొదటి కొన్ని పదజాలం నిర్వచించే తెలియజేయండి. ఒక తరహా పాము, ఆక జెల్లీ, ఒక తరహా పాము లేదా చల్లని - ఒక జెల్లీ రాష్ట్రానికి స్తంభించిపోవడంతో మరియు చాలా బలమైన మాంసం లేదా చేప రసం, చల్లగా వడ్డిస్తారు. తాజా లేదా గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, మాంసం, పౌల్ట్రీ రకాలు అది ఉడికించాలి స్తంభింపచేసిన చేప. కానీ అది ముఖ్యంగా రుచికరమైన జెల్లీ చికెన్ మరియు పంది కాళ్ళు అవుతుంది. కోడి మాంసం టెండర్, ఆహారం, త్వరగా వండుతారు. మరియు రసం వృత్తాలు అంబర్ నూనె తో, ప్రకాశవంతమైన ఎండ పసుపు, ప్రదర్శన లో ఆకలి పుట్టించే therefrom. కానీ అటువంటి మాంసం ఏజెంట్లు gelling ఎల్లప్పుడూ గట్టిపడే సరిపోతుంది, పెద్దవారి పక్షి మరియు చికెన్ కాదు ముఖ్యంగా ఉంది. కారణం మరియు ఉడికించాలి జెల్లీయెడ్ చికెన్ మరియు పంది కాళ్లకు "స్వాధీనం" మంచి రసం. వాస్తవానికి, బదులుగా చల్లని కోతలు మీరు ఎల్లప్పుడూ జెలటిన్, అందువలన వంటగది లో గడిపిన సమయాన్ని పొదుపు ఉపయోగించవచ్చు. కానీ రుచి మరియు ఆహార ఈ పదార్ధం యొక్క వాసన వంటి అన్ని గృహిణులు. మరియు ఇష్టపడతారు ఇక స్టవ్ వద్ద బిజీగా ఉంటుంది, కానీ ఒక క్లాసిక్ మరియు రుచికరమైన జెల్లీ చేయడానికి: చికెన్ మరియు పంది కాళ్ళు.

కొన్ని నియమాలు

అయితే, ఒక కొన్ని నియమాలు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. జెల్లీ ఒక స్పష్టమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఏ సందర్భంలో రసం వేసి ఉండకూడదు పొందటానికి. బలహీనమైన వేడి బాయిల్ మరియు కొద్దిగా తెరిచి తప్పకుండా పాన్ కవర్. జెల్లీయెడ్ చికెన్ మరియు పంది అడుగుల పొడవు వండుతారు. 5-6 - పౌల్ట్రీ మాంసం కంటే తక్కువ 3 గంటల స్వైన్ ఉంది. సంసిద్ధతను ఎంత సులభంగా చే పరీక్షించబడింది మరియు ఎముకలు నుండి దాని వెనుక బాగా ఉంది. మరియు పాన్ లో ద్రవ అసలు పరిమాణం దాదాపు సగం ద్వారా తగ్గించవచ్చు ఉండాలి. మొదటి బాయిలింగ్ వాటర్ సాధారణంగా ఖాళీ మరియు తాజా మృతదేహాన్ని కాళ్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైనవి చాలు కురిపించింది మరియు ఇప్పటికే పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. సూప్ యొక్క రెండు రకాల చివరిలో చేరారు మరియు ఒకసారి ఉడికించిన నిర్ధారించుకోండి ఉంటాయి, విడిగా తయారు చేస్తారు.

