ముఖ్యంగా వంట మరియు వంటకాలు: చీజ్ తో ఈస్ట్ కేక్

కాటేజ్ చీజ్ తయారు కేకులు - డిజర్ట్లు మరియు తీపి అభిమానులకు నిజమైన ట్రీట్! వ్యాసం నుండి, పాఠకులు అన్ని గురించి వంట పిండి-బేకింగ్ దేశం యొక్క ఉత్తమ చెఫ్ నుండి యొక్క చిక్కులతో తెలుసుకోవచ్చు.

చీజ్ తో ఈస్ట్ కేక్ తరచుగా రష్యా జాతీయ వంటకాలు సూచిస్తారు. అనేక సంవత్సరాలుగా, అతను ప్రజాదరణను కోల్పోవడం లేదు. మూడు వందల, రెండు వందల, మరియు వంద సంవత్సరాల క్రితం నేను ఒక కంటి బ్లింక్ లో సాకే రొట్టెలు మరియు పెద్దలు, మరియు పిల్లలు తినడం జరిగినది. ఈ ఎందుకంటే ప్రతిదీ సులభమైన సిద్ధం, రుచికరమైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కేక్లు మరియు పీస్ వంటి, ఆశ్చర్యం లేదు.

క్రీమ్ చీజ్ తో వంటకాలు ఈస్ట్ కేక్ - బరువు: తీపి పండు మరియు రుచికరమైన ఉప్పగా, కాటేజ్ చీజ్ పిండి మరియు టాపింగ్స్ ఉపయోగం సిఫార్సు ... ప్రతి మహిళ, నిరూపితమైన రెసిపీ ఉంది తరం నుండి తరానికి తరానికి. క్రింద రుచికరమైన మఫిన్లు తయారీలో అత్యంత ప్రజాదరణ పద్ధతులు ఉన్నాయి.

అవుట్డోర్ చీజ్

ఈ తీపి - అన్ని పిల్లల అభిమాన ట్రీట్. వ్యక్తం పాలటబిలిటి కాకుండా ఇది ఒక గణనీయమైన ప్రయోజనం ఉంటుంది: కాల్షియం పుష్కలంగా పెరుగుతో ఎముక కణజాలం పెరుగుతున్న జీవి బలం మరియు దంతాల ఓర్పు ఏర్పడడానికి ఎంతో అవసరం.

క్రీమ్ చీజ్ తో ఓపెన్ ఈస్ట్ కేక్ తయారీలో ప్రధాన పదార్థాల:

డౌ:

1. పిండి - 0.5 కిలోగ్రాముల.
2. శుద్ధి నీరు - 250 ml.
3. తాజా ఈస్ట్ - 25 గ్రాముల.
4. గుడ్డు - 1 ముక్క.
5. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 60 గ్రాముల.
6. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 50 గ్రాముల.
7. ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.

ఫిల్లింగ్:

1. కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రాముల.
2. ఎండుద్రాక్ష - అసంపూర్తిగా చూపడంతో.
3. తాజా గుడ్డు - 2 PC లు.
4. షుగర్ - అర కప్పు.
5. వెనిలిన్ - 15 గ్రాముల.

Flans రూపకల్పనపై టెక్నాలజీ

నీరు 38-40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కు వేడెక్కినప్పుడు (కాస్త వేడిగా ఉండాలి). పిండి, ఈస్ట్, గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు. ఒక పెద్ద గిన్నె లో మిక్స్ ఈస్ట్ డౌ, ఒక టవల్ ఊక దంపుడు తో కవర్, ఒక వెచ్చని పొడి స్థానంలో వీడలేదు.

తన ఖాళీ సమయంలో, సిద్ధం కూరటానికి - జున్ను, ఎండుద్రాక్ష, గుడ్లు, పంచదార మరియు వనిల్లా. 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి కోల్పోతుంది, ఓవెన్ ప్రారంభించు.

గుడ్లు, పంచదార మరియు వనిల్లా మృదువైన నురుగు whisk వరకు కలపాలి. సమానంగా ఉదయకాల చల్లుకోవటానికి, కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి కదిలించు.

ఒక సిద్ధం బేకింగ్ కోసం రూపం. డౌ పొంగి సిద్ధంగా చదును. చక్కగా బంపర్స్ ఏర్పాటు. ఒక తీపి ఉంచండి , పెరుగు నింపి అంచులు వ్రాప్.

