జెల్లీయెడ్ పంది తల: రెసిపీ

పండుగ పట్టిక న ఎల్లప్పుడూ స్థానంలో, లేదా జెల్లీ జెల్లీ యొక్క అహంకారం పడుతుంది. గృహిణులు కూడా తన వంట చాలా తక్కువ సమయం ఖర్చు అవసరం లేదు భయపడ్డాను లేదు. ఫలితంగా, అది అందరికీ విజ్ఞప్తి సాకే మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం మారుతుంది. భిన్నంగానే జరగలేదు. సాధారణంగా, ఈ వంటకం గొడ్డు లేక పంది మాంసం లెగ్ మాంసం, పౌల్ట్రీ నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ ఆసక్తికరమైన మరియు తక్కువ రుచికరమైన ఎంపికను జెల్లీయెడ్ పంది తల ఉంది. ఇక్కడ మేము మీతో ఉంటాయి, మరియు ఇప్పుడు అది ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు పరిగణలోకి.

ప్రామాణిక కోసం రెసిపీ పంది తల తరహా పాము

ద్వారా మరియు పెద్ద, ఈ వంటకం ప్రత్యేక పంది యొక్క ఏ ఇతర తరహా పాము నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ ఆతిథ్య తల నుండి జరుగుతుంది ఇది ఒక ఉంది, ఇది అంటారు - బ్రాన్. మాత్రమే రసం మరియు మాంసం మధ్య సంబంధం ద్వారా సాధారణ నుండి ఒక జెల్లీ పంది తల వర్ణించవచ్చు. అతను చాలా మందపాటి మరియు మంచి అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం ఉంది. ఇప్పుడు మీరు ఈ గొప్ప వంటకం కోసం రెసిపీ చెప్పండి.

గుడ్ వాష్ మరియు పంది తల గీరిన. మీరు రాత్రిపూట అది లోపలికి ఉంటే - అది ఆదర్శ ఎంపిక ఉంటుంది. మాంసం పై మూడు సెంటీమీటర్ల వరకు - - లీన్ మాంసం, పంది కాళ్ళు జంట యొక్క భాగాన్ని జోడించడం, ఒక పాన్ లో ఉంచండి, నీరు పోయాలి మరియు ప్లేట్ కు పంపించండి. మరిగే తర్వాత నురుగు తొలగించు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు జోడించడానికి బే ఆకు, మిరియాలు, ఉప్పు. చాలా గృహిణులు రుచి శుద్ధి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు. మూడు గంటలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ప్రశాంతంగా రసం లేదా, మేము, అది చాలా బిట్ పడుతుంది అంతే మాంసం కోసం ఒక బైండర్ వంటి మాకు ఎలాంటి తేడా చేస్తుంది. సమయం కాల్పులు అగ్ని మాంసం సులభంగా ఎముక నుండి దూరంగా తరలించడానికి మొదలవుతుంది. కూల్, మాంసం గానీ, ఒక సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఘనాల లోకి కట్, hryaschiki మరియు ఎముకలు నుండి తొలగించండి. న ఒక కోత బోర్డు మెత్తగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు మాంసం చల్లార్చడం తో కలపాలి.

ఏర్పరుస్తూ జెల్లీ

మొదటి అడుగు తుది ఉత్పత్తి కోసం నౌకను తయారు చేయడం. ఇది సుగమం యొక్క ఈ ట్రే తీసుకుందాం, మరియు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో. అంతే, మరియు మేము వెల్లుల్లి మాంసం వేశాడు. అప్పుడు రసం పోయాలి. ఏ సందర్భంలో జోడించడానికి ద్రవ చాలా అవసరం లేదు. బంధం ముక్కలు కోసం - కనీసం. రెచ్చగొట్టాయి. సంచి లేదా చిత్రం ఎగువ మరియు థ్రెడ్ పట్టీలు న సేకరించడానికి, మరియు అప్పుడు మేము రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆవాలు - రెడీ జెల్లీ పంది తల ముక్కలు లోకి కట్ మరియు పట్టిక సర్వ్, ప్యాకేజీ / చిత్రం నుండి విముక్తి పొందుతాడు. ఇది మీరు నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి ముఖ్యంగా ఉంటే, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు తో కూడా రుచిగా ఉంటుంది. అటువంటి డిష్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి? దీని తక్కువ ధర, నుండి మాంసం తల కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ విలువ. మాత్రమే బ్రాన్ అదనపు బరువు తో కాలేయ సమస్యలు లేదా కడుపు, అలాగే ప్రజలు ఉన్నవారిని వేధింపులకు చేయరాదు. కావాలనుకుంటే, జెల్లీ పంది తల మరింత ఆహార తయారు చేయవచ్చు. రసంలో పాస్లు వంట సమయంలో సబ్కటానియోస్ కొవ్వు. మాంసం, జాతి నుంచి రావచ్చును మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. అప్పుడు చెంచా కొవ్వు అప్ అధిరోహణ తొలగించండి. అన్ని సమస్య పరిష్కారమవుతుందని.

