కొరియన్ వంటకం లో కోర్జెట్టెస్

ఒక శతాబ్దం లేదా పదునైన కొద్దిగా కారంగా కొరియన్ స్నాక్స్ గురించి పావు స్లావిక్ గుండె జయించి. క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులను, క్యాబేజీ, వంగ చెట్టు - అన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన. appetizers మరియు సలాడ్లు తయారీ కొరియా అనుభవం నుండి తెలుసుకోండి అనేక గృహిణులు ఉంటాయి. ఈ వ్యాసం లో మేము కొరియా గుమ్మడికాయ చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఈ కూరగాయల పంటలకు వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి మరియు అన్ని రుచులకు సరిపోయే రూపొందించబడ్డాయి. మేము కూడా దేశీయ ఎలా చేయాలో చూడండి zucchini యొక్క శీతాకాలంలో సన్నాహాలు. ఒక కూరగాయల ప్రధాన ప్రయోజనం దాని తక్కువ కాలరీలు ఉంది. ఈ పబ్ క్లినికల్ పోషకాలు అవసరం పట్టిక slimming లేదా ప్రజలు ఒక తరచుగా గెస్ట్ చేస్తుంది. కొరియన్ వండే పద్ధతిని అది కనీసం వేడి చికిత్స తగ్గినప్పుడు ఎందుకంటే, కూరగాయల ఉన్న మూలకాలు మరియు విటమిన్లు ట్రేస్చేసే ఆదా.

ప్రాథమిక రెసిపీ

కొరియా స్క్వాష్ సిద్ధం, పన్నెండు కంటే ఎక్కువ కాదు సెంటీమీటర్ల రెండు యువ కూరగాయల పొడవు తీసుకొని వంటకం అందిస్తుంది. అప్పుడు వాటిని శుభ్రం రాలిపోవడం సాధ్యమే. అతను overripe విత్తనాలు ఒకవేళ పాత చావడి, చర్మం నుండి విముక్తులమై చేయాలి. రెండు క్యారెట్లు కొరియన్ సలాడ్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట మీద shinkuem. అదే సన్నని కుట్లు మరియు zucchini వాటిని గుడ్డ ముక్క prisalivaem. ఎరుపు మరియు పసుపు మిరియాలు కొమ్మ నుండి శుభ్రం, విత్తనాలు చెక్కి. సన్నని స్ట్రిప్స్ వాటిని కట్. అన్ని కూరగాయలు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క ఐదు లేదా ఆరు టేబుల్ calcined. సుగంధ మిశ్రమం జోడించడం. మీరు ", కొరియన్ సలాడ్లు సిద్ధం చేసినట్లు"-పాడ్ ఉపయోగించవచ్చు లేదా నలుపు మరియు సమాన మొత్తంలో మిళితం ద్వారా ఎరుపు మిరియాలు, ధనియాలు, మిరపకాయ, పసుపు మరియు తులసి. స్పైస్ మిశ్రమాలను ఒకటిన్నర టేబుల్ కలిగి ఉండాలి. పది సెకన్ల నూనెలో calcined. ఫైర్ ఆఫ్ మరియు రసం పరిచింది ఒక పాన్ కూరగాయలు న వ్యాపించాయి. త్వరగా, చెక్క చెంచా కదిలించు వెనిగర్ రెండు tablespoons మరియు వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు పైనే పోయాలి. స్టార్టర్ తగినంత చల్లార్చడం అయినప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు పార్స్లీ జోడించండి. కలపాలి మరియు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

