ఇంట్లో Meringue రెసిపీ: ఒక ఇష్టమైన ట్రీట్ సహజమైన అభిరుచి

ఆత్మ మరియు ఆనందం తో meringue అవసరం సిద్ధం. Meringue వంటకం ఈ మూలకాలను లేకుండా ఇంట్లో పూర్తి వుండదు. ఈ పదార్ధాలను తప్పనిసరి భాగాలు భావిస్తారు చేయవచ్చు, కానీ వాటిని లేకుండా చెయ్యలేరని, ఎందుకంటే meringue మోజుకనుగుణముగా మరియు దృష్టిని ఇష్టపడతారు.

Meringue - మిఠాయి డిలైట్స్ మధురమైనది రకాలు ఒకటి. ఈ వంటకం ఒక కొనుగోలు రుచి ఉంది. అయితే, అభిమానులు చాలా ఉంది. ఒక నియమం వలె, మెరింగ్యూస్ స్టోర్ లో కొనుగోలు ఇష్టపడతారు. ఈ సమయం ఆదా. కానీ ఇంట్లో meringue మాత్రమే ఇంట్లో ఇది కాయలు తో అనుబంధంగా పండు, క్రీమ్ అన్ని రకాల విస్తరించాలని ఉంటుంది ఎందుకంటే చాలా రుచిగా ఉంది. ఒక మాటలో చెప్పాలంటే, వారి సొంత రుచి ఒక బహుమతి చేయడానికి. ఇంట్లో meringue కోసం ఒక రెసిపీ అది ఏ యువ ఉంపుడుగత్తె యొక్క శక్తి కింద ఉంది, కాదు సంక్లిష్టమైనది.

తయారీ కీ క్షణాలు

ప్రధాన ఉత్పత్తులు - అది గుడ్డు yolks మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర వార్తలు.

వంట మెరింగ్యూస్ గుడ్లు తాజా ఉండాలి. వారు ముందస్తుగా చల్లబడే అవసరం. ప్రోటీన్లను పచ్చసొన యొక్క ఒక డ్రాప్, సొనలు నుండి వేరు చేయడానికి whisking చాలా లోకి రాలేదు చాలా చక్కగా ఉన్నాయి. వంట మెరింగ్యూస్ పాత్రలకు ఎల్లప్పుడూ పొడి ఉండాలి.

కొట్టడం ప్రోటీన్లు ఒక మిక్సర్ ఉంటుంది (ఈ చాలా సమయం-మిక్కిలి) చేతులు ఉంటుంది (ఈ రుచికరమైన బాధపడుతున్నారు లేదు). మీరు నెమ్మదిగా ఓడించి క్రమంగా వేగాన్ని పెంచడం మొదలు అవసరం.

షుగర్ ప్రోటీన్లు మెత్తటి ఫోమ్ రూపంలో లేనప్పుడు క్షణం వరకు జోడించవచ్చు ప్రారంభించాల్సిన అవసరం లేదు. అప్పుడు మాత్రమే ప్రొటీన్స్గా పొడి ఒక tablespoon జోడించవచ్చు. ఇది ఒరిగిందని అయినా, నురుగు ఇది బౌల్ అవుట్ వస్తాయి కాదు కాబట్టి మందపాటి మారింది లేదు వరకు అవసరం Whisk. బీటింగ్ మొత్తం ప్రక్రియ గురించి 15 నిమిషాలు పడుతుంది.

నురుగు లోకి మారవచ్చు అవసరం ఒక పేస్ట్రీ సంచి ఒక స్పూన్ తో మరియు ఒక బేకింగ్ అదే pechenyushki మీద బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. సాధారణంగా ఓవెన్లో 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చిన meringue. కోర్సు యొక్క, ఉంది, వేరే ఉష్ణోగ్రతలో సూచిస్తుంది ఇంట్లో meringue వంటకం, కానీ అప్పుడు అది ఒక నిర్దిష్ట ప్రభావాన్ని సాధించటానికి అవసరం.

మాత్రమే పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత పొయ్యి నుండి meringue తొలగించండి.

