Chashushuli: రెసిపీ

వివిధ జాతీయ వంటకాల్లో వారి ఎండుద్రాక్ష కలిగి. జార్జియాలలో - వాటిని ఒకటి ఖచ్చితంగా chashushuli ఉంది. ఇది చాలా సులభం అయితే దాని తయారీ వంటకం, చాలా అసాధారణంగా ఉంది. డిష్ దూడ లేదా గొడ్డు మాంసంతో తయారు. మా విషయంలో అది వేయించు మరియు తరువాత తేలికగా కూరగాయలు ఉడికిస్తారు అని గొడ్డు మాంసం ఉంది. ఈ వంటకంలో ప్రధాన లక్షణం మాంసం వంటి ఆకుకూరలు, బెల్ మిరియాలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు సువాసన కూరగాయలు చుట్టూ ఉంది. aromas డేటా కూరగాయలు ఈ సంపద కారణంగా వాసనా తో కలిపిన ఇది మాంసం, వెళతాడు, అదనపు రుచి వస్తుంది.

Chashushuli. రెసిపీ కోసం: పదార్థాలు

మేము అవసరం: గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక పౌండ్, కొన్ని పెద్ద తీపి మిరియాలు, 3-4 ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి తల, టమోటాలు సగం ఒక కిలో, రోజ్మేరీ (మీరు రంగులు వివిధ పడుతుంది) - కొన్ని కొమ్మలను, పుంజం మెంతులు మరియు పార్స్లీ (మరియు మరింత ప్రత్యేక న్యాయమూర్తులు మరియు కొద్దిగా కొత్తిమీర కోసం), ఫ్లోర్ టీస్పూన్ khmeli suneli, టమోటా రసం, అనేక స్పూన్లు పొడి adzhika, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు మిశ్రమం, ఉప్పు సగం ఒక గాజు.

Georgian వంటకాలు. ఫోటోలతో Chashushuli వంటకాలు

యొక్క ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక సమయంలో కూరగాయలు వేసి లెట్ మరియు ఒక saucepan లో నెమ్మదిగా వాటిని ఉంచండి. మొదటి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు చాప్ - ఈ అత్యంత సారవంతమైన కోతలు ఒకటి. మా భోజనం తయారీలో 4 మీడియం ఉల్లిపాయలు కనీసం అవసరం. మేము వాటిని ఎంచుకోండి మరియు కట్ కనిపిస్తుంది. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు అధిక వేడి మీద మేము బంగారు గోధుమ మారింది కొద్దిగా స్ఫుటమైన పలుకుదురు, ఇక్కడ మేము దానికి dozharit అవసరం ఎందుకంటే, ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి పొందడం. మీరు, యాదృచ్ఛికంగా, మిరియాలు: ఇది అనేక బాగా ప్రసిద్ది అని ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది. వేయించడానికి సమయంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు కాకుండా, మరియు అది చాలా చక్కగా ఈ కారణంగా కనిపిస్తోంది.

మిరియాలు - ఒక ముఖ్యమైన భాగం

ఆ విధంగా, మనం ఉల్లిపాయలు వేయించి చేశారు. అప్పుడు మిరియాలు వేసి మొదలు. ఇది కొద్దిగా ఉండాలి, కాబట్టి మేము కేవలం ప్లేట్ కట్ - మేము ఈ డిష్ సిద్ధం అవసరం ఎంత. సాధారణంగా వివిధ రంగు మిరియాలు ఉపయోగించడానికి, మరియు ఈ వంటకం ప్రకాశం ఇవ్వాలని క్రమంలో మొదటి స్థానంలో జరుగుతుంది.

పెప్పర్ ఒక చిన్న మొత్తం తగినంత ఉంటుంది. ఇది విస్తృత కుట్లు కట్ నిర్ణయించబడతాయి. నారింజ - అత్యంత మిరియాలు అన్ని రకాల రుచికరమైన. అతను తీపి బెల్ మిరియాలు అత్యంత ఉచ్చారణ రుచి శ్రేణిని కలిగి ఉంది. మీరు చూడగలరు గా, రెసిపీ Georgian అమలు చాలా కష్టం కాదు chashushuli.

