వంటకాలు: మీతో పాంక్రియాటైటిస్ ఏమి తినవచ్చు. మీరు పాంక్రియాటైటిస్ పిత్తాశయశోథకి ఏమి తినవచ్చు

ఏ అనారోగ్యం ఒక సకాలంలో పద్ధతిలో చికిత్స చేయాలి. కానీ అది మీ బాధించింది మరింత కాదు జీవితం మరియు పోషణ సరైన రీతిలో అంతే ముఖ్యం. ఈ వ్యాసం లో మేము మీరు పాంక్రియాటైటిస్ లో తినడానికి ఏమి గురించి చర్చ ఉంటుంది.

వ్యాధి గురించి కొన్ని మాటలు

కాబట్టి, పాంక్రియాటైటిస్ - మంట క్లోమం లో గమనించవచ్చు. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఆంత్రమూలం వస్తాయి ఉండాలి ఆ ఎంజైమ్లు, స్థానంలో ఉన్నాయి మరియు క్లోమం చాలా ఫాబ్రిక్ నాశనం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, అదే సమయంలో నిలబడి ఈ వ్యాధి విషాన్ని లో, రక్త లోకి పొందుటకు మరియు గుండె, మూత్రపిండాలు, కాలేయం ప్రాణాధార అవయవాలకు చాలా హాని ఉంది ఒక గొప్ప ప్రమాదం ఉంది. ఇది ఈ వ్యాధి దీర్ఘకాల మరియు తీవ్ర రూపంలో ఏర్పడే పేర్కొన్నారు. అయితే, రోగి యొక్క ఈ స్వల్ప తో ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం గమనించి ఉండాలి. ఇది మీరు ఆరోగ్య జాగ్రత్తగా చికిత్స చెయ్యాలి, మరియు సాధారణంగా పూర్తిగా ఆహారం నుండి మినహాయించిన ఏ భయం లేకుండా తినడానికి ఏమి ఆహారాలు తెలుసు చాలా ముఖ్యం.

వ్యాధి కారణాలు

ఇది చెప్పడానికి కూడా ముఖ్యం, మరియు ఈ వ్యాధి రూపాన్ని మరియు అభివృద్ధి కలిగించు కారకాలు. కాబట్టి, ప్రధానంగా అనారోగ్యకరమైన ఆహారం:

1. కొవ్వు మరియు స్పైసి ఆహారాలు వినియోగం.
2. అతిగా.
3. కృత్రిమ ఆహారం మరియు మద్యం వినియోగం.

ఇతర కారణాల మధ్య, వైద్యులు కింది విధంగా ఉంటాయి:

1. ఒత్తిడి మరియు నాడీ ఒత్తిడి.
2. హార్మోన్ల మందులు.
3. ఇన్ఫెక్షన్.
4. ఉదర గాయం.
5. పురుగులు లేదా పురుగు స్థావరాన్ని ఏర్పరుచుకోకుండా ఉనికిని.
6. ప్యాంక్రియాటిక్ వాహికల యొక్క ప్రతిష్టంభన.
7. పాంక్రియాటైటిస్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క ఇతర వ్యాధులు నేపథ్యంలో వృద్ధి చెందుతాయి. ఉదాహరణకు, కాలేయం సిర్రోసిస్, కోసం కోలిలిథియాసిస్ లేదా కడుపు పూతల.

ఈ ఆధారంగా, మేము కూడా కేవలం తప్పు ఆహారం ఈ ఆవిర్భావం, చాలా ప్రమాదకరమైన వ్యాధి దారితీస్తుంది ఒక సాధారణ నిర్ధారణలను చేయవచ్చు.

ఆహారం తీసుకోవటం యొక్క నియమాలు

అన్ని మొదటి నేను, గురించి మాట్లాడటానికి వద్దు మీరు పాంక్రియాటైటిస్ లో తినడానికి చేసే, కానీ ఎలా మీ ఆహారం సర్దుబాటు.

