"పెనేక్", కేక్: వంట కోసం రెసిపీ

"పెనేక్" - బాల్యం నుండి చాలా గుర్తుంచుకోవలసిన కేక్. ఇదే భోజనానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. అయితే, ఇవన్నీ గృహ వంటకానికి సరిపోవు. క్రింద వివరించిన వంటకం సరళమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. వంటలో ఏ అనుభవం లేకుండా అతను యువకుడిగా కూడా హోస్ట్ చేయగలడు. ప్రధాన విషయం తయారీ క్రమంలో అనుసరించండి ఉంది. కేక్ "పెనేక్" సువాసన, మృదువైన, మృదువైన మరియు అసలైనదిగా మారుతుంది.

వంట అవసరం ఏమిటి

"పెనేక్" - అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి తయారైన కేక్. అది రొట్టెలుకాల్చు, మీరు అవసరం:

1. చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
2. షుగర్ సాధారణ తెలుపు - 1 గాజు.
3. బేకరీ పౌడర్ (బేకింగ్ పౌడర్) - 1,5 స్పూన్.
4. అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - ¾ కప్.
5. బంగాళాదుంప పిండి - ¼ కప్.
6. 30-35% క్రీమ్ - 250 g వరకు.
7. పాలు చాక్లెట్, కాయలు అనుమతి - 100 గ్రా.
8. కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
9. జంతువుల క్రీమ్ ఆధారంగా నూనె - 200 నుండి 250 గ్రాములు.

ఏ జాబితా ఉంటుంది

డెజర్ట్ "పెనేక్" చేయడానికి ఏం పడుతుంది? కేక్ చాలా త్వరగా వండుతారు. మీరు చేతిలో అవసరమైన సామగ్రి ప్రత్యేకంగా ఉంటే. ఈ సందర్భంలో, మీకు అవసరం:

• బ్రష్, ఇది మీకు బేకింగ్ ట్రే స్మెర్ చేయవచ్చు;
• మాంసం గ్రైండర్;
• భాగాల మిశ్రమం సంభవించే సామర్థ్యం;
• ప్యాన్లు;
• బేకింగ్ డిష్;
• మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్;
• బేకింగ్ కోసం పేపర్.

డౌ మిక్సింగ్ ప్రక్రియ

కాబట్టి, పై ఎలా తయారుచేయాలి? ఈ డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. మొదటి, కావలసిన నిలకడ డౌ కలపాలి. లోతైన తొట్టెలో గుడ్లు, పిండి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, రెగ్యులర్ చక్కెర 2/3 కప్పులు చేర్చాలి.

మిశ్రమాన్ని లేదా బ్లెండర్తో ముక్కలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడతాయి, తద్వారా మాస్ సజాతీయంగా మరియు నిరపాయ గ్రంథాలు లేకుండా మారుతాయి.

కేకులు తయారీ

పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు కేక్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు. ఈ కోసం, billet కాల్చిన ఏ రూపం చర్మ పత్రాన్ని కాగితం తో కప్పుతారు, ఆపై జాగ్రత్తగా నూనెను రాస్తారు. ఇక్కడ అది డౌ లో పోయాలి మరియు ఒక యూనిఫాం మందం పొందిన కాబట్టి జాగ్రత్తగా దాన్ని స్థాయికి అవసరం.

రూపం ఓవెన్లో ఉంచాలి. ఈ సందర్భంలో, 180 ° C నుండి 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు ఉష్ణోగ్రతను వేడి చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. 7-10 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఒక చెక్క మ్యాచ్ లేదా ఒక చెక్క స్టిక్ ఉపయోగించి పని లేపనం యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.

కేక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది కాగితంతో రూపం నుండి తీసుకోవాలి, ఆపై రోల్తో చుట్టబడుతుంది. ఈ రూపంలో, పూర్తిగా చల్లబరిచినంత వరకు లేపనం ఉండాలి.

క్రీమ్ కోసం చాక్లెట్ బేస్ తయారీ

"పెనేక్" - ఒక రుచికరమైన మరియు లేత క్రీమ్ లేకుండా ఊహించటం కష్టం ఒక కేక్. ఎలా ఉడికించాలి? దీనికి చిన్న పొడవైన సీఫన్ను అవసరం. అది మీరు క్రీమ్ లో పోయాలి, వాటిని వేడి, మరియు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాక్లెట్, కోకో, మరియు చక్కెర అవశేషాలు జోడించండి అవసరం. దీని తరువాత, పాన్ నీటి స్నానం మీద లేదా అతి చిన్న అగ్నిలో పెట్టాలి. ఉత్పత్తులు పూర్తిగా రద్దు చేయాలి. ఫలితంగా మాస్ చల్లబరచబడాలి. దీనిని చేయటానికి, చల్లటి నీటితో నింపిన ఒక కంటైనర్ లో చాక్లెట్ పాట్ ను ఉంచవచ్చు.

ముగింపు లో, క్రీమ్ కోసం ఆధారం కదిలిన ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఎలా వెన్న తో క్రీమ్ కోసం బేస్ కనెక్ట్?

