పుట్టగొడుగులను తో చికెన్, వివిధ మార్గాల్లో ఉడికిస్తారు. ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మరియు వంట నియమాలు

ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను (ఉడికిస్తారు) తో చికెన్ త్వరగా మరియు రుచికరమైన విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంటుంది. ప్రతి డిస్ట్రిక్ట్ యొక్క వ్యక్తిగత అభిరుచులను పరిగణనలోకి తీసుకుని, వివిధ మార్గాల్లో ఈ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

సోయ్ సాస్ లో

ఇటీవల, సోయా సాస్ బాగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది అనేక రకాల ఆహారాలను వేయడం మరియు వేయించడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఒక ఏకైక సంకలితం ఏ వంటకం ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు ఏకైక రుచి ఇస్తుంది. ప్రకృతి ఉత్పత్తులలో పూర్తిగా భిన్నంగా ఉండేటప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. ఉదాహరణకు, సోయ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను (ఉడికిస్తారు) కలిగిన ఒక చికెన్ అసాధారణమైన టెండర్ మరియు సువాసనతో తయారవుతుంది. ఈ అసలు మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి ప్రయత్నిస్తున్న నుండి దూరంగా ఉండటానికి అసాధ్యం. 800 గ్రాముల చికెన్ మాంసం (చికెన్ లేదా ఫిల్లెట్), 1 క్యారట్, 200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులను (ఇది చాంపిగ్నాన్స్ తీసుకోవడానికి ఉత్తమం), సోయా సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె, ఒక టేస్పూన్ ఎండిన వెల్లుల్లి, 2 ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, 2 గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు ఒక గ్రామ, ½ కప్ వేడి నీటి, చికెన్ మరియు సువాసన మూలికలు కోసం కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అటువంటి వంటకం ఉడికించటం కష్టం కాదు:

1. మొదటి చికెన్ కత్తిరించి, ఆపై ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, ఎరుపు మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి తో ముక్కలు చల్లుకోవటానికి చేయాలి.
2. చల్లటి నూనెలో రెండు వైపులా బిల్లెట్ వేసి ఒక పెద్ద అగ్నిప్రమాదంలో ఒక లక్షణమైన రుచి క్రస్ట్ వరకు ఉంటుంది.
3. పాన్ కు సోయ్ సాస్ వేసి మరొక 5 నిముషాల పాటు కొనసాగించండి.
4. చిన్న ముక్కలుగా కట్ ప్రతిఫలం, కట్. ఉత్పత్తులు మూడు నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.
5. ఉల్లిపాయ ముక్కలు తో గొయ్యి గొడ్డలితో నరకడం, మరియు పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా కట్. సిద్ధం ఆహారాలు చికెన్ జోడించండి. అదే సమయంలో, అగ్ని తక్కువ చేయబడుతుంది.
6. ఉప్పు, నీరు పోయాలి మరియు 25 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కనీసం మంటను తీసివేయుము.

ఈ తరువాత, డిష్ వెంటనే పట్టిక పనిచేయవచ్చు. ఈ విధంగా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ ఏ సైడ్ డిష్ (బియ్యం, మాకరోనీ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు) మంచి ఉంటుంది.

పాలు నింపడం

మరొక ఆసక్తికరమైన మార్గం ఉంది, డిష్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు నిర్దిష్ట క్రమంలో విడిగా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు. ఈ విధంగా, పుట్టగొడుగులను తో చికెన్, పాలు లో ఉడికిస్తారు, వండుతారు. ఈ రెసిపీ చాలా సులభం. 300 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్, 1 ఉల్లిపాయ, 8 మీడియం పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, పాలు, 20 గ్రాముల వెన్న, గ్రౌండ్ పెప్పర్, 30 గ్రాముల పిండి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు ఆకుకూరలు (పార్స్లీతో మెంతులు) ఉంటాయి.

