తక్కువ కొవ్వు చీజ్, మృదువైన జున్నులు కారపు జున్నులు

చీజ్ - అనేక యొక్క అభిమాన ఉత్పత్తి. కారణంగా ఒక అల్పాహారం లేదా డెజర్ట్ వలె ఏ గాస్ట్రోనమిక్ ఈవెంట్స్ అనుకూలంగా రకాలు మరియు రుచులు, రంగు మరియు స్థిరత్వం, పెద్ద వైవిధ్యం.

అనేక ఇతర పాల ఉత్పత్తులు వలె, జున్ను ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, తో శరీరం అందించే సంతృప్త కొవ్వులు. చీజ్ కాల్షియం యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా ఉంది.

చీజ్ భౌగోళికంగా తయారీ పద్ధతులు, పాడి రకం సాధారణ లక్షణాలు (రుచి, ఆకృతి, పరిమాణం), భౌతిక లక్షణాలు (ఆకారం మరియు ప్రదర్శన), తేమ పరిమాణం వైవిధ్యాలు అనుగుణంగా క్లాసిఫైడ్ లేదా మూల ప్రదేశం. , మృదువైన సెమీ మృదువైన, సెమీ హార్డ్ మరియు హార్డ్ - నాలుగు ప్రధాన రకాలుగా చీజ్ వర్గీకరణ. ఈ నేరుగా జున్ను నిర్మాణం ప్రభావితం, తేమ మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది.

అసలు ఆలస్యంగా తక్కువ కొవ్వు చీజ్ వంటి లక్షణాలు, మృదువైన చీజ్లు మరియు కారంగా పన్నీర్ ఉత్పత్తి నిర్ణయించడానికి ఉంది. ఇక్కడ నిజానికి జున్నులు ప్రసంగం విషయం పై అదే సమయంలో జున్ను అదే రకమైన అయినా కావచ్చు కాని వస మరియు మృదువైన, మరియు మృదువైన మరియు కారంగా.

జున్ను నుంచి అత్యధికంగా చేసిన మొత్తం పాలు. కొన్ని రకాలు - చెడిపోయిన పాలు లేదా పాలవిరుగుడు నుంచి. విలక్షణమైన రుచి, ముఖ్యంగా నిర్మాణం వంటివి చీజ్ పండించడం ప్రక్రియ కోసం ఉపయోగిస్తారు బ్యాక్టిరియా తన పద్ధతులు, గడ్డకట్టిన పాల రకం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. అలాగే, ఉప్పు లేదా ఇతర మసాలా మొత్తం చీజ్ జోడించారు. తక్కువ ముఖ్యమైన, మరియు ఉష్ణోగ్రత వంటి, పండించడం వ్యవధి, తేమ స్థాయి పరిస్థితులు. కొన్నిసార్లు, ప్రక్రియలో అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు చిన్న మార్పులు తుది ఫలితం గుర్తించదగ్గ ప్రభావం ముఖ్యంగా వివిధ నుండి విభిన్నమైన ఒక పూర్తిగా భిన్నంగా రుచి జున్ను కలిగి ఉంటుంది.

సాధారణంగా, వాస్తవానికి వంటి, "జున్ను తక్కువ కొవ్వు రకాలు" మరింత తప్పు, యొక్క నిర్వచనం ఏ చీజ్ కొవ్వు కలిగి.

కారణంగా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం జున్ను తక్కువ కొవ్వు రకాలు గా కాల్ ఆచారంగా ఉంది దీనిలో చీజ్లు, మధ్య, క్రింది జాబితా చేయవచ్చు: రికోటా; ఫెటా; chechil; Gaudette; గ్రాన్యులేటెడ్ కాటేజ్ చీజ్; సులుగుని; Valio పోలార్; Adygei; Arla, oltermani; వియోలా ధ్రువ, Gryunlander, ఫిట్నెస్. అయితే, ఇది పదం "జున్ను తక్కువ కొవ్వు రకాలు" కాదు "కాంతి" ఉత్పత్తులు గమనించాలి.

హోంల్యాండ్ చీజ్ chechil ఆర్మేనియా మరియు టర్కీ (అనటోలియా). నిర్మాణం ప్రకారం, సులుగుని మరియు మోజారెల్లా పోలి. ఎనిమిది "తీగలతో" మడవబడుతుంది, దట్టమైన మందపాటి, రూపంలో ఉత్పత్తి. Chechil సముద్ర నీటిలో పరిణితి మరియు తరచుగా వినియోగం ముందు ధూమపానం ఉంది.

అయితే సోయ్ పాల ఉత్పత్తి కూడా తక్కువ కొవ్వు జున్ను వర్గానికి సూచిస్తారు మరో జున్ను, - టోఫు.

టోఫు అందుబాటులో మరియు తూర్పు మరియు యూరోపియన్ మార్కెట్లలో ఉంది, దాని గొప్ప వైవిధ్యం తో ఆశ్చర్యాన్ని కలిగిస్తుంది. తాజా టోఫు తయారు సోయ్ పాలు, టోఫు తయారు మరియు రీసైకిల్ తాజా టోఫు, అయితే, ఇది రెండు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించారు.

టోఫు - తక్కువ కాలరీలు ఉత్పత్తి, ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కొవ్వు సాపేక్షంగా పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఇనుము చాలా అది, ప్రతిస్కందకం బట్టి, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు.

సాఫ్ట్ జున్నులు పెరుగు ఉన్నాయి జున్ను, రికోటా, బ్రీ, దోరు బ్లీ, Roquefort, మోజారెల్లా, మన్స్టర్ మరియు వంటి. ఈ జున్నులు పండు మరియు మాంసం, తరచూ అల్పాహారం కోసం ఒక ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు తో ట్యూన్ లో చక్కగా ఉన్నారు.

వెంటనే జున్నులు ఒక బలమైన వాసన కలిగి. ఇక ఒక జున్ను ripens, ఎక్కువ అవుతుంది. ఇది స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి చీజ్ తొమ్మిది నెలల తర్వాత తీవ్రంకాదని చేసుకోండి అని నమ్ముతారు. అదనపు పదునైన - పరిపక్వత పదిహేను నెలల తరువాత. వెంటనే జున్నులు వివిధ వంటకాలు మరియు వైన్ వడ్డిస్తారు. అక్యూట్ చీజ్ గుర్తించారు చేయవచ్చు చెద్దార్, దోరు బ్లూ, లిమ్బర్గర్, అసియాగోలోని మధ్య.

చీజ్, మృదువుగా మరియు కారంగా రకాలు గా నిర్వచించారు. బేరి, figs, తేదీలు - వారు సలాడ్లు లేదా పండు లో వడ్డిస్తారు. కొన్నిసార్లు తో స్పార్క్లింగ్ వైన్ రకాలు కాబర్నెట్ సావినన్, పోర్టో, zinfandel.