బేకన్ నుండి వంటకాలు. స్నాక్స్

మీరు కొవ్వు నుండి వివిధ రకాల వంటలను సిద్ధం చేయవచ్చు. పిక్లింగ్ పాటు, రుచికరమైన వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ పొందిన. కొవ్వు నుండి వంటకాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఇది హార్మోన్ల వ్యవస్థ యొక్క పనిని హృదయ, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు యొక్క పనిని సరిచేస్తుంది. దాని అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, ఒక చిన్న ముక్క ఒక రోజు సంఖ్య బాధించింది లేదు.

ఇంటికి లార్డ్

మేము మాంసం యొక్క స్ట్రీక్స్ తో దాని తయారీ ముక్కలు కోసం ఎంచుకోండి. వెల్లుల్లి వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే మేము, రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.

మీరు ఏమి అవసరం:

• తాజా పంది క్రోవ్వు 0.5 కిలోల.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
• లావ్రుస్కా - 1 శాతం.
• ఉప్పు సముద్ర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బ్లాక్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
• జీలకర్ర - 0,5 స్పూన్.
• కొత్తిమీర - 0,5 స్పూన్.

వంట ప్రక్రియ:

1. 5 కొంచెం సెంటీమీటర్ల గురించి ముక్కలుగా కొవ్వుని కట్ చేసుకోండి.
2. మేము ప్రతి వైపు ఉప్పు రుద్దు.
3. మేము జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర మిళితం, పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి.
4. ఫలితంగా మిశ్రమం కొవ్వు ప్రతి ముక్క కప్పి.
5. ఒక బ్యాగ్ లో రెట్లు, ఒక బే ఆకు జోడించండి. 10 గంటలు వదిలివేయండి.
6. సమయం గడిచే తర్వాత, మేము ఫ్రీజర్లో 2 రోజులు దాన్ని తొలగించాము.

ఇంటిలో తయారుచేసిన పందికొవ్వు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి. ఇది ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలతో, బోర్ష్తో వడ్డిస్తారు. మీరు బేకన్ తయారు ఏమి తెలియకపోతే, ఈ వంటకం అత్యంత సరైన ఉంటుంది.

పందికొవ్వు

కొవ్వు నుండి వంటకాలు తగినంత వివిధ ఉన్నాయి. Smalets వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు, వెన్న స్థానంలో. పందికొవ్వు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది. ఆచరణాత్మకంగా వాసన లేదు. దాని తయారీ కోసం, మాత్రమే పందికొవ్వు - 1 kg అవసరం.

ప్రక్రియ:

1. మందమైన మరియు మృదువైన కొవ్వును ఎంచుకోండి.
2. చర్మం కట్.
3. మేము చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
4. మేము మా ముక్కలను ఒక మిరప లో వేసి, మీడియం నిప్పు కోసం పొయ్యి మీద ఉంచాలి.
5. కొవ్వు వేడికి వెళ్లినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతను కనిష్టంగా తగ్గించి, మూత మూసివేయండి.
6. క్రాక్లింగ్స్ మరియు కొవ్వు ప్రతి ఇతర నుండి వేరు అయినప్పుడు క్షణం వరకు మేము వేడి చేస్తాము.
7. ఫిల్టర్, నిల్వ కోసం జాడి లోకి పోయాలి మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు వదిలి.

ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో మడతలు ఉంచండి. సగటు పదం ఆరు నెలల.

గ్రీన్స్ తో లెంటన్ పేట్

సాంప్రదాయ మరియు చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం. పేట్ నూనె కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. తాజా కొవ్వు నుండి డిష్లు సులభంగా తయారు చేయబడతాయి, ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి. ఇటువంటి అల్పాహారం బోర్ష్ కోసం సర్వ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.

పదార్థాలు:

• తాజా కొవ్వు 600 గ్రాములు.
• వెల్లుల్లి - 6 డెంట్కిల్స్.
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
• బ్లాక్ పెప్పర్ మెత్తగా నేల - 1,5 స్పూన్.
• రుచి కు గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర) - 2 పుష్పగుచ్ఛము.

వంట ప్రక్రియ:

1. కొవ్వు జాగ్రత్తగా చర్మం తొలగించండి తో. మీరు దానిని వదిలేయాలనుకుంటే, అది స్లిమ్ అయి ఉండాలి.
2. చిన్న ముక్కలుగా కట్.
3. వెల్లుల్లి ఒలిచిన ఉంది. మీరు ఒక చిరుతిండిని మరింత వేగంగా కావాలనుకుంటే, మరో రెండు డెన్టిల్స్ జోడించండి.
4. పూర్తిగా గ్రీన్స్ కడగడం మరియు చాప్.
5. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెకు అన్ని పదార్ధాలను జోడించండి, ఉప్పును జోడించండి.
6. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.
7. మేము ఒక గాజు కూజా లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

బేకన్ యొక్క ఒక పేట్ వరి మొక్క లేదా తాజా టమోటా స్లైస్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.

