శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసంలో టమోటాలు. వంట వంటకాలు

వేసవిలో తాజా పళ్ళు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడంతో మాకు ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. కానీ ముందుగానే లేదా తరువాత ఒక చల్లని శీతాకాలం వస్తుంది, మరియు మేము అలాంటి అవకాశం కోల్పోయింది. అన్ని తరువాత, రష్యన్ సూపర్ మార్కెట్లు ఈ సమయంలో విక్రయించింది, అది ఉపయోగకరమైన ఏదో కష్టం. దూర దూర 0 ను 0 డి తీసుకొచ్చిన టొమాటో, ఉత్తమమైనది, మీరు బాధపడరు. అదే ఆపిల్ కోసం వెళ్తాడు. అందువల్ల, ఉంపుడుగత్తెలు పరిరక్షణ ద్వారా వారి ప్రయోజనాలను కాపాడటానికి ప్రయత్నిస్తారు, తరచూ ఒక బ్యాంక్లో విరుద్ధంగా కలపడం. ఉదాహరణకు, శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసంలో టమోటాలు .

రెసిపీ # 1

కావలసినవి: టమోటాలు - రెండు కిలోగ్రాములు, ఆపిల్ తాజాగా పిండిచేసిన రసం - 600 గ్రాముల, వెల్లుల్లి - 10 డెంట్కిల్స్, చక్కెర ఇసుక - మూడు స్పూన్లు, ఉప్పు - రెండు స్పూన్లు, కమల ఆకు - ఒక ఆకు, మెంతులు - ఒక గొడుగు, నల్ల మిరియాలు - ఐదు బటానీలు. శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసంలో టొమాటోలు సిద్ధం చేయడానికి, మా కూలీలు తయారుచేసిన టమోటాలను ఒక కూజాలో ఉంచడంతో పాటు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి వెల్లుల్లితో తయారు చేయడం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇప్పుడు అది marinade ఉడికించాలి మలుపు: మేము ఆపిల్ రసం, స్వచ్ఛమైన నీరు, చక్కెర మరియు ఉప్పు మూడు లేదా నాలుగు అద్దాలు మిళితం. మేము, పొయ్యి మీద పాన్ ఉంచండి ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు టమోటాలు ఒక కూజా లో పోయాలి. మేము ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉండి, మళ్లీ ఒక ప్లేట్లో విలీనం చేస్తాము. కాబట్టి మూడు సార్లు చేయండి. మూడవ సారి తరువాత, మేము టీకాలు యొక్క జాడిలను క్రిమిరహితం చేసిన మూతలుతో మూసివేసి, వాటిని ముద్రిస్తాము.

రెసిపీ # 2

మూడు లీటర్ jar న మాకు అవసరం: టమోటాలు రెండు కిలోగ్రాములు, ఉప్పు 60 గ్రాముల, చాలా కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలకు - లారెల్ ఆకు, మిరియాలు-బటానీలు మరియు మెంతులు, మీరు పుదీనా కొమ్మ చేయవచ్చు. అందంగా సుగంధ లేకుండా. పోయడం కోసం: సుమారు 1.2 లీటర్ల ఆపిల్ రసం. మేము శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసంలో టమోటాలు ఉడికించాలి. మేము ఒక jar కాంపాక్ట్, పండిన, చిన్న పరిమాణం టమోటాలు లో ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు సందర్భంగా - పూర్తిగా మీ అభీష్టానుసారం. టమోటాలు స్నాయువు, బొడ్డు తాడు లేని విధంగా మేము దానిని కత్తిరించాము. మరికొన్ని సార్లు ఐదు సార్లు ప్రతి సారి కొట్టుకోవాలి. మేము రసం కనీస మొత్తం కాచు ప్రయత్నించండి, దాని నుండి అన్ని ఉపయోగకరమైన కాదు కాబట్టి. నేరుగా జాడి లోకి ఆపిల్ రసం చివరి పోయడం ముందు మేము ఉప్పు బయటకు పోయాలి మరియు అంచు మీద పోయాలి చాలా పోయాలి. వెంటనే టిన్ మూత అప్ వెళ్లండి. చిట్కాలు రెండు: ఏ ఆపిల్ల ప్రాసెస్ కోసం తగిన - తోట నుండి padalka, సోర్సింగ్. తరువాతి సందర్భంలో, మీరు కొద్దిగా చక్కెర జోడించవచ్చు. లెక్కించకపోతే, మరియు రసం తగినంత కాదు, అది కొద్దిగా నీరు తో నిరుత్సాహపరుచు.

