కట్లెట్స్ కోసం సైడ్ డిష్ మీద ఉడికించాలి ఏమి.

లెట్స్ గురించి మాట్లాడటానికి లెట్. "అలంకరించు" అనే పదం ఫ్రెంచ్ నుండి వచ్చింది. సాహిత్యపరంగా ఇది "అలంకరణ, నింపి" గా అనువదించబడింది. అలంకరించు ప్రధాన కోర్సు మరియు రుచి, మరియు వాల్యూమ్ పూర్తి రూపొందించబడింది. ప్రధాన వంటకం మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ లేదా ఆట. అలంకరించు రుచి, దాని రుచి పూర్తి మరియు సంపన్నం ప్రధాన డిష్ మ్యాచ్ ఉండాలి.

ఒక సాధారణ సైడ్ డిష్ వంటి, మీరు వివిధ తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, చిక్కుళ్ళు సిద్ధం చేయవచ్చు. కూడా క్లిష్టమైన సమ్మేళనం వైపు వంటకాలు ఉన్నాయి: ఈ, ఒక నియమం వలె, జాతీయ వంటకాలు ప్రతినిధులు.

కట్లెట్స్ కోసం ఒక సైడ్ డిష్ సిద్ధం ఏమి?

కట్లెట్స్ కు అలంకరించు దాదాపు ఏదైనా ఉంటుంది. కట్లెట్స్ రుచికరమైన మరియు బంగాళదుంపలతో, మరియు పాస్తా తో, మరియు తృణధాన్యాలు. కూడా కట్లెట్స్ ఒక అలంకరించు మీద అది చిక్కుళ్ళు నుండి డిష్ సిద్ధం సాధ్యమే , ఉదాహరణకు, పీ పురీ. ఈ వంటకాలను చాలా వరకు చిన్ననాటి నుండి చాలా మందికి తెలుసు. మీరు కాంతి మరియు ఆహారాన్ని ఒక అలంకరించు వలె ఉడికించాలనుకుంటే, ఉడికించిన బీన్స్ ప్రయత్నించండి.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ నుండి కట్లెట్స్ కు అలంకరించు

ఆకుపచ్చ బీన్స్ (400 లేదా 500 గ్రాములు), ఒక టీస్పూన్ నువ్వులు, 50 గ్రాములు తీసుకోండి. జీడిపప్పు, కొద్దిగా ఎరుపు వేడి మిరియాలు, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె.

ఆలివ్ నూనె లో నువ్వులు విత్తనాలు మరియు పిండి గింజలు సర్వ్. మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడు బీన్స్ జోడించండి. ఉప్పు, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

బుక్వీట్ నుండి గార్నిష్

బుక్వీట్ వివిధ రకాలుగా వండుతారు. ఇది ఉడకబెట్టి, కానీ నీటితో లేదా పాలు తో ఆవిరి చేయవచ్చు. బుక్వీట్ను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు, ఒక మైక్రోవేవ్ లో, ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో, మరియు అది ఓవెన్లో ఒక మట్టి కుండలో వండుతారు. ఇది ఒక రష్యన్ పొయ్యి లో బుక్వీట్ ఉడికించాలి, కోర్సు యొక్క, ఉత్తమ ఉంది, కానీ కొన్ని అవకాశం ఉంది.

మేము ప్లేట్ మీద బుక్వీట్ ఉడికించాలి

వంట ముందు, croup ఎంచుకోండి. ఇది చిన్న గులకరాళ్ళు లేదా విపరీతమైన గింజలు కలిగి ఉండవచ్చు. తేలికపాటి బుక్వీట్ ను వేయించడానికి పాన్ లో తొలగించవచ్చు. ఇది చీకటి బుక్వీట్ మండించగలదు అవసరం లేదు. ఒక రంపపు ముక్కను పోయాలి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి. తృణధాన్యాలు కంటే వాల్యూమ్ 2 రెట్లు ఎక్కువ చల్లటి నీటితో గాట్లు పూరించండి. నీటిని ఒక వేసి తీసుకొని, వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు మూసివేయబడిన మూత క్రింద తక్కువ వేడి మీద సాస్పాన్ను పట్టుకోండి. బుక్వీట్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు మొదటి వద్ద అది చేయకపోతే ఉప్పు గంజి. వెన్న జోడించండి. మీరు చమురును మినహాయించి, నూనెతో గంజిని పాడుచేయలేరు. గార్నిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

కాలేయం కు అలంకరించు

వంట చేసేటప్పుడు, కాలేయం తేమను త్వరగా కోల్పోతుంది, కాబట్టి కాలేయం నుండి తయారైన డిష్ తరచుగా పొడిగా ఉంటుంది. దీనిని నివారించడానికి, సోర్ క్రీం లో కాలేయాన్ని చంపుట ఉత్తమం . కానీ ఈ సందర్భంలో, కాలేయం జ్యుసిగా ఉండదు, కాబట్టి కాలేయానికి అలంకరించు మృదువైన మరియు మృదువైన ఉండాలి. మరియు మీరు ఆలోచించవచ్చు ఉత్తమ విషయం ఒక గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉంది.

వంట మెత్తని బంగాళాదుంపలు

సగం కిలోగ్రాముల బంగాళాదుంపలు, పాలు లేదా క్రీమ్ సగం గ్లాసు, 30 గ్రాములు తీసుకోండి. వెన్న, 1 గుడ్డు, కొద్దిగా ఉప్పు.

మొదటి, బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. మేము నిప్పు మీద ఒక నీటి కుండ చాలు. నీరు boils, మేము అది అద్భుతమైన మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు, ఉప్పు త్రో మరియు బలహీనమైన ఒక అగ్ని తగ్గించడానికి. 20-25 నిమిషాల తరువాత, బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఒక ప్రత్యేక స్కూప్ లో మేము పాలు లేదా క్రీంను కాచుకుంటాము

ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది, పిండి నూనె, పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించండి. మేము ఒక ప్రేమను తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు బంగాళదుంపలు. మీరు బ్లెండర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు గుడ్డు పచ్చసొన లేదా కొట్టిన గుడ్డు వేసి బంగాళదుంపలు కదిలించు. బాక్టీరియాను నాశనం చేయడానికి హాట్ బంగాళాదుంపకు గుడ్డు జోడించడం చాలా ముఖ్యం. లేదా ఒక క్వాల్ గుడ్డు ఉపయోగించండి, క్వాయిల్ గుడ్లు లో సాల్మొనెల్ల లేదు.

Meatballs కోసం అలంకరించు

కూర్పు మరియు వంట పద్ధతి యొక్క Meatballs కట్లెట్స్ పోలి ఉంటాయి. కట్లెట్స్ మరియు meatballs మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటి? కట్లెట్స్ లో సంకలనాలు ఒక చిన్న మొత్తం జోడించండి: కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా నానబెట్టిన రొట్టె. Meatballs లో, సంకలనాల వాల్యూమ్ అధికంగా ఉంటుంది. సంకలనాలు, బియ్యం లేదా కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, meatballs గాలి మరియు కాంతి ఉన్నాయి. ఈ డిష్ కు మీరు దాదాపు ఏ అలంకరించు చేయవచ్చు. Meatballs ఒక అలంకరించు సాధారణంగా బుక్వీట్ గంజి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, బియ్యం ఉడికించాలి.