మీరు సరిగా క్రీమ్ సిద్ధం ఉంటే కేక్ "పెనెక్", పైన ప్రదర్శించబడుతుంది, చాలా సున్నితమైన అవుతుంది. చాక్లెట్ పేస్ట్ వెన్న కలిపి సిఫారసు చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఇది అనేక నియమాలు పరిగణనలోకి విలువ. క్రీమ్ నుండి వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉండాలి. ఇది ఒక గిన్నెలో పెట్టాలి, తరువాత ఒక బ్లెండర్తో కొట్టండి, క్రమంగా ఒక చాక్లెట్ బేస్ని జోడించాలి. ఇది అరగంటకు చల్లని లో మిశ్రమాన్ని ఉంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

క్రీమ్ తయారీ కోసం సిఫార్సులు

ఇది క్రీమ్ యొక్క కొవ్వు పదార్థం క్రీమ్ తయారీ వేగం ప్రభావితం పరిగణించడం విలువ. అధిక ఈ సూచిక, వేగవంతమైన మాస్ మందంగా.

చాక్లెట్ బేస్ మరియు వెన్న కలపడం తరువాత, ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటర్ లో అమర్చాలి. ఒక కాలం పూర్తయిన క్రీమ్ చిక్కగా లేకపోతే, మీరు జెలటిన్ అవసరం. ఈ భాగం యొక్క ప్యాకెట్ ¼ కప్ నీరుతో నింపాలి. ద్రవ అదే సమయంలో చల్లని ఉండాలి. జెలటిన్తో ఉన్న ఒక సీఫన్ను వేడినీటితో నిండిన ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఇది కదిలిపోవాలి. రెడీ జెలటిన్ క్రీమ్ లోకి కురిపించింది చేయాలి, మరియు అప్పుడు మిశ్రమ. అంతిమంగా, ద్రవ్యరాశి చల్లని లో ఉంచుతారు, తద్వారా అది మందంగా ఉంటుంది. క్రీమ్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది, అది వ్యాప్తి చెందకపోయినా, పూర్తిగా లేనప్పుడు పటిష్టం చేయదు.

కేక్ "పెనేక్": ఒక మాస్టర్ క్లాస్

లేపనం మరియు క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక కేక్ తయారు చేయగలుగుతారు. ముందుగా, రోల్ జాగ్రత్తగా ముద్రించబడదని సిఫార్సు చేయబడింది, అంచులు చక్కగా చతురస్రాకారంగా చేయడానికి కట్ చేయాలి.

కేక్ అనేక భాగాలుగా విభజించబడాలి. వారు అదే వెడల్పు అయి ఉండాలి. మీరు అలాంటి సన్నాహాలకు ఒక క్రీమ్ దరఖాస్తు చేయాలి. కావాలనుకుంటే, స్ట్రిప్ని సిరప్తో కలిపించవచ్చు. క్రీమ్ బంకలతో కప్పబడి జాగ్రత్తగా రోల్స్తో చుట్టబడి ఉండాలి. ఇది చేయటానికి, స్ట్రిప్ యొక్క ఒక అంచు రెండవ యొక్క అంచుకు వర్తింప చేయాలి. బలంగా పిండి వేయు అవసరం లేదు. లేకపోతే, మొత్తం క్రీమ్ బయటకు ప్రవహిస్తుంది. ఏర్పాటు చేసినప్పుడు అది చాక్లెట్ మాస్ కేకులు ముగింపు కాంతి స్ట్రిప్స్ పాడుచేయటానికి లేదు నిర్ధారించడానికి విలువైనదే ఉంది.

రోల్ ను నిలువుగా ఉంచాలి మరియు క్రీమ్తో అద్దిగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చాక్లెట్ మాస్ యొక్క అవశేషాలు చిన్న ముక్క మరియు రూపం మూలాలను మిళితం చేయవచ్చు. మరో కేక్ తయారు చేయడం ద్వారా మీరు కేక్ను మరింత వాస్తవికంగా తయారు చేయవచ్చు, దీనిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించవచ్చు. ఫలితంగా మాస్ క్రీంతో కలిపి, కేక్ యొక్క అన్ని అంచులను కవర్ చేయాలి. బాహ్యంగా అది ఒక బెరడును పోలి ఉంటుంది.

పొరలు బాగా నానబెట్టి తద్వారా చల్లని 6 లో గడియారం ఉంచాలి కేక్ సిఫార్సు చేయబడింది. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ లేదా కొబ్బరి చికిత్సా, మల్టీకలర్ మస్టిక్, తన్నాడు క్రీమ్ మరియు గింజలతో భోజనానికి అలంకరించవచ్చు.

కేక్ తయారీకి సిఫార్సులు

కేక్ అంచులను కత్తిరించిన తర్వాత మిగిలి ఉన్న ముక్కలు దూరంగా విసిరివేయబడకూడదు. వారు బేకింగ్ అలంకరించేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని ఓవెన్లో ఉంచండి, వాటిని పొడిగా ఉంచండి, తరువాత వాటిని మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు చేస్తుంది.

ఇది క్రీమ్ కు నూనె జోడించడానికి అవసరం లేదు. అది మీరు మరింత క్రీమ్, చక్కెర మరియు చాక్లెట్ జోడించవచ్చు.

కావాలనుకుంటే, కేకులు చీకటిగా తయారవుతాయి, మరియు క్రీమ్ తెలుపుగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, కోకో పిండికి జోడించాలి. క్రీమ్ క్రీమ్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేస్తారు.