మరింత క్లిష్టంగా రెసిపీ తరహా పాము: ఒక zira, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు

ఇది వండడానికి మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు న అప్ స్టాక్ అవసరం: పంది తల, పెద్ద ఉల్లిపాయ, రెండు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి - నాలుగు పళ్ళు, zira, మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు.

కాబట్టి, పంది తల, ఒక రెసిపీ జెల్లీయెడ్. తాజా మనస్సులో చాలా యువ జంతువు కొనుగోలు స్టోర్ లో లేదా మార్కెట్ లో మొదటి స్థానంలో. అనేక భాగాలుగా ఇక్కడ కట్ దయచేసి. నేను బాగా నీరు నడుస్తున్న కింద, ఇంటికి వచ్చినపుడు, మా ఉప ఉత్పన్నం కడుగుతుంది. ఇది వెంట్రుకల లేకుండా ఉండాలి జాగ్రత్తగా చర్మం తనిఖీ. అది ఉంటే, అది సింగే అవసరం. మరింత ధృడంగా స్పాంజ్ లేదా బ్రష్ జాగ్రత్తగా జంతు మరియు అతని చెవులు ముక్కు శుభ్రం. అప్పుడు, ఒక పెద్ద కుండ పడుతుంది తల అన్ని అది అప్ జోడించండి మరియు చల్లని నీటిలో మాంసం ముక్కలు పైన రెండు వేళ్లు నింపండి.

రెసిపీ ప్రకారం తరహా పాము తయారీ ప్రక్రియ

మగ్గిన, ప్రాధాన్యంగా సగటున నిప్పు పాన్ ఉంచండి. మరిగే వరకు వేచి, నురుగు తొలగించండి. పూర్తిగా ట్యాంక్ ముందే చికిత్స ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, మరియు వెల్లుల్లి వదిలేస్తారు. అప్పుడు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, బే ఆకు మరియు జీలకర్ర జోడించండి. సాధ్యం అగ్ని అంత తగ్గించండి. అన్ని ఏడు నుంచి ఎనిమిది వండడం గంటల వీలు. మీరు బురదలో రసం పొందడానికి కావలసిన లేకపోతే, అప్పుడు పాన్ కవర్, కవర్ లేదు. ఇది అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి కోరబడుతుంది. 15 నిమిషాలు Solim జెల్లీ పంది తల వంట పూర్తి. సైన్ సుముఖత మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన - ఉచిత చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు. మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద తల చేద్దామని. అప్పుడు కొవ్వు పొర, చర్మం మరియు ఎముకలు, పాన్ తిరిగి మరో 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జెల్లీ నీరు అయితే ఇది జెల్లీ స్తంభింప, మరియు రుచి మరియు ఆహార రంగు పాడు అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది, జోడించడానికి అవసరం లేదు. చేతులు రూపములను వాటిని వ్యాప్తి, మాంసం ఫైబర్స్ చిన్న ముక్కలుగా విభజించారు. రసం దట్టమైన గాజుగుడ్డ లేదా జల్లెడ ద్వారా వడపోత ఉంది. అంగిలి న, అది కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ నౌక మాంసం రాత్రిపూట పూరించండి. ఉదయం మీరు పట్టిక తేగలదు - గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆవాలు.

