మలుపు నుండి రుచికరమైన జామ్

మా దేశంలో, టీ మద్యపానం నిజమైన సంప్రదాయంగా మారింది - రోజు మరియు సంవత్సరం ఏ సమయంలో, ఇంట్లో మరియు పనిలో, స్నేహితుల లేదా ఒంటరిగా. ఇది వేడి సుగంధ టీని కాయడానికి మరియు ఆహ్లాదంగా అది త్రాగడానికి ప్రత్యేకంగా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, విండో వెలుపల మంచు మరియు గాలిలో ఉన్నప్పుడు వెచ్చదనంతో కూర్చొని ఉంటుంది. చలికాలంలో, ఈ వేడెక్కడం పానీయంతో అనువైనది జామ్. మీరు తీపి ప్రేమికుడు కానప్పటికీ, విటమిన్ బెర్రీ లేదా పండ్ల జామ్ యొక్క మోతాదు నుండి వదులుకోవటానికి అవకాశం లేదు. ముదురు నీలం ఒక చిన్న అడవి ప్లం - ఈ సందర్భంలో, ఆదర్శ ఎంపిక మలుపు నుండి జామ్ ఉంది. ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు కొద్దిగా "కష్టపడటంతో" ఇది రుచిగా ఉంటుంది. Nesladkomkohkam అది కూడా ఇష్టం. ఇది ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లు నుండి కంటే మరింత కష్టం కాదు. పైన ఉన్న వంటకాల్లో ఒకదానిని ఎంచుకోండి మరియు మీ "శీతాకాలపు ఆహ్లాదకరమైన" సిద్ధం చేయడాన్ని ప్రారంభించండి.

ఏమి పదార్థాలు మలుపు నుండి జామ్ కలిగి? వంటకం చాలా సులభం. పండ్లు తాము (కిలోగ్రాము) అవసరం. ఈ మొత్తంలో, 1.5 కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 3 గ్లాసు నీరు తీసుకోండి. బెర్రీలు సిద్ధం: సార్టింగ్, వాషింగ్, ఎండబెట్టడం. అప్పుడు పైన పదార్థాలు నుండి చక్కెర సిరప్ ఉడికించాలి. అది boils చేసినప్పుడు, బెర్రీలు త్రో, మరోసారి ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు పక్కన పెట్టింది.

జామ్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మేము రెండవ కాయడానికి ఇది తరువాత - మేము బలహీనమైన అగ్ని న పాన్ చాలు మరియు అది boils వరకు వేచి. నురుగు తొలగించు, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. మూడవ వంట చివరిది. మనం జామ్ నుండి మలుపు తిరిగినంతవరకు తీసుకువస్తాము మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు తో కవర్ చేయబోతున్నట్లయితే, అది చల్లగా ఉంటుంది. మరొక సందర్భంలో, మేము వెంటనే డబ్బాలు లోకి పోయాలి మరియు టిన్ మూతలు వాటిని స్పిన్. రుచికరమైన శీతాకాలపు పంట సిద్ధంగా ఉంది మరియు దాని సమయం కోసం వేచి ఉంది.

మలుపు స్వయంగా చాలా గొప్ప రుచి కలిగి ఉంది మరియు ఇతర పదార్ధాల కలయిక రుచి టిన్టులను సృష్టించేందుకు అవసరం లేదు. అయితే, ఇది ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లతో కలపకుండా దీనిని నిరోధించదు. సో, రుచి మంచి ముల్లు మరియు కుక్కవుడ్ నుండి తయారు జామ్ ఉంది. చివరి బెర్రీ లోపలి ఒకటి లేదా రెండు పొడవైన ఎముకలతో ఒక అందమైన ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర రంగు మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం ఉంటుంది. కర్నేల్ కూడా sourness మరియు రక్తస్రావ నివారిణి తో ఒక తీపి రుచి కలిగి, ఇది ముళ్ళు ఒక అద్భుతమైన జత చేస్తుంది. జామ్ ఒక చిన్న కూజా సిద్ధం మీరు రెండు బెర్రీలు మరియు 400 గ్రాముల చక్కెర 200 గ్రాముల అవసరం. మేము ఒక saucepan లో కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన పండ్లు వ్యాప్తి, చక్కెర తో కవర్, నీటి ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి (చక్కెర బాగా కరిగిపోతుంది కాబట్టి) మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని అది సెట్. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సిద్ధం వరకు కుక్. ఆ తరువాత మేము బెర్రీలు (ఉదాహరణకు, ధ్వనించే) పట్టుకుని వాటిని కూజాకి బదిలీ చేస్తాము. సిరప్ ఒక సాంద్రతకు వండుతారు, తరువాత మేము వాటిని పండు మీద పోయాలి. కూల్ మరియు మూతలు తో కవర్. Done.

ఇప్పుడు మీరు ముళ్ళు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు, లేదా cornelian కలిపి. రెండు వంటకాల్లో సంక్లిష్టంగా ఏదీ లేదు. కానీ శీతాకాలంలో మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు ఇంకా ఉపయోగకరమైన వంటకం ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, ఈ బెర్రీలు విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, పెక్టిన్, సుగంధ మరియు tannic పదార్థాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వారు జీవక్రియ మరియు జీర్ణ వాహిక యొక్క వ్యాధులతో సమస్యల్లో ఉపయోగపడతాయి. కానీ కూడా ఏ రోగాలకు చికిత్స అవసరం లేదు సందర్భంలో, మలుపు నుండి జామ్ కేవలం చాలా, చాలా రుచికరమైన, సువాసన మరియు ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో, నిమ్మ తో వేడి టీ అదనంగా సరిపోయే.