పింక్ సాల్మన్ మరియు చీజ్, ఒక కూరగాయల, ఒక బొచ్చు కోట్. వంటకాలు మరియు చిట్కాలు

పింక్ సాల్మన్ (పింక్ సాల్మన్) పెద్ద పరిమాణంలో జలాల ఉండే పసిఫిక్ సల్మాన్ క్రమంలో, చెందుతుంది పసిఫిక్ మహాసముద్రం. తోక విభాగంలో వెండి కలికి చేపల పెయింటింగ్. గులాబీ సాల్మన్ ప్రమాణాల (సుమారు 150-170 ముందు వరుసగా) చాలా చిన్నది.

వంటకాలు ఈ చేప అక్కడ, చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి ఉదాహరణకు, సాల్మన్ మరియు చీజ్, ఒక బొచ్చు కోట్, ఒక కూరగాయల, మొదలైనవి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు

ఎంచుకోవడం సాల్మన్ ఏ ఆహారం కోసం ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి ఉన్నప్పుడు మీరు కొనుగోలు. ఫిష్ తల సూప్ వంట, బేకింగ్ మరియు అనుకూలంగా ఉంటుంది కూరటానికి చేప.

పింక్ సాల్మన్ మరియు జున్ను.

ఒక సాధారణ వంటకం కోసం మీరు సాల్మన్ ఒకటి కిలోగ్రాము, 150 గ్రాముల అవసరం జున్ను, మయోన్నైస్ యొక్క 150 గ్రాముల, చేపలు సుగంధ పాన్ అభిషేకించెను మీ అభిరుచికి, కూరగాయల నూనె.

గులాబీ సాల్మన్, పొడి వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ తో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, భాగాలుగా కట్.

తదుపరి, చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు, మయోన్నైస్ జోడించడానికి మరియు కలపాలి. చాలా జరిమానా తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్.

ప్రతి ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద పెట్టి, మయోన్నైస్ లో సాల్మన్ డిప్ యొక్క భాగాన్ని పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.

గులాబీ సాల్మన్ రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా (30-35 నిమిషాలు) వరకు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో (180-200 ° C). వేడి సర్వ్.

జున్ను మరియు టమాటాలు పింక్ సాల్మన్.

ఈ డిష్ కోసం, సాల్మన్, రెండు లేదా మూడు టమోటాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, జున్ను, మయోన్నైస్ ఒక కిలోగ్రాం పడుతుంది. ముప్పై నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఒక బేకింగ్ వెన్న, చాలు ఉప్పు peppered చేపలు ముక్కలు, అప్పుడు obmazhte మయోన్నైస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు గ్రీజ్.

తరువాత, ఒక తురుము పీట మీద టమోటా మరియు తురిమిన చీజ్ ముక్కలతో లో చేపలు లే, మరియు మళ్ళీ పది నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి. ఈ వంటకం కోసం పింక్ సాల్మన్ జూసీ మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది.

నిమ్మ తో జున్ను క్రింద పింక్ సాల్మన్.

ఈ రుచికరమైన వంటకాలు గులాబీ, నిమ్మ ఒక సగం కిలోగ్రాముల, చీజ్, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క 100-150 గ్రాముల తీసుకోవాలని సిద్ధం.

చేపలు గట్ మరియు దాని కట్ ముక్కలు (2.5-3 సెంటీమీటర్ల. చిక్కటి) శుభ్రం. అన్ని కట్ ముక్కలు ఒక లోతైన కంటైనర్ లో వరకు జోడించవచ్చు మరియు వాటిని నిమ్మ రసం పిండి వేయు, కానీ తొక్క దూరంగా వదులుకోవద్దు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ అరగంట కోసం చేపలు వదిలి, మరియు.

మిగిలిన నిమ్మ తొక్క టేక్ మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో కట్ మరియు సరసముగా ఒక తురుము పీట మీద చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తరువాత, నిమ్మ తొక్క తో జున్ను కలపాలి.

కూరగాయల నూనె తో పాన్ గ్రీజు మరియు అది లో చేపలు లే. ఒక ఓవెన్ (160 డిగ్రీల) లో రొట్టెలుకాల్చు.

ఇప్పుడు, సాల్మన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తొలగించి నిమ్మ మరియు జున్ను మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు వేడి పొయ్యి లో ఉంచండి.

కూరగాయలు క్రింద పింక్ సాల్మన్.

ఈ వంటకం కోసం, నోటిలో కరిగి ఇది సాల్మన్ తయారీలో తరువాత, మాంసం సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు, ఒక ఉల్లిపాయ, క్యారట్ పెద్ద పరిమాణం, మయోన్నైస్ రెండు tablespoons, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క ఘన 100 గ్రా యొక్క పౌండ్ పడుతుంది.

ఇప్పుడు, నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్ ఘన ముక్క లే. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు.

తరువాత, క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మెత్తగా ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు మయోన్నైస్ కలపండి మరియు చేప మీద సమానంగా లే.

ఒక గంట ఒక బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్ (180 డిగ్రీల) లో వంటి పింక్ సాల్మన్ రొట్టెలుకాల్చు. తదుపరి పది నిమిషాల వరకు వండిన తురిమిన చీజ్ తో చేప చల్లుకోవటానికి. ఈ డిష్ తాజా కూరగాయలు లేదా ఏ సైడ్ డిష్ తో పట్టిక వడ్డిస్తారు.

ఒక బొచ్చు కోట్ కింద పింక్ సాల్మన్.

ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తో సాల్మన్ ఫిల్లెట్ భాగాలు, సీజన్ కట్, చక్కగా తురిమిన క్యారట్, ఉల్లిపాయ ఆమె పొరల పైన లే సన్నని వలయాలు, మయోన్నైస్ తో సమానంగా టాప్ కోటు లోకి కట్. అప్పుడు మూలికలు మరియు తురిమిన చీజ్ తో వంట చల్లుకోవటానికి పూర్తిచేయటానికి ఇరవై నిమిషాల, మరియు ఐదు నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉడికించాలి.

సాల్మన్, చాదస్త చేప, ఒక గాజు కంటైనర్ లో ఉడికించాలి మరియు ముఖ్యంగా భావించబడుతుంది overdo లేదు.

మేము క్రింది పాయింట్లు శ్రద్ద గులాబీ సాల్మన్ ఎంపిక సలహా:
- ఘనీభవన కర్మాగారం (నాణ్యత సర్టిఫికెట్లో సమాచారం);
- చేప (ఉదరం సందర్భంలో పింక్ చేయాలి, కానీ ఏ విధంగా పసుపు తోక మరియు రెక్కల ఎండిపోయి చేయరాదు) జీవితకాలము;
- చర్మం పడిపోతాయి మరియు నష్టం యొక్క ఉచిత కాదని, ఎముక కఠిన సరిపోయే ఉండాలి;
- ఒత్తిడి చేసినప్పుడు సంఖ్య dents ఉండాలి;
- స్కేల్ - వెండి మరియు మెరిసే;
- మృతదేహాన్ని - మొత్తం, చీము, గాయాలు మరియు blemishes లేకుండా.