టర్కీ తొడ - రెసిపీ అన్ని సాధారణ అందుబాటులో ఉంది

ఇది మీరు ఒక టర్కీ అద్భుతమైన ఉడికించాలి చేసే నో సీక్రెట్ కాల్చిన మాంసం సాధారణ పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. రుచికరమైన మరియు Original వంటకాలు యొక్క ప్రేమికులకు క్రింద ఎంపికల జంట అందించబడుతుంది, ఎలా సెలవు పట్టిక లేదా సాధారణ భోజనం కోసం ఒక టర్కీ తొడ ఉడికించాలి. ప్రతి వంటకం యొక్క వంటకం చాలా సులభం, దాని స్వంత విధంగా రుచికరమైన మరియు 4 ప్రజలు కోసం రూపొందించబడింది. ఎక్కువ మంది దామాషా పెరిగింది దినుసులు సంఖ్య.

1. ఆపిల్ వైన్ లో టర్కీ (పళ్లరసం)

ఈ పండుగ వంటలలో తొడ చేయడానికి టర్కీ (రెసిపీ విజ్ఞప్తిపై), మీరు చాలా కాదు ఎంచుకోవడానికి అవసరం పెద్ద పండ్లు. వారి బరువు 1 కిలో మించకూడదు ఉండాలి. ఇప్పటికీ, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

- peretoplenoe వెన్న - 50 గ్రా;

- బంగాళాదుంప (ప్రాధాన్యంగా నెమ్మదిగా tenderize) - 1kg;

- పుల్లని ఆపిల్ల - 2 PC లు;.

- పళ్లరసం - 0.5 l;

- లీక్ - 3 కాండం;

- మార్జోరామ్లను - 7 చిన్న కొమ్మల;

- మిరియాలు;

- ఉప్పు.

తయారీ:

- ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు అది తొడ టర్కీ రెండు వైపులా వేయించి. ఈ వంటకం కరిగించిన వెన్న ఉపయోగించడం, ఇతర నూనె భోజనం పూర్తిగా వేర్వేరు రుచి కోసం అందిస్తుంది. ఇది మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి ఉండాలి మాంసం వేయించు సమయంలో. ఉంచుతారు నేరుగా తయారు తొడ ఒక పాన్ లో ఒక preheated 150 ° C ఓవెన్లో టర్కీ. ఓవెన్ టర్కీ కాల్చిన సుమారు 2 గంటల.

- శుభ్రం మరియు పెద్ద వలయాల్లో కట్ లీక్స్ కొట్టుకుపోయిన. ఒలిచిన మరియు కొట్టుకుపోయిన బంగాళదుంపలు పెద్ద చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కోస్తారు. కొట్టుకుపోయిన ఆపిల్ భాగాలుగా కట్ చేస్తారు, విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి మరియు సరసముగా కట్. 0.5 గంటల ఓవెన్లో మాంసం కనుగొనడంలో ఇది అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు మరియు ఆపిల్ జోడించడానికి తరువాత. అన్ని పదార్ధాలను కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఉన్నాయి.

- 15 నిమిషాలు నీటి మాంసం తప్పుడు గాజు మరియు మొత్తం పళ్లరసం తరువాత. కడిగిన మార్జోరామ్లను ఆకులు ఆఫ్ కూల్చివేసి మరియు మాంసం వాటిని జోడించండి. కొమ్మలను యొక్క ఒక జంట అలంకరణ వంటలలో కోసం వదిలివేయండి.

- రెడీ మాంసం మంచి ఒక ప్రత్యేక థర్మామీటర్ నిర్వచించటానికి. అతని పరోక్షంలో మీరు దృష్టి మాంసం సంసిద్ధతను తనిఖీ ఒక చిన్న గంటు చేయవచ్చు. పొయ్యి నుండి రెడీ తొడ టర్కీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. కాల్చిన కూరగాయలు అవసరం మరియు వివిధ సాస్ ఈ డిష్ సర్వ్.

2. కాల్చిన టర్కీ తొడ (రెసిపీ అన్యదేశ వంటకాలు యొక్క ప్రేమికులకు కాబట్టి మరింత అనుకూలంగా వివిధ సుగంధ పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ఉంటుంది):

సిద్ధం అవసరం పదార్ధాలు:

- పెద్ద తొడ టర్కీ - 2 కిలోల గరిష్టంగా;

- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;

. - పరికరాలు మిరపకాయ - 1 స్పూన్;

- పరికరాలు అల్లం, లోతు, నల్ల మిరియాలు - ప్రతి 0.5 స్పూన్ .;

- పరికరాలు జాజికాయ, లవంగాలు, బే ఆకులు - ప్రతి 0.25 స్పూన్ .;

- కారపు పొడి పొడి - చిటికెడు;

- నిమ్మ రసం - 25 ml;

- ఉప్పు.

తయారీ:

- నిమ్మ రసం తో బాగా వెన్న కలిపి. ఈ మిశ్రమాన్ని (ఉప్పు మరియు మిరియాలు తప్ప) అన్ని గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడిస్తారు. కొట్టుకుపోయిన తొడ టర్కీ ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి blotted. మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. జెంట్లి టర్కీ చర్మం కింద వేళ్లను poking, ఒక క్లియరెన్స్ therebetween (జేబు) ఏర్పాటు మాంసం నుండి వేరు చేస్తుంది. ఫలితంగా జేబులో ఒకే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనె మిశ్రమం పంపిణీ. ఈ విధానం తర్వాత టర్కీ తొడ మరియు వెలుపల ద్రవపదార్థం.

- ఒక preheated (230 ° C) ఓవెన్ చాలు మాంసం లో, ఒక బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు. ఇది కాలం చర్మం మంచి కాల్చిన కాదు ఉంటాయి వంటి ఉండాలి రొట్టెలుకాల్చు. పంక్చర్ వండిన మాంసం (దట్టమైన భాగం వద్ద) నుండి మాంసం రసం (ఏ కురుపుల నుండి స్రవించు రసి) యొక్క స్పష్టమైన నిలబడటానికి ఉండాలి. బేకింగ్ తొడ సగటు సమయం దాని పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది 40 నుండి 60 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.

- పూర్తి మాంసం, డిష్ చేరాయి రేకు యొక్క భాగాన్ని తో కప్పబడి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గది లో దాదాపు 15 నిమిషాల స్థిరపడుతుంది ఉంది. ధన్యవాదాలు ఈ ప్రక్రియకు మాంసం మరింత జూసీ మరియు లేత ఉంది.

రెడీ టర్కీ తొడ వంటకం ఇక్కడ వరి మరియు తాజా కూరగాయలు ఒక సైడ్ డిష్ వడ్డిస్తారు సమర్పించబడింది.