ఒక జంట కోసం బేకన్

సాల్టెడ్ బేకన్ నుండి తయారైన వంటకాలు రుచికరమైన మరియు అందంగా ఉంటాయి. ఈ వంటకం ప్రకారం వండుతారు కూడా కష్టతరమైన ముక్క, టెండర్ మరియు మృదువైన అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• తాజాగా సాల్టెడ్ సలాడ్ - 400 గ్రాములు.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 2.5 స్పూన్.
• వెల్లుల్లి పెద్ద తలలో సగం.
• Lavrushka - 2 ఆకులు.

తయారీ:

1. సలో సన్నని కుట్లు లోకి కట్, లెట్స్ కొద్దిగా పొడిగా.
2. మేము మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో రుద్దు.
3. మేము ప్రతి భాగానికి ఒక చిన్న కోత తయారు మరియు అది ఒక లోరాయి ఆకు ఉంచండి.
4. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడం, గురించి 10-12 గంటల కోసం marin.
5. ఆవిరి లోకి కొవ్వు విస్తరించండి. మేము 1.5 గంటలు ఉడికించాలి, ఒక ఫోర్క్ తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.

ఈ వంట పద్ధతి నీటిలో కొవ్వును ఉపశమనం కలిగించదు, మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు దానిపైనే ఉంటాయి.

పిక్లింగ్ యొక్క మూడు మార్గాలు

కొంచెం కొవ్వు నుండి ఏమి ఉడికించాలి? వాస్తవానికి, దానిని తీయండి! సో కొవ్వు రుచికరమైన, ఉపయోగకరమైన అవుట్ చేస్తుంది మరియు కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉప్పగా వంటకాలు:

రెసిపీ 1: సులభమయిన మార్గం. అవసరమైన పదార్థాలు:

• సాలో - 500 గ్రాములు.
• మసాలా - రుచి చూసే.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
• ఉప్పు.
• డ్రై ఫెయిల్.

సాలో చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము ఉప్పుతో రుద్దుతాము. విస్తృత ప్లేట్ యొక్క దిగువన మేము ప్రతి భాగాన్ని మసాలా దినుసులు పోయాలి. ఒక గాజు కంటైనర్ లో రెట్లు, ఒక వెచ్చని స్థానంలో మూడు రోజులు వదిలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచిన తరువాత. చలి కొవ్వు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

రెసిపీ 2: వెల్లుల్లి మరియు సుగంధాలతో. ఈ రెసిపీ కోసం, 10 సెం.మీ. ముక్కలుగా 5 కొవ్వులను కట్ చేద్దాము. కత్తి లేదా ఫోర్క్ ప్రతి రంధ్రం లో కుట్టిన మరియు ఒక్కో వెల్లుల్లి భాగాన్ని చాలు. అప్పుడు బేకన్ పుష్కలంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు, జాగ్రత్తగా వాటిని రుద్దు. ముక్కలు ఒక saucepan లోకి ఉంచండి. ఉప్పు మరియు బే ఆకులు నీటితో కలిపి, విడిగా ఊరగాయను బాయిల్ చేయండి. కొద్దిగా చల్లని, పూర్తిగా కొవ్వు పోయాలి. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 7 రోజుల తరువాత కొవ్వు సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.

రెసిపీ 3: డ్రై వే. దీనికి మీరు అవసరం:

• సాలో.
• ఉల్లిపాయ ఊకలు.
• ఉప్పు.
• వెల్లుల్లి.
• రుచి కు సీజనింగ్స్.

మొదటి మేము ఉప్పునీరు ఉడికించాలి. ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొదలు మరియు చేర్పులు, సుమారు 10 నిముషాలు వేయాలి. సాలో మీడియం సైజు ముక్కలు మరియు 2 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంది. ముక్కలు చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు తో రుద్దు. అప్పుడు వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులు. ఒక వస్త్రం లేదా టవల్ లో చుట్టి, 24 గంటలు వదిలి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.

టేబుల్ కు స్నాక్

కొవ్వు నుండి వంటలు ముడి నుంచి, లవణ నుండి తయారవుతాయి. ఇటువంటి వంటకాలు కొద్దిగా సమయం పడుతుంది మరియు అనేక చారు మరియు సైడ్ డిష్లకు తగినవి. స్నాక్స్ కోసం కావలసినవి:

• మాంసం సిరలు తో కొవ్వు సాస్.
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్.
• వినెగార్ 9%.

ఎలా ఉడికించాలి:

1. ఉప్పు, శుభ్రంగా ఉప్పు మిగిలి ఉంటే.
2. మేము సన్నని, చక్కగా ముక్కలతో కత్తిరించాం.
3. ఒక serving డిష్ మీద కొవ్వు విస్తరించండి.
4. వినెగార్ 9% తో చల్లుకోవటానికి.
5. మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
6. మేము ఫ్రీజర్లో ఉంచాము మరియు సుమారు ఒక గంట పాటు వదిలివేస్తాము.

ఆకలి పుట్టించే ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది. చేసేది ముందు, తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి.

ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అనేక దేశాలలో కొవ్వు పదార్ధాలు తయారు చేయబడ్డాయి. ఇది ఉప్పు, ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు, వేయించిన, పొగబెట్టినది. ఏ రూపంలో అది రుచికరమైన, అందమైన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే అవుతుంది. ఇది రోజువారీ తినవచ్చు లేదా పండుగ పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.