ఫ్రెంచ్ కేక్ రెసిపీ: చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Quiche. ఎలా చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Quiche ఉడికించాలి?

కిష్ అన్ని ప్రేమికులకు అంటారు ఫ్రెంచ్ వంటకాలు. ప్రతి దేశం తమ సొంత లేకున్నప్పటికీ ఓపెన్ పై, తన వంటకాలను దేశం నుండి దేశానికి మారుతూ ఉంటాయి. రష్యన్ Kornik తో - కారణంగా సూక్ష్మబేధాలు మరియు అరబ్ Murtabak అదే కిష్ మరియు ఇంగుష్ chapilgi తో అయోమయం లేదు రూపకల్పనపై రహస్యాలకు.

ఎలా ఆన్లైన్ Quiche చేయలేదు?

అది ఒక కేక్, కోర్సు యొక్క, ఇది నిజం చెప్పాలంటే, ఒక ఫ్రెంచ్ డిష్ పరిగణించబడుతుంది అయినప్పటికీ, ఈ దేశం పొరుగు నుండి దాని అసలైన మిశ్రమం, జర్మన్లు అరువు ఉంది. ఆ రోజుల్లో పొదుపుగల జర్మన్లు సూత్రం వస్తువులను ఏ కోర్సు లో అనుమతించబడవు "వృథా కాదు." అందువలన, ఇతర వంటలలో (కూరగాయలు మరియు మాంసం) బ్రెడ్ పిండి లో అసాధారణ కలిపి అవశేషాలు, గుడ్లు తో నిండి పాలతో కొరడాతో - సాకే, రుచికరమైన, మరియు అదనపు ఖర్చులు.

అయితే, మేము కేక్ యాంత్రికంగా అప్పు అని చెప్పలేము. ఫ్రెంచ్ కేవలం కాపీ తో సంతృప్తి కాదు; బ్రెడ్ పిండి ఇసుక (కొన్నిసార్లు పొరలుగా) ద్వారా భర్తీ చేయబడింది, మరియు చీజ్ తో గుడ్లు మిశ్రమం, పాలు జోడించండి. ఫలితంగా ఒక, ఏకైక రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం.

ప్రారంభ స్థానం: పిండి

అత్తి పండ్లను తో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు, శుద్ధి వెర్షన్ తో డెమోక్రటిక్ Quiche మరియు ఒక వ్యామోహం పేరు "లారెన్" తో ప్రపంచం మొత్తం పై చవి చూసింది - - మీరు సిద్ధం వచ్చి సంసార మొదటి ఒక పరీక్ష ఉంటుంది. విజయానికి కీ - మనం దాని తరిగిన వెర్షన్ సన్నద్ధమవుతున్నట్లు గుర్తుంచుకోవాలి. కాబట్టి 100 గ్రా ఒక మొత్తంలో వెన్న బాగా చల్లని, కానీ ఘనీభవించిన ఉండాలి అని. అప్పుడు మెత్తగా పిండి మరియు ఒక గుడ్డు యొక్క కప్పు జోడించండి, తరిగిన, అన్ని బాగా పిసికి ఉంది. ఇది కాబట్టి డౌ (చమురు యొక్క నాణ్యత పై ఆధారపడి) చాలా విరిగిపోయే తత్త్వముతో అని జరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో, పొందడానికి చికెన్ వంటకం తో నిజమైన Quiche నీటి ఆవిరి స్పూన్లు జోడించడం సంబంధించినది, మరియు ఇది కేవలం మంచు ఉండాలి, లేకపోతే ఏమీ జరగలేదు. మీరు పరీక్ష నమూనా సంతృప్తి చేసినప్పుడు, అది ఒక బంతి చుట్టిన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట దాచడానికి ఉంది. కొన్ని గృహిణులు, బేకింగ్ పౌడర్ అభిమానం, జోడించడానికి మరియు అతనికి, కానీ చికెన్ తో క్లాసిక్ Quiche (మరియు పుట్టగొడుగులు, మీరు అనుకుంటే) ఈ అనుబంధాన్ని లేకుండా. అయితే, వర్గీకర నిషేధం ఉనికిలో లేదు.

చలి డౌ అచ్చు లోకి వేశాడు ఉంది. అది గట్టిగా దట్టమైన ఉంటే, అది రోలింగ్ పిన్ ముందే వెళ్లండి అవకాశం ఉంది. షేప్డ్ కేక్ ఒక్కటే దాని బంపర్స్, పిండి పైన చర్మాలతో కవర్ మరియు పొడి బటానీలు లేదా బీన్స్ తో నిండి ఆకారం. కాబట్టి బంపర్స్ వైకల్యంతో లేదు మరియు రాని, మరియు దిగువన ఏ బుడగలు మరియు swellings తో, మృదువైన అవ్ట్ చేస్తుంది. 180 డిగ్రీల 12 నిమిషాల ఒక preheated పొయ్యి లో కాల్చిన బేస్.