తయారీ ప్రక్రియ దశలలో నిర్వహిస్తారు:

1. గోల్డెన్ క్రస్ట్ యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వరకు వేసి కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో అన్ని మొదటి. దీని తరువాత, ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా ప్లేట్కు బదిలీ చేయాలి.
2. సగం వండిన వరకు చికెన్ అదే నూనె వేసి ముక్కలు.
3. వేయించడానికి పాన్ కు ఉల్లిపాయ తిరిగి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు బాగా కలపాలి.
5. పాలు పోయాలి మరియు 4 నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
6. పూర్తి డిష్ లో వెన్న చాలు మరియు అది 5-6 నిమిషాలు మూత కింద బ్ర్యు వీలు.

ఈ డిష్ సురక్షితంగా టేబుల్ మరియు దాని ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రుచి ఆస్వాదించడానికి ఆనందం తో వడ్డిస్తారు తరువాత.

కూరగాయలు తో కూర

పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు చాలా అసలువిగా భావిస్తారు మరియు ఇటీవల ప్రజాదరణ పొందిన ప్రజాదరణ పొందింది. అటవీ ఈ బహుమతులు వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, పుట్టగొడుగులను మరియు కోడితో జులియెన్ తీసుకోండి. ఈ డిష్ కోసం మీరు అవసరం: 2 కాలు, సగం తీపి మిరియాలు, 5 చిన్న ఉల్లిపాయలు, తాజా champignons యొక్క 200 గ్రాముల, 1 క్యారట్, 100 గ్రాముల కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు హార్డ్ జున్ను, పొడి వైన్ 50 మిల్లీలీటర్ల, వెన్న 20 గ్రాముల మరియు 35 కూరగాయల, 5 గ్రాముల ఉప్పు, 2 బే ఆకుల, 30 గ్రాముల పిండి, 2 పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు 1 లవంగం.

ఈ అసలు ఫ్రెంచ్ డిష్ సాధారణంగా చిన్న అచ్చులలో తయారవుతుంది:

1. మాంసం మొదట ఉడకబెట్టాలి. ఇది చేయటానికి, ఒక కుండ లో ఒక ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు మరియు క్యారట్లు చాలు, ఆపై మరిగే తర్వాత మొత్తం లెగ్ జోడించండి. మొత్తం వంట సమయం 25 నిమిషాలు. ఈ సందర్భంలో, ముగింపు 10 నిమిషాల ముందు, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకులు) ఎంటర్ చేయాలి.
2. కూరగాయల మరియు వెన్న మిశ్రమం లో సగం వలయాలు వేసి లోకి ఇతర ఉల్లిపాయ కట్.
3. 15 నిమిషాలు మూత క్రింద తీసుకురండి.
4. ఆ తరువాత, మరొక 10 నిమిషాలు వైన్ మరియు లోలోపల మధనపడు పోయాలి.
5. విడిగా వేరే ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, పచ్చిమిళ్లను పిండి చేసి, ముందే వండిన 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. తరిగిన కోడి మాంసం, వండిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు వేయాలి.
7. అన్ని సోర్ క్రీం పోయాలి, కదిలించు మరియు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి.
8. అచ్చులను లోకి వేడి మిశ్రమం వేడి, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వాటిని ఉంచండి. లోపల, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల ఉండాలి.

చీజ్ కరుగుతుంది మరియు బాగా blushes వెంటనే డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. పుట్టగొడుగులతో ఇటువంటి వంటకాలు పండుగ పట్టిక లేదా అతిథుల సమావేశానికి ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి.

బంగాళదుంపలతో డిష్

పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలతో ఒక ఉడికిపోయిన చికెన్ కోసం రెసిపీ ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు వేగవంతమైన విందుకు వచ్చినప్పుడు చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది. ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: ¼ చికెన్ మృతదేహాన్ని, 5 బంగాళాదుంపలు మరియు అనేక పెద్ద తెల్ల పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయ, 1 క్యారట్, 35 గ్రాముల కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు ఫెన్నెల్ శాఖలు ఒక జంట.