రెసిపీ # 3

మేము ఆపిల్ రసం లో చెర్రీ టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలో ఈ సమయం చెప్తుంది. కింది పదార్థాలు సిద్ధం: మా అభిమాన చెర్రీ టమోటాలు, ఆపిల్ స్పష్టం రసం, తీపి మిరియాలు, లవంగాలు, ఉప్పు, ఆపిల్ వినెగార్. మార్గం ద్వారా, ఈ రెసిపీ GOST ప్రకారం తయారు మూడు లీటర్ సీసాలలో ఆపిల్ యొక్క స్టోర్ రసం కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మరొక రెసిపీకి వెళ్ళండి. ఐదు ముక్కలు, వెనిగర్ - రెండు స్పూన్లు - ఒక లీటరు రసం ఉప్పు, తీపి మిరియాలు మరియు లవంగాలు ఒక స్లయిడ్ తో చెంచా అవసరం. మేము పండు కొమ్మ టమోటాలు వద్ద టూత్పిక్ అనేక సార్లు పంక్చర్, మేము క్రిమిరహితం డబ్బాలు వాటిని చాలు, కానీ పేలుడు నిరోధించడానికి చాలా కఠినంగా లేదు. వెనీగర్ తప్ప, అన్ని రకాన్ని రసంలో చేర్చండి, మరియు పొయ్యి మీద ఉంచండి. పోయడం boils చేసినప్పుడు, వినెగార్ లో పోయాలి, నిమిషాలు ఒక జంట కోసం కాచు మరియు జాగ్రత్తగా చెర్రీ నింపండి. వెంటనే రోల్, తిరగండి, ర్యాప్ మరియు శీతలీకరణ. అంటే, మనం ప్రామాణిక పద్దతి ప్రకారం ప్రతిదీ చేస్తాము. శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసంలో టమోటాలు వండుతారు. చల్లని ప్రదేశంలో ప్రాధాన్యంగా ఉంచండి. కొంతకాలం తర్వాత మీ డబ్బాలలో పోయడం తేలికగా ఉంటుంది, భయపడవద్దు. ఇది సాధారణమైనది.

రెసిపీ # 4

టమోటాలు సంరక్షణలో ఉపయోగం కోసం కూరగాయలలో చాంపియన్ లు. వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, అయితే గృహిణులు నిరంతరం మరింత జోడించండి. ఆపిల్ రసంలో ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఎలా ఉడికించాలి అన్నది ఇప్పుడు మనము ఇస్తాను. అవసరమైన పదార్థాలు: రెండు కిలోగ్రాముల ఆకుపచ్చ టమోటాలు, ఒక ఆపిల్ రసం మరియు ఒక ఉప్పు ఒక చెంచా. కాబట్టి, మా కూరగాయల నుంచి కాండం వేరుచేసి, ఆపై ఆపిల్ల నుండి రసంను పిండి వేసి ఉప్పు వేయాలి. Marinade సోర్ చేస్తుంది, మీరు కొద్దిగా చక్కెర జోడించవచ్చు. మేము టమోటాలను కడిగిన పాత్రలకి పంపించి మరిగే నీటిని నింపండి. కావలసిన ఉంటే, కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు: బఠానీలు తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, మెంతులు, పుదీనా ఒక మొలక. అప్పుడు ఒక పెద్ద పాన్ లో పాత్రలను చాలు, దానిని అగ్నికి పంపించి, కాచు. ఎనిమిది నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. మేము ట్యాంక్ నుండి ఆకుపచ్చ టమోటాలు యొక్క జాడి చేద్దామని మరియు వాటిని వెళ్లండి. ఇది చల్లగా మరియు చల్లని ప్రదేశంలోకి తీసుకువెళ్ళడానికి మేము ఎదురు చూస్తున్నాము.

రెసిపీ # 5

ఈ సమయం, మేము మా రెసిపీను కొద్దిగా భిన్నంగా చేస్తాము. ఆపిల్ రసంలో ఊరగాయ టమోటాలు సిద్ధం చేయండి, ఇది వోడ్కాకు ఒక చిరుతిండిగా సరిపోతుంది . మీరు వాటిని ఎప్పటికప్పుడు తింటారు, మరియు నియమించబడిన పాత్రలో మరియు డెజర్ట్ కోసం మీరు చాలా ఇష్టపడతారు. కావలసినవి: మూడు లీటర్లు, టమాటాలు - ఒక కిలోల రెండు కిలోగ్రాములు, ఆపిల్ రసం - 1.2 లీటర్లు, రసం ప్రతి లీటర్ కోసం ఉప్పు 50 గ్రాముల, నల్ల మిరియాలు - 20 బఠానీలు, వెల్లుల్లి - సగం ఒక లవంగం, మెంతులు కొన్ని sprigs. మేము చాలా అందమైన కంటి అందుబాటులో హౌస్ నుండి ఎంచుకోండి, అది క్రిమిరహితంగా. బాగా నా టమోటాలు, మరియు వాటిని గాలి లో పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. అప్పుడు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి టూత్పిక్తో కుట్టినది. కూడా, నా మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం. యాపిల్స్ నుండి రసంను పూయడానికి, మేము యాసిడ్ రకాల పండ్లు, ఉదాహరణకు, "సిమెరెంకో" లేదా "ఆంటొనోవ్కా" తీసుకొని, వాటిని కడగడం మరియు వాటిని జూసీర్కు పంపించండి. ఫలితంగా రసం ఒక saucepan లో ఉడకబెట్టడం మరియు ఉప్పు జోడించబడింది. కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కూజా లో టమోటాలు, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు (వెల్లుల్లి, మెంతులు మరియు మిరియాలు) ఉంచండి, వేడినీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది, మళ్ళీ అదే 20 నిమిషాలు వేడి నీటి పోయాలి. కానీ నీటి రెండవ సారి పారుదల తర్వాత, వెంటనే కూజా లోకి రసం పోయాలి మరియు అది వెళ్లండి. మేము దీనిని తలక్రిందులుగా తిరుగుతున్నాము మరియు కొన్ని రోజుల పాటు ఇలా ఉండనివ్వండి. పూర్తయింది! శీతాకాలంలో చల్లని బాన్ ఆకలి!