ఓవెన్లో డక్ రొట్టెలుకాల్చు

ఓవెన్లో డక్ - బహుశా USSR లో గృహిణులు సంతకం డిష్ ఇష్టం ఎవరు అలాంటి వ్యక్తి ఉంది.

మన దేశంలో ఓవెన్లో డక్ మరియు నేడు బహుశా పండుగ పట్టిక అతి ముఖ్యమైన భాగం, వస్త్రధారణకు హెర్రింగ్ మరియు విసుగు ఆలివర్ క్రమంలో కూడా అక్కడే ఉంది.

ఫ్యామిలీ సర్కిల్ జరుపుకుంటారు ఇది ఎవరూ పుట్టినరోజు లేదా న్యూ ఇయర్, ఓవెన్లో ఒక ప్రియమైన మరియు చాలా సాకే ఒక డక్ లేకుండా లేదు. మరియు ఉత్తమ ఇంకా, మరియు సగ్గుబియ్యము ఆపిల్. ఈ వంటకం ఏ హోస్టెస్, సాధారణంగా వంట లో కనీసం అనుభవం ఉంది కూడా ఒక సిద్ధం చెయ్యడానికి అవకాశం ఉంది. మీరు ఎలా తెలియదు డక్ రొట్టెలుకాల్చు రుచికరమైన?

ఇది ముఖ్యమైన మాత్రమే ఒక పక్షి నుండి (ఈకలు లేకుండా, కోర్సు యొక్క) ఉదాహరణకు తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, Antonovka ఉంది. నింపి గతంలో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చిన చేయబడ్డాయి ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులను, పడుతుంది.

ఇది వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచి తో, బాతు మొత్తం నిమ్మకాయ లోపల ఉంచుతారు ఇది వంటకాలను ఉన్నాయి. లేదా మరొక ఎంపికను: పార్స్లీ రకం, మెంతులు, బాసిల్ లేదా కొత్తిమీర ఒక పెద్ద సమూహం.

"కాల్చిన బాతు" అనే వంటకం అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం పక్షి కూడా కాదు అది నిండి ఏమి, మరియు. ఆమె అద్భుతమైన జూసీ మాంసం - అలంకరించు కోసం పరిపూర్ణ పూరక.

కాబట్టి రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ లో డక్ అత్యంత సాధారణ మరియు ప్రముఖ వంటకంలో.

ఓవెన్లో డక్ రొట్టెలుకాల్చు: మొదటి ఎంపికను

పదార్థాలు:

- కూడా ఒక డక్;

- పుల్లని తీపి ఆపిల్ యొక్క ఒక పౌండ్;

- పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 200 ml;

- ద్రవ్యములను నల్ల మిరియాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు దాల్చిన;

- ఉప్పు, natrat బాతు;

- వెన్న యొక్క 20 గ్రాముల.

తయారీ:

ఇది చాలా సులభం! చిన్న మిగిలిన ఈకలు మరియు "ముళ్ళు" సమక్షంలో డక్ మృతదేహాన్ని తనిఖీ ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో రుద్దు. ముందు కోర్ నుండి వాటిని తొలగించడం, ఘనాల లోకి ఆపిల్ల కట్. వాటిని డక్ స్టఫ్, క్రింద కుట్టుమిషన్ కట్. ఆ తరువాత, అడుగున విశ్రాంతి విధంగా బేకింగ్ ట్రే మీద పక్షి ఉంచండి. ఒక పొయ్యి లో సుమారు రెండు గంటల బేకింగ్ ఉంచండి. కేవలం అప్పుడప్పుడు డక్ గుచ్చి కుట్లు తనిఖీ మర్చిపోతే లేదు. మీరు ఒక పంక్చర్ తయారు తర్వాత, కురుపుల నుండి స్రవించు రసి ఎంచుకుంటే - బాతు ఇంకా సిద్ధంగా లేదు.

మీరు మేము తెలుసు ఓవెన్లో డక్ రొట్టెలుకాల్చు ఇది రోజీ మరియు అద్భుతమైన క్రస్ట్ బయటకు వచ్చింది కాబట్టి? ఒక సాధారణ రహస్య ఉంది: మీరు చల్లని నీరు, కొవ్వు అది బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు విడుదల ఆ డక్ నీళ్ళు, సంసిద్ధతను కోసం మాంసం తనిఖీ చేసినప్పుడు.

మరొక ఎంపికను - ఒకటి ఒక నిష్పత్తి లో తేనె మరియు mayonnaise యొక్క ఒక మిశ్రమం. ఇది బదులుగా పుల్లని క్రీమ్ డక్ గ్రీజు అవసరం. ఈ అదనంగా పక్షి రుచి మరింత మనోరంజక చేస్తుంది.

మీరు మీ డక్ కావలసిన రాష్ట్ర చేరుకుంది, మరియు అవసరం గోల్డెన్ రంగు చేసుకుంది గమనించవచ్చు చేసినప్పుడు, ఓవెన్ నుంచి దానిని తొలగించండి. కాబట్టి మీరు పొడి మాంసం చేయండి.

సాధారణంగా, పక్షులు విచ్ఛిన్నం మరియు అందువలన మీ చేతులతో తినడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ మీరు కాదు ఉంటే, వంటగది కత్తెర లేదా ఒక కత్తి ఉపయోగించండి.

రెండవ అవతారం: ఓవెన్ డక్ లో రొట్టెలుకాల్చు

మీరు ఎలా వేయించడం తెలియదు రంధ్రం లో డక్? ఇది చాలా సులభం. మరియు అది ఎలా చేయాలో వంటకాలను, కేవలం భారీ సంఖ్యలో ఉంది. క్రింద చూపించాం ఒక ప్రయత్నించండి. అది చాలా అసలు కాదు కానీ పూర్తి వంటకాలు రుచి కేవలం అద్భుతమైన లెట్.

వంట డక్ స్లీవ్ లో (మరియు ఏ ఇతర మాంసం) ఇది చాలా సువాసన చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

- ఒక మధ్య తరహా డక్;

- 5 ఆపిల్ల;

- క్రీమ్ యొక్క 3 tablespoons;

- మిరియాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు;

- బేకింగ్ కోసం స్లీవ్.

తయారీ:

ఆపిల్ పీల్, వాటిని ముక్కలుగా సీజన్ ఉప్పు, కట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. బాగా కదిలించు. డక్ జాగ్రత్తగా disembowel ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లోపల రుద్దు ఉండాలి. అప్పుడు పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఆపిల్ యొక్క మిశ్రమం విషయం.

ఇప్పుడు బయట మసాలా బాతు రుద్దు. కుడి వైపులా, మెడ మరియు తోక పక్షి సూది దారం ఉపయోగించు.

లో డక్ ఉంచండి బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ మరియు రెండు వైపులా కట్టాలి. కనీసం 2 గంటల రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి.

ఈ సమయంలో తర్వాత, మొదటి ఆపిల్ల ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి ముక్కలుగా డక్, ఆపై డక్ కట్.