ఫ్రైడ్ పంది: ఒక వంటకం నిజంగా "పురుష" వంటకాల్లో

మీరు ఏదో రుచికరమైన, మాంసం ఉడికించాలి మరియు మీ కుటుంబ భోజనం లేదా విందు దానిని సర్వ్ అనుకొంటే, అప్పుడు వేయించి పంది మాంసం, రెసిపీ వీటిలో, ఈ వ్యాసం లో చూపిన విధంగా దాని వైవిధ్యాలు అనేక, ఒక మంచి ఎంపిక ఉంటుంది. వాస్తవానికి, మాంసం కూడా తగినంత కొవ్వు, ప్లస్ వండే పందికొవ్వు ఉపయోగించాడు, dietichnosti గురించి మాట్లాడటానికి ఈ డిష్ అవసరం లేదు. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు చెయ్యవచ్చు మరియు లెక్కింపు కేలరీలు గురించి మర్చిపోతే మరియు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఏదో మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స.

వేయించిన పంది మాంసం: క్లాసిక్ అని ఒక వంటకం

ఈ డిష్, 30-40 సంవత్సరాల క్రితం ఎటువంటి భోజనాల గదిలో మీరు ఆ బుక్వీట్ లేదా బంగాళాదుంపలు వడ్డిస్తారు వంటి ఏదైనా ఆర్డర్ క్లాసిక్ సోవియట్ వంటగది వంటి చాలా ఉంది. అనేక సంవత్సరాలు గడిచే, కానీ వంటకం ఔచిత్యం కోల్పోయింది లేదు. సూపర్ మార్కెట్లు సమృద్ధి నేడు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో మీరు ఏదైనా కొనుగోలు అనుమతిస్తుంది, మరియు, కానీ ఆ ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పంది - అన్ని సార్లు ఒక క్లాసిక్. ఏ మనిషి ఒక సాధారణ కానీ రుచికరమైన సైడ్ డిష్ మాంసం యొక్క ఒక మంచి భాగం తిరస్కరించవచ్చు ఉంటుంది? తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

- 800 గ్రాముల మంచి, పంది కొవ్వు (బేకన్ బయలుదేరతాను);
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు;
- రుచి చూసే - seasoning గా నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఒక క్లాసిక్ కలయిక.

కొవ్వు గీతాలతో తప్పక పంది ముక్కలు తో, చర్మము తొలగించి ఏదైనా ఉంటే, కడగడం మరియు ఒక టవల్ తో పొడి. మాంసం, కట్ కొవ్వు ట్రిమ్, అది ప్రక్కనపెట్టి అవసరమైన. ఘనాల - ఇప్పుడు సన్నని చారలు మరియు కొవ్వు కట్ fillets. సరిగ్గా, పాన్ వేడి కొవ్వు, కొద్దిగా ఉప్పు మీద అది చాలు మరియు ఒక అందమైన బంగారు రంగు వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అది "లాగు", అన్ని వైపులా తెల్లని అని వెంటనే కదిలించు ప్రారంభం చేయాలి - నూనెతో వేడి చేసినప్పుడు, మాంసం చాలు. ఈ దశలో కలుగచేసుకొని ఒకసారి, పాన్ కవర్ కవర్ మరియు 10-15 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, మీరు చక్కగా ఉల్లిపాయలు చాప్ మరియు 10 నిమిషాలు అది మాంసం అవ్ట్ వేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది వరకు, మళ్లీ, కవర్ కదిలించు మరియు ప్లేట్ వదిలి. నియమిత సమయం వస్తారు వంటి, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది అలంకరించు వ్యాప్తి చేయవచ్చు: క్లాసిక్ వెర్షన్ - బాగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన బుక్వీట్ గంజి, మరియు అప్పుడు టేబుల్ తీసుకుని. మీ కుటుంబం యొక్క పురుషుడు సగం ఉంటుంది ఖచ్చితంగా ఈ డిష్ గురించి సంతోషిస్తున్నాము - ఒక రుచికరమైన, కాలరీలు, మరియు మాంసం, మీరు ఒక హృదయపూర్వక భోజనం కోసం అవసరం అన్ని ఉంది. వీటిలో వంటకం పైన చూపిన విధంగా, వేయించిన పంది మాంసం, ద్వారా, అది కూడా చాలా జూసీ, మేము 300 gr జోడిస్తే ఉంది. టమోటా రసం (లేదా పలచబరిచిన టమోటా పేస్ట్) మరియు 100-150 గ్రాముల క్రీమ్. అప్పుడు మాంసం సాస్ ఒక రకమైన పొందవచ్చు, మనస్సు లో ఉంచడానికి - ఈ దినుసులు 15 నిమిషాలు జోడించాలి వండిన వరకు, ఆ విల్లు వెంటనే ఉంది. ఇంట్లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన గంజి లేదా బాగా పాస్తా తో, ఉదాహరణకు, ఈ వంటకం మీరు అదే సైడ్ డిష్లను అవసరం సర్వ్.

ఎలా పుట్టగొడుగులను తో వేయించిన పంది మాంసం చేయడానికి

ఈ డిష్ మునుపటి ఎంపికను చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని తయారీ కోసం పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తారు, మరియు మేము బంగాళాదుంపలు మరియు వేయించి లేదా ఆవిరి కాలీఫ్లవర్ తో సర్వ్ లేదు. కొన్ని సేర్విన్గ్స్ తీసుకుంటే:

- పంది ఒక పౌండ్;
- 100 gr. పుట్టగొడుగులను;
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు గడ్డలు (ఇది మరింత ఉల్లిపాయలు, కాబట్టి రుచికరమైన చెబుతారు);
- మిస్త్రెస్స్ రుచి - మీరు మాత్రమే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు కూర ఒక ప్రత్యేక సెట్ కోసం మూలికలు మరియు సుగంధ వివిధ ఉంటుంది.

మేము ఇప్పటికే చర్చించారు చేసిన వేయించిన పంది మాంసం రెసిపీ, పుట్టగొడుగులను తో వెర్షన్ లో కొద్దిగా సులభం ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. మీరు కేవలం, ముక్కలుగా అన్ని పదార్థాలు కట్ చాలా తక్కువ నూనె తో ఒక వేడి పాన్ మీద వేయడానికి 10-15 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరియు కుక్ (పంది కొవ్వు తో వేడి చేసినప్పుడు గుర్తు) అవసరం. అప్పుడు ఈ కోసం మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రక్రియ యొక్క చివరిలో అవసరం మరొక 20 నిమిషాలు అవసరం, వేడి తగ్గించడానికి మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. అత్యంత రుచికరమైన ఒకటి తయారు ఎంత సులభం పేర్కొంది మాంసం వంటలలో.