నా తల బయటకు "నిర్దిష్ట" తరహా పాము రెసిపీ

మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పంది తల, ఉల్లిపాయలు: ఉత్పత్తుల జాబితా. తల కొనుగోలు, నాలుగు ముక్కలుగా కత్తిరించే దయచేసి. చాలా జాగ్రత్తగా వేడి నీటి ప్రవాహం ఉపయోగించి, ఆపై చల్లటి నీటితో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి శుద్ధి చేస్తారు. కొవ్వు దూరంగా కట్. కొన్ని గృహిణులు శీతాకాలంలో కింది రెసిపీ కోసం అది పంట. Nashpigovyvayut వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు లో గాయమైంది, ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు వాయుప్రసరణ నిరోధించడం లేకుండా పూర్తిగా కవర్. డే - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, రోజు - రిఫ్రిజిరేటర్ లో, అప్పుడు సాక్సులు cellophane ద్వారా క్రుళ్ళి - మరియు ఫ్రీజర్ లో. అంతా సిద్ధంగా ఉంది. మేము మా తల తిరిగి. అక్కడ వేడి నీటి పోయడం, ఒక పాన్ లో ఆమె ముక్కలు ఉంచండి. వేసి, నురుగు, ఐదు గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, తొలగించడానికి ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచాలి మర్చిపోతే లేదు. అప్పుడు మరొక గంట ఉడికించాలి మరియు ఉప్పు తో సీజన్. వెల్డింగ్ ముక్కలు చేసుకోగా, ట్రే ఎముకలు, చాప్, విభజన నుండి మాంసం వేరు మరియు ఫిల్టర్ రసం తో దాన్ని పూరించడానికి. బలవంతపు వెల్లుల్లి చల్లిన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో శీతలీకరణ తర్వాత తొలగించండి.

butchering మరొక మార్గం మరియు పంది తల వంట

పంది యొక్క తల తరహా పాము తయారీ చాలా ఆసక్తికరమైన ప్రక్రియ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఉత్పత్తి యొక్క, మీరు రెండు భోజనం చేసే పరిగణలోకి. మరియు నాలుగు కావలసిన ఉంటే. తల యొక్క ఒక ముక్క, ఉదాహరణకు, ఒక రుచికరమైన borscht ఖర్చు చేయవచ్చు మరియు చెవులు క్యాబేజీ తో వేయించాలి. , జాగ్రత్తగా కట్ చెంప వెంట రెండు ముక్కలుగా తల నరికేందుకు, మరియు రెండు భాగాలుగా కత్తిరించి ఈ చొక్కాలను ప్రతి పూర్తి: సాధారణంగా, కాబట్టి కింది విధంగా అతను తన తల పొడిచి చంపాడు అని కసాయి అడగండి. భస్మము చేయుట హౌస్ ముళ్ళగరికె యొక్క అవశేషాలు మరియు జాగ్రత్తగా మాంసం అవ్ట్ కడిగాడు. మీరు కూడా వాషింగ్ వంటలలో కోసం బ్రష్ కాలేదు. నీటిలో నాని పోవు కొద్దిగా ఉప్పు, అది కూడా రాత్రి వదిలి కోరబడుతుంది. మార్నింగ్ GAT బుగ్గలు మరియు ఒక కుండ లో వాటిని చాలు, ఊక ఉల్లిపాయ పోయాలి చల్లని నీరు పోయాలి మరియు రెండు మూడు గంటలు ఉడికించాలి. బల్బులు ఒక జంట కలిసి మిగిలిన మాంసం మరో saucepan లో ఉడికించాలి - ఐదు లేదా ఆరు గంటల. మరిగే తర్వాత ఉప్పు తో సీజన్. మూడు గంటల pelted పెప్పర్ నల్ల మిరియాలు తర్వాత, సుమారు 15 నిమిషాల దాకా - బే ఆకు.

సిద్ధమవుతున్న చివరి దశలో బుగ్గలు పోర్సిన్ మరియు బ్రాన్

బుగ్గలు, తర్వాత వారు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దడం, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మంచి నునుపు, ఉడికించాలి. అప్పుడు మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని చికిత్స మరియు తొలగించడానికి. మరియు ఇప్పుడు ఎలా దశ నా తల బయటకు జెల్లీ చేయడానికి. ఇక్కడ అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన ప్రారంభమవుతుంది. కాబట్టి butchering సమయంలో ఏదైనా తినడానికి కాదు ప్రయత్నించండి మరియు జాగ్రత్తగా చిన్న ఎముకలు చూడండి. మేము, శుభ్రంగా మరియు పొడి మాంసం ట్రేలు క్రుళ్ళి రసం, దాని ప్రవాహ ముందే చిన్న స్థిరపడిన తర్వాత అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి పోయాలి. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. ఇంతలో, జెల్లీ చల్లబడుతుంది మరియు పంది చెంప ఉపసంహరించుకునేలా వంటి, సన్నని కుట్లు మరియు ఒక అల్పాహారం వాటిని కట్. బాన్ యాపెటిట్!