ఓవెన్ ఈస్ట్ కేక్ చీజ్ తో 35-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి. సంసిద్ధతను వంటలలో బంగారు క్రస్ట్ కేక్ చెప్పండి. రుచికరమైన మరియు చల్లని మరియు వేడి బేకింగ్, మరియు అది టీ, కాఫీ లేదా పాలు సరఫరా చేయవచ్చు.

జున్ను మరియు పెరుగు తో పీ - నిజమైన gourmets కోసం

పుల్లని మరియు లవణం చీజ్ పెరుగు అసాధారణ కలయిక ఫ్రెంచ్ గమనించాము. ఈఫిల్ టవర్కు దేశం యొక్క జాతీయ హోదా ఇచ్చింది సుదీర్ఘ కాలం విధమైన డిష్, ఫ్యాషనబుల్ రెస్టారెంట్లు మరియు ఇంటిలో తయారు ఉంది.

కావలసినవి జున్ను మరియు చీజ్ తో ఒక ఈస్ట్ కేక్ సృష్టించడానికి ఈ విధంగా ఉన్నాయి:

డౌ:

• గోధుమ పిండి - 300 గ్రాములు.
• వెన్న - 80 గ్రాముల.
• గుడ్డు - 3 ముక్కలు.

Opara:

• తాజా ఈస్ట్ - 15 గ్రాముల.
• ఆవు పాలు - 250 మిల్లిలీటర్ల.
• గోధుమ పిండి - 250 గ్రాములు.
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రాముల.
• ఉప్పు - ¼ tsp.

ఫిల్లింగ్:

• చీజ్ (45-50% కొవ్వు) - 230 గ్రాములు.
• కాటేజ్ చీజ్ (35% కొవ్వు) - 450 గ్రాములు.
• సోర్ క్రీం (26% కొవ్వు) - 200 గ్రాములు.
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు (మోస్తరు తీయగా) లేదా 5 tablespoons (గొప్ప రుచి కోసం).
• ప్రోటీన్, గుడ్డు పచ్చసొన - 2 PC లు.

తయారీ విధానంలో వివరణ

పెరుగు జున్ను తో ఈస్ట్ డౌ నుండి కేక్ వంటకం మరియు దానితో ఒక నూతన వంట శక్తి ఎదుర్కోవటానికి చాలా సులభం.

పిండి పాలు 38 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి ఉండాలి కోసం, ఉప్పు. ఏకరీతి వరకు చక్కెర గ్రైండ్ తాజా ఈస్ట్. పాలు మరియు ఈస్ట్ చేర్చండి.

, పిండి జల్లెడ పట్టు ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. , పూర్తిగా కదిలించు ఒక మందపాటి గుడ్డ ఒక విధమైన సామూహిక తో కవర్ కాంతిని ప్రసరిస్తాయని లేదు, మరియు ఒక వెచ్చని లో 1 గంట వదిలి.

డౌ సమీపించి, వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత కు వేడెక్కినప్పుడు. రెండు ప్రత్యేక గుడ్డు సొనలు నుండి, మొత్తం తో మిక్స్ పిండి జోడించండి. దీనివలన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు - చేతులు కర్ర లేదు ఉండాలి! వాంఛనీయ డెన్సిటీ సాధించడానికి, మీరు కొద్దిగా ఎక్కువ పిండి జోడించవచ్చు.

ఒక పెద్ద పాన్ లో కేక్ ఆధారంగా మారవచ్చు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం మూసివేసి అదే సమయంలో చీకటి తిరిగి పంపించండి రెడీ.

జరిమానా చీజ్ తురుము పీట కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఒక జల్లెడ ద్వారా పెరుగు రుబ్బు. పదార్ధాలను కలుపుతాను పుల్లని క్రీమ్, నలిగిన గుడ్లు మరియు పంచదార జోడించండి.

ఒక స్ప్లిట్ అచ్చు, వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క తో గ్రీజు సిద్ధం. 7 మి.మీ వరకు రోల్ పొర మందం. అధిక ledge నిర్మించడానికి. భవిష్యత్ కేక్ యొక్క మొత్తం ఉపరితల పైగా నింపి విస్తరించండి. ఒక పరీక్ష శ్లేషాల "జాలక" నిర్మించడానికి. 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో పంపండి.

"కాస్" ఈస్ట్ పేస్ట్రీ

ప్రతి స్వాభిమాని హోస్టెస్ పఫ్ పేస్ట్రీ రెసిపీ యొక్క ఆర్సెనల్ లో కలిగి ఉండాలి. అతనికి మరియు ఒక తీపి మరియు లవణం పేస్ట్రి తో మంచిగా పెళుసైన, అవాస్తవిక మారుతుంది మరియు వాచ్యంగా మీ నోటిలో కరుగుతుంది. దాని తయారీ రహస్యాలను నేర్చుకోండి - ఇది గంటల జంట ఉంది.