రెండవ ముఖ్యమైన భాగం: పూరించండి

ఇది ఇతర మాంసం, మాత్రమే కూరగాయలు లేదా పంది తో, మీరు చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Quiche చేస్తే ఫ్రెంచ్ కేక్ దాదాపు ఏ రకం యొక్క ఒక అనివార్య భాగం. ఒక మినహాయింపు ఉందిఉచితమాత్రమే ఉప్పు మరియు చక్కెర స్థానంలో, వాటిలో ఇప్పటికీ నింపి జోడిస్తారు అప్పుడు డిష్ యొక్క తీపి ప్రతినిధులు, మరియు ఉంటుంది.

అందువలన, కలిసి కొరడాతో 3 గుడ్లు మరియు క్రీమ్ 150 గ్రా. వారు పాలు అదే మొత్తంలో, కాని క్రీమ్ రుచిగా భర్తీ చేయవచ్చు. రుచి మరియు కావలసిన కు - కొరడాతో మిశ్రమం లో ఉప్పు (సగం teaspoon) మరియు మూలికలు చేర్చబడింది. చెడు పై పార్స్లీ లేదా మెంతులు, కొత్తిమీర మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కలిపి లేదు. వాస్తవానికి, మీరు చికెన్ లేదా ఇతర రుచికరమైన పూరణలకు, మెత్తగా విరిగిపడటంతో మూలికలు పూరించడానికి ఎంపిక తో Quiche ముందు ఉడికించాలి.

అత్యంత సాధారణ నింపి

కాబట్టి మనకు తెలిసిన సహా అనేక పైస్, నింపండి. కేవలం మా హోస్టెస్ వాటిని మూసివేయబడింది మరియు పూరక చేస్తుంది. పెద్ద చికెన్ లెగ్ టేక్ (తెలుపు మాంసం ప్రేమ - బోరను తీసి, కానీ ఆమె dryish). అయితే, ద్రవ భాగం ద్వారా కోడి తో quiches చాలా పొడి కాదు. మాంసం ఉడికించిన మరియు శీతల ఉంది. పాక్షికంగా chive సరసముగా కత్తిరించి మరియు కూరగాయల నూనె లో pripuskayut. పుట్టగొడుగులను యొక్క 100 గ్రాముల (పై ఫ్రెంచ్ వంటి, పుట్టగొడుగులను ఆదర్శంగా సరిపోయే) కూడా కృంగిపోవడం, ఉల్లిపాయ లోకి కురిపించింది మరియు అన్ని మూత 20 నిమిషాల్లోనే కలిసి క్షీణ.

తరిగిన చికెన్ సమానంగా ఉపరితల ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో వేసాడు. నింపి అంచు దగ్గరగా ఉండకూడదు. బోర్డుల అంచులు చాలా దగ్గరగా మరియు సగం ఒక గంట పొయ్యి లో కేక్ చాలు ఏ నింపి పైన కురిపించింది.

లారెన్ ప్రసిద్ధ Quiche

ఈ ఫ్రెంచ్ కేక్ అత్యంత ప్రసిద్ధ వెర్షన్. అదే పిండి మరియు ఫిల్లింగ్ నుండి అన్ని ఆధారంగా ఇతర పూరకాలతో అదే. సాంప్రదాయకంగా, అయితే, బదులుగా కోడి అది బేకన్, పంది మాంసం లేదా పంది ఉపయోగిస్తుంది. మునుపటి రెసిపీ లో ఆపై, - ఘనాల లోకి కట్ మాంసం ఎంచుకున్న వేయించిన.

ఒక కేక్ zhirnovat గమనించండి. అందువలన Frenchwomen చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో కిష్ లోరెన్ రూపొందించారు. నింపి భాగంగా అదే బేకన్ (లేదా హామ్) ఉంటుంది, కాని 1 ఒక నిష్పత్తి లో: ఉడికించిన చికెన్ తో 1. అలాగే విల్లు (1 PC.), మరియు పుట్టగొడుగులు అవసరమవుతుంది (2 PC లు.). సంగీతం లారెన్ వంటి - రెసిపీ బేకన్ "చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Quiche" లో వలె కూరగాయలు వేయించిన. నింపి కాల్చిన రూపంలో ఉంచుతారు టమాటో ముక్కలు పైన ఉంచుతారు, మరియు పోయడం వేస్తారు. ఫలితంగా, కేక్ రుచి, "కిష్ lorenovsky" మరియు కొవ్వు మరియు కేలరీల గణనీయంగా తగ్గుముఖం అవుతుంది.

ఏం అల్సాస్ వచ్చింది?

