లైట్ మయోన్నైస్: ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అనేక సాధారణ లో ఆమె ఫిగర్ మరియు ఆరోగ్య చూడటానికి మొదలుపెట్టింది. ఈ విషయంలో, మయోన్నైస్ క్రమంగా అత్యంత ప్రమాదకర మరియు అధిక క్యాలరీ FOODS ఒకటిగా, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అదృశ్యమవడం ప్రారంభమైంది. స్థానంలో అతనికి ఆలివ్ లేదా ఇతర నూనెలు ధరించింది వస్తాయి. కానీ నేను కూడా 15% క్రీమ్ మెరుగ్గా కొన్న మయోన్నైస్, చెప్పగలను. మరియు, కేలరీలు సంబంధించి, బహుశా మరింత హానికరం ఉత్పత్తి.

ప్రయోజనాలు మరియు mayonnaise యొక్క హానికరమైన

సగటున, ఒక వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో మయోన్నైస్ యొక్క 100 గ్రా గురించి 600 కేలరీలు కలిగి. తత్ఫలితంగా, గురించి 15 గ్రాముల సరిపోయే ఇది ఒకటి teaspoon లో - 90 కిలో కేలరీలు. శక్తి విలువ సంబంధించి, కంటే ఎక్కువ 95% కొవ్వులు, మరియు అన్నిటికీ ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు వస్తుంది. వాస్తవానికి, మయోన్నైస్ యొక్క CALORIC కంటెంట్ తగ్గించేందుకు మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ కొన్ని కేలరీలు కంటే ఎక్కువ. ఇది చేయటానికి, మీరు పెరుగు లేదా పుల్లని క్రీమ్ తో కలపవచ్చు. కానీ మీరు మీ కుటుంబం సాధారణంగా మయోన్నైస్ అప్ ఇవ్వాలని లేదు ఉంటే ఏమి చేస్తారు? ఈ సందర్భంలో అది సులభంగా మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా ఇంట్లో మయోన్నైస్ ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం.

అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి. కావాలనుకుంటే, బరువు నష్టం ప్రక్రియ తో పట్టులు వచ్చిన వారికి "Dyukanu కోసం" ఒక కాంతి హోమ్ మయోన్నైస్ రెసిపీ కనుగొనవచ్చు. కానీ ఈ సందర్భంలో అక్కడ పదార్థ రుచిని ఏదైనా వంటి మయోన్నైస్ ఉపయోగం వద్ద అలవాటుపడిన ఇవి ఒక కనిపిస్తాయని, కానీ కాదు, ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందడానికి కాదు అవకాశం ఉంది. కానీ దాని ప్రయోజనం ప్రమాణ ఒక చెంచా మాత్రమే 25 యూనిట్లు ఉండవచ్చు అని.
కాబట్టి, మయోన్నైస్ కాంతి మరియు రుచికరమైన, ఇంట్లో వండిన కోసం కొన్ని వంటకాలను చూడండి.

"శాఖాహారం" మయోన్నైస్

సోయా, పొద్దుతిరుగుడు మరియు ఆలివ్ నూనె: దాని తయారీ కోసం మాత్రమే మూడు ముఖ్యమైన పదార్థాలు, సమాన మొత్తాలను తీసిన అవసరం. వారికి వండే నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించడానికి అవసరం. అన్ని ఉత్పత్తులు తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సర్ లేదా మృదువైన వరకు ఒక whisk ఉపయోగించి కలుపుతారు.

ఫలితంగా, మేము ఒక కాంతి మయోన్నైస్ మరియు కేలరీల వంటి అది దుకాణాలలో కంటే తక్కువగా ఉంటుంది ఉపయోగకరమైన పొందండి. అదనంగా, అటువంటి ఒక ఉత్పత్తిలో ప్రోటీన్ పంపిణీ రెండు ఫిగర్స్ ఒక ప్లస్ ఉంది, మరియు కడుపు కోసం మరింత సరైన ఉంటుంది.

మయోన్నైస్ "లైట్". వెన్న లేకుండా రెసిపీ

మీరు చికెన్ గుడ్డు సొనలు అవసరం అది ఉడికించాలి. ఈ వంటకం యొక్క సంక్లిష్టత మీరు నీటి సమర్థించారు తో జాగ్రత్తగా కలిపి ఉండాలి ఇది స్టార్చ్, పని చేసేది ఉంటుంది. అదనంగా, వెనిగర్, నిమ్మరసం, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి.
మరిగే మిశ్రమం వేడి చేస్తుండగా స్టార్చ్, క్రమంగా నీరు కలిపి ఉండాలి. తరువాత, చల్లని మరియు అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు జోడించడానికి అవసరం. అన్ని మిక్సర్ కలపండి.

రెసిపీ లీన్ మయోన్నైస్

గోధుమ sifted పిండి ఒక కప్పు, ఆలివ్ నూనె గురించి ఎనిమిది టేబుల్, ఉప్పు మూడు టీస్పూన్లు, నిమ్మ రసం మరియు పొడి ఆవాలు అదే మొత్తంలో అవసరం కాంతి మరియు లీన్ మయోన్నైస్ సిద్ధం. మీరు కూడా స్వేదనం నీటి మూడు కప్పులు మరియు చక్కెర రెండు tablespoons జోడించండి అవసరం.