చీజ్ తో పఫ్-ఈస్ట్ కేక్ దాని సొంత అనలాగ్ వాచిన నిలుస్తుంది - కేక్లు లష్ మరియు మృదువైన ఉంది.

ఒక "నిక్షేపణం" సృష్టి కోసం కావలసినవి:

1. పిండి / s - 500 గ్రాముల.
2. పొడి ఈస్ట్ లేదా తాజా 20 గ్రాముల ప్యాకేజింగ్.
3. ఆవు పాలు - 250 మిల్లిలీటర్ల.
4. చక్కెర - 180 గ్రాములు.
5. వెన్న - 200 గ్రాములు.
6. వెనిలా, ఉప్పు - చిటికెడు.
7. కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రాముల.
8. గుడ్లు - 1 ముక్క.
9. ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రాముల.

వంట ఫీచర్స్

మీరు ఫ్రిజ్ బయటకు పొందాలి క్రీమ్ జున్ను వెన్న తో ఈస్ట్ పఫ్ కేక్ మీద పని ప్రారంభానికి ముందు గంటల జంట కోసం - ఇది మృదువైన ఉండాలి. మిల్క్ కొద్దిగా ఈస్ట్ రద్దు, వేడెక్కినప్పుడు. , పిండి జల్లెడ పట్టు లో నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పాలు చిన్న భాగాలు జోడించండి. ముగింపులో వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల పరిచయం. చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెనిలిన్ 100 గ్రాముల పోయాలి.

డౌ మాష్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో సగం ఒక గంట వదిలి.

పార్చ్మెంట్ కాగితం రోల్ రెండు పలకల మధ్య మిగిలిన నూనె. ఇది దీర్ఘచతురస్రాకార ఏర్పాటు భావించబడేది. ఒక ఏకరీతి ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవాలంటే పరీక్ష ఉంచండి.

కంట్రోల్ preform, ఒక సన్నని పొర లోకి రోల్. , పార్చ్మెంట్ కాగితం లో వెన్న తో కవర్ ఒక ఉచిత పరీక్ష వైపులా, రోల్ తో కవర్. విధానం 2 సార్లు రిపీట్.

ఒక చల్లని (నూనె లేకుండా) ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు న డౌ పంపండి.

మిగిలిన చక్కెర మరియు గుడ్డు తో కాటేజ్ చీజ్ రబ్. ఎండుద్రాక్ష 15 నిమిషాలు, ఏవైనా అవశేష తేమను తొలగించే దిశగా ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఉంచాలి కోసం వేడినీరు పోయాలి, జున్ను నింపి లో కదిలించు.

డౌ షీట్ దృశ్యపరంగా 3 భాగాలుగా విభజించబడింది. ఎడమ మరియు 2-3 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు అంతటా వికర్ణంగా కట్ హక్కు. మధ్యలో కూరటానికి ఒక స్లయిడ్ తో గ్రాఫిటీ చాలు. టెస్ట్ స్ట్రిప్స్ ఒక braid నేత, కాటేజ్ చీజ్ మలుపులు మూసి.

పై అంచులు కొంచెం zaschepit. లోపల తీపి నింపి తో సమూహ మాంసాలను పొందాలి.

చీజ్ లైడ్ రేకు (ప్రకాశవంతమైన వైపు డౌన్) పాన్ ఉంచబడింది తో పఫ్-ఈస్ట్ కేక్, గ్రీజు గుడ్డు talkers పైన. బేకింగ్ సమయం వరకు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30-40 నిమిషాలు.

గమనిక న హోస్టెస్ చిట్కాలు

అవసరమైన పిండి ఆక్సిజన్ తో నింపు అత్యంత లష్ డౌ పొందుటకు - 2-3 జల్లెడ పట్టు.

ఆవు పాలు పరీక్ష యొక్క ఒక భాగంగా రుచి మెరుగుపరుస్తుంది, కానీ ఇది తక్కువ సాగే చేస్తుంది.

, చీటి నిర్మాణం పాడు కాదు కేక్ రోల్ మాత్రమే ఉండాలి క్రమంలో "నా స్వంత."

డౌ కట్ అధిక నాణ్యత పదును కత్తితో ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. మూగ కేవలం పరీక్ష విధానం జోక్యం అంచులు నలిగిన.