1. రోజుకు భోజనాలు 5 కంటే తక్కువ ఉండాలి.
2. న్యూట్రిషన్ ఒక భిన్నం ఉండాలి. ప్రతి 3 గంటల చిన్న విభాగాలుగా తింటారు చేయాలి.
3. ఉదర గోడలను చికాకుపరచు కాదు క్రమంలో, అన్ని సేవించాలి ఉత్పత్తులు భయపెట్టిన రూపంలో ఉండాలి.
4. కేవలం వేడి భోజనం అవసరం ఈట్.
5. అన్ని ఆహార ఆవిరితో లేదా ఉడికించిన చేయాలి.
6. రోగి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచడానికి ఉండాలి.
7. ఇది గణనీయంగా కొవ్వు ఆహారాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఆహారాలు వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి అవసరం.
8. వినియోగ పూర్తిగా మినహాయించాలి sokogonnym చర్య కలిగి ఆహారాలు చేయాలి.
9. మేము అది (ముఖ్యంగా ముదిరినప్పుడు క్షణాల్లో) నిరాహారదీక్ష రోజుల ఏర్పాట్లు అవసరం వాస్తవం కోసం సిద్ధం తప్పక.

ఇది వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఈ మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి ముఖ్యం.

బ్రెడ్

సో, మీరు పాంక్రియాటైటిస్ లో తినడానికి, కానీ ఏమి ఉత్తమం నుండి ఓటమిని? ఏం కాల్చిన ఉత్పత్తులలో గురించి?

1. ఈ వ్యాధి లో తినడానికి గోధుమ రొట్టె బేకింగ్ నిన్న మాత్రమే (లేదా గతంలో) మద్దతిస్తుంది. మీరు అప్పుడప్పుడు మీ nesdobnoe కుకీలను మునిగిపోతారు చేయవచ్చు.
2. తాజాగా బ్రెడ్ మరియు రై బ్రెడ్ అన్ని రకాలు అవసరం ఉన్నప్పుడు పూర్తిగా తొలగించడానికి. రోగి కూడా రొట్టెలు, కేకులు మరియు పఫ్ pastry యొక్క పైస్ గురించి మర్చిపోతే ఉంటుంది.

చేపలు

మేము మీరు వచ్చే లక్షణాల వల్ల తినడానికి చేసే మరింత అర్థం. ఇప్పుడు కొన్ని పదాలు నేను చేప గురించి మీరు చెప్పడం.

1. రోగులు చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు తినే తెచ్చుకోవాలి. చేప వంటలలో గాని ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన చేయాలి.
2. అదే సమయంలో మినహాయించి చేయాలి పూర్తిగా లవణం, వేయించిన చేపలు, అలాగే తయారుగా మరియు కేవియర్.

లీన్ చేప (0.2-3% కొవ్వు) - ఇది మత్స్యవిశేషము, పెర్చ్, వ్యర్థం, లింగ్, పొల్లాక్, బ్రీమ్, తన్నుకొను, మొదలైనవి

ఫిష్ సగటు కొవ్వు కంటెంట్ (3 - 9% కొవ్వు) - ఒక సీ బ్రీమ్, సాల్మొన్, అందరికీ సాల్మన్, కార్ప్.

కొవ్వు చేప (9%) - ఈ ఈల్, చేప, mackerel, హెర్రింగ్.

మాంసం

ఇంకా అది పాంక్రియాటైటిస్ పిత్తాశయశోథకి తినాల్సిన సాధ్యమే? అందువలన, వంటలలో కూడా మాంసం కలిగి ఉండాలి.

1. ఈ వ్యాధి బాధపడుతున్న వ్యక్తులు లీన్ మాంసాలు తినే సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, టర్కీ లేదా చికెన్ (పక్షి చర్మం నుండి విడుదల చెయ్యాలి) ఉంటుంది.
2. గొర్రె, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, తునకలు: పూర్తిగా ఆహారం నుండి మినహాయించిన అవసరం కొవ్వు మాంసాలు ఉంది. మీరు కూడా వేయించిన ఆహారాలు, తయారుగా వస్తువులు, పొగబెట్టిన ఆహారాలు దూరంగా ఉండాలి.