Meringue హోమ్ - వండే

నాలుగు ప్రోటీన్లు ప్రోటీన్ నురుగు ఒక బలమైన రాష్ట్ర అప్ రెచ్చిపోయినప్పుడు అవసరమైన. వనిల్లా - సమాంతర సాధారణ చక్కెర మరియు అదే సగం ఒక కప్పు ప్రొటీన్స్గా ఒక సన్నని ప్రవాహం లో నిద్రపోవడం. షుగర్ ఆదర్శంగా ప్రోటీన్లు కరిగి చేయాలి. అది లైట్, మరియు తక్షణమే మాస్ పంచి - మీ పని సులభతరం, మరియు ఫలితాల్లో మరింత నమ్మకంగా ఉండాలి, అది పొడి చక్కెర తీసుకోవాలని ఉత్తమం.

రొట్టెలుకాల్చు మెరింగ్యూస్ ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో అవసరం. అచ్చు ఉపరితలం పూర్తిగా ఉండాలి కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు. మెరింగ్వేను గాని ఉంచి యొక్క అడుగు పొదిగిన చమురుపై నేరుగా ఉంటుంది పార్చ్మెంట్ కాగితం. రొట్టెలుకాల్చు సగం గంటల ఒక గంట గురించి వంద ఎనభై డిగ్రీల మరియు ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.

సాధారణ వంటకం రుచికరమైన అదనంగా

meringue భోజనానికి

ఇంటిలో meringue కోసం క్లాసిక్ వంటకం రుచికరమైన అదనపు అనుబంధంగా చేయవచ్చు.

బరువు మారవచ్చు, చక్కెర తో ప్రోటీన్లు Whisk ఒక పైపింగ్ సంచి అతిపెద్ద ముక్కు తో. ఒక అధునాతనమైన మురి అని పాన్ లో మాస్ బయటకు లాగేందుకు. రెండు గంటలు నూట ఇరవై డిగ్రీల ఉన్నప్పుడు ఓవెన్ కొద్దిగా ఒరగ గురించి సగం వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. మీరు meringue మరియు కొద్దిగా ఎండిపోయి ఉడికించాలి అవసరం.

ఈ సమయంలో, చర్మంపై వాటిని క్లియర్ మరియు పండు రసాన్ని వాటిని చెయ్యడానికి, nectarines సిద్ధం. కొన్ని క్రీమ్ విప్. meringue సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది రకం పండు రసాన్ని మరియు క్రీమ్ చాలు అలంకరించేందుకు ఒక కోరిందకాయ ఉంటుంది పైన.

Meringue పై

  ఇంట్లో meringue కోసం ఒక రెసిపీ కూడా ఉంది. బ్లూ యాభై గ్రాముల కలిపి పిండి అయిదు వందల గ్రాముల వెన్న నూట పది గ్రాముల చక్కెర డెబ్బై గ్రాముల మరియు కొద్దిగా తడకగల నిమ్మ తొక్క జోడించండి. పిండి మరియు వెన్న యొక్క రెండు వందల గ్రాముల పంచ మాష్ yolks. ప్రోటీన్లను చక్కెర మరియు బెర్రీలు మరియు పిండి తో అప్ ఆడడము అవసరం. greased రూపంలో పిండి ఉంచండి. బెర్రీలు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక గంట ఓవెన్లో వంద ఎనభై డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. నలభై ఐదు నిమిషాలు బేకింగ్ ప్రారంభమైన తర్వాత, రేకుతో పై కవర్. చక్కెర తో ప్రోటీన్లు Whisk మరియు కేక్ యొక్క పై పొర సృష్టించడానికి వాటిని వేరుగా రొట్టెలుకాల్చు.

meringue కుకీలను

చక్కెర తో శ్వేతజాతీయులు బీట్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని బయటకు లాగేందుకు ఒక మిఠాయి సిరంజి బేకింగ్, దాని బేకింగ్ కాగితం ముందు లే. ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు చాక్లెట్ కరుగు మరియు అది pechenyushki చల్లబడి లోకి ముంచుట. వాటిలో భాగంగా ఉంటుంది, లో "స్నానం" కృష్ణ చాక్లెట్. ఒక greaseproof కాగితం మీద చల్లబరుస్తుంది కుకీలను ఉంచండి. ఆ తరువాత, కుకీలను ఒక జత glued కొరడాతో క్రీమ్ చేయవచ్చు.