దాదాపు వేడి పాన్. నూనె పోయాలి. చిట్కా: కూరగాయలు వేసి ఉన్నప్పుడు - ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, క్యారట్లు - ఎల్లప్పుడూ కొన్ని ఉప్పు నూనె జోడించండి. సాల్ట్ ఈ మేము కాలిన నుండి మిమ్మల్ని మీరు సేవ్ అదనపు తేమ, మరియు ధన్యవాదాలు గ్రహిస్తుంది.

వెల్లుల్లి

chashushuli ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. రెసిపీ వివరణ వెల్లుల్లి అవసరం. ఇది పెద్ద ముక్కలు కట్ చేయవచ్చు. మా పని - వెల్లుల్లి వేసి, తేలికగా అప్పుడు అతను కూర పాల్గొనేందుకు కొనసాగుతుంది. పెద్ద కట్టింగ్ మీరు తెలిసిన వెల్లుల్లి రుచులు తుది ఉత్పత్తి లో ఒక పెద్ద మొత్తం వెళ్ళాలని లేదు ఉండేలా చేస్తుంది, మరియు అందువలన, డిష్ మరింత సూక్ష్మ రుచి పాలెట్ ఉంటుంది.

ఇది "chashushuli" అని డిష్ వర్గం sousnyh వంటలలో చెందిన పిలిపించడం చేయాలి Georgian వంటలు. ఆ సాస్ రకమైన చుట్టూ ఇది మాంసం. వాస్తవానికి, ఇటువంటి chakhokhbili, ఇష్టం లేదు - కూరగాయలు పెద్ద ఉనికిని. కానీ రసం లో మనిషి, తినడానికి ఈ డిష్, pomakat బ్రెడ్ అనుమతిస్తుంది మరియు అందువలన తినడం నుండి మరిన్ని అదనపు ఆనందం పొందండి సాస్ ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం ఉంది.

వెల్లుల్లి మేము వంట పెప్పర్ సూచిక మాట్లాడటం కమిటీ. ముక్కలు ఒక బంగారు రంగు ఉంటుంది ఒకసారి, అది తీసివేయబడుతుంది మరియు మిరియాలు సాధ్యం ఉంటుంది. మేము ఈ డిష్ కోసం అవసరమైన వేయించడం మేరకు: రెండో కాలం అతను దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది నమ్ముతారు, ప్రాసెస్ చెయ్యగలరు ఇష్టం లేదు కనుక. మిరియాలు తొలగించండి.

మాంసం

chashushuli ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. రెసిపీ ప్రాథమిక పదార్ధంగా గా మాంసం కలిగి: సమయం ఆదా మరియు సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది దీర్ఘ 5-6 సెంటీమీటర్ల, ఒక సగం విభాగం మరియు ఒక సగం యొక్క cubes లోకి కట్ కోరబడుతుంది. మృదువైన మేము గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ పడుతుంది, మరింత త్వరగా ఈ డిష్ సిద్ధం, కాబట్టి లేత తుది ఉత్పత్తి ఉంటుంది. మీరు దాని లక్షణాలు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది మెడ భాగం, ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ప్రాంతంలో సిరలు సరిపోతుందా, మరియు మేము చూసే వాటిని - ఎల్లప్పుడూ ఏమీ తొలగించడానికి వంట మరియు తినడం సమయంలో మాకు ఇబ్బంది రూపొందించినవారు.