ప్రాథమిక రెసిపీ

కాబట్టి, మీరు అవసరం ఉంటే ఒక చికెన్ తరహా పాము రెసిపీ ఉంది: ఇప్పటికే స్ప్లిట్ మృతదేహాన్ని లో జరిగింది మరియు ఒక saucepan లో, స్థలం భాగాలు విభజించి మాంసం పైన సుమారు 2 వేళ్లు కోసం చల్లని నీటితో కవర్. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, కాచు 10 నిమిషాలు కాచు మరియు మొదటి రసం హరించడం అనుమతిస్తాయి. పాన్ కడిగి వృత్తాలు క్యారెట్లు (2-3 ముక్కలు) మరియు మూలాలు ముక్కలు (ఆకుకూరల, పార్స్లీ), మొత్తం ఉల్లిపాయ, నలుపు మరియు మసాలా పొడి, బే ఆకులు కొన్ని బటానీలు లోకి మాంసం కట్ జోడించండి. అన్ని మాంసం podsolite పై 5-6 సెం.మీ. వద్ద వేడినీరు పోయాలి మరియు పూర్తి వరకు సుమారు 3 గంటల తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒట్టు మరియు గ్రీజు ఒక slotted స్పూన్ తో తొలగించండి. మీరు ఉప్పు రుచి జోడించవచ్చు. మరో saucepan కుక్ మరియు పంది కాళ్ళు లో. వండిన మాంసం, మాంసం నుండి తొలగించడానికి కోడి చర్మం తొలగించడం, చిన్న ముక్కలుగా యంత్ర భాగాలను విడదీయు. రసం, వేసి కనెక్ట్.

మేము పోటీ సర్వ్

ఒక nice చికెన్ చేయడానికి తరహా పాము రెసిపీ ప్రతిఫలం వలయాలు మరియు తాజా మెంతులు లేదా పార్స్లీ కొమ్మలను తో ఏకాంతర, ప్లేట్లు, కప్పులు లేదా అచ్చులను వరద చాలు ఫిల్లెట్లు దిగువ సిఫార్సు చేసింది. ఫిట్ మరియు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, చాలా సన్నగా ముక్కలు. పదును మరియు వాసన కోసం ఒక పత్రికా వెల్లుల్లి తల గుండా క్రమంగా ప్రతి ప్లేట్ లో జోడించండి. ఇప్పటికీ విషయాలు వేడి రసం పోయాలి, చల్లబడి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి ఒక తరహా పాము వేచి. నల్ల మిరియాలు తో పళ్లరసం లేదా వినెగార్ మసాలా అలాగే, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవాలు మర్చిపోతే లేదు!

ఒక తరహా పాము కలిపి

అనేక వంటకం రుచికరమైన తరహా పాము చికెన్ మరియు పంది మాంసం, మరియు పంది మరియు గొడ్డుమాంసం మాంసాన్ని ఉండాలి భావిస్తున్నారు. మేము మీరు మరియు పంచుకోవచ్చు. ఇది తరచుగా రోమేనియన్ మరియు మోల్డావియాన్ వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు. మీరు పంది మాంసం మరియు దూడ మాంసము యొక్క 1 kg కాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు తల అవసరం ఉంటుంది. Feet మంచి వాష్ శుభ్రంగా, ఇనుము కలిసి భాగాల్లో ఒక చిన్న నిప్పు ఒక మూత లేకుండా నీరు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను యొక్క 3 లీటర్ల పోయాలి. ఒట్టు తొలగించు, మరియు సూప్ తగినంత సాకే ఉన్నప్పుడు - ఉప్పు. ఎముకలు నుండి వేరుచేయబడిన మాంసం - ఇది తొలగించడానికి సమయం అని ఒక సంకేతం. మరియు రసం, కొవ్వు తొలగించండి. ప్రతి రెసిపీ రుచికరమైన తరహా పాము hostesses ప్లేట్ రసం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి మరియు అది ఎంత వేగంగా గట్టిపడతాయి చూడండి సిఫార్సు ఉంది. ప్రక్రియ స్వల్ప కాలిక ఉంటే, ద్రవ ఇకపై అవసరమవుతుంది డౌన్ కాచు. కేవలం అరగంట తాము ఆకృతీకరించుటకు లెట్. మరియు మీరు స్తంభింప అనుకుంటే - మళ్ళీ పొయ్యి మీద పెట్టి కొంచెం కాచు. వెల్లుల్లి ఇచ్చాడు melenko. , వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి, పలకలపై మాంసం ఏర్పాట్లు రసం పోయాలి మరియు బాగా గట్టిపడతాయి అనుమతిస్తాయి. సరిగ్గా జెల్లీ దశలను వండుతారు.