అయితే, మేము చికెన్ తో గుర్తుకు, Quiche - రెసిపీ ఒక్కటే కాదు. ఫ్రెంచ్ - చమత్కారమైన మరియు ప్రజలను ప్రేమించటం ఇప్పుడు తినడానికి. కాబట్టి, అల్సాస్ ప్రావిన్స్ లో మేము మూడు భాగాలు అన్ని నింపడం చాలా అసలైన మిశ్రమం కూడా ఇచ్చారు. అది ఒక విల్లు (700-800 గ్రా), ఒక క్వార్టర్ లీటర్ నుంచి మందమైన క్రీమ్ మరియు 3 గుడ్లు అవసరం. గత రెండు పదార్థాలు సంప్రదాయ కాస్టింగ్ స్థానంలో. ఈ వంటకం కోసం, ఉల్లిపాయ పెద్ద కట్, ఉప్పు మరియు పంచదార పాకం రంగు వరకు ఉడికిస్తారు. ఏకరీతి, మిరియాల సాల్టెడ్ వరకు సోర్ క్రీం గుడ్లు తన్నాడు ఉంది, మరియు ఈ మిశ్రమం బేస్ లెయిడ్ ఉల్లిపాయ కూరటానికి లోకి కురిపించింది ఉంది. రొట్టెలుకాల్చు Quiche అల్సాటియన్ ఒకే ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట ఇప్పటికే తెలిసిన ఉంది.

నార్మన్ వేరియంట్

బహుశా, నార్మాన్లు చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Quiche విసుగు. మరింత అసలు ప్రావిన్స్ రెసిపీ. బేకన్ యొక్క 100 గ్రా వేయించిన ఉల్లిపాయలు, మరియు అప్పుడు వారు ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్ కలుస్తాయి. ఇది cubes లోకి కట్ ఉత్తమం, కానీ అది ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు ఒక హోస్టెస్ ఉంది. అన్ని పదార్థాలు నిమిషాల ఒక జంట నశిస్తాయి, మరియు అప్పుడు తన్నాడు క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు తైల మూడు గుడ్లు ఒక గాజు లోకి వేశాడు. మిశ్రమ మరియు సిద్ధం ఉపరితల ఉంచుతారు - (కామేమ్బెర్ట్ అసలు), ఆల్ ఈస్ తురిమిన గట్టి జున్ను 200 గ్రాముల జోడించారు. ఈ కేక్ 30 నిమిషాలు మళ్ళీ వేడిచేస్తారు.

బ్రోకలీ తో రొయ్యల Quiche

బ్రోకలీ చాలా గౌరవనీయమైన ఫ్రెంచ్ వంటకాలు మరియు అనేక వంటకాల్లో ఉంది. ఆమె గుర్తించారు వంటకాలు Quiche. 300 గ్రా తలలు పూర్తయిన క్యాబేజీ అలంకరణ కోసం కొద్దిగా ఉప్పు నీటిలో ఉడికించిన కొన్ని చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఆఫ్ చిటికెడు, మరియు మిగిలిన గుజ్జు బంగాళదుంపలు పిసికి ఉంది. రొయ్య 150 గ్రా (చిన్న తరహా పడుతుంది) మరియు శుభ్రం గుజ్జు క్యాబేజీ ప్రవేశపెట్టారు. ఈ వంటకం పూరించండి ఒక క్లాసిక్ ఉంది. ఒక పరీక్ష ఆధారంగా అన్ని వండుతారు మరియు ఓవెన్లో బేక్ కలుపుతుంది. ఎవరు ఫిగర్ అడిగే వారికి, కానీ అది ఒక చిరుతిండి కలిగి nice కోరుకుంటున్నారు - ఆదర్శ ఎంపిక. మీరు టాపింగ్స్ లీన్ క్రీమ్ నింపి మరియు పాలు, మరియు సిద్ధంగా భోజనం వినియోగం వాడవద్దు ముఖ్యంగా.

చేపలు పై

అటువంటి అవసరం Quiche లీక్, కానీ అది దుకాణంలో కాదు లేదా మీరు అతన్ని నచ్చకపోతే, మీరు సాధారణ ఆకుపచ్చ తెలుపు చిట్కాలు పట్టవచ్చు. సన్నని వలయాలు లోకి కట్. గుమ్మడికాయ (courgette లేదా సంప్రదాయ) మధ్యతరహా కట్ ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయలు చల్లార్చబడుతుంది. వెన్న లో, కాదు కూరగాయల నూనె! అదే పాన్ 200 గ్రా వేయించిన సాల్మన్, పిసికి (ప్రదర్శించాడు చేయవచ్చు) మరియు కూరగాయలు కనెక్ట్. నింపు - రెగ్యులర్ ప్రిస్క్రిప్షన్; రొట్టెలుకాల్చు కూడా సాధారణ సమయం ఉంటుంది. చేప ప్రేమికులు కోసం - కేవలం ఒక వరము!

అలాంటి ఒక విభిన్న Quiche ఫ్రెంచ్ ముందుకు వచ్చారు ఉంది. మీరు ఒక తీపి నింపి, అయితే పండు మరియు బెర్రీలు మంచి నావిగేట్ వారికి చేయవచ్చు: సంరక్షణ మరియు స్ధితి చాలా ద్రవ.