పాన్ సంయుక్త పాక్షికంగా నూనెను రాస్తారు వెళ్లిపోతాడు. మీరు వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు. మాంసం సిద్ధం: మేము అది వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు ఉప్పు తో సీజన్ కాదు, కానీ వంట ప్రక్రియ కొద్దిగా మిరియాలు ఉంటుంది. నూనె ఒక డ్రాప్ - ఉత్పత్తి దాదాపు పొడిగా వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి. వారు పాన్ స్మెర్: ఈ మొత్తాన్ని వేయించడానికి తగినంత ఉంది. దాదాపు సిద్ధంగా వరకు ఫ్రై, ప్రక్రియ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక విలోమ స్థిరంగా గందరగోళాన్ని వద్ద నిర్వహిస్తుంది కాబట్టి. ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో మాంసం కర్ర మరియు వెనుక దాదాపు వెనువెంటనే మరియు మాకు ఇబ్బంది కలిగించవు మీరు దాని పై తిరుగులేని కలిగి ఉన్నప్పుడు లేరు. ఈ ఒక ఖచ్చితమైన పాక ట్రిక్ ఉంది: క్రస్ట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు ఆమె కంటైనర్ యొక్క ఉపరితలం కంటే వెనుకబడి ఉంటుంది.

కౌన్సిల్

ముక్కలు ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది మరియు మాంసం నీటి విసర్జించే ప్రారంభిస్తారు ఎందుకంటే వారి సంప్రదింపు కాదు మందపాటి మరియు ప్రతి ఇతర తో పరిచయం లో చాలా లేదు ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. మరియు అది కోల్పోయిన juiciness భోజనం కోసం ఎల్లప్పుడూ చెడ్డది.

టమోటాలు

ఇంకా అది అది టమోటాలు సిద్ధం అవసరం. ఈ క్రింది విధంగా ముందుకు: పొడవాటి సగం లో కట్, కొమ్మ తొలగించి దీర్ఘ ముక్కలు లోకి కట్. ఈ డిష్ వెచ్చని టమోటాలు లో కాకుండా కూర కన్నా - వారు ఎందుకంటే మా లక్ష్యం, చర్మము తొలగించేందుకు ముందు మండించడం వుండదు. వారు దాదాపు తడిగా ఉండడానికి కలిగి, మరియు మాంసాలు వారు వేడి ఉండాలి, ఆవిరితో కాదు.

ఫైనల్స్ మరియు చప్పట్లు

కాబట్టి, మేము ఒక డిష్ chashushuli సిద్ధం కొనసాగుతుంది. మేము వారు రుచి ఇవ్వడం మొదలుపెట్టాయి అతనికి, రోజ్మేరీ కొన్ని కొమ్మలను త్రో, ఒక చిన్న అగ్ని ఒక saucepan చాలు. మెంతులు మరియు పార్స్లీ shinkuem. కొత్తిమీర ఒక బిట్ జోడించడానికి ఇష్టపడే సాధ్యమైన, కానీ అలా అని మాంసంతో మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలు ఒక సున్నితమైన సువాసన తీయడము. మాంసం మరియు కూరగాయలు solim. హాప్-suneli జోడించండి. ప్లస్ టమోటా రసం మరియు సగం ఒక కప్పు పొడి adjika. పూర్తిగా అన్ని మిక్స్. చివరిలో టమోటాలు జోడించడానికి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా కషాయం లెట్. మేము ఒక పెద్ద కంటైనర్ లోకి వ్యాప్తి మరియు భాగాలు పంపిణీ. మార్గం ద్వారా, మీరు సాస్ చాలా పని లేదని గమనించాము? (- తాజాగా ఒత్తిడి మంచి) మీరు ఎక్కువ కావాలంటే, అప్పుడు మీరు గత దశలో ఒక చిన్న టమోటా సహజ రసం జోడించడానికి అవసరం.

multivarka లో

దాదాపు అదే విధంగా మీరు సిద్ధం మరియు ఒక "సోమరితనం" chashushuli చేయవచ్చు. అందుబాటులో అమలు చెయ్యడం చాలా సులభం, అనేక వంటశాలలలో ఇది ఈ రోజు రెసిపీ multivarka. నెమ్మదిగా కూరగాయలు వేసి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు. అప్పుడు - "హాట్" మోడ్ లో - దూడ. టమోటా రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటాలు జోడించండి. Well, మేము Georgian డిష్ chashushuli వండడానికి నేర్చుకున్నారు. మీరు ముందు ఫోటోలతో వంటకాలు - కేవలం ఒక వమ్ము చేశారు!