కర్డిష్ నిమ్మకాయ - సున్నితమైన డెజర్ట్ తయారీ

కర్డిష్ నిమ్మకాయ ఒక అద్భుతమైన తీపి క్రీమ్, ఇది ఒక స్వతంత్ర డెజర్ట్ మరియు పైస్ మరియు టార్టట్ల కోసం నింపడం.
దాని ఆధారంగా, మీరు ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

నిమ్మకాయ కుర్డు. రెసిపీ

కుర్డుకు సిద్ధం చేసే మార్గం సాంప్రదాయకంగా పాలు మీద వండుతారు, ఇది ఇక్కడ నిమ్మరసం పాత్ర పోషిస్తుంది, వంట కస్టర్డ్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని పోలి ఉంటుంది. ప్రత్యేకమైన శ్రద్ధ గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క జాగ్రత్తగా వేడి చేయబడుతుంది, ఇది అప్ వలయములుగా చేయవచ్చు, మరియు అప్పుడు రుచి మరియు నిమ్మ Kurd కు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన, దారితప్పిన ఉంటుంది. మీరు ఒక నీటి స్నానమును వాడుకుంటే, దాని గురించి మీరు ఆందోళన చెందనవసరం లేదు - ఈ పద్ధతి ఏకరీతి తాపన యొక్క అవసరమైన డిగ్రీని అందిస్తుంది. అన్ని పదార్ధాల తయారీ 10 నిముషాల కంటే ఎక్కువ, మరియు వంట కోసం - 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

గుడ్లు, చక్కెర మరియు వెన్న యొక్క వివిధ నిష్పత్తులను ఉపయోగించి నిమ్మకాయ కుండను వండుతారు. క్రీమ్ తక్కువ కొవ్వు, లేతగా మారి, సుసంపన్నమైన రుచిని కలిగి, నిమ్మకాయల సంఖ్యకు సమానమైన గుడ్లు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది; 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైట్ చక్కెర, వెన్న 15 గ్రా. ప్రాథమిక రెసిపీ ప్రకారం మొదటి నిమ్మ కైర్డ్ సిద్ధం, మరియు భవిష్యత్తులో మీరు రుచి ప్రయోగం చేయగలరు. ఉదాహరణకు, టాన్జేరిన్, నారింజ లేదా నిమ్మ రసంతో నిమ్మ రసం నిరుత్సాహపరుస్తుంది.

కుర్డికి ఆధారాన్ని సిద్ధం చేస్తోంది

Lemons grater లేదా ఒక ప్రత్యేక పరికరం తో పీల్ తుడవడం (క్రస్ట్ యొక్క తెలుపు భాగం తాకే లేదు ప్రయత్నించండి, ఇది చేదు ఇవ్వగలిగిన). చక్కెరతో కలపండి. ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు కదిలించు (whipping లేకుండా!) మరియు నిమ్మకాయలు నుండి పిండి రసం జోడించండి. అదే మిశ్రమం లో, అభిరుచి జోడించండి. నిమ్మ సువాసనతో ముంచిన పదార్థాల మిగిలిన వారు అరగంటకు నిలబడాలి. ముడుచుకున్న వైద్య గాజుల ద్వారా మిశ్రమం వక్రీకరించునట్లు నిర్ధారించుకోండి - ఇది ఇప్పటికే దాని సువాసనను ఇచ్చిన అభిరుచిని వేరు చేయటానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు గుడ్డు తెల్ల ముక్కలను ఫిల్టర్ చేసేటప్పుడు వేడిగా మారినపుడు అది విసుగు చెందిస్తుంది.

మేము నీర్ స్నానంలో కర్డిని సిద్ధం చేస్తున్నాము

తక్కువ వేడి తో నిమ్మ గుడ్డు మాస్ వక్రీకరించు. ఇది పెద్ద కంటైనర్లో చిన్న సాస్పున్ని ఉంచడం ద్వారా నీటి స్నానంలో దీన్ని చేయటం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ద్రవ్యరాశి దహనంగా లేనందున నిరంతరంగా కదిలించు మరియు చూడటం అవసరం. కొంతకాలం తర్వాత, నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది. ఇది గాజు జాడి మరియు చల్లని న కురిపించింది చేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.

బేకింగ్లో కుర్డుని ఉపయోగించడం. నిమ్మకాయ ఐస్ క్రీం

ఫలితంగా క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వం జెల్లీ లాగా కనిపిస్తుంది. ఇది అల్పాహారం కోసం తాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది, మరియు కేకులు (ప్రత్యేకంగా ఇది ఒక క్రీము క్రీమ్ కలిపి మంచిది) లేదా పైస్ మరియు టార్టట్ల కోసం నింపిగా ఉపయోగించబడుతుంది. తరువాతి సందర్భంలో, ఇది నీటి స్నానంలో ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాదు, కానీ ముంచిన డౌ ముందుగా కాల్చిన ముక్కలో పోయాలి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. కూడా కుర్డు నుండి మీరు ఘనీభవించిన పెరుగు వంటి బిట్ ఇది ఒక సిల్కీ ఆకృతిని, ఒక రుచికరమైన ఐస్ క్రీం ఉడికించాలి చేయవచ్చు . ఇది చేయుటకు, గరిష్ట కొవ్వు యొక్క 400 మి.లీల క్రీమ్ తో , నాలుగు గుడ్లు తయారు చేసిన నిమ్మకాయ యొక్క మిశ్రమాన్ని కలపాలి, 4 యోల్స్ మరియు ఒక కప్పు చక్కెరలో మూడోవం. ఒక నీటి స్నానం లో 15 నిమిషాలు ఫలితంగా కాయడానికి ఉడికించి, ఆపై ఒక అరగంటలో ప్రతి అరగంటలో స్తంభింప.