మాంసంతో రొట్టెలుకాల్చు పఫ్ పేస్ట్రీ

వివిధ పూరకాలతో కేకులు - రష్యన్ వంటకాలు యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం. పైస్ ఉంటుంది తినుబండారాలు, వారు రసం లేదా సూప్ సరఫరా మరియు, కోర్సు యొక్క, పరిపూర్ణ పూరక తేనీటి ఉంది.

పైస్ తయారీ మరియు పద్ధతి ప్రకారం విభజించబడ్డాయి పరీక్ష రకాన్ని. సాధారణంగా, వారు గాని ఒక ఓవెన్లో బేక్ లేదా ఒక కూరగాయల నూనె ఒక పాన్ లో వేయించిన. ఈస్ట్, బిస్కట్, ఇసుక లేదా foliation - కేకులు కోసం డౌ కూడా చాలా వేరే ఉండవచ్చు.

ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క మాంసం పైస్. నేడు, ఈ పిండి రెడీమేడ్ దాదాపు ఏ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ మీరు వారి స్వంత న ఉడికించాలి పేస్ట్రీ వేగంగా ఊపిరి పీల్చు చేయవచ్చు.

సంగీతం పఫ్ పిండి పిండి, నీరు, ఉప్పు మరియు వెన్న లేదా వనస్పతి నుండి తయారు. క్లాసిక్ వంటకం తయారీ కాలం ఆయిల్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరుగుతాయి సమయం లేదు కనుక, సెమీ తుది ఉత్పత్తి కోల్డ్ తరచుగా అవసరం వంటి జరుగుతాయి.

నేడు సమయం-మిక్కిలి కారణంగా అరుదుగా ఎవరైనా సంగీతం వంటకంలో పిండి ఉడికించాలి పడుతుంది, కానీ చాలా త్వరగా చేయవచ్చు ఇది పరీక్ష, కోసం ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ ఒక రెసిపీ వార్తలు: ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి proseem ఇది 250 గ్రాముల తీసుకొని ఉప్పు అసంపూర్తిగా ఒక teaspoon తో కలపాలి. విస్తృత గిన్నె లోకి పిండి పోయాలి మరియు వెన్న యొక్క 250 గ్రాముల, తరిగిన ముక్కలు ఉంచండి. నూనె చల్లని ఉండాలి. మేము రాష్ట్ర జరిమానా ఇసుక భరోసా, పిండి తో వెన్న "హాక్" ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు క్రమంగా చల్లటి నీరు 8 tablespoons వెన్న తో పిండి వలె volem. Zameshennoe పిండి అరగంట ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి. అప్పుడు, చేద్దామని రోల్ మరియు నాలుగు రెట్లు. ఈ దశను రెండు సార్లు చేయండి. ఈ పిండి మాంసంతో పఫ్ పేస్ట్రీ ఉడికించాలి బాగుంది.

చీజ్ తో ఒక "ఫాస్ట్" పఫ్ pastry సిద్ధం. కోసం రెసిపీ ఆచరణాత్మకంగా పైన విభిన్నమైన లేదు. పిండి (250g) వెన్న మరియు చీజ్ (జల్లెడ ద్వారా తురిమిన) అదే మొత్తంలో తో కలుపుతారు. పిండి ముందు సగం teaspoon బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి చేయాలి. చలి నిలబడి తరువాత, డౌ అవ్ట్ పొరలు, మొదటి అవతారం లో దించగా ముడుచుకున్న ఉంది.

మీరు ఇతర ఉడికించాలి మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ పరీక్ష యొక్క ఒక మరింత వేగంగా వెర్షన్. ఇది చేయటానికి, పిండి 350 గ్రా, ఒక గుడ్డు, కూరగాయల నూనె ఒక tablespoon మరియు నీటి ఆరు టేబుల్ నుండి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బెడ్ లో పిండి మిగిలిన తెలియజేసినందుకు, ఒక సన్నని పొర మరియు మంచి గ్రీజు సాఫ్ట్ వెన్న లోకి వెళ్లండి. డౌ ఈ మొత్తం మీరు వెన్న (250 గ్రాములు) ఒక ప్యాక్ తీసుకోవాలి. అప్పుడు డౌ మందపాటి రోల్ ట్విస్ట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా crosswise అది కట్. అప్పుడు వాటిని రోల్ మరియు మాంసం లేదా ఇతర నింపబడి ఒక ప్యాటీ పఫ్ పేస్ట్రీ ఏర్పాటు.

కానీ మాంసం తో పఫ్ pastry సిద్ధం సరిపోదు పిండి పూర్తి మరియు stuffing చేయాల్సిన ఉడికించాలి. చాలా, వివిధ ఎంపికలు ఉన్నాయి. నింపి రెండు ముడి నుండి తయారు మరియు లేదా పులుసు వండుతారు. మొదటి సందర్భంలో, మాంసం ముక్కలు మరియు అప్పుడు ఉల్లిపాయ తో ముక్కలు ఒక పాన్ లో వేయించిన. రెడీ ఉప్పు మరియు ఇష్టమైన మసాలాలతో రుచి రుచికోసం మృదు. కూరటానికి చేర్చవచ్చు ఆకుకూరలు, తరిగిన గుడ్లు లేదా ఉడికించిన అన్నం.

మీరు ఉడికించిన మాంసం నింపబడి మొత్తాన్ని ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అది ఒక బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్ మరియు సీజన్ లో రుబ్బు అవసరం. నింపి dryish ఉంటే, మిగిలిన పలుచటి రసం లేదా తెలుపు సాస్ చేయాలి. అదేవిధంగా, మేము పౌల్ట్రీ నుండి కూరటానికి సిద్ధం మరియు చికెన్ తో పఫ్ pastry చేయడానికి చేయవచ్చు.

అందువలన, పిండి మరియు ఫిల్లింగ్ రెండు సిద్ధంగా ఉంది, మీరు ముక్కలుగా ఏర్పాటు చేయగలుగుతుంది. ఇది చేయటానికి, డౌ అవ్ట్ రోల్, అది బయటకు వృత్తాలు కట్, వాటిని కూరటానికి వ్యాప్తి మరియు కేకులు చెక్కడం. ఇది ఒక లేయర్డ్ మాంసం ముక్కలు మరియు ఇతర మార్గాల ఏర్పాటు సాధ్యమవుతుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, సగం మాత్రమే వృత్తాలు పిండి లే stuffing, ఆపై ఒక కప్పులో పచ్చసొన గుడ్డు, చిన్న నీటి మొత్తం చేస్తా అంచు లూబ్రికేట్, మరియు మిగతా వృత్తాలు కఠిన అంచున నొక్కడం పిండి కవర్.

పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు పఫ్ పేస్ట్రీ అవసరం, తాపన ఉష్ణోగ్రత - 180 డిగ్రీల, బేకింగ్ సమయం - 30 నిమిషాలు. అయితే, మేము కేకులు ఓవెన్ మరియు గోల్డెన్ బ్రౌన్ నుంచి పంపిణీ చేయబడే రుచికరమైన వాసన, సులభంగా ఉంటుంది సిద్ధంగా అని తెలుసు.

ఇటువంటి ముక్కలుగా సిద్ధంగా చల్లని లేదా వెచ్చని వడ్డిస్తారు. ఈ పేస్ట్రీ రసం, టీ, పాలు లేదా కాఫీ సరఫరా చేయవచ్చు.