Kornik, లేదా క్లిష్టమైన అన్ని పిండి - కేవలం

పురాతనకాలం నుండి పరాకాష్ట Kurnik రష్యన్ వంట భావించారు. మార్పులకు గురి Kurnik డౌ, ఆవిష్కరణలు మరియు వంటకాలను అందచేసింది. ఆనందిస్తాడు పిండి కేక్ గణాంకాలు అలంకరిస్తారు రష్యన్ వివాహ పట్టికలో ఒక కమాండింగ్ స్థానం. వంటకాలు వంటకాలు ప్రతి ఇతర భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ వాటిలో ఒకటి సమూహం మీరు కొన్ని సాధారణ లక్షణాలు నిర్మించడానికి అనుమతిస్తుంది.

అన్ని మొదటి, Kurnik ఎలాంటి ఈ డిష్ మాత్రమే అనివార్య అంశంగా ఉంటుంది చికెన్, తయారు. అదనంగా, అది ఒక క్లోజ్డ్ గోపురం ఆకారంలో మరియు బహుళ పొరలు పేర్చబడిన ఉండాలి.

Kurnik పిండి పూర్తిగా వేరే ఉండవచ్చు - వెన్న, పులియని పిండి పుల్లని క్రీమ్, పఫ్, కేఫీర్, ఇసుక తో Kornik కోసం. మీరు కూడా ఉదాహరణకు, షార్ట్బ్రెడ్ డౌ మరియు వెన్న Kornik కోసం, ఈ కేక్ పిండి అనేక రకాల మిళితం చేయవచ్చు. వేయించిన పుట్టగొడుగులను భర్తీ చేయడానికి అనుకూలం, ఉడికించిన కోసిన గుడ్లు మరియు బుక్వీట్ తో బియ్యం.

ఈ రష్యన్ కేకు కోసం కొన్ని వంటకాలను పరిగణించండి.

Kurnik ఆధారంగా పిండి

సిద్ధం షార్ట్బ్రెడ్ డౌ ఒక చిటికెడు ఉప్పు సగం ఒక teaspoon - చక్కెర 1 టీస్పూన్ ఉంచాలి పుల్లని క్రీమ్ 200 గ్రా, 200 గ్రా వెన్న చాలు, పిండి 1.5-2 కప్పులు, రెండు గుడ్డు సొనలు, బేకింగ్ పౌడర్: Kurnik అవసరం.

పూరకాలతో రెండు ఉంటుంది: చికెన్ మరియు బియ్యం. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉప్పు జోడించడం చికెన్ నింపి ఉపయోగం కషాయాలను ప్రథమార్థంలో, కోసం. ఫలితంగా మాంసం, చల్లార్చడం వుంటుంది ఎముకలు నుండి వేరు, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
ఉడికించిన అన్నం నింపే వండిన నుండి తయారు మరియు 5 cubes లోకి diced ఉంది - గాజు ఉడికించిన అన్నం కలిపి ఇవి వెన్న యొక్క ఒక ముక్క మరియు సుమారు సగం రసం ఒక కప్పు జోడిస్తారు 6 గుడ్లు,.

టెస్ట్ తయారీ: లో సొనలు చక్కెర మరియు ఉప్పు ప్రోటీన్లు, సొనలు (మాత్రమే సొనలు అవసరం) నుండి వేరు చేయాలి. చాలా జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. వనస్పతి మెత్తగా మరియు సొనలు జోడించండి కదిలించు. పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి మరియు మళ్లీ కదిలించు ఫలితంగా ద్రవ్యరాశితో. పిండి గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు క్రమంగా Kurnik కోసం పిండిని ఎంటర్ మద్దతిస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాల - పిండి 20 వద్ద ఉంచారు, పిసికి ఉంది.

డౌ Kurnik శీతలీకరణ తర్వాత 2 భాగాలు, విడగొట్టాలని నిష్పత్తిని 1: 2. మరింత ఒక పొర వంటి చుట్టిన డౌ భాగం, మరియు తర్వాత "ఒక ప్లేట్" ఏర్పాటు వంటి విధంగా ఒక బేకింగ్ డిష్ లో వ్యాప్తి. బంపర్స్ చేయండి. నింపి ఒక బహుళ-పొర కేక్ పొందటానికి అందువలన చికెన్ కూరటానికి అన్నం ప్రత్యామ్నాయ, Kornik కోసం డౌ "చిన్న ప్లేట్" ఉంచుతారు.

అవుట్ రోల్ మిగిలిన కేక్ లో ఒక రోలింగ్ పిన్ తో డౌ, జాగ్రత్తగా చిటికెడు చేయాలి డౌ పై అంచులు మూసివేయండి. క్రమంలో, ఆవిరి నుంచి Kornik నడిబొడ్డున రంధ్రం చేస్తాయి. డిష్ లేదా గుడ్డు పచ్చసొన గ్రీజ్. 50 నిమిషాల - 40 200 డిగ్రీల - 180 యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద అవసరం రొట్టెలుకాల్చు.

ప్రిస్క్రిప్షన్ Kurnik బంగాళదుంపలు - మేము రెండవ ప్రిస్క్రిప్షన్ వెళ్లండి.

రకాలూ తయారీ కోసం పుల్లని క్రీమ్ తో Kornik కోసం డౌ అవసరం.
మీరు మూడు గుడ్లు, 200 g సోర్ క్రీం, వనస్పతి 100 గ్రా, పిండి యొక్క మూడు కప్పులు, 0.5 గంటల. బేకింగ్ సోడా, ఫ్రైస్, చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ తీసుకోవాలని అవసరం.

Kornik కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మీరు మృదువైన వెన్న తో గుడ్డు whisk తరువాత పుల్లని క్రీమ్, బేకింగ్ సోడా మరియు పిండి జోడించడానికి అవసరం. ఒక పైన చర్చించిన వంటకం, పిండి ఉంది వరకు బంగాళాదుంపలు మరియు చికెన్ తో Kornik రోల్ ప్రవేశించారు రెండు వేర్వేరు తరహా కేకులు.
cubes లోకి కట్ బంగాళదుంపలు పూరించేందుకు, రుచి మిరియాలు మరియు ఉప్పు, తరిగిన నడుము మరియు ఉల్లిపాయ తో కలపాలి. నింపి ఒక పెద్ద జలాశయం న వేశాడు చిన్నవి ఒక పొర తో కప్పబడి ఉంటుంది. Zaschipyvaem అంచు. బదులుగా తయారు ఒక ఫోర్క్ పెట్టడం తో కేక్ ఉపరితలంపై అంతటా Kornik మధ్యలో రంధ్రాలు. డిష్ సిద్ధంగా వరకు 180 ° వద్ద గుడ్డు, రొట్టెలుకాల్చు లూబ్రికేట్. కత్తి కేక్ మూలలో ఎత్తివేసేందుకు ఉంటే మరియు అది వంగి కాదు - కేక్ సిద్ధంగా ఉంది: క్రింది అంగీకారం తనిఖీ చేయవచ్చు.

మీరు చూడగలరు గా, రెండవ రెసిపీ డౌ Kornik తయారీ కంటే కొద్దిగా సులభం.