బాదం కేక్: వివిధ దేశాల వంటకాల్లో అనుభవం

బుట్టకేక్లు పురాతన కాలం నుంచి ప్రజలకు తెలిసిన. ఉదాహరణకు, పురాతన రోమ్ లో, పిండి బార్లీ మాష్ నుంచి తయారు. గింజలు, ఎండుద్రాక్షలు మరియు దానిమ్మ గింజలకు చేర్చబడింది. ఇప్పుడు, చక్కెర సాపేక్ష cheapness వరకు, muffins లేకపోతే చేయడానికి ప్రారంభించింది. ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలు బేకింగ్ ఈ రకమైన ప్రధాన లక్షణం. అయితే, చాలా సందర్భాలలో, ఈ కాల్చిన వస్తువులు ఉపయోగించడానికి బిస్కట్ డౌ, షార్ట్బ్రెడ్ - కనీసం. మరియు అది అసాధారణమైన సందర్భాలలో ఉంది - ఈస్ట్. ఎందుకంటే ఓవెన్ బాదం బుట్టకేక్లు వంటి తయారీ దాని సులభంగా అనేక వంటగాళ్లను. నేటి ఈ చిన్న కళాఖండాలుగా యొక్క ఒక ఫోటో తో రెసిపీ కనుగొనేందుకు కష్టం కాదు. బేకింగ్ ఈ రకమైన కూడా అనుభవం లేని కుక్ నిర్వహించగలుగుతుంది. కనుక ఇది కోసం వెళ్ళండి! మరియు మేము సహాయపడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో మీరు అంతర్జాతీయ వంటకాలు ఎంపిక, అలాగే ఒక రుచికరమైన బాదం కేక్ ఉడికించాలి ఎలా గురించి రహస్యాలు కొన్ని కనుగొంటారు.

సాధారణ నియమాలు

ముందే చెప్పినట్లుగా, ఈ రొట్టెలు అత్యంత ఒక బిస్కట్ డౌ నుండి బేక్ చేస్తారు. ఇది దాని సొంత రహస్యాలు ఉంది. డౌ టెండర్ మారినది మరియు బాగా ఓవెన్లో పండించారు, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు సొనలు నుండి వేరు చేయాలి మరియు జాగ్రత్తగా నురుగు లో whisk. త్వరగా అవసరం పిసికి కానీ జాగ్రత్తగా అదే సమయంలో. చెంచా పై నుండి క్రిందికి అన్ని సమయం తరలించడానికి మిక్సింగ్ డౌ, చెల్లించబడదు. ఓవెన్లో కేక్ చెదిరిన సాధ్యం కాదు. ఇది కూడా మొదటి అరగంట తలుపు తెరిచి లేదు మంచిది. నలభై నిమిషాల నుండి ఒక గంట - ఉత్పత్తి యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి - రెండు వందల డిగ్రీ ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఒక preheated లో muffins ఉంచండి. అంగీకారం మ్యాచ్ తనిఖీ. పరీక్ష తో అంటుకునే పుడక పొడి బయటకు వచ్చింది ఉంటే, పొయ్యి నిలిపివేయబడవచ్చు. కానీ వెంటనే ఒక కొలిమి యొక్క ఆకారం బయటకు లాగండి లేదు. కప్ కేక్ ఇంటి చాలా పెళుసుగా వేడి. ఇది పూర్తిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఆకారం బయటకు పొందవచ్చు.

ఫ్రెంచ్ మఫిన్

అతను ఆర్ద్ర గాలి మరియు సున్నితమైన మేరకు వెళ్తాడు. పదార్ధాలను మొత్తం ఒక 15 cm వ్యాసం ఆకారంలో ఇవ్వబడుతుంది. ఒక మిక్సర్ తో మూడు గుడ్లు బీట్ (ఈ రెసిపీ అది సాధ్యం సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు చేస్తుంది). వాటిని జోడించండి 110 గ్రా వెన్న, వంద మరియు పొడి చక్కెర యాభై గ్రాముల మరియు వనిల్లా యొక్క ఒక ప్యాకెట్. బీట్. పిండి (40 గ్రా) విక్షేపణకారి చెంచా ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు సగం కలిపి. ప్రత్యేక పట్టుట (మురి) కోసం మిక్సర్ బీటర్లను లో మార్చండి. మేము పిండి బరువు పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. ఒలిచిన బాదం నేల 90 గ్రా జోడించడం. మీరు ఈ సిద్ధంగా నుండి తినడానికి పదార్థాలు లేకపోతే, పైగా నీరు గింజలు మరిగే పోయాలి. ఆ తరువాత, బాదం తో సులభం చేదు తొక్క తొలగించడానికి. పిండి పాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. మెత్తటి సామూహిక వరకు కొట్టారు. అచ్చు విడుదల చమురు మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. పిండి పోయాలి. 180 ° ^C. పదిహేను నిమిషాల తరువాత preheated ఒక పొయ్యి లో ఫ్రెంచ్ కాల్చిన కేక్, ఆకారం రేకు కవర్ చేయాలి. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి మరొక ఇరవై నిమిషాల dopekat అవసరం.

