వంకాయ నుండి జార్జియన్ మరియు ఇతర వంటలలో వంకాయలు

జార్జియాలో తయారుచేయబడిన అబెర్గైన్స్ చాలా సరళంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఈ డిష్ పెద్దది, పండిన, పరిమాణపు పండ్లలో సమానంగా ఉంటుంది. ఇది 1 కిలోగ్రామ్ వంగ చెట్టు, ఉల్లిపాయ, కొన్ని గింజలు వెల్లుల్లి, ఏ కూరగాయ నూనె పడుతుంది. రొట్టెలు నుండి, ఇమేరెటీన్ కుంకుమ, హాప్-సాలిని, ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు కొన్నిసార్లు వినెగర్ వాడతారు. వంకాయలు శుభ్రం చేయాలి, వృత్తాలు కట్, ఉప్పు చల్లిన మరియు కాసేపు నిలబడటానికి వీలు. ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా చేసి కొద్దిగా వేయించి ఉంటాయి. వంకాయ బాగా ఉడికిస్తారు, తేలికగా పిండి వేయు, ఉల్లిపాయతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని సిద్ధం చేయడానికి కూరగాయలను వేసి వేయండి. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించిన తర్వాత, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు పెట్టాలి. చివరలో, మీరు కొద్దిగా వైన్ వినెగార్ జోడించవచ్చు. జార్జియాలో ఉన్న వంకాయలు మంచి రూపంలో తినడానికి మంచిది, ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా అన్ని మసాలా దినుసుల రుచిని వెల్లడిస్తుంది.

జార్జియాలోని వంకాయలు వాల్నట్లతో వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, వంకాయలు వెంట వెంబడి వేయించి ఉంటాయి
గోల్డెన్ క్రస్ట్. బ్లెండర్ లో, కాల్చిన వేయించిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర పెద్ద కట్ట, అక్రోట్లను మరియు వెల్లుల్లి తిప్పింది. అవసరమైతే, మీరు కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు జోడించవచ్చు. మాస్ మీరు మిరియాలు మరియు ఉప్పు అవసరం, మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. గడ్డ దినుసుల యొక్క ముక్కలు ఒక గింజ మిశ్రమంతో కలుపుతారు, రోల్స్లో చల్లబడతాయి, చల్లబడతాయి. జార్జియాలో వంకాయలను సేకరించి, దానిమ్మపండు విత్తనాలతో ధృఢంగా చల్లబడుతుంది.

మీరు ఒక స్టీమర్లో జార్జియన్ వంకాయలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు మరింత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని అలాగే పొయ్యిలోని వంకాయ నుండి వంటలను పొందుతారు . వంకాయలు అరగంట కొరకు ఒక స్టీమర్లో వండుతారు. రోల్స్ కోసం stuffing లో, మీరు pomegranate రసం లేదా narsharab సాస్ జోడించవచ్చు.

కొరియన్లో వంకాయలు తక్కువగా మరియు రుచికరమైనవి. అన్ని కొరియన్ సలాడ్లు మాదిరిగా, ఈ ఆకలి ఆకలి అద్భుతంగా ఉంటుంది మరియు మద్యం పానీయాలు మరియు హాట్ మాంసం వంటలతో బాగా సాగుతుంది. ఈ కొరియన్ అల్పాహారం సిద్ధం, మీరు 2 యువ eggplants, 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. చెంచా యువ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన. వేయించిన నువ్వులు గింజలు యొక్క స్పూన్లు . డ్రెస్సింగ్లో చీకటి సోయ్ సాస్, గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు, వెనిగర్, ఏ కూరగాయల నూనె, చక్కెర మరియు రాక్ ఉప్పు ఉంటుంది. వంకాయ యువత తీసుకోవడమే మంచిది, కాబట్టి అల్పాహారం మరింత మెత్తగా మారుతుంది. చిన్న ఉల్లిపాయలతో గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు ఎంపిక చేయబడతాయి. ఒక గోధుమ నీడ కనిపిస్తుంది వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్ లో సెసేం తేలికగా వేయించాలి. వంట కోసం వినెగర్ బియ్యం ఉపయోగించడానికి మంచిది, కానీ మీరు వైన్ తో భర్తీ చేయవచ్చు. క్లాసిక్ రెసిపీలో, నువ్వుల నూనె ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ ఏదైనా కూరగాయల నూనె ఉపయోగించవచ్చు. వంకాయలు సుమారు 0.7 సెంమీ వెడల్పు మరియు 5-6 సెం.మీ. మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఒక మైక్రోవేవ్ లో, చాలా వద్ద, ఉడికించాలి చేయవచ్చు
నీరు. ఒక స్టయినర్ మీద వంకాయలను లే, మీరు తేలికగా పిండి వేయవచ్చు. ఇంధనం నింపుకోవడం అవసరం
మిక్స్ వైన్ వెనిగర్, చీకటి సోయా సాస్, చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు ఎరుపు
గ్రౌండ్ పెప్పర్. డ్రెస్సింగ్, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో మిక్స్ వంకాయలు కలపాలి
వేయించిన నువ్వులు విత్తనాలు. వంటకం బాగా కలిపి ఉండాలి, తద్వారా అది నానబెట్టింది
డ్రెస్సింగ్, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

కొరియాలో వంకాయలు శీతాకాలంలో తయారుచేయబడతాయి. ఇది చేయుటకు, ఒక పెద్ద కెపాసిటి పాట్ లో నీటితో వేయాలి మరియు దానికి పెద్ద పట్టిక ఉప్పు వేయాలి. 8 నిమిషాలు పూర్తిగా వంకాయను వేయించడానికి మరిగే నీటిలో, వారు చాలా మృదువుగా తయారవుతుంది కాబట్టి ఇక సిఫార్సు చేయబడవు. నీటి కాలువను తెలియజేసే ఒక వంకాయలో వంకాయలను ఉంచండి. 4 భాగాలుగా పండు కట్, marinade జోడించండి. రెండు రోజులపాటు కూరగాయలు తప్పక సోర్గా ఉండాలి, అదే సమయంలో అవి చాలా రోజులు మిశ్రమంగా ఉండాలి. క్రిమిరహిత జాడి మీద వంకాయలను వ్యాప్తి చేసేందుకు, శుభ్రమైన మూతలు కలిగిన కవర్లు మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి. కూల్ బ్యాంకులు అవసరం
క్షితిజసమాంతర స్థానం. ఈ డబ్బాలు దెబ్బతినవు మరియు పేలు లేదు.