ఎప్పుడైతే multivarka

వంటింటి ఉపకరణాలు అవ్వండి ఇష్టపడతారు వారికి, మేము multivarka లో జెల్లీయెడ్ చికెన్ మరియు పంది కాళ్ళు సిద్ధం అందిస్తారు. ఈ పరికరం ఉపయోగించడానికి ఎవరు హోస్టెస్, తప్పనిసరిగా డిష్ కేవలం సంపూర్ణ బయటకు వస్తుంది చెబుతా. మరియు సమయం పొదుపు, చాలా, మార్గం ద్వారా, చాలా! అన్ని తరువాత, మీరు స్థాయి తొలగించి రసం తప్పించుకొనే లేదు కాబట్టి జ్వాల సర్దుబాటు, విడవక ప్లేట్ అమలు అవసరం లేదు. ప్రణాళిక అమలు చేయడానికి మీరు అవసరం: పంది - 1 kg (ఒక మంచి గుజ్జుతో ముక్క రంధ్రాన్ని), చికెన్ అదే మొత్తంలో, ఉల్లిపాయ, 1 ప్రతిఫలం, బే ఆకులు కొన్ని ముక్కలు మరియు బటానీలు మసాలా పొడి ఒక చూపడంతో (మీరు కొన్ని bedryshek లేదా ఒక జంతువు యొక్క భాగంగా పట్టవచ్చు). కొత్తిమీర మూలాలు వంటి తగినది - cubes లోకి కట్ చేయాలి.

టెక్నిక్ మీరు కోసం పనిచేస్తుంది

వాష్ పంది కాలు, మీరు కూడా బ్రష్ మరియు చల్లని నీటిలో గురించి ఒక గంట నాని పోవు. అప్పుడు ఒక గిన్నె Multivarki అనేక ముక్కలు మరియు స్థానం లోకి కట్. అదే స్థలానికి కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled క్యారట్లు, diced పార్స్లీ రూట్ మరియు celery, కడిగిన ఉల్లిపాయలు తరువాత. దానికి ధన్యవాదాలు మీ బ్రాన్ అద్భుతమైన జేగురు రంగు ఉంటుంది ఎందుకంటే మాత్రమే స్వరూపాల ఇక్కడ బట్టలు విప్పే లేదు. చివరి స్థానంలో చికెన్ తొడలు. చల్లని నీరు (3 లీటర్లు), కవర్ తో అన్ని నింపి ఎంపిక "Pilaf / Wobbler" కార్యక్రమం సర్దుబాటు - తరువాత పేర్కొన్న మేము డిష్ ఉప్పు సమయంలో సుమారు 5 గంటల, అదే కార్యక్రమంలో మరో గంట జెల్లీ పంది కాలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు, మాంసం తొలగించు కొన్ని చల్లని వీలు ముక్కలుగా విభజించి ప్లేట్లు లేదా ప్రత్యేక అచ్చులను ఏర్పాటు. రసం, ముక్కలు లోకి కట్ క్యారెట్లు, మాంసం చాలు. రసం పోయాలి మరియు గట్టిచేయు కు వదిలి. మీరు చూడగలరు గా, ప్రతిదీ చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది! తాజా పార్స్లీ ఒక మొలక వద్ద ఒక పోగొట్టడం ద్రవంలో మెడిసిన్ స్థానంలో.