ఇటాలియన్ వంటకం

పెద్ద సూపర్మార్కెట్లలో ఒలిచిన బాదం, మీకు కావలసిన, "రేకల", పెద్ద లేదా చిన్న ముక్కలు లేదా రాష్ట్ర భయపెట్టిన పిండి పరిమాణం చితక కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు కాయలు తో, తుది ఉత్పత్తి కొనుగోలు చెయ్యలేకపోతే టింకర్. శుభ్రం చేయడానికి, మరియు అప్పుడు ADVANCED వంటగది ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మరియు సుత్తి ద్వారా 10 నిమిషాల తర్వాత మొత్తం బాదం వేడినీరు 150 గ్రాముల పోయాలి. ఇప్పుడు, పిండి నొక్కుచుండెను ప్రారంభం. అసలు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం సిద్ధం బాదం తో ఇటాలియన్ కేక్. మెత్తగా వెన్న మరియు చక్కెర (150 g) యొక్క ఒక సమాన మొత్తం, మృదువైన వరకు కొట్టారు. మూడు గుడ్డు సొనలు జోడించండి. ఇది గుడ్లు ముందుకు సమయం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వైదొలగిన జరిగింది ముఖ్యమైన ఉంది. , Whisk మద్యం "Amaretto" రెండు tablespoons పోయాలి కొనసాగించడం. కూడా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద - ఇది ఇప్పటికీ ఒక గుడ్డు జోడించడానికి ఉంది. మెత్తటి సామూహిక వరకు కొట్టారు. బాదం జోడించండి. మరోసారి మరో whisk. జస్ట్ ఈ లష్ జల్లెడ బరువు పిండి 100 గ్రాముల ఒక గిన్నె మీద. జెంట్లి కలపాలి. అచ్చు విడుదల నూనె, పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక చెంచా డౌ అవ్ట్ లే. 170 డిగ్రీల వద్ద గురించి ఒక గంట బాదం కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఇది పూర్తిగా చల్లబడి అయినప్పుడు, మిగిలిన మూడు మాంసకృత్తుల నుండి తయారు ఇది గ్లేజ్, తో అలంకరిస్తారు.

ఇంగ్లీష్ మఫిన్లు: రెసిపీ ఒక ఫోటో తో

సిక్స్ భారీగా చల్లగా, చక్కెర 1.25 cups తో గుడ్లు కొట్టారు. బరువు సగానికి పరిమాణంలో పెరుగుదల ఉండాలి. మరో కంటైనర్ లో, వెన్న యొక్క మూడు వందల గ్రాముల ఓడించాడు. మేము రెండు మాస్ కనెక్ట్. వంతులవారీగా పిండి రెండు కప్పులు పోయాలి. జెంట్లి కలపాలి. పిండి భాగంగా podroblennogo కప్ ఒలిచిన గవదబిళ్ళ మరియు మూడు ఉత్సాహాన్ని జత చేస్తాయి. కందెన చమురు ఏర్పాటు మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. డౌ ఉంచండి, ఒక కత్తితో అతనిని సమం చేసింది. 190 డిగ్రీల వద్ద గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. తుది ఉత్పత్తి ఐసింగ్ షుగర్ నింపబడి ఉంటుంది, సమగ్ర మాడ్చు కాయలు మరియు ఎండిన జల్దారు అలంకరిస్తారు.

టోర్ట తాల్-Marmurata - రెసిపీ మల్లోర్కా చెందినవాడు

ఈ పిండి-వంటి ఇసుక ఉపయోగిస్తుంది. అతనికి, ఫ్రీజర్ నుండి వెన్న వంద గ్రాముల తీసుకొని పిండి 200 గ్రాముల తో అది చాప్. ఈ మిశ్రమము లో చక్కెర మరియు గుడ్డు పచ్చసొన రెండు స్పూన్లు జోడించండి. ఒక మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కొద్దిగా నీటితో అప్ అగ్రస్థానంలో. ఒక ఘన నురుగు లో నింపి, మూడు ప్రోటీన్లు ఓడించింది మరియు రెండు పచ్చసొన 100 g పంచదార కలిపి. మేము రెండు మాస్ కనెక్ట్. జాగ్రత్తగా గ్రౌండ్ గవదబిళ్ళ యొక్క 200 గ్రా, తురిమిన చాక్లెట్ సగం టైల్స్, రూపంలో తొక్క మరియు చిటికెడు దాల్చిన యొక్క ఒక చూపడంతో జోడించండి. Carpeted ఫ్లోర్ రూపం డౌ, ledges ఏర్పాటు. బాస్కెట్ పూరక కూరటానికి. ఈ బాదం కేక్ ఉత్పత్తి ఎగువ చాలా బర్న్ ప్రారంభమౌతుంది ఉంటే ¹⁸⁰ ° C. వద్ద 40 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి, అది రేకుతో కవర్ కి మద్దతిస్తుంది. మేము పళ్లతో పూర్తి కేకులు అలంకరించేందుకు మరియు కరిగించిన చాక్లెట్ పోయాలి.

నుండి వలెన్సీయ కప్ కేక్ హోమ్

విధానం కేవలం మెరుపు - వెంటనే ఓవెన్ ఆన్, 170 ^{° C} వరకు ^{వేడి,} మరియు కందెన చమురు ఆకారం. గవదబిళ్ళ యొక్క చూపడంతో తో పిండి మిశ్రమాన్ని రెండు వందల గ్రాముల బేకింగ్ పౌడర్ రెండు స్పూన్లు, చక్కెర 176 g మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు. మూడు కొట్టిన గుడ్లు, ఆలివ్ నూనె ఒక గాజు పరిచయం. డౌ లో ఒక పెద్ద నారింజ, చర్మము యొక్క రసం మరియు మూడు పైనే. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మేము రూపంలోకి మారవచ్చు. బాదం గురించి ఒక గంట మఫిన్లు కాల్చడం. డౌ పెరుగుతుంది ఉండాలి - ఈ రూపం నింపి భావిస్తారు.