ఆదర్శ ఎంపిక: ఆవిరితో లేదా ఉడికించిన మాంసం ఉడికించాలి. మీరు కూడా కేకులు, కుడుములు, soufflés, గొడ్డు మాంసం stroganoff, మొదలైనవి చేయవచ్చు

తృణధాన్యాలు

మీరు ఒక పాంక్రియాటైటిస్ పిత్తాశయశోథకి తినాల్సిన చేయవచ్చు, మరియు ఇది ఉత్తమ ఈ వ్యాధులు నివారించబడతాయి క్రింద జాబితా తిరిగి. కాబట్టి, మేము ఖచ్చితంగా తృణధాన్యాలు దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి:

1. వోట్స్, సెమోలినా, బియ్యం, బుక్వీట్: ఇది క్రింది తృణధాన్యాల ఒక సెమీ జిగట గంజి సిద్ధం ఉత్తమ ఉంది. మీరు కూడా ఉడికించిన నూడుల్స్ తిని.
2. చిక్కుళ్ళు, మిల్లెట్ మరియు బార్లీ గంజి అవసరాన్ని నివారించేందుకు.

ఈ ఉత్పత్తుల వంటవాడు గిన్నెలను నీరు లేదా పాలు, నీరు సగానికి కరిగించవచ్చు. ఇది కూడా కాస్సెరోల్స్ మరియు పిండి వివిధ ఉండవచ్చు.

పాల ఉత్పత్తి

ప్రత్యేక దృష్టిని పాంక్రియాటైటిస్ బాధపడుతున్న ప్రజలకు పాల ఉత్పత్తులు చెల్లించిన చేయాలి. అందువలన, మాత్రమే తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో సేవించాలి చేయవచ్చు. హోల్ మిల్క్, క్రీమ్, పుల్లని క్రీమ్ - ఇది దాని గురించి మర్చిపోతే అవసరం. మీరు పాలు ఆధారంగా భోజనం చేయవచ్చు. పరిష్కరించిన వివిధ పుడ్డింగ్లను మరియు కాస్సెరోల్స్.

కూరగాయలు

రోగి క్లోమగ్రంధి కలిగి ఉంటే, అది కూరగాయలు తినడానికి అవకాశం ఉంది?

1. బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్: అనుమతి మంజూరు చేయబడ్డాయి.
2. సోరెల్, బచ్చలి కూర, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్యాబేజీ, ఉండాలనుకుంటున్న తిరస్కరించు ముల్లంగి, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్.

ఈ సందర్భంలో, కూరగాయలు, ఉడికించిన చేయాలి ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన.

పండ్లు మరియు స్వీట్లు

మేము తీపి పండు మరియు ఇతర గూడీస్ గురించి ఏమి చెప్పగలను? కాబట్టి, పండ్లు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు వారి nonacidic రకాలు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని కలిగి. ఉదాహరణకు, పుచ్చకాయ పాంక్రియాటైటిస్ సమయంలో తినడానికి చేయవచ్చు. మీరు ఒక ఆపిల్ తినడానికి కోరుకుంటే, అది మాత్రమే బేక్ చేయాలి (మరియు మాత్రమే కాని ఆమ్ల రకాలు). సురక్షితంగా పాంక్రియాటైటిస్ కోసం అరటి తినడానికి చేయవచ్చు, కానీ సిట్రస్ నుండి పూర్తిగా రద్దు చేయాలి. సమస్య, మీరు పండు జెల్లీ, mousse, జెల్లీ యొక్క మీ స్వంత వివిధ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పానీయాలు

ఈ వ్యాధి బాధపడుతున్న ప్రజలకు తాగడానికి చేయవచ్చు? కాబట్టి, అది పండ్లు నుండి టీ లేదా రసం slabozavarennogo ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని అవసరం. జాగ్రత్తగా హోమ్ compote చూడండి అవసరం. పూర్తిగా రసం, తేనీరు మరియు కాఫీ తొలగించడానికి అవసరం. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఏ సందర్భంలో కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు త్రాగడానికి కాదు.

ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు

ఇంకా ఏమి పాంక్రియాటైటిస్ బాధపడుతున్నారు అని చెప్పమని మర్చిపోతే ఉండకూడదు? ఈ విధంగా, ప్రత్యేక దృష్టిని క్రింది ఆహారాలు చెల్లించిన చేయాలి:

1. గుడ్లు. ప్రోటీన్ మాత్రమే స్వచ్ఛమైన తినవచ్చు ఆవిరి గుడ్డుతో చేసె. ఇతర వంటలలో polzheltka కంటే ఎక్కువ తినే అనుమతించబడతాయి. గుడ్లు ఇతర సందర్భాలలో పూర్తిగా రద్దు చేయాలి.
2. ఫాట్స్. సురక్షితంగా శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు వెన్న తినవచ్చు. పూర్తిగా జంతు కొవ్వులు మరియు వారికి తయారు భోజనం నుండి పరిత్యజించిన అవసరం. అబ్సొల్యూట్లీ ఇచ్చిన కొవ్వు వ్యాధి తినడానికి కాదు.
3. సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. మాత్రమే సెమీ తీపి పండు సాస్ అనుమతించిన. అన్ని ఇతర సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆహారం నుండి మినహాయించిన చేయాలి.

నిషిద్ధ

"పాంక్రియాటైటిస్" యొక్క ఒక రోగ ప్రజలకు ఏమి ఉత్పత్తులు నుండి పూర్తిగా అప్ ఇవ్వాలి?

1. మద్య మరియు మద్య పానీయాలు.
2. ఫాస్ట్ ఫుడ్: బర్గర్లు, shawarma, హాట్ డాగ్లు.
3. చిప్స్, క్రాకర్లు, మొదలగునవి.
4. హాట్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు, సాస్.
5. ఊరగాయలు మరియు marinades.
6. సాసేజ్లు మరియు ధూమపానం.
7. ఐస్ క్రీమ్.

మీరు సిద్ధంగా ఉండాలి?

ఒక వ్యక్తి కలిగి ఉంటే అక్యూట్ పాంక్రియాటైటిస్, అదే సమయంలో తినడానికి ఇది? ఫరవాలేదు. అంటే వ్యాధి ముదిరినప్పుడు మొదటి కొన్ని రోజుల్లో ఆకలితో అవసరం. ఈ సమయంలో, మాత్రమే గ్యాస్ లేదా రసం పండ్లు లేకుండా స్వచ్ఛమైన మినరల్ వాటర్ తాగే అనుమతి. మీరు చిన్న sips లో అది చెయ్యాలి. అయితే, రోజుకు తాగడం ద్రవం 1 కంటే ఎక్కువ కాదు లీటరు ఉండవచ్చు. ఇంకా, ఈ క్రింది విధంగా విద్యుత్ మోడ్ ఉండవచ్చు:

1. 4-6 రోజు. మీరు తాగడానికి తో తియ్యగా బలహీన టీ త్రాగడానికి చేయవచ్చు. మీరు కూడా పాలు వండుతారు ఒక కాంతి భయపెట్టిన సూప్, బుక్వీట్ లేదా బియ్యం గంజి, సిద్ధం చేయవచ్చు.
2. ఆరవ రోజున, మీరు మీ ఆహారం తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కాలం చెల్లిన తెలుపు రొట్టె యొక్క ఒక బిట్ జోడించవచ్చు. అలాగే క్రమంగా కూరగాయల పురీ జోడించవచ్చు వెన్న, పరిచయం (క్యాబేజీ ఉపయోగం లేకుండా!).
3. ఇది మాత్రమే అటువంటి ఒక వారం తర్వాత కఠినమైన ఆహారం , మీరు మీ ఆహారం తక్కువ కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు రకాలు టైప్ చెయ్యవచ్చు.

వంటకాలు

సో, మీరు పాంక్రియాటైటిస్ భుజించగల? అన్ని వంటలలో వంటకాలు మీ రుచించలేదు మారుతుంది. అయితే, వంట వంటకాలు ఉత్తమ ఆవిరితో లేదా చేయాలని ఉడికిస్తారు గుర్తుంచుకోవాలి. ఇది తరచుగా మీరు మాంసం తో ఆవిరి కాదు తినేయగలవు కూరగాయలు. సూప్ కొరకు, వారు మాంసం, చేపలు లేదా పుట్టగొడుగు రసం ఉడికించాలి కాదు. పూర్తిగా ఆహారం నుండి మినహాయించిన borscht, క్యాబేజీ, బీట్రూట్ మరియు okroshka అవసరం. ఉన్నా అది కష్టం ఎంత పూర్తిగా వేయించిన ఆహారాలు, అలాగే ఫాస్ట్ ఫుడ్ అనే ఉత్పత్తులు పరిత్యజించిన కలిగి.