ఈ వంటకం అనేక విధాలుగా తయారుచేయబడింది:

1. మొదట, మాంసం భాగాలుగా విభజించబడాలి.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పెద్ద సగం రింగులలో కట్.
3. నూనె కలిపి ఒక పాన్ లో 3 నిమిషాలు వేయించడానికి సిద్ధం ఆహార.
4. నీటితో 100 మిల్లీలీటర్ల నీరు కలపండి మరియు 6 నిమిషాలు మూత కింద వాటిని ఉడికించాలి.
5. కొట్టుకుపోయిన బంగాళదుంపలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్తాయి. అదే సమయంలో, మీరు శుభ్రం అవసరం లేదు. తురిమిన బంగాళాదుంపలు 3-4 నిముషాలు కలిపి మరిగే ఆహారాలు మరియు పులుసును కలిపిస్తాయి.
6. ఉప్పు, బాగా కలపాలి మరియు 5 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి.

పనిచేస్తున్న ముందు, ఒక డిష్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు అలంకరించవచ్చు.

సహాయం టెక్నాలజీ

సులభమైన మార్గం ఒక multivark లో పుట్టగొడుగులను ఒక చికెన్ లోలోపల మధనపడు సిద్ధం ఉంది. కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె ఒక డిష్ భరించవలసి ఉంటుంది. 0.6 కిలోగ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్, 1 కిలోల బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులను 400 గ్రాములు, 2 ఉల్లిపాయలు, 35 గ్రాముల కూరగాయల నూనె, 3 క్యారట్లు, ఉప్పు, వెజెటా మసాలా మరియు కొన్ని తాజా మూలికలు: మీరు అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులను సేకరించడానికి అవసరం డెస్క్టాప్ మీద.

వంట క్రమం:

1. ఉల్లిపాయ వీలైనంత గొడ్డలితో నరకడం (మీరు ఈ కోసం ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు), మరియు చక్కగా సగం వలయాలు తో క్యారట్లు కట్.
2. సిద్ధం గిన్నె లో ఉంచిన ఆహారాలు, వెన్న జోడించడానికి మరియు "బేకింగ్" మోడ్ సెట్. నిరంతరం గందరగోళాన్ని 20 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ముక్కలు మీడియం పరిమాణంలో ఉండాలి.
4. వేయించిన కూరగాయలు వాటిని జోడించండి, అదే నియమావళితో మరో 20 నిమిషాలు నీటి మరియు వంటకం సగం ఒక కప్పు పోయాలి.
5. టైమర్ సిగ్నల్ తరువాత, ఒలిచిన మరియు మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలను నింపండి. "క్వీన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి, 2 గంటల పాటు మూత కింద ఉడికించాలి.

డిష్ టెండర్, సువాసన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన అవుతుంది.

జనాదరణ పొందిన ఎంపిక

చాలా సందర్భాలలో పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన చికెన్ సోర్ క్రీంలో వండుతారు. ఈ ఐచ్చికము బహుశా, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇంట్లో పునరావృతం చేయడానికి, మీరు కలిగి ఉండాలి: తాజా పుట్టగొడుగులను 300 గ్రాముల మరియు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, 1.5 కిలోగ్రాముల, కొద్దిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనెతో బరువు కల చికెన్ కార్క్ అదే మొత్తం.

అంతా చాలా సరళంగా జరుగుతుంది:

1. మొదటి మృతదేహాన్ని పూర్తిగా కడిగిన, మరియు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. సౌలభ్యం కోసం, అది ఫిల్లెట్లు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. ఇది ఎముకలు తినేటప్పుడు ఎన్నుకోవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది.
2. ఒక స్వచ్చమైన బంగారు క్రస్ట్ వరకు కూరగాయల నూనె యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని మాంసం వేసి వేయండి.
3. ప్లేట్లు కట్ కడిగిన పుట్టగొడుగులను.
4. మరొక 20 నిమిషాలు మిరియాలు మరియు వేసి తో పాన్ వాటిని జోడించండి.
5. అరగంటతో సోర్ క్రీంతో ఆరబెట్టడం, మూత కింద ఆవేశపరుచుకోండి.

రుచి కు డిష్ మరింత ఉచ్ఛరిస్తారు, చాలా చివరిలో మీరు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు ఉంచవచ్చు. ఇంట్లో అకస్మాత్తుగా సోర్ క్రీం కాదు ఉంటే, అది సులభంగా కొవ్వు క్రీమ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు. సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి ఘోరంగా లేదు.