శీతాకాలంలో కోసం కొరియా కోర్జెట్టెస్

వారు వేడి లేదా మరిగే సంబంధం ఆతిథ్య నుండి ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు ఎందుకంటే వంటకాలు ఇటువంటి zakatok బాగున్నాయి. కూరగాయలు కేవలం మూడు గంటల marinating, ఆపై డబ్బాల్లో క్రిమిరహితం. వంటకాలు వారి సొంత అభిరుచులకు అనుగుణంగా మారవచ్చు. కొరియన్ తురుము పీట మీద యువ zucchini మరియు క్యారెట్లు 500g మూడు కిలోగ్రాముల shinkuem. ఐదు శుభ్రంగా గడ్డలు మరియు సన్నని సగం వలయాలు లోకి కట్. అన్ని కూరగాయలు ఎనామెల్ బేసిన్ లో పోగు. నిద్రలోకి కప్ పంచదార, రెండు టేబుల్ జరిమానా ఉప్పు, మసాలా ఒక చిటికెడు ఫాల్ "కొరియా క్యారెట్లు కోసం." 150ml devyatiprotsentnogo వెనిగర్ పూరించండి. చివరలో మేము కూరగాయల నూనె ఒక గాజు జోడించవచ్చు. మేము మూడు గంటల నిలబడటానికి ఇస్తాయి. , సిద్ధం సగం లీటర్ పాత్రల మీద కూరగాయలు వ్యాప్తి marinade పోయాలి. ఓవెన్ లో ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు క్రిమిరహితంగా మూతలు అప్ వెళ్లండి.

పరిరక్షించే మరో మార్గం

శీతాకాలంలో, మా పట్టిక ఈ విటమిన్ బాంబు ఎరుపు మరియు పసుపు హౌస్ సన్నాహాలు కనిపిస్తాయని. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో, కానీ కూడా తీపి మిరియాలు తో మాత్రమే చేయాలని అందిస్తుంది కొరియా రెసిపీ కోర్జెట్టెస్. అన్ని కూరగాయలు ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట ద్వారా పంపుతారు, సన్నని మరియు పొడవైన కుట్లు గుడ్డ ముక్క. కోర్జెట్టెస్ మూడు కిలోల క్యారెట్లు యొక్క 500 గ్రాముల మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వివిధ రంగులలో ఆరు గంట మిరియాలు తీసుకోవాలి. వెల్లుల్లి రెండు లేదా మూడు తలలు ఈ కూరగాయలు పైనే, రుచి తాజా మూలికలు కృంగిపోవడం. ప్రత్యేకంగా, marinade సిద్ధం. , పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 9 శాతం వినెగార్ మరియు చక్కెర గాజు పై ఒక గిన్నె లో మిక్స్ ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు బ్యాగ్ రెండు సూప్ స్పూన్లు జోడించడానికి "కొరియా క్యారెట్లు కోసం." ఈ marinade సిద్ధం కూరగాయలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి పూరించండి. నాలుగు గంటల తరువాత బ్యాంకులు పైగా సమానంగా విచ్ఛిన్నం. నింపు - మరియు సమానంగా - ద్రవ. ఇరవై నిమిషాల క్రిమిరహితంగా, సగం లీటర్ క్యాన్లు ఉంటే. అప్ రోల్.

అలంకరించు

గుమ్మడికాయ కొరియన్ వంటకం యొక్క ఈ రుచికరమైన సలాడ్ మాంసం వంటలలో కోసం ఒక అలంకరించు గా సమర్పించడానికి అందిస్తుంది. ఉల్లిపాయ shinkuem సన్నని సగం వలయాలు. మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. నాలుగు మీడియం గుమ్మడికాయ మరియు క్లియరింగ్ లేకుండా నా, సన్నని shaybochki లోకి కట్. Prisalivaem మరియు గురించి రెండు గంటల విలేకరుల ఉంచారు. రెండు మిరియాలు కుట్లు లోకి కట్, మరియు కొరియా నాలుగు మూడు క్యారెట్లు. రసం బయటకు Zucchini జాతి, క్యారట్, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ తో అది కలపాలి. పత్రికా 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు ద్వారా పైనే. ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క రెండు teaspoons పౌర్. ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు,: సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి నువ్వులు సీడ్. ఇది కూడా చక్కెర ఒక సూప్ స్పూన్ కంటే తక్కువ పోయాలి ఉండకూడదు. రుచి సోయా సాస్ వాటిని జోడించడం, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు నువ్వులు నూనె యొక్క మాంసం మిశ్రమం ఒక సైడ్ డిష్ ధరించింది.