తయారీ పొందడం. ఒక లోతైన గిన్నె లో అన్ని పిండి పోయాలి మరియు నీటి కొన్ని tablespoons జోడించండి. తప్పిపోయిన రాళ్లను కదిలించు, మరియు మిగిలిన నీటి జోడించండి. ఇప్పుడు మరిగే మిశ్రమం వేడి. ఇది నిరంతరం కదిలించు ముఖ్యం. మిశ్రమం చల్లబడుతుంది వరకు, ఆలివ్ నూనె, చక్కెర మరియు ఆవాలు నిమ్మరసం కలపాలి. ఉప్పు కలిపిన తర్వాత. పదార్థాలు కలిపి వెలువడ్డాక, శీతల పిండి పోయాలి మరియు ఒక మిక్సర్ తో జోక్యం కొనసాగుతుంది. ఇది ఒక మందపాటి విధమైన సామూహిక పొందాలి. అంతే. ఇప్పుడు మీరు కూడా ఉపవాసం సమయంలో, ఆనందం లో మునిగిపోవడం, అన్ని సంవత్సరం ఒక రుచికరమైన మయోన్నైస్ ఆనందించండి చేయవచ్చు.

మయోన్నైస్ కాంతి (ఫోటో వంటకం). దశల వంట

మొదటి మేము ఒక mayonnaise బేస్ సిద్ధం చేయాలి. ఒక బ్లెండర్ whisk కూరగాయల నూనె 50 ml పాలు 100 ml లో. పదార్థాలు మృదువైన రసాయనం వరకు కొరడాతో ఒకసారి, అది ఆవాలు సగం ఒక teaspoon, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, అర వెనీగర్ కొన్ని చుక్కల చక్కెర teaspoon మరియు జోడించారు. అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలిపి లేదు వరకు మళ్ళీ బీట్.

విడిగా సంకలిత సిద్ధం. , పాలు మిగిలిన 200 ml టేక్ ఒక టీస్పూన్ జెలటిన్ జోడించండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. జెలటిన్ కెరటం తరువాత, తక్కువ ఉష్ణ న మిశ్రమం చాలు. మేము వెచ్చగా ఉంటాయి, కానీ మరిగే కాదు.

జెలటిన్ కరిగించి ఉన్నప్పుడు ధాన్యాల అన్ని తరువాత, ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఆవాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి. మిశ్రమం బాగా కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి ఉంది. మా మయోన్నైస్ రెండు భాగాలు చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఈ బుడగలు తో మిశ్రమం ఏర్పాటు చేయడానికి ఒక బ్లెండర్ వాటిని whisk.

సంఖ్య మరింత సగం కంటే ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. అప్పుడు మళ్ళీ ఒక బ్లెండర్ లో కలపాలి మిశ్రమం నిర్మాణాత్మకంగా వరకు క్రీమ్ ప్రతిబింబిస్తాయి. ఇది పూర్తిగా గట్టిపడుతుంది వరకు మళ్లీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఉపయోగం ముందు, ఒక స్పూన్ తో మయోన్నైస్ కలపాలి. ఇది చాలా ఉంది మందంగా మరియు జెల్లీ మాదిరిగా మాస్ పోలి ఉంటే, అది ఒక బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్ లో విప్ మరోసారి అవసరం.

ఇంట్లో మయోన్నైస్ యొక్క సీక్రెట్స్

ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన మరియు కాంతి మయోన్నైస్ ఉడికించాలి చేయడానికి, మీరు తెలుసుకోవాలి కొన్ని ప్రాథమిక నియమాలు.

ఒక నియమం. మయోన్నైస్ ఇది సంరక్షణకారులను కలిగి లేదు నుండి, ఒక వారం కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, కాబట్టి ఉత్పత్తి త్వరగా చెడిపోతాయి చేయవచ్చు. ఈ ఏ పాలు మరియు గుడ్లు ఉంది, మయోన్నైస్ యొక్క ఆ వర్తిస్తుంది. ఇతర సందర్భాల్లో, ఉత్పత్తి మంచి రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉంచడానికి, లేకపోతే పాలు సోర్ మరియు మొదలవుతుంది చేయవచ్చు ఫ్లేక్ ఉంది.

రెండవ రూల్. ఏ సందర్భంలో పాలతో ఇంట్లో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ వివిధ సలాడ్లు, చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం వంటకాలు జోడించబడింది సాధ్యం కాదు. లేదా మీరు విషపు ప్రమాదం అమలు.

మూడవ నియమం. ఆలివ్ నూనె తో మయోన్నైస్ ఉత్పత్తి జోడించబడింది చేయాలి మాత్రమే నొక్కడం మొదటి ఉంది. మీరు నూనెలు అనేక రకాల జోడించడానికి కోరుకుంటున్న వంటకం దాని మిశ్రమాలను ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు. అంటే, చమురు ప్రతి రకం విడిగా జోడించారు.

నాలుగు రూల్. ఇంట్లో మయోన్నైస్ నూనె తయారీ లో వాడుక విషయంలో, అది గది ఉష్ణోగ్రత ఉంది నిర్ధారించుకోండి.

ఒక సులభమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి - అనేక వంటకాలను పరిగణలోకి తర్వాత, మేము ఆ ఇంట్లో మయోన్నైస్ చెప్పగలను. కానీ వాటిని దుర్వినియోగానికి లేదు, ఏ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వ్యవస్థగా మీ ఆహారంలో రోజూ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం కలిగి లేదు.