వేసవి మెను: టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో వేయించిన వంకాయ

వంకాయ - కూరగాయల శక్తివంతమైన రంగు మరియు ఏకైక రుచి, ఒక ప్రతికూల - ఒక చిన్న రుచి చేదుగా ఉ, కానీ చేదును ఒక సమస్య కాదు తొలగించండి, తరువాత ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు పరిణమించవచ్చు నుండి అసలు భోజనం, మరియు ఒక ఆధారం గా రెండూ సెలవు పట్టిక సరిపోయేందుకు ఉంటుంది, మరియు లేదా వివిధ వంటకాల మిశ్రమ భాగం.

ఇది సంపూర్ణ తాజా టమోటాలు మరియు అన్నిటికీ కలిపి మరియు ఫాస్ట్ తగినంత సిద్ధంగా పొందుటకు ముఖ్యంగా రుచికరమైన వేయించిన వంకాయ.

మీ రెసిపీ స్నాక్స్ ఆఫర్ "టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో వేయించిన వంకాయ."

ఈ ప్రధాన ఉన్నాయి - మీరు నాలుగు లేదా ఐదు మంది చొప్పున ఉడికించాలి ఉంటే, అది మూడు నాలుగు మధ్య తరహా వంకాయ, 5-6 హార్డ్ టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి మూడు 4 లవంగాలు, మరియు సంస్థ కోసం వంట మరింత ఉంటే, కేవలం ఈ కూరగాయలు సంఖ్య పెంచడానికి సరిపోతుంది పదార్థాలు, మిగిలిన రుచి తీసుకోవాలి.

వంకాయ, టమోటా మరియు వెల్లుల్లి పాటు, మేము అవసరం: 2 గుడ్లు, మయోన్నైస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, వేయించడానికి మెంతులు మరియు పార్స్లీ మరియు కూరగాయల నూనె ఒక సమూహం.

వంకాయ రెండు విధాలుగా కట్ - ముక్కలుగా చేసి (crosswise ముక్కలుగా చేసి వంకాయ) లేదా పొడిగించిన ప్లేట్లు (వంకాయ పాటు కటింగ్) - ఇక్కడ మీకు, నేను తరచుగా మొదటి ఎంపికను వర్తిస్తాయి.

అందువలన, వంకాయ ముక్కలు లోకి సగం ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి (0.7 సెం.మీ. మాగ్జిమ్) గురించి, నేను పైన అన్నాడు, కట్ మరియు తద్వారా తరువాత మా వేయించిన వంకాయ చేదు కాదు, అది వాటిని సిద్ధం అవసరం ఒక చిన్న, అవి, బోర్డు మీద లేదా ఒక ప్లేట్ లో విస్తరిస్తున్న, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు , రసం నిలబడి కాసేపు వదిలి, చేదును వదిలి ఏ రసం హరించడం, మీరు ఒక రుమాలు మీద కూడా కొద్దిగా పొడి వంకాయ (ఈ సందర్భంలో, అప్పటి నుంచి వంకాయ కూడా ఉప్పు ఉండదు) చేయవచ్చు.

టొమాటోస్ సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. మీరు స్నాక్స్ చాలా వంట, అది ఒకేసారి అన్ని టమోటాలు కట్ ఉత్తమ ఉంది, కానీ మొదటి ఒక పార్టీ ఆపై ఇతర, అబురెగినెస్ వేయించిన వరకు రసం రావడం లేదు కాబట్టి. టమోటా చాలా ఘన, మరియు అప్పుడు మేము అన్ని వెంటనే కట్ పోతే. వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగిన లేదా ఒక పత్రికా, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు ద్వారా చాలు.

ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి వంకాయ వెళ్లండి. ఇక్కడ కూడా, అక్కడ చేయడానికి ఎలా రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి.