జెల్లీయెడ్ ఆత్మవిశ్వాసం

బాతులు, బాతులు, టర్కీలు, గినియా కోడి కోళ్లు - గ్రామాల్లో ఈ రోజు ఇంట్లో జెల్లీయెడ్ మాంసం మాత్రమే స్టాక్ పక్షులు ఆధారంగా జరుగుతుంది దీర్ఘ. అయితే చాలావరకు, కోర్సు యొక్క, ఇది ఆత్మవిశ్వాసం నుండి ఉడికించాలి. ప్లేట్ లో నశించు కూడా వంట మాంసం 5-6 గంటల తర్వాత, ఒక కాలం "పీటర్" ఉండాలి ఉన్నప్పటికీ, అందంగా కఠినమైన ఉంది రుచికరమైన అటువంటి "ట్రిఫ్లెస్" యొక్క ప్రేమికులకు భయపడ్డారు కాదు. అన్ని తరువాత, అది అవుతుంది రసం కూడా నా తల భాధించే వాసన నుండి తిరుగుతూ కాబట్టి అనుకూలత ఉంది. టేస్ట్ మరియు అదే - ప్రశంసలు మించినది. అందువలన, మేము సురక్షితంగా మీరు ఎప్పుడూ నిజ హోమ్ జెల్లీయెడ్ కోడి పిల్ల ఈ సెలవు బొడ్డు మాయం ఉంటే అది ఎక్కువ కాలం మీరు ఉంటాడు ఆ చెప్పగలను. మీరు వంటలలో రహస్య ఏమిటి వొండరింగ్? అన్ని మొదటి, మాంసం పాటు, తునకలు కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఆ రసం - గుండె మరియు కాలేయం. వారు ఒక ప్రత్యేక పోవడం మరియు కొవ్వు జెల్లీ ఇస్తాయి. కాలేయ డిష్ నుండి మరియు రుచి యొక్క ఒక ప్రత్యేక రకమైన పొందుతుంది. Well, కాళ్ళకు కృతజ్ఞతలు చల్లని గడ్డకట్టుకుపోయే హామీ మరియు ఒక సాధారణ సూప్ వంటి స్పూన్లు slurp ఉండదు ఉంది.

సిద్ధం ఎలా

మాంసం ప్రతి కిలో నీటి 2-3 లీటర్ల అవసరం కోసం, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు గురించి 6-8 లవంగాలు రుచి. సన్నద్ధమైన రూస్టర్ భాగాలు ముక్కలుగా కట్ కనిపిస్తుంది. బాగా కడగడం మరియు కాళ్ళకు, గోళ్లు ముందు కట్ మాత్రమే. ఒక saucepan లో వాటిని నీటితో తల, కాలేయం, గుండె, కవర్ చాలు, మరియు కాచు వీలు. నీటిని వేడి తాజా జోడించి, ఒక కుండ లో కూడా పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని ఉంచారు. తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఒట్టు తొలగించడం. మాంసం ఇప్పటికీ చాలా సిద్ధంగా లేదు, తగినంత మృదువైన కాని కాళ్ళు మరియు తల, కాలేయం మరియు గుండె ఉన్నప్పుడు, రసం నుండి తొలగించి ఉడికించాలి, ఉప్పు జెల్లీ మరియు జోడించడం సుగంధ ద్రవ్యాలు కొనసాగుతుంది. తొడలు, రెక్కలు, మెడ - - ఎముకలు వదిలి వేయవచ్చు మాంసం ముగింపులో, కొన్ని ప్రాంతాల్లో ముక్కలుగా విభజించి. , పలకలపై ఏర్పాట్లు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు yushkoy పోయాలి. త్వరగా ఒక చల్లని మరియు ఆనందం ఒక రుచికరమైన భోజనం ఇష్టపడే అన్ని ఘనీభవిస్తుంది. మా అమ్మమ్మ ఈ జెల్లీ కోసం ఏ ఇతర రీఫిల్స్ కంటే ఎక్కువ ఉప్పు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలు తగిన పేర్కొన్నారు. వారు రసం రుచి ఆఫ్ సెట్ మరియు అన్ని దాని షేడ్స్ గుర్తించి సహాయం. EH, ప్రయత్నించండి?