రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన, లేదా ఎలా mackerel కోసం ఒక రెసిపీ ఉండాలి

Mackerel - అందమైన మధ్య తరహా చేప (గురించి 30 సెం.మీ. సగటు పరిమాణం) Perciformes నిర్లిప్తత bonito కుటుంబానికి చెందినది. దీని గుజ్జు ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి కలిగి మరియు ఒకే కండర కణజాలంలో పంపిణీ కొవ్వు ఎక్కువ శాతం (16% వరకు), కలిగి ఉంటాయి.

Mackerel, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మానవ ఉత్పత్తులు బాగా గ్రహించిన ఒకటిగా ఉంది. ఇది అయోడిన్, కాల్షియం, గణనీయమైన మొత్తంలో కలిగి భాస్వరం, సోడియం, మెగ్నీషియం, జింక్, విటమిన్ D మరియు బి 12. సాధారణ ఆహారపు తో జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా ఉండవచ్చు.

రుచికరమైన mackerel, లేదా అది ఉడికించాలి ఉత్తమం వంటి.

కుక్ mackerel దాదాపు అన్ని తెలిసిన పద్ధతుల ఉంటుంది. ఆమె marinated, ధూమపానం, పిక్లింగ్, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, కాల్చిన, ఉడికించిన వివిధ మార్గాల్లో తయారుగా. చాలా మంచి mackerel, కాల్చిన (జాలక).

ఈ చేప అత్యంత దురదృష్టకరమైన నిర్ణయం గడ్డకట్టే ఉంది. ఇది కలిపిన ఇది కొవ్వు, మరియు అది ఒక సూక్ష్మ రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది, చాలా అనిశ్చితంగా ఉంటుంది మరియు కూడా ఒక చిన్న నిల్వ తట్టుకోలేని కాదు. అందువలన, ఘనీభవించిన mackerel త్వరగా పులిసిపోయిన వెన్న రుచి గెట్స్.

వేయించిన mackerel కోసం రెసిపీ.

ఈ వంటకం mackerel పూర్తిగా షార్ట్ వేడి చికిత్స ప్రయాణిస్తున్న చేప యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• 2-3 mackerel చేపలు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ ఆలివ్ లేదా సిఫార్సు సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
• అర తాజా నిమ్మ
• ఆకుపచ్చ పుంజం - మెంతులు, పార్స్లీ, కొద్దిగా రోజ్మేరీ
• ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు - రుచి

తయారీ:

ఫిష్ పేగులు నుండి మినహాయిస్తారు, కడగడం మరియు పొడవాటి కట్. మేము వెన్నెముక చేద్దామని మరియు చర్మం తో ఫిల్లెట్లు రెండు ముక్కలు పొందండి. వాటిలో రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వేడి పాన్ మీద నూనె పోయాలి మరియు రోజ్మేరీ త్రో. ఇది ఫిల్లెట్ ఆకారంలో కొనసాగించనుంది, డౌన్ mackerel ఇసుక అట్ట ఉంచండి. దిగువన వైపు వేగి చేసినప్పుడు, చేపలు మీద చెయ్యి. పాన్ పొడి ఉంటే, అది mackerel కూడా కొవ్వు ఇవ్వాలని ఆశిస్తున్నారు, అయితే, చమురు జోడించండి.

మెంతులు మరియు పార్స్లీ, మెత్తగా చాప్ మరియు ఫిల్లెట్లు లోకి పోయాలి. ఒక మూత తో పాన్ కవర్, అగ్ని తొలగించి చేపల బాగా వేగి రెండవ వైపు వరకు వేచి.

మొత్తం వంట సమయం కంటే ఎక్కువ 7-10 నిమిషాలు కాదు.

ఒక డిష్ న చేప వ్యాప్తి పూర్తి మరియు ఒక నిమ్మ మైదానములు సర్వ్.

బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో mackerel కోసం రెసిపీ.

ఈ పద్ధతి juiciness మరియు చేప యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, ప్యాకేజీ చేప వాసన యొక్క ఎస్కేప్ గదిలో, చుట్టూ ఉండాలి వండే తక్కువ చెడు మేకింగ్ నిరోధిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• Mackerel - ఫిష్ 2-3
• రోజ్మేరీ, మెంతులు, బాసిల్
• ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు, ధనియాలు, ఆవాలు ధాన్యం.

తయారీ:

చేప guts శుభ్రంగా, నా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు కలిపి నిల్వచేస్తారు. మేము చాలు , బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ చివరలను వేయడం. 25-30 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రత - 180 ° C. రెడీ mackerel ఒక ప్రత్యేక వంటకం పట్టిక వడ్డిస్తారు.

ఓవెన్లో కూరగాయలు mackerel కోసం రెసిపీ.

mackerel బేకింగ్ ఓవెన్లో కూరగాయలు - అలంకరించు తో చేప ఉడికించాలి చాలా సులభమైన మార్గం. అంతేకాక, వంట చేపలు మరియు కూరగాయలను ఈ పద్ధతి కనిపిస్తాయి వాసన జూసీ మరియు లేత ఉంది.

పదార్థాలు:

• Mackerel - ఫిష్ 1-2
• బంగాళదుంపలు - 5-7 మధ్య తరహా దుంపలు
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు
• ఒక ఉల్లిపాయ
• పుట్టగొడుగులను - 200-300 గ్రాముల (పుట్టగొడుగులు)
• ఆకుపచ్చ పుంజం
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా రుచి
• -3-4 టేబుల్ మయోన్నైస్
• వేయించడానికి నూనె
• తురిమిన చీజ్ రుచి తటస్థ - 100-150 గామాలు

తయారీ:

సరసముగా ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయ, క్యారట్ రబ్ చాప్, బంగాళాదుంపలు శుభ్రంగా మరియు సన్నని సగం వలయాలు లోకి కట్.

శిఖరం పాటు కట్ లోపల నుండి చేపలు, శుభ్రం, ఎముకలు, నా, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి నిల్వచేస్తారు తొలగించండి.

వేడి పాన్ మీద నూనె పోయాలి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ (3-4 నిమిషాలు) వరకు ఫ్రై ఉల్లిపాయ ఉంచండి. , క్యారెట్లు జోడించండి 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ముతకగా పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు. మరో 4-5 నిమిషాలు అన్ని కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఉష్ణ నిరోధక బంగాళాదుంపలు, చేపలు, పుట్టగొడుగు మిశ్రమం యొక్క పొరలు పేర్చబడిన అందమైన రూపం. ప్రతి పొర చదును. టాప్ మెష్ mayonnaise యొక్క ఒక భాగం కప్పబడి. అచ్చు వేడిచేసిన ఓవెన్ లో రేకు మరియు స్థానం తో మూసివేయబడింది.

180 ° C. వద్ద 30-35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మేము పొయ్యి బయటకు, falgu, కవర్ పొర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ చీజ్ తొలగించడానికి పడుతుంది. మళ్ళీ 3-5 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి, జున్ను ప్రవహించాయి, మరియు సిగ్గుపడు. కూరగాయలు Mackerel సిద్ధంగా.

ఇది మేము mackerel ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు, అది ఎండిపోయే నివారించడానికి గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి.