ఇంట్లోనే లేకుండా ఒక ఘనీకృత పాలును ఎలా పొందాలో

అన్ని హోస్టెస్ ఒక చెయ్యవచ్చు లేకుండా ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. అన్ని తరువాత, వాటిలో ఎక్కువ భాగం ఈ తీపి పదార్ధాన్ని నేరుగా విక్రయించిన ప్యాకేజీలో చికిత్స చేయటానికి అలవాటు పడతాయి. అయినప్పటికీ, సాంద్రీకృత పాలు యొక్క ఆధునిక నిర్మాతలు ఈ ఉత్పత్తిని తరచుగా పాలిథిలిన్ సీసాలు లేదా ప్రత్యేకమైన ప్యాకేజీలలో ఉత్పత్తి చేస్తారని గమనించాలి. ఈ పరిస్థితిలో ప్రశ్న ఏమిటంటే ఇంట్లోనే ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలనే విషయాన్ని తలెత్తుతుంది. ఈ క్రింద మేము మీకు చెప్తాను.

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు యొక్క సాంప్రదాయ వంట (ఒక కూజా)

మీరు ఒక టిన్ లో పేర్కొన్న తీపి కొనుగోలు ఉంటే, అది చాలా అమాయక varenka నుండి తయారు చాలా సులభం. దీనిని చేయటానికి, ఉత్పత్తి నుండి లేబుల్ ను తీసివేసి ఆపై నీటితో నింపిన కుండలో ముంచుతాం.

ఒక బలమైన అగ్ని మీద వంటకాలు ఇన్స్టాల్, మీరు ద్రవ దిమ్మల వరకు వేచి ఉండాలి. ఆ తరువాత, ఉష్ణోగ్రత తగ్గించాలి, మరియు పాన్ - ఒక మూత తో మూసివేయబడింది. అదే సమయంలో, మీరు సమయం చూడాలి.

ఒక కూజా లో ఘనీకృత పాలు తయారీ సమయం

ఒక సెమీ ద్రవ ఘనీభవించిన పాలు పొందడానికి, సుమారు 1.5 గంటలు వండుతారు మరియు మందమైన తీపిని తయారు చేయడానికి, 140 నిమిషాల పాటు వేడిని కొనసాగించాలి. మీరు ఒక వెరెన్కా మందపాటి మరియు చీకటి అవసరమైతే, అప్పుడు మీరు 3 గంటలు ఉడికించాలి.

నేను కూజా లేకుండా ఒక ఘనీకృత పాలు వేయగలనా?

ఎదుర్కొన్న ప్రశ్నకు సమాధానాలు కొద్దిమందికి తెలుసు. కొంతమంది గృహిణులు ఈ విధంగా కత్తిరించిన పాలు ఉడికించటం కష్టంగా ఉంటుందని చెపుతారు. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రక్రియ ఆచరణాత్మకంగా పైన పేర్కొన్నట్లుగా ఉందని చెక్కులు చెప్తారు.

కాబట్టి ఒక కూజా లేకుండా ఘనీభవించిన పాలు ఉడికించాలి ఎలా? ఈ మిఠాయిలు యొక్క ఉష్ణ ప్రక్రియ యొక్క వివిధ మార్గాలు ప్రస్తుతం సమర్పించబడతాయి.

పొయ్యి మీద రుచికరమైన డెజర్ట్ కుక్

స్టవ్ మీద ఒక కూజా లేకుండా ఘనీకృత పాలు ఎలా ఉడికించాలి? ఇది చాలా సులభం. ప్రధాన విషయం తగిన పరికరాలు ఉపయోగించడానికి మరియు సహనానికి కలిగి ఉంది.

కాబట్టి, మేము అవసరం ట్రీట్ సిద్ధం:

• లోతైన ఎనామెల్ పాన్;
• 500-750 మిల్లీలీటర్ల వాల్యూమ్తో ఒక గాజు కూజా;
• తాగునీరు.

ఒక చెయ్యవచ్చు లేకుండా ఘనీకృత పాలు brew ఎలా, సంచులు లేదా పాలిథిలిన్ సీసాలు లో ఇటువంటి తీపి కొనుగోలు ఇష్టపడతారు వారికి పిలుస్తారు.

ప్రారంభించడానికి, కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను 500-750 ml వాల్యూమ్తో ఒక గాజు కూజాలో కురిపించాలి. వీలైతే, అది నిరుత్సాహపరుస్తుంది, అది నిటారుగా మరిగే నీటితో కరిగించడం. బ్యాంక్ హీట్ ట్రీట్మెంట్ సమయంలో పేలవంగా లేనందున ఇది అవసరం మరియు దాని సారాంశం పాన్ మీద చంపివేయదు.

గాజు కంటైనర్ నింపి, అది ఎనామెల్ పాట్ మధ్యలో ఉంచుతారు. మెరుగైన స్థిరత్వం కోసం, ఒక పొర రుమాలు లేదా ఇతర ఉపరితలం పెద్ద గిన్నె దిగువ భాగంలో పూర్వకంగా ఉంచబడతాయి.

వర్ణించిన చర్యల తరువాత, సాధారణ నీటిని సాస్పున్లో పోయాలి. అదే సమయంలో, అది కేవలం భుజాల ఒడ్డుకు చేరుకోవాలి. ఈ రూపంలో, ఇది ఒక బలమైన అగ్నితో నింపబడి, ఒక కాచు కోసం వేచి ఉంది.

నీటి గట్టి గెట్స్ వెంటనే, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ (పూర్తిగా కాదు). ఈ రూపంలో, సుమారు రెండు గంటలపాటు ఘనీకృత పాలు వండుతారు. అదే సమయంలో క్రమానుగతంగా దాని సాంద్రత తనిఖీ. వేడి నీటిని వంటలలో చేర్చడంతో, నీరు జోడించబడుతుంది.

కొంతకాలం తర్వాత, ఘనీకృత పాలు పూర్తిగా వెల్డింగ్ చేయాలి.

పొయ్యిలో ఒక చెయ్యవచ్చు లేకుండా ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి ఎలా

ఆశ్చర్యకరంగా, భావిస్తారు తీయగా స్టవ్ మీద మాత్రమే వండుతారు, కానీ ఓవెన్లో. ఇది పైన పేర్కొన్న విధంగానే అదే విధంగా జరుగుతుంది. ఘనీభవించిన పాలు శాంతముగా ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి పోస్తారు, ఇది లోతైన, వేడి-నిరోధక అచ్చులో స్థాపించబడింది. కూడా వంటలలో త్రాగడానికి నీరు చెయ్యవచ్చు, ఇది చెయ్యవచ్చు భుజాలు చేరుకోవడానికి ఉండాలి.

"బేకింగ్" ఘనీభవించిన పాలు ఒక రకమైన ప్రక్రియలో ఘనమైన క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉండకపోవచ్చని నిర్ధారించుకోవడానికి, తీపి పదార్ధంతో ఒక కంటైనర్ దట్టమైన పాక రేకుతో కప్పబడి ఉండాలి.

నిర్మాణం నిర్మాణం, ఆమె వెంటనే పొయ్యి పంపారు. 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో, ఘనీకృత పాలు సుమారు రెండు గంటలు వండుతారు. అదే సమయంలో, అది తేలికగా చిక్కగా ఉండాలి మరియు రంగులో కూడా మారుతుంది (గోధుమ రంగులోకి వస్తుంది).

ఇది ముఖ్యంగా వేడి ఘనీకృత పాలు ఒక బిట్ సన్నని తెలుస్తోంది గమనించాలి. అయితే, శీతలీకరణ తర్వాత చాలా మందపాటి అవుతుంది. అందువల్ల, ట్రీట్ తయారీ యొక్క నాణ్యతను నిర్ధారించడం దాని ప్రాథమిక శీతలీకరణ తర్వాత మాత్రమే అవసరం.

మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉడికించిన పిండితో తయారు చేయబడిన పాలు చేయండి

మైక్రోవేవ్ లో కెన్ లేకుండా పాలు పాలు ఎలా ఉడికించాలి? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం అన్ని కుక్లకు తెలియదు. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ వివిధ విందులు వేడెక్కుతున్నందుకు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుందనే వాస్తవం దీనికి కారణం. అయితే, సరిగ్గా నిర్వహించబడి ఉంటే, ఈ వంటగది విభాగం ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగపడుతుంది.

ఉడికించిన పాలు పాలు తయారు చేసే పద్ధతి వేగవంతమైనది మరియు సులభమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అందువల్ల, పొద్దున లేదా ఓవెన్లో తీయగా ఉండాల్సిన సమయం మరియు సమయం పొడగకుండా వారికి చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.

ఈ పద్ధతిని అమలు చేయడానికి, ఘనీకృత పాలు ప్యాకేజీ నుండి మైక్రోవేవ్ ఓవెన్కు ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఒక కంటైనర్లో పోస్తారు. ఇది బంగారు మరియు ప్రతిబింబ మూలకాలు లేకుండా ఒక గాజు లేదా పింగాణి ఆకారం ఉంటుంది.

ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో నిండిన కంటైనర్ను ఉంచిన తరువాత, అది వెంటనే మీడియం పవర్ వైపుకు మారుతుంది. ఈ సందర్భంలో, టైమర్ 15-20 నిమిషాలు సెట్ చేయబడుతుంది.

పూర్తిగా మరియు సమానంగా వండిన వండడానికి, ప్రతి మూడు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ ఆఫ్ చేయాలి మరియు తీపి పాలు పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉండాలి. అలాంటి ప్రక్రియ ప్యాకేజీకి మించి స్వీట్లు "తప్పించుకోవడానికి" అనుమతించదు, మరియు అసహ్యకరమైన గడ్డలూ ఏర్పడకుండా ఇది కాపాడుతుంది.

ఉడకబెట్టిన ఘనీకృత పాలు యొక్క సంసిద్ధతను రంగు ద్వారా గుర్తించాలి. బ్రోన్నర్ ఉంటుంది, మందమైన రుచికరమైన ఉంటుంది.

పాల ముడి పదార్థాల ఎంపిక

ఇది ఒక చెయ్యవచ్చు లేకుండా ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు తగినంత కాదు. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి GOST ప్రకారం తయారు చేయకపోతే, ఏదైనా ఉష్ణ చికిత్స అది పాడుచేస్తుంది.

తీపి పాలు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు మీరు శ్రద్ద అవసరం మొదటి విషయం పేరు. ఇది ఇలాంటి ధ్వనులు - "చక్కెరతో ఘనీభవించిన పాలు" - లేదా - "కండెన్స్డ్ పాలు పాలు", అది కూరగాయల కొవ్వులు మరియు పామాయిల్ లేని నాణ్యత ఉత్పత్తి గురించి మాట్లాడుతుంది.

లేబుల్ "వరేకా" అని చెప్పినట్లయితే, "పాలు ఉత్పత్తి సహజమైనది" లేదా "ఘనీభవించిన పాలు", అటువంటి వస్తువుల కొనుగోలు చేయడం మంచిది కాదు.

దీని ప్రాధాన్యత GOST కు సంబంధించిన ఉత్పత్తికి మాత్రమే ఇవ్వబడుతుంది. ఒక నియమం ప్రకారం, అది క్రింది కంపోజిషన్ను కలిగి ఉంటుంది: ఆవు పాలు, నీరు, మీగడ, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, చక్కెర, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క ఉత్పన్నాలు.

సహజమైన సాంద్రీకృత పాలు యొక్క జీవిత కాలం సాధారణంగా ఒక సంవత్సరం. పొడవాటి నిల్వ కాలాలు అది చాలా ఉపయోగకరంగా సంకలనాల ఉనికిని సూచిస్తాయి. అందువల్ల, అటువంటి వస్తువుల కొనుగోలును కూడా విస్మరించాలి.