చిన్నవయస్తో పాస్తా. ఎలా ఉడికించాలి?

చిన్నవయస్ తో పాస్తా అనేక మంది ఇష్టపడే ఒక రుచికరమైన వంటకం. మీరు ఒక చిన్న ప్రయోగం తయారు మరియు రెసిపీ తాజా బచ్చలికూర, టమోటాలు మరియు వోడ్కా-ఆధారిత సాస్ లో చేర్చవచ్చు. వేయించిన రొట్టె మరియు వెల్లుల్లి లేదా కూరగాయల సలాడ్ మరియు ఎరుపు సాస్ తో - ఇది ఇటాలియన్ శైలిలో ఈ డిష్ సర్వ్ ఉత్తమం.

మొదట, మీరు అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి:

- ఇష్టమైన పాస్తా 1 ప్యాక్;

- ఉప్పు 1 teaspoon (టీ);

- 15 ఒలిచిన పెద్ద చిన్నమ్మలు;

- తాజా ఆకు పచ్చని బచ్చలికూర యొక్క 1 ప్యాకెట్;

- తాజా వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు (చూర్ణం);

- 1/2 కప్పు ఎండబెట్టిన టమోటాలు, కట్లకు కట్;

- ఏ వైట్ వైన్ 1 గాజు;

- వోడ్కా యొక్క 2 గ్లాసెస్;

- ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons;

- 4 టేబుల్ తురిమిన చీజ్.

అందువల్ల, రొయ్యల, వంటతో అతికించండి:

నీటిని ఒక వేసి తీసుకొని దానిలో పాస్తా పాకెట్ ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె ఒక teaspoon మరియు ఉప్పు ఒక teaspoon జోడించండి. ప్యాకేజీలో సూచనల ద్వారా అవసరమైన పేస్ట్ను సిద్ధం చేయండి. అది పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

మాకరోనీ ఉడకబెట్టినప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు ఎండిన టమాటోలు గొడ్డలితో నరకడం . 1-2 నిమిషాలు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెతో వేసి, సువాసన మీ ఇల్లు నింపివేయండి.

వెంటనే వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు వేయించిన తరువాత, ఒక చిన్న గాజు తెలుపు గోధుమ కలప 15 చర్మాలతో కలపండి. వాటిని వేసి ఐదు నిమిషాలు వేసి, వేయించడానికి వైన్ తీసుకురావాలి, తర్వాత వేడిని తగ్గించండి. రొయ్యలు పూర్తిగా వండుకున్న తర్వాత, తరిగిన బచ్చలికూర మొత్తం ప్యాకేజీని జోడించండి. ఆకుకూరలు వాల్యూమ్లో తగ్గిన తరువాత, వోడ్కా యొక్క 2 షాట్లని కలపండి, మిక్స్ చేసి, తక్కువ వేడిని ఆవేశమును కొనసాగించండి.

శిశిర తో పాస్తా తయారీ - చివరి దశలు

పాస్తా నుండి అన్ని నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక సాస్ లో వాటిని తొలగించండి, బాగా కదిలించు. ప్లేట్లలో వండిన డిష్ను వ్యాప్తి చేసి, తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్తో చల్లుకోవాలి. ప్రతిదీ, రొయ్యలు తో పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉంది, ఆనందించండి!

వివరించిన డిష్ సిద్ధం మరొక మార్గం ఉంది. దాని వ్యత్యాసం నింపడం మీ అభీష్టానుసారం ఏ మాంసం అయినా - రొయ్య వంటి, మరియు చికెన్ లేదా పంది వంటిది. క్రింద ఉన్న రెసిపీలో, ఉదాహరణగా, అసాధారణమైన పదార్ధాలతో చీడపుల్లల నుండి అతికించండి.

2 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

- చమురు ఒక చిన్న ముక్క (ఐచ్ఛిక).

- వంట కోసం వెన్న.

- 1 మీడియం లీక్ (తరిగిన).

- చిన్న ముక్కలుగా కట్ తయారుగా ఉన్న బేరి యొక్క 400 గ్రాముల.

- పాస్తా 80-100 గ్రాములు.

- ½ teaspoon ఎండిన థైమ్ (రుచి).

- పెప్పర్ మరియు రుచి రుచి.

- తాజా తడకగల చీజ్ యొక్క 50 గ్రా (¾ కప్).

- ఒలిచిన రొయ్యల కొద్ది.

ఒక చిన్న అగ్ని కోసం పొయ్యి మీద స్టీవెన్ ఉంచండి. మీరు లీక్స్, బేరి మరియు ష్రిమ్ప్ లను ఉంచే ముందు దానిలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయండి లేదా క్రీము యొక్క భాగాన్ని (అది ఉపయోగించినట్లయితే) కరుగుతుంది. మిరియాలు మరియు ఉప్పు సీజన్, థైమ్ జోడించండి, మరియు అప్పుడు కొంతకాలం వేసి.

వేడి నీటిలో ఒక పాట్ లో పాస్తా ఉంచండి. వారు పూర్తిగా సిద్ధం ముందు కొన్ని నిమిషాలు, త్వరగా వాటిని నుండి తొలగించు మరియు నీటిని ప్రవహిస్తున్నాయి.

లీవ్స్, బేరి మరియు ష్రిమ్ప్ లతో వండిన ఒక సాస్పాన్లో పాస్తాను ఉంచండి. చిన్న నీటి మొత్తాన్ని పోయాలి, ఆపై తురిమిన పార్మేసన్తో చల్లుకోవాలి. చీజ్ కరుగుతుంది వెంటనే, పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఈ వంటకం మీ అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు - పాశ్చాత్యతో లేదా ఏ ఇతర పద్ధతిలోనైనా పాస్తాతో తయారు చేయవచ్చు.