వంకాయలు చమురు చాలా గ్రహించడం లేదు, నేను గుడ్డు వాటిని ముంచుట సిఫార్సు - కేవలం విప్ ఫోర్క్ అవసరం ముడి గుడ్లు మరియు ఫలితంగా మాష్ ప్రత్యామ్నాయంగా గతంలో వేడి నూనె తో ఒక పాన్ లో వాటిని ఉంచబడింది తరువాత ముక్కలు లేదా వంకాయ ప్లేట్, ముంచిన (నూనె పోయాలి కాదు చాలా).

రెండవ ఎంపికను - గుడ్లు లేకుండా అభినందించి త్రాగుట, అప్పుడు మీరు పిండి, మొక్కజొన్న లో ఉత్తమమైన ఒక చిన్న రోల్ వంకాయ ఉంటుంది, కానీ దాని లేకపోవడంతో అది సాధ్యం మరియు గోధుమ (గ్రేడ్ గోధుమ పిండి ఎక్కువగా ఉంటుంది పట్టింపు లేదు) ఉంది. obvalivaniya మైనస్ పిండి - మీరు త్వరగా వేయించడానికి చేసినప్పుడు అనుసరించిన చూడండి లేకపోతే, పిండి కాలిన మరియు పొగ ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి ఏదైనా ఉంటే, పరిధి హుడ్ ఆన్.

ఫ్రై రెండు వైపులా వంకాయ, గరిటెలాంటి (వారు కాల్చిన అని ఖచ్చితంగా కానీ కాలిన కాదు తయారు) మరియు అదనపు చమురు ఎడమ జల్లెడ లేదా గుడ్డ మీద టేకాఫ్ చెయ్యడానికి.

మరింత kruglyashi డిష్ లో, టాప్ పలుచని పొర మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి ఒక చిన్న మొత్తం కలిపి మరియు అది kruglyash టమోటా చాలు ఒత్తిడి, టమోటా బిట్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, తరిగిన వెల్లుల్లి లూబ్రికేట్ మరియు విస్తారంగా ఇష్టమైన మూలికలు చల్లుకోవటానికి విచ్ఛిన్నం.

గ్రిల్ ప్లేట్లు, అప్పుడు, ఒక వైపు నిలిచాడు పూత , మరియు వెల్లుల్లి మయోన్నైస్ సాస్ ఒక స్ట్రోంటియం టమోటాలు న చాలు, మీరు కేవలం సగం లో షీట్ అప్ వెళ్లండి కాబట్టి, మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ మరియు టాప్ కవర్ వంకాయ ప్లేట్ యొక్క ప్రతి వైపు అలాగే చల్లుకోవటానికి, మరియు మీకు లోపల మయోన్నైస్, టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు యొక్క పూరకం. ఇది పట్టిక ఈ చాలా nice భోజనం దరఖాస్తు సాధ్యమే -, ప్రతి వేయించిన వంకాయ ఈ ప్రయోజనం, విధంగా మడతపెట్టిన మరో టమోటాలు బ్లాక్ ఆలివ్ చాలు మరియు skewers వాటిని ఉండదు, పియర్స్ అది ఈ "శాండ్విచ్" జాలి పడ్డారు. ఆకు పార్స్లీ ఒక ఆలివ్ క్రింద ఉంచవచ్చు - చాలా సొగసైన పని!

ఒక చిట్కా - మీరు ఖచ్చితంగా గుడ్డు వాటిని ముంచు ఉంటుంది, వేయించిన వంకాయ ముక్కలు చేయడానికి, వేయించడం తర్వాత దాదాపు వెంటనే చెయ్యి నిర్ణయించుకుంటే, వారు అప్పుడు మరింత సౌకర్యవంతమైన, కనిష్ఠీకరణ ఉన్నప్పుడు బ్రేక్ మరియు గా కొవ్వు కాదు.

వేయించిన వంకాయ, వండిన ఈ విధంగా, ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో పనిచేసింది లెటుస్ ఆకుపచ్చ ఆకులు అలంకరిస్తారు, సెలవు పట్టిక చాలా సొగసైన రూపాన్ని!

మీ భోజనం ఆనందించండి!