ఉడికించిన గుమ్మడికాయ

అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిర్దేశిస్తూ చేయాల్సిన ఎందుకంటే ఈ డిష్, సమయానికి సిద్ధం చేయాలి. ఈ Marrows కొరియా వంట రెసిపీ పూర్ణాంక సూచిస్తుంది. మూడు సగటు విలువ పది నిమిషాలు తాజా బాష్పీభవన నీటిలో కూరగాయల ఉంచండి. జల్లెడ వాటిని నిద్రించు చల్లని. అప్పుడు కట్: గుమ్మడికాయ - సన్నగా ముక్కలు, రెండు బల్బులు మరియు మూడు బల్గేరియన్ మిరియాలు - సన్నని కుట్లు, 3 క్యారెట్లు ఒక తురుము పీట మీద మూడు, వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలు చాలా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఈ సలాడ్ ఫ్రిజ్ లో రోజులు marinated చేయాలి. మీరు వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు. కవర్ మూత సలాడ్ గిన్నె మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి, అప్పుడు టేబుల్ మృదువుగా ఉంటే అది ఏడు గంటల ఉంటుంది.

marinated కోర్జెట్టెస్

ముఖ్యమైన పదార్ధంగా (సగం కిలోగ్రాముల) ఈ సందర్భంలో ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కోస్తారు. ఇంకా అది అది నీటితో నింపి వేసి తీసుకుని అవసరం. ఒక colander మరియు చల్లని లో గుమ్మడికాయ తిప్పండి. ఇప్పుడు బంగారు గోధుమ రెండు ఉల్లిపాయలు, తురిమిన semicircles వరకు వేయించాలి. వారికి 2 తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. మరియు వారు వేగి చేసినప్పుడు, పాన్ బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు సన్నని కుట్లు చాలు. వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు పైనే. మరో కూరగాయల నూనె, ఉప్పు జోడించడం, నల్ల మిరియాలు, సోయా సాస్ రెండు స్పూన్ల మరియు ఆపిల్ వినెగార్ సగం మొత్తాన్ని జతచేస్తుంది. కదపడం, రెండు నిమిషాల అన్ని వేయించాలి. ఈ కూరగాయల మిశ్రమాన్ని కవర్ ఊరవేసిన గుమ్మడికాయ కొరియా. రెసిపీ అన్ని ఈ ప్రకంపనలు అందిస్తుంది మరియు ఒక కవర్ కింద చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ఆ తరువాత, సగం ఒక రోజు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో బౌల్ ఉంచండి.

గుమ్మడికాయ, కొరియన్ ఎండబెట్టి

ఈ వంటకం మీరు భవిష్యత్తులో కోసం ఒక కూరగాయల సేవ్ అనుమతిస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో దాని సంరక్షణ లేదా marinating నివారించేందుకు. మొదటి మీరు క్షయం మరియు నష్టం స్వల్పంగానైనా సైన్ లేకుండా ఒక మంచి స్క్వాష్ ఎంచుకోవాలి. నేను వాటిని కడగడం, చర్మము కత్తిరించిన. సర్కిల్లవారీగా స్లైస్ సగటు మందం (సగం సెంటీమీటర్). విత్తనాలు తొలగించండి. ఈ shaybochki ప్రతి ఇతర తాకే లేదు కాబట్టి స్టిక్స్ పై ఉండదు. బాల్కనీలో లేదా మరొక ఎండ మరియు బాగా ventilated స్థానంలో ఈ స్తంభాలు సెట్. గుమ్మడికాయ పొడి ఉన్నప్పుడు, కానీ ఇప్పటికీ స్థితిస్థాపకత పొందగలిగేలా, కార్క్ kapron మూతలు ఉండాలి గాజు సీసాలలో వాటిని మారవచ్చు. అవసరం రానీయకండి మరియు దూరంగా తేమ నుండి. కొరియా అటువంటి గుమ్మడికాయ భవిష్యత్తులో ఎలా ఉపయోగించవచ్చు? వంటకాలు వారి స్కోర్ల ఆధారంగా. అలా వారు పొడి శిలీంధ్రాలు, అనగా వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం ఉపయోగించే సగం వరకు నీరు మరియు వేసి నానబెట్టి తో అదే ఉండాలి.