Meringue కేక్ - కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలు

Meringue మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కాదు చాలా పోషకమైన వంటకం. సరిగా meringue nice క్రంచెస్ వండుతారు మరియు మీ నోటిలో కరుగుతుంది. ప్రతి మహిళ ఉడికించాలి కేక్ "మెరింగ్యూస్" అది రుచికరమైన మరియు అవాస్తవిక తేలింది. ఇది చేయటానికి, మీరు ఖచ్చితంగా వంటకం కట్టుబడి ఉండాలి.

meringue మరియు సంపన్న శ్రేణి తో కేక్

డౌ కోసం:

• పిండి రెండు కప్పులు;
• కూరగాయల నూనె;
• కేఫీర్ 200 గ్రా;
• చక్కెర 50 గ్రా;
• సొనలు 4 PC లు;
• వెనిలిన్ 10 గ్రా;
• సోడా 1 గంట. L.

meringue కోసం:

• 4 మాంసకృత్తులు;
• 5 గ్రా వెనిలిన్;
• చక్కెర కప్;
• ఉప్పు;
• అక్రోట్లను - గాజు.

క్రీమ్ కోసం:

• గ్లాస్ 33% క్రీమ్;
• బ్యాంక్ ఘనీకృత పాలు.

పాకానికి:

• 100 గ్రా నీరు;
• జామ్ లేదా చక్కెర రుచి.

డెకర్:

• తెలుపు మరియు ముదురు చాక్లెట్ టైల్ న.

తయారీ:

, 4 గుడ్లు టేక్ సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మందపాటి నురుగు వరకు విప్ - సొనలు చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి. అప్పుడు, పెరుగు మరియు గుడ్డు సొనలు, కూరగాయల నూనె నుండి తన్నాడు మాస్ పోయాలి నెమ్మదిగా ఏకరీతి అనుగుణంగా (వేఫర్లు వంటి) ఏర్పాటు పిండి జోడించడానికి సోడా జోడించడం. పిండి 175 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాల క్రమానుగతంగా పిండి కాల్చి లేదు అని తనిఖీ పార్చ్మెంట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి కురిపించింది ఉంది. డౌ అనేక సార్లు పెంచాలి; కేక్ బంగారు గోధుమ ఉన్నప్పుడు - ఇది ఉపసంహరించుకునేలా మరియు చల్లని, అప్పుడు రెండు భాగాలుగా కట్ లెట్. ఎడమ padding యొక్క కొన.

తదుపరి మరియు అతి ముఖ్యమైన అడుగు - meringue తయారు. కేక్ "మెరింగ్యూస్" మీకు తెలిసిన మరియు ఒక నియమం అంటుకుని ఉంటే రుచికరమైన ఉంటుంది - ప్రారంభంలో చక్కెర లేకుండా కొరడాతో చలి శ్వేతజాతీయులు, కానీ క్రమంగా పొడి చక్కెర podsypaya - ఒక మందపాటి నురుగు మాత్రమే ఈ విషయంలో. న greaseproof కాగితం గింజలు 100 డిగ్రీల వద్ద ఒక గంట ప్రోటీన్ మాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పైన ఉంచారు లే. కొంత సమయం కోసం, మేము ఓవెన్లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి. కు సిరప్ సిద్ధం నీటితో ఏ జామ్ కలుపుతారు మరియు ద్రవం juiciness అద్దడానికి వాటిని కేకులు పిండోత్పత్తి చల్లబడి అయినప్పుడు అది కాచు వీలు.

తదుపరి క్రీం సిద్ధం. కూడా కస్టర్డ్ లేదా క్రీమ్ - సూత్రం లో, క్రీమ్ గాని తయారు చేయవచ్చు. కానీ ఈ విషయంలో మేము కేక్ "మెరింగ్యూస్" క్రీం మరియు ఉంది ఘనీకృత పాలు, ఈ రెండు ఉత్పత్తుల మిక్సర్ లో మంచి విప్ ఉన్నాయి. కీలకమైన చివరి దశలో - ఒక కేక్ ఏర్పాటు. దిగువ కేక్ ఒక meringue మరియు గింజలు తరువాత క్రీమ్ లూబ్రికేట్; కాబట్టి అన్ని ప్రత్యామ్నాయ shortcakes ఎగువ కేక్ దాతృత్వముగా creamy మాస్ స్మెర్. సమానంగా చుట్టుకొలత అంచు చుట్టూ క్రీమ్, పంపిణీ మరియు పొడి చిన్న ముక్క కేక్ తో చల్లుకోవటానికి. కేక్ కుట్లు లోకి కట్ మరియు ఒక చదరంగ నమూనా చిరిగిన చాక్లెట్ లో కేక్ ఉపరితలంపై పంపిణీ - తెలుపు మరియు నలుపు మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.

meringue కేక్

కావలసినవి:

• వెన్న ప్యాక్;
• చక్కెర కప్;
• ఉప్పు;
• వెనిలిన్ 10 గ్రా;.
• 10 gr. బేకింగ్ పొడిని;
• సొనలు 5 PC లు;
• మూడు ప్రోటీన్లు;
• కప్ పిండి;
• పాలు సగం ఒక కప్పు;
• నిమ్మ రసం 10 గ్రా;
• బాదం 50 గ్రా;.
• డ్రెయిన్ 300 గ్రా;
• క్రీమ్ 33% - గాజు;
• 10 గ్రా జెలటిన్;.
• నిమ్మ;
• ద్రాక్ష రసం 500 గ్రా;.
• ఎరుపు వైన్ గ్లాస్;
• పుడ్డింగ్ పొడి ప్యాకేజీ.

తయారీ:

గొడవ వెన్న, వెనీలా, చక్కెర మరియు ఉప్పు. జాగ్రత్తగా, సొనలు సుత్తి తర్వాత పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వెచ్చని పాలు జోడించండి. పిండి 20 నిమిషాలు 175 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు రెండు భాగాలుగా, మొదటి కేక్ విభజించబడింది. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద రెండవ వ్యాప్తి, టాప్ - నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర తో కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు బాదం చల్లుకోవటానికి మరియు అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట సెట్ రొట్టెలుకాల్చు. వంట క్రీమ్: ప్లం కట్, పిట్ తొలగించడానికి ద్రాక్ష రసం పోయాలి మరియు రుచి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి - 3 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మొదటి కేక్ మీద ఫలితంగా మాస్ వ్యాప్తి. జెలటిన్ నీటిలో నానబెడతారు. నీటి (50 గ్రా) తో పుడ్డింగ్ వేసి పౌడర్. ద్రాక్ష రసం, చక్కెర మరియు నిమ్మ పై తొక్క, వేసి తో వైన్, క్రమంగా పొడి జోడించండి. రెడీ జెలటిన్ ఈ మాస్ లో ఆపై అనేక నిమిషాలు ఒక నీటి స్నానంలో జోక్యం. శీతల క్రీమ్ తో మిళితం కొరడాతో క్రీమ్, ఈ మాస్ స్మెర్ ప్లం, meringue మరియు చల్ల తో రెండవ కేక్ పైన లే. కేవలం meringue ఒక కేక్ కనీసం ఒకసారి ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు అన్ని సమయం, మీ గురించి మరియు హోమ్ ఆనందపరుస్తోంది ఉడికించాలి చేస్తాము!