ఫిష్ క్యాట్పిష్ - చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన చేపలు

క్యాట్ఫిష్ చాలా రుచికరమైన చేపలు భావిస్తారు. పలు రకాలు ఉన్నాయి: ఈస్టర్న్ క్యాట్పిష్, చారల మచ్చల (మచ్చల). క్యాట్ఫిష్ నీలం (నీలవర్ణంనుండి) లేదా ఒక వితంతువు అప్పుడప్పుడూ షెట్ల్యాండ్ ఐల్యాండ్స్, గ్రీన్లాండ్, ఐస్లాండ్ ఫారో దీవులు నుండి, ఉత్తర అమెరికా యొక్క తూర్పు తీరంలో సంభవిస్తుంది నార్వేజియన్ సీ కనబడుతుంది. రష్యా లోపల వైట్ మరియు బారెంట్స్ సీస్, మరియు ఫార్ ఈస్ట్ లో కలుసుకున్నారు.

క్యాట్ఫిష్ చేప - 200 వయోజన వ్యక్తులకు 40 మీటర్ల లోతు వద్ద సముద్ర చేప జీవన 1 పైగా మీటర్ పొడవు చేరుకోవడానికి మరియు 20 కిలోల వరకు బరువు. రంగు చేప - బూడిద, దొరకలేదు కృష్ణ చాక్లెట్. లోపలికి తిరిగిన పదునైన దంతాలు ఒక వంటి, పొడుచుకు వచ్చిన, ఒక శక్తివంతమైన masticatory ఉపకరణం: ఇది దవడ మరియు దంతాల యొక్క లక్షణం ఆకారం కోసం దాని పేరు పొందింది తోడేలు, కోరలు, razgryzaniya కామ్, పీత స్వీకరించారు. ఇది కూడా ఫీడ్స్ సముద్రపు అర్చిన్స్ మీద నత్తలు, జెల్లీఫిష్ మరియు ctenophores. క్యాట్పిష్ చేపలు తీర దట్టమైన, లోతట్టు జలాల్లో నివసించటానికి ఇష్టపడుతుంది, శిలలు, నత్తలు తో కప్పబడి. చిన్న ఛాతీ రెక్కల ఒక జత, (తల సహా కాదు మొత్తం శరీరం పొడవు 1/10 కంటే తక్కువ,) ఒక చిన్న - క్యాట్ఫిష్ తోక మరియు తల పక్కనుంచి జాతులు టెయిల్ ఫిన్ కంప్రెస్ ఉంటాయి. ఫిషింగ్ అన్ని సంవత్సరం పొడవునా నిర్వహిస్తారు.

మాంసం క్యాట్పిష్ పోషక విలువ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రిబోఫ్లావిన్, థియామిన్, మరియు పాంతోతేనిక్ నికోటినిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి కాంప్లెక్సులో కలిగి. వంటి A, D, E మరియు బి 12 విటమిన్లు యొక్క ఒక మూలాన్ని ఒక అమైనో ఆమ్లం :. గ్లుటామిక్, ఆస్పార్టిక్, లైసిన్, మొదలైనవి మాంసం వుంటారు చేపలు తెలుపు, ఆచరణాత్మకంగా కొవ్వు మరియు ఎముకలు లేకుండా, సున్నితమైన. సులభంగా జీర్ణం మరియు మానవులు మరియు ఖనిజాలను ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కలిగి: పొటాషియం, సోడియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు జింక్.

ఫిష్ మంచి క్యాట్పిష్ మరియు వేయించిన మరియు కాల్చిన, ఉడకబెట్టిన ఉంది. అందమైన ఆకలి - క్యాట్పిష్ చల్లని లేదా వేడి పొగబెట్టిన.

ఇప్పుడు ఈ అద్భుతమైన చేప కొన్ని వంటకాలు.

టమాటాలు గుడ్డుతో చేసె లో క్యాట్ఫిష్:

semicircles, రెండు టమోటాలు - - ముక్కలు చేప fillets యొక్క 600 గ్రా ముక్కలు, రెండు గడ్డలు (ఊదా) లోకి కట్. ఆకారం బాగా చేపలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు ఉంచండి మరియు మూడు కొరడాతో గుడ్డు, పాలు ఒక గాజు తో మిశ్రమ కలిగి మిశ్రమం పోయాలి, రాస్తారు. బ్లాక్ గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచి. 20 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. వేడి గుడ్డుతో చేసె సర్వ్.

బియ్యం తో కాల్చిన క్యాట్ఫిష్:

500-700 సి క్యాట్పిష్ కోసిన ముక్కలు, మిరియాలు, ఉప్పు, నిమ్మరసం పోయాలి మసాలా పొడి మూలికలు లేదా మసాలాలతో ప్రియమైన (ఉదాహరణ - Khmeli Suneli). ఒక గంట మరియు ఒక సగం నిలబడటానికి లెట్, మాంసం soaked. అప్పుడు ఆమె పైన, ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో చేప ఉంచాలి - సగం (మీకు ఎ) వండిన అన్నం కప్. మరింత, అక్కడ రెండు ముక్కలు వేయడానికి ప్రతిఫలం కొరియా మరియు రెండు ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాలు లోకి కట్. అక్యూట్ కెచప్ ఒకటి tablespoon మరియు మిశ్రమం పైన ఉంచబడినది క్రీమ్ రెండు టేబుల్ తో మయోన్నైస్ మూడు tablespoons కలపండి. ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే. రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ (వేడి) 20-25 నిమిషాలు.

కూరగాయలు మరియు జున్ను తో రేకు లో క్యాట్ఫిష్:

600 ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బేకింగ్, రేకు మీద పెట్టి సి క్యాట్పిష్ ఫిల్లెట్లు. Sauté 1 ఉల్లిపాయ, చాలా, రెండు తురిమిన క్యారెట్లు వేసి జోడించండి. కాల్చిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, చేపలు చాలు ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ యొక్క 100 గ్రాముల, చల్లుకోవటానికి మరియు 20-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి లో అది పంపడానికి.

రేకు ఉపయోగించి, మీరు అది ఒక తక్కువ కాలరీలు భోజనం చేస్తుంది, చమురు లేకుండా చేయవచ్చు.

బాదం బ్రీడింగ్ లో క్యాట్ఫిష్ చేప:

కావలసినవి:. 4 PC లు క్యాట్పిష్, టీస్పూన్ ఉప్పు, ½ teaspoon మిరియాలు గ్రౌండ్ నలుపు, 1 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె మీడియం ఫిల్లెట్, ½ కప్ బాదం పిండి (మీరు మీరుగా, స్టార్చ్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో గ్రౌండింగ్ బాదం చేయవచ్చు), ¼ కప్ హార్డ్ చీజ్ (తురిమిన), సగం నిమ్మకాయ రసం, ¼ కప్ తెలుపు బ్రెడ్.

ఫిష్ ఫిల్లెట్లు మిరియాలు, ఉప్పు, కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. 15 నిమిషాలు ప్రక్కన సెట్. జున్ను, బ్రెడ్ మరియు మిక్స్ బాదం పిండి. చేపలు ఫిల్లెట్ ఆమె చేతులు నొక్కడం, బ్రెడ్ రెండు వైపులా రోల్. 235c వద్ద 15-20 నిమిషాలు, బేకింగ్ లే ఓవెన్లో వేశాడు సరళత రేకు మరియు స్థానంలో. నిమ్మకాయ ముక్కను తో సర్వ్.